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多么不可置信的事情啊！ 尤其在拔掉了一大把生了虫害的稻株下，这些还残存的稻子绿油油的，虫眼也没几个，可不叫人震惊。 一个妇人给了自个儿一巴掌，唾弃道:“当初俺还笑话旁人傻，没成想俺才是那个二愣子。徐婆子来了没，俺赶紧找她拿几只鸭去！” 眼下正是给田苗施肥长株的时候，可不能叫旁人给落下了。 甚至连湾里最抠的婆子，都忍痛出了十个子，准备养上两只。 等徐婆子一进稻田立即被众人围堵，连衣裳纽的扣子都差点被扯开，她牢牢抓着自己的衣裳，满耳朵只灌进了“鸭子”“给俺来几只鸭子的”声音。 她都想嘎嘎叫几声。 那些因虫害都没狠下心来养鸭的人家，可一瞅见各家养了鸭子的，田里的稻株长势那么好，心里自有盘算。 本来今年稻子收成无望，谁晓得补栽稻秧能出几斗的粮，他们可是扔了将近百株的稻株。 要是肥田能再补些回来，那收成也不算太难看，在田地和粮食上面，出些钱就出吧。 从这天起，稻田养鸭逐渐被家家户户接受认同，几乎每家都养起了鸭子来，少的一两只，多的十来只。 要是起得早，每天都能瞅见有娃拿着根长柳条，嘴里嘚嘚喊着，从小道上赶着鸭子下水田。也有妇人吃力提着鸭篓的，多半怕鸭子在路上吃饱了，下田不肯吃虫，宁愿辛苦抱着。 此后每天稻田里都充斥着鸭子稚嫩的叫声，捕食幼虫，一天天壮硕起来。 正是稻花香说丰年，听取鸭声一片。 但此时姜青禾还不晓得稻田里发生的事情，她和宋大花带上镰刀，去割种在甜菜旁边的黄豆。 黄豆不择地，好赖都能活，而且种了黄豆还能肥地。 清明后她和宋大花各开了两亩地种黄豆，此时黄豆的豆荚都早已干枯变色，豆荚褐色毛茸茸的。 虽然黄豆是今年初种，也没咋太过精心伺候，就是来上肥除草。可黄豆长势居然极好，姜青禾连摘了几个豆荚，掰开一瞧，两三颗黄豆卧在里头，圆润而饱满，当然空壳也有不少。 但是已经叫姜青禾很满足了，她原本都不指望，只想着一亩地能出几斗黄豆也好了，没成想居然来了个大丰收，应该能出一石。 谁会嫌黄豆多阿，她已经迫不及待想要泡发黄豆，磨出豆浆，点上卤水，做一板豆腐尝尝了。 更别提还能炒黄豆，黄豆泡发叫热油一炸，再撒把盐，那滋味也是极好的。 而她居然能拥有那么多的黄豆，她光是想想就高兴，这才是劳作的快乐阿。 宋大花更是笑得快趴进地里了，跪在地上一把把搂地上干枯的叶子，她一笑眼边皱纹深深地浮现，“先搂豆叶，这也是好东西，猪崽可爱吃了。别瞧地上那干巴巴的，等天冷了，抓上几把捏碎煮料，猪也不挑。” “更别说这还挂在杆上的，猪得抢着吃。禾阿，你先摘叶子，俺捡地上的，到时候咱俩匀匀。” 姜青禾应了声，放下砍刀和口袋，掏出一双厚布手套给自己套上。黄豆的老叶边缘有锯齿，而且刺刺的，摘几株倒还成，可这里有四亩地。 带手套干活其实不算利索，可黄叶又不需要太完整，随便捋下来塞进袋里就成。反正还得剁碎掺料一起煮。 两个人又薅叶又捡干叶，等徐祯喂了猪食，送蔓蔓去周家后，才和王贵一起过来砍黄豆杆。 