顾娆,“……” “哦。”面无表情.JPG 别野一心想着妻子刚才在酒楼没有吃饱,连忙去厨房烧火,将叫花鸡热好,还细心地将烂熟的鸡肉从骨头上剥下来装盘。 顾娆看着剥好的鸡肉,心情又好了些,虽然别野有些不解风情,时常破坏气氛,但对她好这件事他一直做得很好。 “你也一起吃,我吃不完这么多。” 别野摇了摇头。 “我刚才吃饱了,吃不完留着下午吃吧。” 顾娆直接用筷子夹起一块鸡肉塞到别野的嘴里,接下来,自己吃一口,给别野味一口,他要是不吃就假装生气。 别野只得被迫接受投喂。 顾娆一脸看穿了的表情。 “别以为我不知道你在想什么,就是想让我下午也吃鸡肉,就不用我做饭了,你自己再随便做点自己吃。” 别野,“……” 他的确是这么想的。 顾娆无奈地说道,“一直吃鸡肉也会腻的。” “我真的没什么大碍,大夫说好生休养,却也没说让我什么活都不干,你有点大惊小怪了。” “做饭真的不累。” “我前阵子累坏身体,是因为刚搬家,里里外外收拾的地方多,现在家里也没多少活儿要干了。” 再说,后天就要开张了,明天还得把米线做出来呢,他这样什么都不让她干,岂不是后天开不了张? 别野自责道,“都怪我厨艺不好。” 顾娆,“……” 怎么总是自我PUA啊! 有时候别野好过头了,让顾娆都有点不好意思欺负他。 “这怎么能怪你?” “不要妄自菲薄。” “大多数男人,别说做饭了,连烧火都懒,你愿意主动学做饭,不怕被别人笑话,已经比大多数男人优秀了。” 别野不觉得自己优秀,只觉得自己什么都做的不够好。 “如果我有能力一些,你就不用又要操持家里,又要想办法做生意挣钱了,做我的妻子让你受委屈了。” 顾娆有点承受不住这么煽情的话,被他这么一说,搞得她都要以为自己做的有多好了,实际上,夫妻俩一起为好日子拼搏不是应该的吗? 就拿今天去过的客来楼来说。 虽然老板娘的厨艺真的很差,但顾娆看得出她已经尽力了,老板也对妻子很包容,他们谁也没有嫌弃谁,都在努力将他们的小日子过好。 “不是每个人都很有钱,可以过上被人伺候的日子。” “你是打猎的好手,就算靠你一个人打猎为生,我们也可以过得很好。只是,我不想跟你分开,也不想让你遇上危险,才选择做生意挣钱,换一个谋生的手段。”
第55章 仔姜双椒兔 别野其实不奢求自己的付出会得到回应,一切都是他心甘情愿的,可真的得到了回应之后,内心的激动和满足,让他一时不知道怎么用语言去描述。 陌生又弥足珍贵。 顾娆轻咳一声,打破这有点说不清的气氛,又夹起一块鸡肉喂到别野的嘴边,催促道,“只顾着说话,鸡肉又要凉了。” “快些吃吧。” 别野点了点头,低头将筷子上的鸡肉吃进嘴里。 分明厨房离得不远,只需要稍微走动一下,就可以再拿一双筷子,可两人都默契地没有提起要再拿一双筷子的事情,就这么默契地用一双筷子,你一口我一口地将一整只鸡吃进肚子。 当然,大多数都是进了别野的肚子的。 顾娆再次感慨,别野的肚子怕不是个无底洞吧,酒楼里吃那么多,这会儿给他喂多少他都还能吃多少。 关键是肚子还没有撑起来。 她的肚子一般都是平坦的,但如果真的不知节制吃多了,肯定要撑起小肚子的,真羡慕这种吃再多都不显肚子的人。 莫不是腹肌可以把小肚子封印起来? 要不,她抽个空练一练马甲线? 才升起这个念头,下一刻又被顾娆放弃了,练马甲线不是那么容易的,要天天运动健身,她没那么大的毅力。 现在的小蛮腰也挺好看的,不必再追求另一种健美了。 知足常乐。 她虽然没有健美的身材,但是她男人有啊,馋肌肉的时候,摸一摸他的也是一样的,他人都是她的,肌肉四舍五入也是她的了。 如此一想,顾娆彻底躺平。 - 吃过午饭之后,顾娆便坐在屋檐下,一边休息,一边指挥别野将剩下的野猪肉抹上盐巴,挂到房梁上等自然阴干。 虽然没有熏烤,但这样做出来的腊肉味道也不差。 - 顾娆睡了一个午觉,醒来的时候,差不多也该做晚饭了,野味还剩下一只野鸡和一只野兔,再不吃就要放臭了。 别野刚好将药熬好,顾娆说道,“你帮我把野鸡和野兔都切了吧,切成小丁,我打算做一道麻辣冷吃鸡,一道仔姜双椒兔。” 野鸡肉比较柴,就不拿来炖汤了。 别野点了点头。 “好。” 别野在山上打猎的那段时间,顾娆将厨房的用具,以及调味品都准备的很齐全,连案板都有大中小三个,别野中号的案板切肉。 顾娆则在一旁准备配料。 别野切肉的速度很快,将切好的肉洗干净,放在盆里备用之后,便准备去院子里将柴火拿进来烧火煮饭了。 顾娆叮嘱道,“今天晚上的菜比较下饭,你多蒸一点米饭。” 别野回道,“好。” 