|
思索半晌后，她将目光落在了穆俊卿送给她、本来留给刘红和孟天霞的半袋白糖。 灵机一动，她有了主意。 拿过铁盆，她戴上帽子跑出门，踩着木梯，采集了整一盆房顶干净的积雪。 转头准备下梯时，看到远处自家蒙古包前还在劈柴的阿木古楞。 林雪君想起早上阿木古楞来找她一起去大队长家给羊打针，等她起床的空档里帮她把院子里的积雪扫了，还替她倒了脏水。 便举臂喊道：“阿木古楞，来我家玩啊！” 正劈柴的阿木古楞将斧子砍嵌进木桩，转身仰头便看见站在梯子上、扶着房檐‘高高在上’的林雪君。 他踟蹰了下，才问：“玩什么啊？” “你来嘛，我做神奇的东西给你看。”林雪君说罢便神秘兮兮地不再解释。 阿木古楞丢下劈了一半的柴，直线走到院外，双手在栅栏上一撑，轻盈地跳进来。 林雪君看得目瞪口呆，真难得他穿那么厚，身手还这么好。 估计是骑马练出来的。 阿木古楞在门口仔仔细细将靴子上的雪拍掉，才跟着她进屋。 站在门口，他有些拘束地望了望知青大瓦房，随即亦步亦趋地跟着林雪君，也不找凳子坐，像个跟着家长来到陌生人家的小孩子。 林雪君忍不住笑话他太客气，他这才有些不好意思地拉了把凳子坐到灶边取暖。 “你要做什么？”他双手撑着凳子，探头看她在灶边忙活。 “魔法食物。”林雪君将半袋白糖全部倒入铁锅，又倒了小半盆雪到锅里。 “煮糖水吗？这样弄太可惜了。”阿木古楞心疼地盯着沉在锅底的一层白糖，这么多糖，可以吃好久好久呢。 “不是。”林雪君摇了摇头，随即也拉了把凳子坐到灶边。 中小火煮糖水煮得很慢很慢很慢，两个人谁都不讲话，只安静望着锅里的雪化成水，渐渐冒出细小的泡泡。 房顶时而传来啪嗒嗒的一串响动，大概有一只小松鼠路过，说不定正在寻找秋天时藏起、后来忘掉在哪里的食物。 因为围着灶台，林雪君的小腿、胸口和面孔被烘得又暖又干燥，皮肤都变紧绷了。 她开始昏昏欲睡，每每想干脆去炕上睡午觉时，又舍不下这一锅糖水，只好忍耐。 在凳子上前后晃悠，林雪君转头看阿木古楞，他已经拱起背，撑着头闭上眼开始点头如捣蒜地打起瞌睡了。 窗外一群麻雀飞走，留下一串忽然嘹亮又逐渐淡出的鸣叫。 铁锅里的糖水开始咕嘟咕嘟冒大泡。 阿木古楞睁开眼，打了个哈欠，转头问她：“水煮开了，你不喝吗？” 他嗅到甜味，开始有点点馋。 “再等等。”林雪君伸个懒腰，低叫一声，振奋了下精神。 阿木古楞抱住自己，他想回家睡觉了。 开水里的大泡泡逐渐变黄，阿木古楞打了第十八个哈欠。 开水里的大泡泡逐渐转棕，阿木古楞越发坐不住了，他转头瞪林雪君：“糖会糊掉的。” 林雪君哈哈一笑，忽然跳下凳子，一把将锅端下炉灶。喊阿木古楞用铁圈盖住炉灶后，她才将锅放到上面，转手挖了一勺小苏打进锅内，她捏了双筷子，在锅内快速搅拌。 下一瞬，锅内焦黄色的糖水忽然变成大团大团的焦黄色气泡。粘稠的泡泡迅速膨胀，大有冒出铁锅的架势。 “嚯！”阿木古楞一下站得笔直，他一瞬不瞬地瞪着锅里发生的奇妙变化，紧张地快速看一眼林雪君，见她满脸还挂着笑，这才放心——不是要爆炸。 粘稠的泡泡膨胀成个大圆团才停止，在林雪君收回筷子的瞬间，它们就凝固成了奇怪的大圆硬饼。 真的像魔法！ 太神奇了！ … 展现了一个小小化学反应的林雪君转过头，看到阿木古楞嘴巴张成O型的惊异表情，她终于快活了。 总算这么长时间的耐心等待没有白费。 “有意思吗？”她得意地挑眉。 “有意思，这是什么？”他指了指锅里的东西。 林雪君笑着找出四个之前从仓房里翻出来的旧铁罐子，擦洗干净后走回灶边。 她将铁勺交给阿木古楞，指了指锅里的东西，“敲碎它。” 阿木古楞接过铁勺，有些不敢下手，又跃跃欲试。 林雪君哈哈一笑，干脆握住他手腕，操纵着他朝锅内的硬壳饼敲了下去。 “咔嚓！”，焦糖被敲碎。 林雪君从碎口处捏出一块，“伸手。” 阿木古楞用膝盖夹住手套，手抽出后掌心朝上伸向林雪君。 尚有余温的焦糖落在他掌心，在林雪君的授意下，他将之放入口中。 带着奇特焦香的甜味炸开，牙齿轻轻咬下去，酥脆的焦糖发出咔嚓声，碎成一颗颗小粒，滚向口腔各处，也甜了口腔各处。 “甜吧？”林雪君得意地问。其实看到他眉眼舒展的样子，她已经知道答案了。 阿木古楞用力点头，又像玩游戏般继续敲击焦糖。 林雪君将他敲碎的糖块捡进铁盒子，膨胀后呈蜂窝状的焦糖块头很大，它们形状不规则，只八九块就能占满一整个铁盒。 小小半袋白糖，在如此烹饪之下，变成了超大的许多许多块焦糖。装满四个铁盒后都还绰绰有余，实在是当做礼物的好东西，既新奇好吃，又显得量很足。 锅里还剩许多，林雪君只得又找了几个大小形状不一的罐子，最后足足装了7个罐子。 锅底还剩最后一小层焦糖凝固在铁锅表面，林雪君用温水将糖搅化成焦糖水，倒进两个小碗里，蜷坐在凳子上，跟阿木古楞一人捧着一碗咕咚咕咚地喝了个过瘾。 糖真的让人幸福，两个人坐在火炉边，都产生了温暖又满足的感受。 方才那种倦倦的困意也消散了，阿木古楞于是抱着大罐小罐地跟着林雪君去回礼。她不认识那两位送猪油和小苏打等物的大姐，只得请阿木古楞带路。 本来想着去两个大姐家里送完东西，再回家睡个午觉。哪知道在第一个大姐家里，他们就被扣下了。 宝姐家的院子和瓦房都比知青住的小许多，但走进院子柴火堆墙、单轮车等杂物整齐摆放，屋子里桌子板凳洗手盆衣架等家用也放得满满当当，小屋虽小却烧得热烘烘，扑面都是丰富而热闹的生活气息。 家里的男人们都在外面干活，屋子里坐了三位大姐，中午给林雪君送东西的另一位霞姐也在，她们正坐在炕上一边织毛衣一边唠嗑。 林雪君和阿木古楞一进屋，就被请上了炕。 两罐焦糖放在炕桌上，两个大姐笑着直道林雪君太客气了： “你们知青千里迢迢过来，身上啥也没有，院子和屋子里都空的。大食堂里哪有什么油水儿啊，现在取消大锅饭了，咱们要想吃好，还是得自己在家里做。” “现在你们知青没吃用，就先拿着，干嘛这么急着回礼？等回头你们攒下东西了，我们再去你们那儿串门吃饭不就得了。” 两个大姐笑着说过两句，还是开开心心将焦糖捧在手里把弄看是什么东西。 “我听我家爷们说，你们知青从老家带的硬面包都被你们当宝一样啃了，也没剩啥了，还往外送呢。”宝姐笑着开了盖子，想着林同志恐怕将家底都送出来了吧，也没觉得能是什么好东西。 只想着这大闺女又会治羊，又这么讲礼貌，真是好孩子。就是这礼物再寒碜，她也一定开开心心做出很喜欢的样子，决不能让林同志觉得没面子。 