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在古代摆摊卖美食

时间:2024-09-05 16:10:02  状态:完结  作者:梨庐浅

  林春燕见狗蛋已经没事,也不再多看,回去继续忙自个儿的事情。

  得把菊花再洗一洗晾晒一下,还有从怀子叔那里买的野猪肉,也要做成腊肠。

  熏腊肉做起来不难,但是要做好吃了,得腌制入味了。

  林春燕让林桃红去抱了柏树枝来,她先把猪肉切成细的长条状,扎上一个空,用棉线穿上,上面抹上一层盐,白糖这些。

  柏树枝报过来之后,林桃红还不知道要做什么,只站在一旁看,见林春燕将腌肉挂起来,下面点上了柏树枝。

  柏树枝点着之后,会有一股奇异的香味,把腊肉放在上面,一般要熏上几天。

  狗蛋娘过来的时候,看见他们院子里的柏树枝,还被吓了一大跳。

  “这是做什么?”

  “燕娘要做腊肉,她成天不知道从哪里来的想法,还别说,做出来的十分好吃。”

  张大娘说完,看向狗蛋娘,问她是不是有事。

  狗蛋娘并不是空着手过,她拿了不少鸡蛋,还提着一只鸡,一看就是现杀的。

  张大娘还记得她刚才说林春燕的话,知道狗蛋没事了,在那里不由冷哼起来。

  “我们家庙小,怎么就把你给吹来了!”

  张大娘每次阴阳怪气别人的时候,林春燕在一旁就想笑,知道张大娘是因着她生气,也不怨她不懂礼数。

  狗蛋娘脸红了一下,好在天色有些黑了,也看不大真切,“刚才是我莽撞了,要不是你家燕娘提醒,我家狗蛋还不知道……”

  林春燕觉得礼太厚,“我不过是随意提几句,都是乡里乡亲的。”

  狗蛋娘摇了摇头,“这可不是随便提几句,要不是狗蛋着了水,我怕他被风吹着了,肯定也得让她过来谢谢你们。”

  听到狗蛋没什么事,林春燕就放了心,只把那鸡蛋收下。

  狗蛋娘和她推迟了半天,最后犹犹豫豫的开口,“你家那小鱼干还有没有?”

  原道是这狗蛋醒来之后,也不知道害怕,竟然还惦记着那小鱼干,把狗蛋爹娘气的不行。

  可孩子都这个样子了,狗蛋娘就厚着脸皮过来。


第34章

  “也是我小气, 舍不得给他铜板。”狗蛋娘有些后怕,早知道就给孩子买些尝尝了。

  而且她也是听说了,林春燕家做的东西特别好吃,那钱娘子和孙娘子都买了些回去, 听说因为太好吃了, 家里的小孩还打了起来。

  林春燕给她装了一些, 没要那铜板,就说这些鸡蛋就足够了。

  狗蛋娘提着好几碗东西回了家, 狗蛋裹着被子在床上,翘首以盼, 见他娘回来,又要下床去迎。

  “你给我老老实实的躺好了!”狗蛋娘呵斥一声, 又软活下来声音,“都是你的,急什么。”

  面前摆着四个小碗, 里面分别放了小鱼干, 小酥鱼, 田螺和小螃蟹。

  小鱼干狗蛋已经吃过,但是剩下的几个他连见都没见过, 先拿了那小螃蟹放在嘴里,直接咯噔咯噔的就吃起来。

  狗蛋娘拿了筷子过来,见他已经动了手,更觉好笑。

  “好吃吗?”狗蛋娘在一旁这样问, 一旁的狗蛋爹已经伸了筷子去夹。

  “你看这小子吃的连话都不说, 肯定是好吃的。”

  狗蛋爹吃到嘴里之后, 眼睛顿时变得亮起来,不住的点着头, “果然好吃。”

