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后厨，秦清秋看时间差不多了，抬手就将提前准备好的砂锅放上灶台，开中小火焖煮起来。 趁着这个间隙她转身又开始准备今天中午的最后一道菜：凉拌鸡腿肉。 大号鸡腿直接凉水下锅，放葱、姜、料酒大火煮个二十分钟后捞出过凉水。 另外秦清秋拿出一个稍大些的盆，盆里放蒜末、小米辣、葱花和辣椒面，随即用热油呛香，再放生抽、香醋、蚝油、白砂糖、盐和味精，这样凉拌鸡腿肉的调料就做好了。 将过完凉水的鸡腿擦干表面水分，然后撕成稍大些的块状，然后倒进盛着料汁的盆里，再稍微来上一些葱白丝、香菜和花生米，戴上手套稍微用些力气让鸡腿肉可以均匀裹上一层料汁，今天中午唯一一道凉拌菜就完成了。 将几道菜全部拍照发到朋友圈，秦清秋只是刷新查看有没有发送成功的功夫，就已经收获了不少点赞。 袁子骞和陈同昨晚又熬了个通宵，所以就没能赶上今天的早饭，于是看到秦清秋在朋友圈里更新的图片后，他俩麻溜套上衣服就一路打车过来了，大中午实在太热，坐公交两人四块钱，打车也就只贵两块钱，所以他俩毫不犹豫就选择了打车，这样才能以最快的速度吃上今天看起来就非常美味的午餐。 两个男生本就拥有极佳的好胃口，再加上早上又没吃什么东西，所以每道菜他们都点了完整的一大份。 先把可乐排骨年糕和凉拌鸡腿肉给兄弟俩送上餐桌，又过五分钟左右小舅妈才又把仔姜小煎鸭和鲜虾酥肉煲端出来，结果等她走近一看，那俩小伙子已经一人拿着个馒头吃得喷香，大约是闻到了香味儿，一个个又都忍不住抬头看过来。 “真的好香啊！”袁子骞忍不住深深吸了口气，这边小舅妈刚把两道菜放到餐桌上，他就忍不住伸手夹了筷子煎鸭肉。 “嘶，好香、好辣、好过瘾！”一口鸭肉刚刚咽下去，袁子骞就忍不住疯狂斯哈斯哈起来。 听见袁子骞的第一句嘶哈声，陈同还以为他是受不了这个辣度，结果定睛一看，就看到袁子骞正伸手接连去夹盘子里的鸭肉，即刻他就知道自己真的想多了，只要是出自秋秋姐的手艺，哪有这家伙不爱吃的东西。 眼见袁子骞把筷子都快挥出了残影，陈同哪里还敢有半分犹豫，立刻伸手就去跟某个看起来跟八百年没吃过东西一样的家伙抢吃的去了。 陈同先伸手夹了个大虾，整颗大虾上都裹满了浓郁的酱汁，一口咬下去酱汁仿佛能够自动溢满口腔，且大虾被收拾得很干净，香香麻麻的酱汁味道下还能尝出大虾本身的鲜甜，随即他又伸手去夹餐盆里的其他配菜。 炸过的小酥肉经过炖煮，表面那层酥皮因为浸满汤汁而变软，但在嘴里细细咀嚼，内里的肉又是格外紧实入味的，陈同本来就喜欢吃小酥肉，现在又觉得这样经过炖煮的味道也非常棒。 再下面一层就是浸满红油的金针菇和土豆块、胡萝卜块了，其实陈同不是特别喜欢吃胡萝卜，毕竟这东西水煮的时候带着股甜味还能尝一尝，但放在菜里的味道就稍微有些奇怪了，不过秋秋姐又不是别人，经过秋秋姐烹饪的美食，就算陈同不喜欢这种食材，但细细品鉴也能尝出些不太一样的滋味。 吃过了鲜虾酥肉煲，陈同又伸手去夹备受袁子骞喜爱的仔姜小煎鸭，被剁成小块的鸭肉几乎被煎出所有的水分和油脂，入口是干香干香的味道，一瞬间就能上脸的那种辣度十分带劲，他跟着也忍不住嘶哈两声，紧接着就又伸手夹了块鸭肉塞进嘴里，这股浓郁但又不伤胃的辣，简直太上头了。 其实不管陈同还是袁子骞，他们之前都是没有尝过仔姜的，只要提到姜这种东西，他们都默认为那只是一种配料，但今天这道仔姜小煎鸭却让兄弟俩大开眼界，鸭肉是干香麻辣的，但清脆爽口的仔姜又很大程度上中和了这种辣，两相对比之下反而更有一种清清爽爽的新鲜感。 “仔姜是什么姜？这还是我记忆中堪称伪装者的神奇玩意儿吗？”袁子骞将一片仔姜塞进嘴里咔嚓咔嚓的咀嚼着，完全不觉得这玩意是他平时最讨厌的姜。 李奶奶不知道什么时候从外面走了进来，听到袁子骞的话后就笑呵呵地说道：“如果说我们平时做菜用的姜是老姜，那仔姜就是小小姜，刚出生没多久的那种，所以口感才鲜嫩着嘞！” 听到李奶奶的这个解释，旁边一些看过来的食客都忍不住跟着笑起来，袁子骞嘿嘿笑了声：“这下我就明白了，今天怎么就李奶奶一个人过来，姜爷爷呢？” “你子文叔和寒毓姨带两个小孩回老家过几天，所以我就出来买点菜，老头子这会儿正在家哄小孩呢！” “难怪看着李奶奶今天容光焕发，原来是子文叔和寒毓姨他们都回来了。”袁子骞更是摸摸脑袋呵呵一笑，“曦月姐姐和高晨阳都那么大了，还用姜爷爷哄啊，说是他们哄着姜爷爷还差不多。” “都一样、都一样，反正老头子现在年纪越大，就越跟个小孩似的。”