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在古代摆摊卖美食

时间:2024-09-05 16:10:02  状态:完结  作者:梨庐浅

  张大娘终于能把心底的郁闷倾泻出来,拉着钱娘子的手不放,就开始诉起苦来。

  钱娘子家里有三个儿子,原先想着林春燕手艺这么好,哪怕没了爹也是个不错的亲事,还想着套套近乎,看能不能成为亲家。

  如今一听张大娘的抱怨,又觉得林春燕的主意太大,到了家之后不好拿捏。

  其他人再看那板车的时候,也就没了那么些许的羡慕。

  比起板车来,他们宁可不要欠外债。

  林春燕见张大娘说个没完,不在这里多留,和林桃红他们一道往家走,路上碰到狗蛋黑子,这群半大的小子,看见板车都稀奇的不行,一个个上前摸过才罢手。

  没半日的功夫,村里人就都知道,林春燕家买了板车。

  李氏听四郎激动的在那里叫喊,一不小心把针刺破了,手指鲜血一下子涌了出来,那块洁白的袖帕上就多了两滴血。

  这帕子算是不能用了,李氏心烦气乱的把东西放在绣框里,让四郎不要再大喊,心里却十分的不得劲。

  这大房一家,还真是有出息了。

  这样也好,总好过来他们家讨饥荒。

  李氏心烦意乱地想着,林凤蝶叫了她好几声都没听到。

  “娘,可是要包扎一下?”

  李氏的手养的白白嫩嫩,上面是不能有一点茧子的,林凤蝶的手也被保养的很好,里正家的两个小娘子却不是这样。

  这两个小娘手上都有茧,好几次都将她的袖帕给刮坏了,偏他们是掏了钱来的,李氏也不好多说什么,只让他们把手上的茧都给磨掉。

  又想到他们今个染的布来,不知林春燕他们加了什么东西,他们染出来的就不好掉色,如何让她不着急。

  说话间,林三叔从外面回来,神情有几分畅快,回来之后也不来屋里说话,先去了杂物间捣鼓东西。

  “这是做什么?”

  李氏不满地站起来,就见林三叔把他那些做木工的东西都找了出来,摆了满院子。

  “燕娘他们买了板车,说要去码头上摆摊,缺几把椅子,让我给做出来。”

  林三叔是真的高兴,没想到侄女这么出息,他们家都还没板车呢!

  之前看大房和二房走的近,他心里也是有几分吃味的,都是叔叔,怎么还分个亲疏远近。

  还怕林春燕从此远了他们去。

  在地里听说他们买了板车的事之后,林三叔就和林二叔一道去了张大娘家里。

  林春燕就把想请他帮忙做桌椅的事情说了。

  “也不让叔叔白做,只那镇上的物价有些忒贵,我们手里银钱不凑手,到时咱们就按村里的价来。”

  林三叔还不高兴,“咱们都是一家人,说什么钱不钱的,没得生分了。”

  林二叔也说,“你们提了钱,只让你们三叔心里难受,只是买板车这么大的事,你们都不曾向我们张口借钱,已经是天大的本事,做叔叔的自然得出份力。”

  林二叔打算等地里的活干完就上山砍些树来,也算尽了心。

  林春燕不和他们争论,只微笑着看着他们,心里早把那钱给预留了出来。

  两个叔叔心倒都是好的,可他们毕竟不是一个人,还要考虑家庭呢。

  林三叔只觉得林春燕的笑容有些怪,可见李氏冲出来,不让他帮忙做的时候,总算理解了那笑容是什么意思。

  只见往常娇娇弱弱的李氏,掐着腰站在那里,语速又快又尖,仿佛换了个人。

  “就没见过你这么傻的,人家给你两句好话,你就上赶着帮忙,没看有好事的时候,从来没想着你。”

  李氏自觉她说的没错,虽然不知道林春燕他们在镇上摆摊挣了多少钱,可二房那几个孩子都上手帮忙,给了工钱的。

  她不过是想问问染布的事情,张大娘就拿了话把她堵回来,那时候怎么就不想着他们三房?

  林三叔一眼就看穿了李氏在想什么,无奈叹口气,“先不说燕娘告不告诉咱们都是人家的事,就说我哥写了休书之后,大房那几个人没主心骨,二房帮了多少,咱们又帮了多少!”

  那时候张大娘在炕上躺着不起来,林二婶去看的时候,拿的是一筐馒头。

  李氏去看,却只带了两朵绣花,林三叔后来知道了,只觉得臊得慌。

  又说后来占大房的地,二房两口子就同意把钱还回去,他们这边磨磨唧唧,还是张大娘催了几次,李氏才给。

  人家张大娘的娘家来人,李氏推脱身体不舒服,也没去露个面。

  不知道的,还以为他们家多轻狂呢!

  连带着后来二房都同他们疏远了不少,任凭谁上门想要学那手艺,李氏都不教,转头却收了里正家的钱。

  林三叔觉得自个儿都不记得,却不想到这时候,一桩桩一件件都浮现在他眼前。

  林凤蝶怕爹娘吵起来,也从屋里出来,紧张的看着林三叔,“爹,娘说的也没错,咱们和……”

  林三叔没听完,只摆摆手,“这事我已经定下来,说好了帮他们做些桌椅出来,何况人燕娘也没说让我干白工,按村里的价给呢。”

  林三叔以为自己会暴怒,但他只是很平静的说出来这些话,“你们别让我在村里抬不起头。”

