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“噗……” 绘声绘色的模仿，逗得众人想笑又不敢笑。 平头青年忍不住先笑出了声：“行了，瑞哥不在，想笑就笑吧。” 话音刚落，幽长的巷弄里传出一声惊爆笑，吓得守夜的家猫，都惊得从墙头、屋顶逃窜下来，没入草丛没了影。 “话说，瑞哥连瑞爷爷半分的厨艺天赋都没继承到，瑞叔叔、瑞阿姨也都……瑞福楼收回来后真打算重开啊？图啥呢？依我说，还不如换份钢厂的工作。” “电厂也不错，供电局最近涨工资了。” “也许瑞哥是想守住这份家业，不让它消失罢了。” 不知谁说了这么一句，大家忽然都沉默了。 直至走到巷子尽头，平头青年拿出一串钥匙，打开了右手边的小院大门：“你们洗洗先睡，今天刚回来肯定累了，有什么事明天再说。我去给瑞哥送饭。” 他提着网兜装着的两个铝饭盒，几步来到左手边的院门口，钥匙一转就开进去了：“瑞哥！吃饭了！” 瑞玺瑾刚睡醒，穿着宽松的细麻睡衣，脚上随意趿了双老布鞋，从里屋出来，双臂抱在胸前，神情慵懒：“都说了不用给我带，红星饭店的菜，有几个好吃的？” “以前是不咋样，最近来了个新厨子，做的菜还可以，我点了两份清淡的素菜，瑞哥你尝尝。我是快吃好了才让大厨做的，还热乎着。” 王钊说着，把饭盒一一打开，一盒蒸米饭，一盒土豆丝加素三鲜，中间用一块卤豆腐隔开了。 瑞玺瑾起初是真没胃口。 许是他的胃从小被家人养刁了，自从下乡以来，吃什么都没胃口，那些菜就算进了他的胃也是被排斥，不是吐就是拉，下乡五年，瘦了五十多斤，这还是靠小米南瓜粥撑下来的。 得亏他底子好，下乡前是个身高一米八、体重一百八的胖子，瘦了五十斤，还有一百三，瘦是瘦了点，好歹还能看。要是本来就是个瘦子，五十斤瘦下来都成竹竿了，还能看吗？ 但不知怎的，当王钊打开饭盒，鼻尖嗅到饭菜的清香，竟神奇地感觉到饿了。 接过筷子不再废话，端起饭盒吃了起来。 “瑞哥，这菜还合你胃口吧？” “还行。”说完，瑞玺瑾把刚入嘴的卤豆腐吐了出来，“这卤豆腐不行，豆腥味太重，卤的也不够入味。” 王钊挠挠头：“这是店里另一个大师傅卤的，我用来隔开两个菜的。” “都是素菜，隔不隔开有关系？” “……” 似乎很有道理，是他多此一举了。
第1330章 万元户女主的短命堂妹（12） 再说徐茵，自从昨儿晚上一瓶酒拉近了和赵、洪两位大师傅的关系后，三人……哦，忘了还有个小郭，四人搭班，气氛不要太融洽。 互相切磋、共同进步。 她见早餐窗口每天翻来覆去就那几样：肉包子、菜包子、白馒头、白米粥、小米粥、素汤面、肉丝汤面。 就问洪师傅，为啥不多开发几种包子的口味，譬如价廉味美的土豆丝包、萝卜丝包、粉丝包、鱼香肉丝包…… 同样，面条浇头也可以更丰富些。最近经常能看到乡下提进城里来卖的黄鳝，偶尔还有河虾，成本比猪肉低，去掉中骨的鳝丝和去壳河虾，做成爆鳝面或虾仁爆鳝面，想来比肉丝浇头更鲜更美味。 她等早点时间忙过以后，去街口把一个农民抓来卖的黄鳝包圆了，提到店里打算利用非营业时间，做点油爆鳝丝浇头。 “搞那么多花样干啥，卖得好卖得差，我们都拿那点工资。”洪师傅起初这么说。 直到徐茵做好以后，他尝了一口，当即决定在明天中午的面点菜单上，添一道时令性比较强的爆鳝面。 今天是小徐掏钱买的黄鳝，而且做出来以后就这么点浇头，他们几个尝鲜都不够。 没想到店里来了位抢食的客人。 “好香啊！今儿有什么好吃的？”王钊推开门走进来。 陆晓燕：“还不到营业时间……” “我知道，我是来订菜的。”王钊打断她，凑到洪师傅跟前，“哟！我说呢，还没到饭店就闻到一股香味，原来是油爆鳝丝啊！这是打算做面浇头的？爆鳝面啊！好多年没吃了！中午就订……咳，容我多嘴问一句，这浇头是哪位师傅炒的呀？” 洪师傅不太想理他，但人家问了，总不能不回答：“徐师傅做的。” “是新来那位徐师傅吗？中午就爆鳝面了！要两份！一份加面，一份加鳝丝。” “啪！” 他把钱和粮票拍在案台上。 “……” 洪师傅体会到了赵师傅昨儿晚上的憋屈：“今儿没有爆鳝面，明儿才有。” “那这是什么？”王钊似笑非笑地瞅着他碗里的酱爆鳝丝，“当老子认不出这是鳝鱼呢！” “今儿的确没有爆鳝面卖，这是徐师傅自掏腰包买的鳝鱼，拿来试吃的。” “那我买两份试吃不就行了！”王钊不等他说完，丢下钱和票走人了，“营业时间一到我来取。” “……” 洪师傅不知该憋屈还是该叹气：“保不住了！” 爆鳝面的浇头保不住了！ 他面点大师傅的地位也有点岌岌可危。 陆晓燕咔嚓咔嚓嗑着瓜子，好奇地问：“洪师傅，刚那个小平头是谁啊？这么嚣张？昨晚也是他，带头非要小徐炒菜给他们吃，真能闹腾。” “他我也不熟，只知道名字，他爸倒是我认识，供电局管调度的，他爷爷、奶奶都是供电局退休的，一家好几口捧铁饭碗的，兜里钱票倒是真不缺。” “供电局和咱们饭店又不是一条线的，怕他干啥？” “他爷爷退休前是局里的书记，能不得罪还是别得罪。再说，咱们借饭店开小灶，传出去总归不是什么好事情。经理不计较还好，要是计较起来……” “会怎样？” “你说呢？”洪师傅看她一眼，“你再在上班时间嗑瓜子，当心被经理老账新账一块儿算，让你下岗。” “啊？这么严重？”陆晓燕吓得不敢继续嗑瓜子了，“那就匀他两碗吧，反正明天店里要进鳝鱼，我们想吃明天可以多吃点。” “……” 墙头草倒得可真快。 洪师傅扭头去后厨找徐茵商量，今天她自掏腰包买的鳝鱼，怕是要匀两份浇头出来给顾客了。 徐茵无所谓，本来就是买来给大伙儿尝鲜的，她自己想吃，系统仓库多的是纯生态野生鳝鱼，活的熟的都有。 营业时间一到，王钊准时出现在饭店门口：“我订的爆鳝面好了吗？” 陆晓燕心里翻了个白眼，面上瞧着倒是比前几天热情多了——实在是被洪师傅那番话吓到了。 她爹的铁饭碗若刚到她手里就被她砸了，哪还有脸见爹娘。 “马上就好，你带饭盒来了吗？” “喏，饭盒装浇头，保温桶装汤面。” 王钊今儿不止带了饭盒，还特地提了个能装汤的铁皮保温桶过来。 陆晓燕拿到后厨，交给小郭。 小郭捞起煮熟的面，盛到保温桶里，舀上高汤，放了几条焯熟的小油菜，徐茵做的酱爆鳝丝浇头则单独装在饭盒里。 王钊闻到油爆鳝丝的香，忍不住吞了口唾沫，盖上盖子，匆匆回到瑞家小院。 “瑞哥！瑞哥！爆鳝面来了！今儿你一准满意。” 瑞玺瑾早上只喝了一碗小米粥，这会儿的确饿了，王钊还在盛面，他就已经夹了块浇头吃起来。 “确实不错！” “我说不错吧！”王钊的表情带着点小得意，“晌午去的时候，听到他们在唠，一问这浇头是新来的大厨做的，我立马订了两碗，我聪明吧？本来这爆鳝面明天才有的吃。” 瑞玺瑾点点头，下一秒，把刚喝到嘴里的面汤吐了出来：“高汤吊得太厚，油腻！” “……” 王钊喝了一口。 他觉得还行啊！虽然有点油，但还挺香的，当然，没浇头好吃。 “瑞哥那你别喝汤了，吃浇头、吃面。” “面没和好，也没煮好，熟过头，又不够劲道。” “……” 瑞哥，你能活着返城，真不容易！ 最后，瑞玺瑾只吃了鳝丝浇头。 剩下的面和汤全是王钊干掉的。 吃得他肚子撑的，站都站不起来。 索性瘫在椅子上，揉着肚子哼唧：“瑞哥，晚上你还是煮粥喝吧，我打听过了，新来的大厨这个月上的是白班，下午一点就交班了，晚上还是那几个老厨子，八百年不见进步的手艺，我吃着都嫌腻，何况是你。” 瑞玺瑾靠在唯一一把幸存的太师椅上，闭着眼懒洋洋地“嗯”了一声，就没下文了。 就在王钊以为他睡着时，忽然听他说道：“阿钊，新来的厨子叫什么？年龄多大？有养家压力吗？如果我请他来瑞福楼上班，出多少工资他会愿意？” “！！！”
第1331章 万元户女主的短命堂妹（13） 花开两朵各表一枝。 那厢，赵师傅、洪师傅当天中午吃了一碗爆鳝面以后，一个决定在菜单里加入时令菜——虾爆鳝和酱爆鳝丝，只要看到有人挑着黄鳝、河虾在卖，就包圆。这可比牛肉易得多了，他们也能借着机会蹭一顿。 至于洪师傅，除了添加了爆鳝面、虾爆鳝面，还打算听从徐茵的建议，添几道简单易做又美味的土豆丝包、萝卜丝包、鱼香肉丝包。 调馅儿是麻烦了点，但试蒸出来的包子获得了“试吃员”——小徐、小陆、小郭赞不绝口的夸赞，洪师傅忽然get到了身为一名厨子的成就感。 尽管身体是疲劳的，但精神上获得了莫大满足。 以前他下午收工不是回家睡觉，就是去市心公园的大槐树下看人下棋，现在经常溜达到徐茵正在忙碌的小菜园，一边帮着拔拔草、松松土，一边和她讨论早餐的品种和营养搭配。 看得赵师傅都眼热了：“小徐，你是我这一组的，要出主意也是给我们这组出，管老洪干啥！” “老赵，你这话就不对了，什么叫你这一组的，我们都是红星饭店的职工，一切出发点都是为了单位！” “……” 就你丫思想觉悟高！ “话是这么说，但小徐的主职不是面点，要研究也是研究她负责的炒菜嘛。” 说到炒菜，赵师傅皱皱眉：“小徐你还记得前些天跟着那平头青年来我们饭店吃过饭的返城知青吗？昨天也来饭店吃了，结果和老李干起来了，估摸是嫌老李炒的土豆丝和芹菜肉丝不好吃，老李气性也大，直接把人骂出了门，说不缺他们几个顾客。那几个也是狠人，直接捅到了知青管理会，投诉国营饭店的大厨瞧不起知青，管理会联合工会找经理谈话了，我估摸着明天经理会来找咱俩谈话，你多少有点心理准备。”
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