  见父子两个这样狼吞虎咽,狗蛋也不像有什么似的样子,狗蛋娘彻底放了心,招呼家里的两个女娘过来一块吃。

  这两个女娘都是姐姐,平日里就让着狗蛋,但也没少被他欺负,那是恨不得找个机会把狗蛋打一顿才能解恨。

  可听说狗蛋掉到了池塘里,两个姐姐也是着急的不行,已经偷偷哭了好几次。

  听说这里的郎中本来已经说狗蛋不行了,还是那林春燕提了一句,才让狗蛋把肚子里的水吐出来,捡回一条命。

  两个人心里对林春燕感激,上桌吃饭前,就已经在商量着要给林春燕做个什么。

  “听说她要经常去镇上摆摊,不若给她多做几双鞋。”

  孙铃兰是家里的老大,家里上上下下的鞋都是她做的,速度也就练出来了,一双鞋用不了一天的时间,做得又快又好。

  狗蛋娘就点头,“我看行,先前去的时候,见那燕娘脚上还只穿了草鞋。”

  说好了,孙玲兰和孙紫兰才下了筷子,这一吃两个人顿时被那美味给征服了,下筷子的频率都比平日要多上一些。

  林春燕没把这事放在心上,不过听说那天晚上,村里好些个小孩都挨了打,就连三郎四郎也没有躲过去。

  三郎后来一瘸一拐的来学怎么养小螃蟹,还抱怨他娘出手太重,把竹条都给打坏了。

  “那狗蛋也真是倒霉,听说他娘这几天都不让他出来。”

  “还是长长教训的好,你和四郎五郎以后也千万不要去水边。”

  林春燕把那天买回来的竹帘挂上,风轻轻吹过,满屋子都是竹子的清香。

  怀子叔和赵沐阳一块过来,两个人手里提着一块豆腐,想让林春燕帮忙炒个菜,再带些田螺螃蟹回去。

  螃蟹和田螺比之前多了不少,林春燕也不需要每天都做,怀子叔把东西放下之后说了过来拿的时间,又随口和张大娘说起闲话。

  张大娘本来是要和怀子叔避嫌的,不过不知道怎么七拐八拐,两个人竟然还带着几分亲。

  这下张大娘也不用顾忌,给怀子叔搬了凳子,干脆让他在这里坐着等,还八卦的问起他的亲事来。

  早些年他也是说了媳妇的,不过刚进门人就没了,再然后他哥嫂也出了意外,家里就剩下他和小侄子。

  都说赵怀子命太硬,说了好几次亲都没成功,他自个也就不愿意说。

  张大娘不赞同,“你也老大不小,还是得找个知冷知热的人。”

  林春燕从灶间探出脑袋,打断张大娘的话,让她帮着切个瓜。

  张大娘切完瓜,就忘了刚才要说的事,反倒听赵怀子说起码头上的事情来。

  不去山上打猎的时候,赵怀子一般就会去码头打零工,他就说起码头上人来人往,因着大家出了力,除了特别省的人,好些个都会在码头上买些吃食。

  “上次我去的时候,就想着带燕娘做的那香辣田螺,肯定下饭。”