  他不生气,李氏就在一旁哭哭啼啼,说着自己为家里做的贡献。

  一时之间,头顶都是阴云密布。

  林春燕在灶间把卤子做好,之前放在地窖里的咸菜都派上了用场,全都用了小罐子装上,把秘制的大酱也拿了出来。

  这大酱是才做的,把一些坏的黄豆挑出来之后,放在面包窑里烤上两刻钟,直到这些豆子表面都裂开了,里面红彤彤的却不糊的时候,做出来的酱料颜色最好看。

  炒熟的豆子还要再浸泡半天时间,这煮豆子的水也不能扔,可以直接拿来煮豆子。

  煮好之后,需要把这些黄豆磨成粉,加入井水之后,攥成一个个的小球,等候发酵就行。

  在大酱发酵的过程中有很多微生物生长,长出来的毛也有几种颜色,一般是白色的最好,其他颜色的毛都是因为制作的过程中沾染了其他东西。

  那样的话大酱就不能用了。

  除了用黄豆做之外,有的地方还会用小麦来做酱,不过林春燕今年没赶上小麦刚下来的时候,只能等明年。

  发酵之后的酱料等凉透之后就可以下缸了,一般是两斤的豆子,加上六斤的生水,八两的盐这样的配比来做,每天都要放在阳光下暴晒。①

  这样做出来的大酱颜色非常的漂亮,十分的浓香可口,不管是用来炒菜还是做卤子,都是个绝佳的调料。

  王英娘等那大酱做好之后,迫不及待地尝了一口,忍不住竖了大拇指。

  “有了这酱,随便炒个什么东西也好吃。”

  林桃红则直接摘了根黄瓜,就着那酱咔咔吃起来。

  “幸好咱们家有不少黄豆,等吃完这些,再做一缸大酱来。”

  张大娘从林桃红手里夺了黄瓜,自己吃了几口,也竖了大拇指。

  “怕不是只卖这酱,咱们也能把那板车的钱赚回来。”

  又叮嘱林春燕一定要收那咸菜的钱。

  “可是用了不少盐呢,没得让人白吃。”

  如今家里欠了钱,张大娘是恨不得把一文钱掰成两半花,看什么都想换成银子。

  林春燕见她这样,倒有些后悔说了那话,可如果不说钱是借来的,张大娘定要吹嘘出去。

  到时,还不知道要惹出来什么麻烦。

  张大娘见林春燕不说话,又把主意打到林二郎身上,“不若让他别再跟着去了,一天可是二十文呢!”

  还总是留二郎吃饭,张大娘心里也觉得那都是钱,不过这话她没说出来。

  “钱不是省出来的,先不说咱们带了多少东西,那板车能不能推动,就是二郎哥帮咱们做了多少事。”

  林春燕觉得二十文都给少了呢,这家里的柴火,各处零碎的东西,都是人家帮忙给拾掇的。

  张大娘磨了一会儿豆子,就觉得有些累,在那里甩了甩胳膊,林春燕让她歇会儿,换自个儿来。

  “别说把二郎哥换掉了,我还想再雇两个人,家里的活计实在太多。”

  林桃红刚把豆干做好,也累得气喘吁吁,不过她和张大娘一样,都不舍得那钱。

  林春燕叹口气,“真到时候累病了,请郎中抓药的钱,就已经能多请好些人来!”

  “呸呸呸!”张大娘赶紧往地上呸了两口,“什么话也是能乱说的,小心天上神仙听见了。”

  卤子做好,把面粉也放到了板车上,林春燕吸了一口气,回屋躺着休息了会儿,又起来把板栗饼做了。

  马上就中秋节了,这板栗饼也就这几天好卖。

  张大娘磨豆子磨的胳膊死的慌,把东西交给王英娘,也去休息了半天,听见灶间有动静,挑了帘子进来。

  “这都天黑了,还不赶紧休息,明儿个还要去镇上摆摊。”

  “你先去睡吧,我得把这做完。”

  林春燕困的眼睛都睁不开了,可手底下的动作分毫不停。

  张大娘看见了,把她手上的东西抢过去,“你这孩子就是犟,说啥也不听。”

  林春燕看着她眼底的黑眼圈,也没和张大娘继续吵。

  林桃红翻了个身,以为能碰到林春燕,结果却摸了个空。

  她没多想,以为林春燕去上厕所,翻个身继续睡了。

  张大娘帮着林春燕把板栗饼做好,王英娘也做好了果冻豆腐,此时星空当照,倒也不至于那么黑。

  “都去歇了吧,明个儿又得累一天。”

  张大娘打了个哈欠,没着急走,把林春燕叫住。

  林春燕不知道她要做什么,就等在她房门口,看着她在屋里翻找了半天,出来之后拿了个袋子。

  “这是什么?”

  林春燕好奇,打开才看到里面是沉甸甸的铜板。

  张大娘有些别扭的说,“这是之前我存的钱,你先拿去还了那宋娘子,早知道你是个主意大的,我就早让你买了那板车。”

  林春燕看着那袋钱,心里不知道是什么滋味,总觉得没招没落的心,在这一刻也有了方向,能够扎根下去。

  不过,感动了没几秒,张大娘又开始数落她,“你少和那宋娘子来往,她定是想让你教她怎么做那拆鱼羹,你这人心善,可千万不能被她给骗了。”

  林春燕没像往日那样反感,反而笑了起来,“知道了娘,你也早些睡吧,明儿个咱们再雇个人吧。”

  “不行!”张大娘一听,立刻不再说宋娘子的事,“你还真当咱们家是什么大户了……”

  吵吵闹闹的,林桃红翻了个身,一下子坐起来,摸着林春燕的位置都有些凉,连王英娘都不在屋里,突然趿拉着鞋冲出来,“大姐儿,你是不是掉厕所了!”

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