李奶奶无所谓地摆摆手，然后又伸着脑袋往袁子骞他们的餐桌上看，“哟呵，今天这几道菜看起来都做得很不错，那群大大小小今天可真是有口福了。” 说着李奶奶就已经抬腿走到小窗口边，然后每道菜都要了一份半的分量，正好家里几个孩子来的时候还从菜市场那边买了些熟食，搭配在一起足够一大家子吃的。 高晨阳原本还在家跟外公说着话，但见外婆好一会儿都没回来，他就总是往院门口探头探脑地张望着：“外公，外婆是去哪家店里买东西，怎么这么长时间还没回来，要不要我出去接一下？” “跟你曦月姐一起出去溜达溜达也行，就是咱们这栋楼后面那条路往东走的一家小饭馆，你们走到头就看到了。”老婆子经常自己一个人去小饭馆打包饭菜，应该是没什么问题的，但估计今天东西稍微有点多，姜爷爷就派了两个小的过去接一下。 于是等姜曦月和高晨阳一路摸索着找到小饭馆，人还没有走进店里，就都已经闻到一股诱人的浓浓香辣味。 姐弟俩都喜欢吃辣的东西，所以闻到这个味后就忍不住互相对视一下，然后默契抬脚就走进了店里。 李奶奶还在等着出餐，今天这几道菜稍微有一点点复杂，时间上也会等得更长些，但最重要的是店里人比较多，所以后厨那边一直都在不停出餐，小老太又不着急，干脆坐下等着了。 看到人后，高晨阳抬脚跑过去：“外婆，我们过来帮忙一起拿东西。” “袁子骞、陈同，你们俩怎么也在这儿？”姜曦月稍微落后一步，抬眼的功夫就看到旁边桌上正在进行最后扫尾工作的兄弟俩。 姜曦月和袁子骞的父母来自同一个地方，目前又都在B市那边扎根经营，所以两家小辈的关系一直都挺不错，陈同又是和袁子骞从小玩到大的好兄弟，平时大家都是可以经常见到的，所以一看到那两人姜曦月就过去打了个招呼。 “曦月姐。”兄弟俩几乎同时抬头跟姜曦月打了个招呼，可能稍微吃的有些太饱了，话都还没说完，袁子骞就忍不住打了个饱嗝。 陈同抬手假装喝茶，眼睛里满满都是对好兄弟的不忍直视，当然了，他今天中午吃得也很撑、很满足，只是勉强没有把饱嗝打出来而已。 姜曦月：“……听袁叔叔说你离家出走了，没想到你俩现在小日子过得挺逍遥自在啊！” “什么离家出走，完全没有的事，肯定又是老头子在你们面前瞎说。”话罢袁子骞又非常熟练地转移话题，“曦月姐，你还剩多长时间的假期啊，作为亲弟弟我非常建议你在淮县多住一段时间，保证秋秋姐做的每一道菜你都会超级满意。” 鼻翼间那股香香辣辣又麻麻的味道，从始至终就没有散去过，袁子骞这么一说，姜曦月又忍不住将注意力放在了后厨的小窗口处。 这会儿李奶奶要的几份菜都已经做完了，小舅妈正在帮忙打包，秦清秋抽空打开冰箱拿出里面还剩一些的凉拌黄瓜，转手就都倒进一个小号点的打包盒里：“李奶奶，这个凉拌黄瓜你拿回去吃，如果觉得不入味的话，就在冰箱里再放一段时间，今天早上稍微做多了些，放的时间也不够长。” “好好好，我们就先回去了。”李奶奶连声应下来，让外孙提着打包好的菜，然后又冲着姜曦月招招手，祖孙几人才一起走出小饭馆。 “外婆，这家店的味道闻着就好香。”刚才站的位置距离小窗口比较近，高晨阳只觉那股香味仿佛能够自动往人的鼻子里面钻，来的时候在火车上他还吃了份盒饭，但现在肚子就已经控制不住的咕咕叫起来。 李奶奶乐呵呵地说道：“那可不，秋秋那手艺比起五星级酒店的大厨也一点不带差，而且平时小饭馆里的菜都是去咱们那边菜市场买的，足够新鲜、干净，所以平时店里人就特别多，更别提暑假时还有很多人过来淮县旅游，也就最近一个个都快开学了，小饭馆的人才稍微少那么一点点。” 听自家外婆这么一说，高晨阳嘴巴就更馋了，等一路到家，他立刻就屁颠屁颠去厨房拿了干净的筷子过来。 看到儿子这副屁颠屁颠的殷勤样，姜寒毓忍不住啧了一声：“这才刚到家没多长时间，这小子竟然开始转性了？” “高晨阳哪是转性了，他就是想着赶紧尝尝从小饭店打包过来的饭菜。”看到自家姑姑满脸纳闷儿的表情，姜曦月一针见血戳破弟弟表面的“勤快”。 其实别说高晨阳了，就连姜爷爷都已经麻溜搬着板凳坐到桌子前，顺便还冲着孙女、外孙招招手：“别忙活了、别忙活了，都赶紧坐下来吃饭。” 把在菜市场买的熟食也都摆上桌，一大家子终于都坐齐了，自己家的人没那么多讲究，看到老两口动了筷子，他们就跟着开始开动。 不得不说，从小饭馆打包来的饭菜就是比那些熟食香，高晨阳吸吸鼻子，立刻伸手就夹了个大虾，刚出锅的大虾还有些烫，他连忙又往嘴巴里扇了两下风，在自家妈妈开口训斥前，高晨阳已经忍不住惊叹出声：“呼，这个大虾真的好好吃。”
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