  张大娘对码头的感情比较复杂,林老爹从前还没开始跑船的时候,也曾经在码头上干过苦力。

  她那时候还去给送过饭呢,自然知道码头上有多少人。

  不知道想到什么,她把头低垂下去,直到灶间飘出了香煎豆腐的味道,她才抬了头。

  赵沐阳不和三郎玩,眼睛只盯着那香煎豆腐,上面摆着翠绿的葱花,豆腐两面都煎得金黄,看着就勾人食欲。

  “这也太香了!”赵沐阳咽了口水,催着怀子叔赶紧家去。

  怀子叔从怀里掏出铜板,这是给林春燕的辛苦费。

  林春燕全都收到了自己的怀里。

  这是她劳动所得,理应全收,张大娘也没有异议。

  林春燕看到那豆腐,就想着做些豆干出来。

  上一次在镇上买了豆腐,大老远的背回不说,还比村里要贵上半文钱。

  听说她要做豆干,张大娘就带着她一块去了,村里的洪娘子家。

  洪娘子家是做了好几十年的豆腐,不仅收钱,也可以以物换物。

  他们家没黄豆,新种的还没成熟,只能拿了钱去,用的是公共的钱,张大娘也没之前那么心疼。

  洪娘子见她来,先和张大娘说起闲话,最后又说到林春燕做的吃食来。

  “我可是听说了,你家燕娘做的吃食,可是好些个人都赞不绝口,什么时候我也过去买一些回来。”

  张大娘做了几天生意,虽然是在家卖的,但也觉察出了其中的滋味,说的话比之前上道许多。

  林春燕等他们说完,买了二十斤的豆腐回去。

  洪娘子见他们买这么多,神情立刻就变了,比之前要热情不少。

  张大娘不曾想她要这么多,有些担心天热,豆腐到时候坏了,可洪娘子下刀很快,已经把那块豆腐切了下来。

  张大娘只能掏了钱,回去的路上,还和林春燕抱怨,觉得她买的太多。

  “这还多?做成豆干也没多少。”

  张大娘不信,林春燕没和她说太多,卤豆干做起来并不难,要先放在提笼上蒸,之后见是拿重物压,把水分全都压出来。

  豆腐压实之后,就缩水了不少。

  张大娘进灶间看了一眼,见那豆腐已经做成这么小,在那里气的跳脚。

  “那洪娘子也不是个什么好东西,这豆腐里竟然掺了这么多的水!”

  林春燕怕她出去惹事,赶紧解释这里面的水是怎么回事。

  张大娘脸上讪讪的,也不知道听进去没。

  林春燕又去调制卤水,这些调料杂货铺里没有卖,还是去药铺才买着。

  她把豆干放到卤水里面,浸泡几个小时,再出来的时候,颜色都变了。

  林春燕做了两种口味,一种有些辣,一种是五香的。

  豆干做好之后,不管是用来当做零食,还是放在菜里面,都是一道不可多得的美味。

  经过一夜,豆干已经卤进了香味,朝食他们就是吃的卤豆干。

  林桃红和张大娘从来没吃过这个,都吃了好几块,觉得又香又顶饿。

  要不是想着要去卖,两个人还停不下来。

  林春燕去山里面转回来,把虾粉,瓦罐小河鱼,卤香干都放在背篓里,那边张大娘犹豫了半天,似乎是有什么话想说。

  见林春燕要走,赶紧叫住她,声音都比往日低上不少,“要不我也去码头上试一试,那个怀子不是说,码头上的人特别多,我想着东西应该好卖出去。”


第35章

  林春燕停下脚步, 有些诧异的看过去,张大娘说这话的时候十分的不好意思,别看她在村里很厉害,这只是因为地盘熟悉。

  换个地方, 她就像鹌鹑一样。

  张大娘很别扭, “要不今天别去镇上了, 你们先陪我去码头上转转。”

  林桃红第一个不同意,“镇上的生意好不容易起来, 今儿个又做了新鲜的吃食,不去的话要少卖好几十文钱呢!”

  林春燕有些犹豫, 镇上已经有了熟客,抛下生意, 是要少赚好多,可放着张大娘一个人去码头,她又不放心。

  张大娘看出了她的左右为难, 咬牙说, “算了, 我自个儿去就行,那地方我也熟……左右卖不出去了, 我再带回来就是。”

  她还是大人,怎么到了如今,反而不如林春燕他们。

  张大娘既然下定决心,动作就麻利起来, 最终挑着扁担, 前面放着五香豆干和麻辣豆干, 后面放这些酥鱼和田螺,小螃蟹。

  这一担子挺重的, 张大娘适应了一会儿,和两个闺女一块儿往镇上走。

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