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这倒是不难，谢均礼琢磨出来用途了，“这个很简单，找个铁匠一会就能做好，但是这个也不方便。”说完，谢均礼拿过徐玉清的钢笔，在纸上画了起来。 他先是画了一个齿轮，加上两个擀面杖，几根线条连接起来，几笔，就成了徐玉清最想要的压面机。 这回，她是真的惊喜到了，“能做这个吗！ ” 她热情的抱住了谢均礼的手臂，期待的看着他，这还是在堂屋，大家还坐着等待他们两的的讨论，这一下抱住了，就连张秀红的冷脸都维持不住了，破功脸红扭过头去了。 谢均礼也被吓住了，他刚刚是想起了以前好像见过类似的，就这么画了出来。 没想到媳妇儿居然这么激动，害羞的他扒开徐玉清的手，“我叫人去试试，应该挺简单的。” 徐玉清惊喜到了，也不在乎被扒开的手，“行！”那就等待他的好消息了，谢均礼顶着徐玉清期待的目光走了，堂屋少了一个人，却感觉少了啥一样，顿时热闹了起来。 高敏好奇的走了过来，“玉清姐，我们一会干啥啊？” 徐玉清解决了心头一直想的一件事，心情好的不得了，也不困了也不累了，“本来想弄面条的，但是东西还没弄好，我们继续折腾肉吧！不过和平，你先回去睡会儿吧，等晚上你再来。” 张和平挠挠头，欣喜的不得了，他也不推拒，笑呵呵的应了。 真好，能多歇儿一会儿，他还以为晚上得挨困呢。 张和平走了，堂屋里又少了一个人，徐玉清想了想。 她想做干肉，像牛肉最适合的就是做成牛肉干了，方便携带，而且补充能量杠杠的。 绝对是科研人员的不二之选。 她带着人走到小房间里，来到这半头牛面前，半头牛看起来多，但是她的想法也多，匀下来就不够了，她叫人帮拿了刀过来。 “我们今天下午试试看做个牛肉干，然后用猪肉做点肉脯，这些干了之后装在罐子里直接就能吃。” 林琪琪灵光一闪，“把肉做成零嘴？” “对啦！琪琪反应好快啊，真棒！”徐玉清笑着夸了她一句。 这声夸赞很自然，大家也没有刚开始惊讶的目光，林琪琪自然的接受了夸奖，张秀红接过徐玉清切下来的后腿肉，拿去清洗。 徐玉清切了牛肉，又开始对着猪，她把里脊肉都给切了下来，两头猪的里脊肉一切，也有个七八斤，她随手颠一颠，“大任，拿去洗了吧。” “好嘞！” 刘大任笑着应了，接过肉去洗了。 徐玉清看着等待活干的高敏和林琪琪，肉干不需要那么多人，刚好现在炕房里面的火旺着，别浪费了，徐玉清一人拿了一颗白菜给她们。 她想尝试下干燥白菜的口感，之前她尝试过的干燥辣白菜感觉也还行。 “敏敏，琪琪，这两颗白菜你们拿去洗干净，然后过水，过水水开了之后，菜帮子过一分钟，菜叶三十秒就行，捞起来切成指甲盖大小的粒粒，放竹匾子上晾着，知道了没？” 啊？！ 高敏张大嘴，这······哪有把菜弄熟了切碎晾干的啊，“玉清姐，你是要做干菜吗？干菜不用切碎啊？” 徐玉清摇摇头，“你们都按我说的做就行了。” 高敏和林琪琪两两对望，最后还是妥协了，想想，今天玉清姐做的事情都是她们意想不到并且认为不能的事情，可照样结果都很好。 可能只是她们孤陋寡闻而已。 接过白菜，她们听话的去干了，另一边徐玉清，去看张秀红的进度，她已经洗好了，放在砧板上等待着徐玉清。 还有一旁的刘大任也一样，徐玉清去的时候他们正在聊天。 “来了徐姐，这玩意儿咋弄？”刘大任好奇的问道。 徐玉清指了指张秀红，轮着来，蹲下去指着肉的纹路说道，“你就按照这个纹路切下去，切成片了又切成条，切好了叫我就成。” 说完，转个身对着刘大任，“至于你呢，这个肉剁成肉泥，别管那么多，直接剁就完事！” 两人得了任务，马不停蹄的开干起来。 里脊肉很好剁，也没有肉筋，切成片总刀背轻轻一拍，就成泥了。 但是要剁这七八斤肉也够呛，不说手，刀都受不了可，徐玉清见状，拖来一个小凳子，也跟着剁了起来。 那边，张秀红切的就快多了，能阻拦她的只有这个肉的纹路，需要她花一些时间来确认自己没有切错。 很快的，一大块肉都被她切成条了。 “玉清，行了。” 听见喊声的徐玉清停下手，甩了甩，过去看了看，“嗯，可以，你帮着大任剁一剁吧，我去弄个味道。” 她端着一盆肉进了厨房，放下盆，去小房间找配料。 她拿了一大块的姜，好几根葱，八角，几头蒜。 生姜去皮切成大块，葱切段，八角洗干净，直接丢进去，蒜倒是要耐心的切成蒜片，不然味道出不来。 接着黄酒，酱油，胡椒，总之她摸到什么就放什么，除了醋。 一通调料撒下去，洗干净手抓拌匀了，徐玉清的手也快腌入味了。 “徐姐！！！我们剁好了！” “诶！来了！” 徐玉清接着林琪琪舀的水把手洗干净，匆匆的跑出去接过大盆，还真快，真的都是肉糜。 猪肉脯的调料就简单多了，甜味要多一些，要是有芝麻会更好。 晚上和老方说一声吧。 调料放好了，拌匀，“还得腌一会儿，不着急。” 重新洗干净手，她开始准备一会需要用到的东西，“记得炕房别忘记火了。” “嗯！记着呢。” 她这回重新思考了做法，就算没有铁板或者也能做出来，这也是为啥一大清早费大劲开锅的原因。 可正要动手之时，外面传来了敲门声。