顾娆将趁别野出去拿柴火的时候,从空间里拿出了许多今晚或者之后要用到的食材和作料。 厨房里的作料本身就很齐全,别野之前就发现有很多作料是他不认识的,但并没有放在心上,也没有过多过问。 这让顾娆更加肆无忌惮了些。 等别野真的问起来,再随机应变找一些借口糊弄过去吧,至少现在,她不想太过小心翼翼,连口腹之欲都不能满足。 顾娆先做的是麻辣冷吃鸡。 中锅的水烧开之后,将干辣椒、干花椒下锅汆水,捞出备用,鸡肉腌制,放入盐巴、白糖、料酒、胡椒粉、大葱、姜沫、味精,抓拌均匀,放在一旁腌制一炷香的时间。 烧热的锅中倒入大量菜籽油,锅中油温达到六成热,下入腌好的鸡肉爆炒,大火炒至水分干,改为小火慢慢炸。 勤翻动,炒干水分。 油炸大概一盏茶的时间,加入香醋以作软化,把鸡肉炒道六成干的时候,下入汆好水的干辣椒和干花椒,再小火慢慢炒半盏茶的时间。 加入白糖、十三香,把鸡肉炸酥,加入细辣椒面一到两把,小火继续炒,最后加入熟芝麻,出锅,用深底的大盘盛放。 放在一旁等待冷却。 接下来做的便是仔姜双椒兔了。 在沥干水的兔肉里加入老姜、胡椒粉、耗油、盐巴、干橘皮丝、料酒、红薯粉、蛋清、一点油,搅拌均匀,腌制两盏茶的时间。 把泡椒、泡姜、红椒、仔姜、泡萝卜切丝,蒜剁碎,青花椒准备好。 泡菜缸是顾娆在别野不在家的那段时间拿出来的,整整一大缸,除了泡菜之外,还有一大缸咸菜、一大缸豆瓣酱,以及大壶装的白酒、料酒、啤酒、米酒…… 泡菜、咸菜、白酒、啤酒、料酒……这些全都是顾娆上辈子自己动手做出来的,味道非常美味。 辣椒切成圈,放在一旁备用。 锅中烧油,油热下入腌制好的兔子丁,等兔子变色走之后,将兔肉捞出,锅中留油,烧热,下入提前备好的配料。 下一半青椒,加一勺豆瓣酱。 下入兔肉、仔姜丝、加水,水和兔肉平齐,盖上锅盖炖煮半盏茶的时间。 打开锅盖,倒入剩下的一半青椒,加一点白糖,翻炒一会儿,装盘,最后炒好的仔姜双椒兔上撒上葱花。 麻辣冷吃鸡和仔姜双椒兔的味道弥漫在整个厨房。 顾娆原本口味是有些清淡的,之所以做这两道重口味的菜,还是为了满足别野的口味,这会儿做好之后,她自己也馋的不行了。 最后再用米汤烧一道蛋花汤就好了。 将鸡蛋打散,淀粉放入碗中,加入少许清水,搅拌均匀,香葱叶切成小段,锅中倒水烧开,水淀粉搅动一下,倒入锅中后继续搅拌,再次烧开,将鸡蛋液成细水流状倒入,用铲子搅动两圈,烧开之后盛出。 事先在准备好的器皿中加入食盐,味精,香葱段,以及香油,将蛋花汤盛入器皿之后,再次撒上一些葱花。 别野将两菜一汤端到桌上,又将蒸好的米饭全都盛入小饭桶之中,一手提着饭桶,一手拿着碗筷进入大堂。 将饭桶和碗筷放到桌上之后,才用小木勺从饭桶之中舀饭。 两碗饭盛好之后,用木盖子盖在饭桶上。 那个小饭桶是顾娆专门为别野准备的,总不能让他一直端着盆吃饭,来回去厨房盛饭又麻烦,干脆每次都用这个小饭桶将米饭装在里面,放在桌子上,吃完一碗随手就可以继续添饭。 顾娆照常先给他盛了一碗汤。 “先喝汤再吃饭,开胃。” 别野三两下就将一碗汤喝完。 “很好喝。” “我刚才看得仔细,炒菜的过程都知道了,下次也尝试一下做这两道菜,这道汤我应该会做了,明天我来烧蛋花汤。” 顾娆眉梢一挑。 “看一次就记住了?” 别野点了点头。 “记住了。”
第56章 酱香饼 顾娆先给别野夹了一筷子仔姜双椒兔,笑着道,“这道菜放不了多久,最好这顿就把它吃完。” 别野尝了一口,又酸又麻又辣又鲜的口味弥漫在口腔之中,让他食欲大增。 “可以吃完。” 他本来就胃口大,也非常爱吃肉,这么好吃的兔肉,别说一只了,再来两只只他都吃的完。 又尝了一下麻辣冷吃鸡,麻辣的口味让他爱不释口。 顾娆问道,“喝酒吗?” “冷吃鸡适合下酒。” 别野摇了摇头。 “下饭更好吃。” 说话的功夫,已经吃完一碗饭了。 顾娆,“……” 果然是个饭桶。 这么能吃,难怪长那么大的块头。- 吃过晚饭之后,别野洗碗,顾娆则将明天要用到的米泡在大盆中,足足泡了两大盆才罢休。 - 次日,顾娆起了个大早,早饭做了一道简单的蛋炒饭对付,而后,便跟别野一起制作米线。 纯大米做出来的米线,很容易断,而且还很挑米,所以顾娆打算用土豆淀粉、小麦淀粉和大米粉一起制作。 这个世界没有红薯粉,也没有土豆淀粉,之前顾娆炒菜用到的量少,不容易引起别野的主意,但这回做米线用到的量多,顾娆还是打算自己手动把土豆淀粉做出来。
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