可是罐子一打开，一股扑鼻的焦甜香气铺面，还没尝上一口呢，已经觉得喜欢了。 “这是什么？”宝姐捧着罐子深嗅一口，转头好奇地问。 东北吃过灶糖，也吃过冰糖葫芦上的糖稀，还从没见过这样成蜂窝状、干燥又酥脆的棕色糖块。 霞姐瞧见是稀奇东西，忙也将林雪君送给她的那一罐打开了，她手快，捏起一颗便送入口中。 咔嚓一声后，她眉毛挑起老高，眼睛瞪圆了，口中发出一阵“嗯！嗯~！”的惊赞声。 宝姐瞧见了忙也吃一颗，同样被那奇特的焦香甜味征服，捧着罐子快速又捏了一颗。 坐在炕桌最里面，第一次见林雪君的翠姐眼巴巴看着这边宝姐吃一颗，那边霞姐吃一颗，也不知道那香喷喷的酥糖是什么滋味，馋得眼睛从左边罐子转到右边罐子，终于忍不得了，开口道： “倒是也给我尝一颗啊。” 只恨自己早上没跟着一起去扫产房棚圈、没给林雪君送上点吃的用的。 宝姐和霞姐都有点舍不得这一罐子奇特的酥糖，全指望对方能拿一块给翠姐，不要从自己罐子里拿。 两个人对上眼，立马察觉出对方跟自己是一个意思，最后没辙，只得各分了一颗糖给翠姐。 林雪君见她们喜欢，悬着的心总算放下了。 看样子自己这个回礼选对了，没有被嫌弃。 “这个叫焦糖。”林雪君解答了它的名字。 “咋做的？”翠姐连吃两颗也觉得好吃，忙开口询问。 现在这个时代，有手艺的人都将手艺当家传密宝一样藏着。 许多人想跟大师傅学厨、学打铁之类的手艺，都要磕头拜师父，以后说不定还要养师父老——因为没有网络、没有广大图书科普的时代，不通过这样口口相传的方式，的确学不到可能要当做维生手段的手艺。 焦糖的做法虽然未必能称得上‘维生手艺’‘非遗传承’，但她要是把着这个方子不放，靠焦糖说不定也能换取不少好处。 因为稀奇，也许还能换来诸如肉菜粮油布匹等更贵重的东西。 林雪君也懂这个道理，但这个念头只在脑袋里转了一圈儿，她就满不在意地开口道出了配方。 之前两位大姐给她送吃用时没想从她这里换取到什么好处，她也没必要为了这么点事斤斤计较。 三个女人听了方子，高兴地全从炕上跳下来。 宝姐拿了糖和苏打，当即带着另外两个大姐尝试起来。 林雪君坐在边上指导，三个大姐便围着她聊天。 聊着聊着，大姐们就忍不住夸起她来了。什么发烧刚好就掏牛屁股救牛，真是杨家女将一样大义英勇，什么不怕脏臭救牛犊比花木兰还了不起…… 说得林雪君逐渐尴尬，东北人猫冬时无聊起来，什么嗑都能唠、什么话都说得出口。再羞人的内容，相视着哈哈一笑也混不在乎地往外倾倒。 林雪君前世不过是个正读研的学生，就算是跟妈妈出去串门，婶婶奶奶们看她这个孩子在，都不会胡柴。 但到了大队里，林雪君虽然只有16岁，可她能放牧、能当兽医卫生员，大姐们便将她当成大人看待，连“我看你们那四个知青小伙子，都长得不错诶，尤其那个戴眼镜、卷卷毛的，长得真精神，还特有礼貌。”“哎，额仁花的儿子也19了吧？长得真高真壮实，回头大姐带你去瞅瞅……”“长得真俊！在咱们草原，这个年纪也可以嫁人了，你来没来月事啊？来了啊？那就可以了嘛。”之类也笑闹着讲了出来。
言情小说网：www.bgnovel.com免费全本完结小说在线阅读！记得收藏并分享哦！
398 首页 上一页 23 24 25 26 27 28 下一页 尾页
|