有个词叫焦麦炸豆，意思是豆和麦子一样，麦子晚收要落麦穗，豆子晚收则要崩裂开来，到时候滚到地上找也找不回来。 所以姜青禾摘了一个麻袋的叶子后，也开始拿了镰刀上手砍黄豆杆，到了晌午，地上全是倒伏的黄豆杆，等到了第二天后晌午，黄豆全都离开地里，一堆堆叠着。 徐祯拉来大轱辘车，几人将一捆捆黄豆装上车，让马骡子拉回家，明天拿去晒在宋大花家旁边那空旷的地上。 马骡子拉了一车又一车，宋大花叫来二妞子和虎子一起到地里捡叶子，又捡地上干掉的黄豆。 捡黄豆是个很累人的活计，姜青禾坐在垫子上，日头晒得人满脸汗津津的，她属实是累得腰疼。 这边捡叶捡黄豆，而徐祯那边则是顶着烈日，和王贵一起将黄豆杆铺在平整的地上，晒到晌午，又要翻转背面暴晒。 如此反复晒透，把黄豆放到后院里，捞起一捆放在大木盆里，用木棍敲打豆壳，藏在里头的黄豆就会滚出来。 当然并不能全都能敲出来，所以徐祯跟王贵敲，几个娃把丢出来的杆子拿过来，一个个豆荚看过去。 蔓蔓也搬了板凳，要带上她的小围裙，学着宋大花的样子，坐在凳子上，两脚岔开，围裙罩着两条腿。 她握住一把干豆荚放在自己的围裙，低头认认真真找有没有残留的黄豆，要是被她掰开豆荚一瞧，还有颗黄豆。 就会高高兴兴地用两个指头捏着，小心翼翼投进罐子里，然后抱起来，听着罐子里黄豆滚来滚去发出的碰撞声。 她好奇地问姜青禾，“娘，豆子硬硬的，怎么吃？” “能吃的可多了，到时候石磨做好了，娘给你磨豆浆吃，”姜青禾把黄豆杆叠到一边，拿起另外一捆时说。 蔓蔓喜欢喝豆浆，她很少能喝上豆浆，因为家里没有石磨，姜青禾不想老是用四婆家的石磨，所以上一年的黄豆基本发了豆芽吃。 “俺记得你早早就跟石匠说了，还得多久才能磨好，”宋大花扔了把杆子出去，语气有点不敢相信。 不止在端午时姜青禾说想买个石磨，早在三月时，她就跟湾里石匠打过招呼，让他啥时候匀出空，给她做个手推磨。 手推磨小，做得也快，就算费事也不至于要折腾三个月。 姜青禾说起这档子事来，她叹口气，“我后头又让他给我做了个石碾子，没有碾子可不成啊，磨面都得靠它才成，估摸着要催催，这两天能给我送过来。” 石磨用来磨各种豆类，还能磨米浆，石碾子可以将小麦、黄米、高粱都碾成面粉，缺一不可，就是姜青禾一想起付出的一两银子就肉痛。 人经不起念叨，东西也一样，打完黄豆送走宋大花的当天下午，石匠赶着三头驴子，将石磨跟石碾子给送了过来。 他将车停在那两扇大木门前，在门口喊道:“石磨石碾子送到了哈，来搭把手阿。” “哎，来了来了，”姜青禾忙笑着走出来。 手推磨并不算大，两个人足以搬动，难搞的是石碾子，下头那个圆盘直径至少有一米多，这个叫碾盘，中间掏空塞木头跟圆柱形的碾磙相连接，起码有百来斤重。 因为碾盘是圆的，所以石匠跟徐祯一起使劲可以推着进去，至于碾磙，姜青禾上半身使劲给它推了进去，支在柿子树后面的空地上。 有了这两样东西，后头的小院一下密实起来，更有种过日子的感觉。 石磨的到来，让刚收获了两大石黄豆的姜青禾很兴奋，明明累得很了，早早就起来。 徐祯还睡着呢，迷迷糊糊抓住她的手问，“再睡会儿，做啥去？” “磨豆腐去啊，”姜青禾压低声音回，弯腰穿上鞋子出去。 