第八十一章 敲门声越来越大, 大家互相对视一眼，明显感觉到了不对劲。 “谁！” 张秀红喊了一声。 可是外面的敲门声还是没有停止，甚至越来越大, 也没人说话。 院子里的大家都停下了动作，默契的盆收了起来, 好似有些来势汹汹，徐玉清去了厨房, 张秀红站了起来，去开了门。 门外是一个女人, 见门打开了，倨傲的环住双手, “你们在这儿干啥呢。” 眼神往上看, 还抖了抖身上的的确良裙子。 张秀红没搭理，默默的拍了拍胸前不存在的灰，一句话也没说，冷漠的眼神瞥了她一眼后又收回。 那女人随着张秀红的动作 向下看, 这一看, 手赶紧放下来了, “是女兵啊，怎么不早说，在这边执行任务m……” 那个吗字还没出口, 女人就在张秀红那冷厉的眼光下, 悻悻然的住了口。 “有什么事吗？”张秀红平淡说道。 对面的女人僵住了, 她能有啥事，“没, 没事……你们动静也小点，不过中午咋那么香, 你们还能在这做饭？” 说完，大眼睛滴溜溜的，还想往后看，可惜被张秀红挡的严严实实的。 “我们终于在这吃，你是奸细吗，这都要打听，知不知道这里是部队！”说到后面，气势起来了，厉声质问一句。 女人被吓得一抖，慌张的举起手，“我不是奸细！我是军嫂！我家里三代贫农，根正苗红着呢！不可以问我不打听了呗！” 说完，转身就想走，可张秀红没那么容易放过她，扯住她挥舞的手臂，“你说是就是了，你男人是谁！” 那女人抖的更厉害了，都问到男人身上了，她也是做农活的，力气大，一下挣脱了张秀红的手，朝家里的方向跑去，当然，也有张秀红故意的成份。 收回手，她冷漠的看着女人慌张的背影，淡淡的收回目光，回去了。 把门关紧，徐玉清听完了全程，见门被关上才走了出来，“还好是你去，要是我去八张嘴都说不清。” 是了，这是他们商量出来的，直接说执行任务不就行了，这样需要小心的就只有徐玉清一人了。 至于执行什么任务，相信他们也没有胆子打听，这里毕竟是部队。 摆平了人，徐玉清继续去弄肉脯。 锅已经烧红了，倒少油，挖一铲子肉，压平的同时调整形状，一个完美的方形就出来了。 锅毕竟受热不均匀，徐玉清把锅底给铺满就收了手，宁愿慢点，也不要糊了。 林琪琪在帮忙烧火，见到这个操作也好奇的站起来瞧瞧，徐玉清也笑了笑，让了一下，能让她看的更清楚。 “玉清，这是在干什么啊？”林琪琪好奇的问道，这剁成肉泥咋还直接煎了呢？ 难道煎了之后不得吃？ 她怀疑疑惑的目光看向徐玉清，徐玉清却没有解答她的疑惑，笑着卖起了关子，“一会你就知道啦！” 林琪琪想到徐玉清今天中午的那盘东西，点点头，选择了相信。 锅里的肉脯先用大火煎香，金黄后反面，毕竟没有添加红曲粉，颜色没有那么好看，但是香味已经传出来了。 快速翻面，开过锅的就是不沾，当然，这里也有徐玉清用的方法对的原因。 这边翻好面了，徐玉清还是想更快一些，叫林琪琪把旁边的灶也引上火，把锅烧热烧干后才倒油，然后迅速的丢入一团肉泥，压平。 煎干的肉脯越来越香，越来越香，林琪琪都忍不住吞咽了好几口，外边在清理的几个人也被这味道引进来了，好奇的围在锅边，“徐姐，这是啥啊！”刘大任口水都快下来了，一脸馋样。 徐玉清也想给他们吃，好歹尝尝手艺，可这是公家的东西，要是动了就是犯错了，谁知道会不会举报呢。 “这是肉脯，煎干之后放炕上烤干就行。” 光靠煎是没办法把里面的水分全部煎干的，只能煎香，至于里面，还是得低温烤干。 很快的，这一面也好了，徐玉清快速的盛起来，两个巴掌大的方形完美的摆在碟子上，一点碎的都没有，这手艺，刘大任失望的闭上了嘴，他还以为能掉下来点呢，就能尝尝味道了。 这边盛起来，那边徐玉清也没忘，铲子轻巧的在四边一划，就直接铲了起来了，翻了个面，这边的锅也不用倒油，直接又弄一勺肉泥下去。 来来回回，一站就差不多是一个小时，一盆肉泥才下去了一半，徐玉清累的不行，要不是怕来不及，她真的想四个锅齐开。
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