其实夏天亮得早，推开门都能瞧见远处的亮光，只是山里冷，姜青禾穿得薄薄一件被山风吹得打了个哆嗦。 等她回去搅拌木桶里泡发的黄豆，徐祯也起了，打水洗脸，冰凉的水刺得他一下子清醒过来。 姜青禾抱着沥好水的黄豆出门，而徐祯则拿起靠在门边的扁担，挑了两桶水到石磨旁，磨豆腐很需要水。 手推磨昨天拿过来时就里里外外清洗过，甚至将水倒进磨眼，反复磨出里头的脏东西才算完事。 姜青禾舀起一勺泡好的黄豆，倒进磨孔里，徐祯则转着木头把子，石磨就缓缓转动起来，从边缘渗出细密的白浆，渗进孔槽里，再流到大盆中。 磨完的生浆得倒进细布袋子里过滤，吊在木杆子上，等它一点点滴出到桶中。 桶里的是白生生的豆浆，而袋子里的则是一团松松撒撒的豆渣。姜青禾要再吝啬点，再会过日子点，她就不会把豆渣喂给猪吃。 得学着湾里人那样，将豆渣煮了放点绿叶菜，加些盐熬成糊糊，或是干炒豆渣。 可她不爱吃豆渣，全都倒进桶里，准备晚点喂给猪崽吃。 等蔓蔓起来时，大锅里的豆浆都煮透了，灶膛里塞着一根柴火保持余温，让豆浆结出一层豆皮来，晒成干豆腐皮。 她美美喝了碗豆浆，又尝了甜豆花，晌午回来又吃上煸得两片金黄，放了黄豆酱的红烧豆腐，外头脆，里头烫。 晚上的时候，姜青禾支使徐祯去老屋那菜地扯了几株青辣椒，今年的青辣椒长势一般，出的辣椒算不上多。 她蒸了一小木甑松软的米饭，取了去籽的青辣椒，锅里热油滋滋冒烟，青辣椒被锅铲压在油里，油滚过它的全身，渐渐瘪了下来。 屋里也弥漫着股辣味，放了干豆豉，辣中又添了咸香，爆出来的辣椒又香又下饭。 再配上一盘香煎豆腐，汁水裹着豆腐，用筷子搅碎了拌到饭里，蔓蔓吃得要将头埋进了碗里。 今天从里到外都充斥了豆腐的香气，好好吃了一顿，也不算辜负今年刚收的黄豆。 收了黄豆后，地里的小麦得割了。 姜青禾找出两把麦镰子，递给徐祯让他拿去磨刀石上磨一磨。 她正在找草帽时，蔓蔓跑进来说:“大胡子叔叔来了。” 能被蔓蔓叫做大胡子叔叔的，只有巴图尔一个人，姜青禾放手里的草帽，连忙走出去。 巴图尔那大高个正瞅着那花墙，瞥见姜青禾出来，转过身大笑走上前，“忙着吧？俺们也忙着哩，总算得了空赶过来一趟。” “害，地里活计忙得很，”姜青禾好长时间没见他，两人倒也不生疏，她边走边问，“豆浆喝不？” 还有剩小半桶烧开的豆浆，天热叠放在水桶里，这会儿早就冰冰凉凉的。 “来一碗，”巴图尔的架势，让人以为喝的不是豆浆，而是马奶酒。 姜青禾给他倒了一大碗，巴图尔端起一气喝了大半碗，才抹了抹嘴道:“这豆浆甜得实在。” “刚几日新收的黄豆，香着哩，”姜青禾坐下来，问他，“咋今儿个过来找我，草场不忙了？” “好些了，好些了，地里青稞也收完了，总算能歇上些日子，”巴图尔又喝了口豆浆，才笑着说。 在姜青禾下田施肥捉虫时，草场的牧民也忙得头昏脑胀。他们忙给母羊接羔、挤奶、还得新一轮的配种，山羊抓绒、绵羊剪春毛，给小羊剪耳记，做标记。
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