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林初霜：“……”你把舌头撸直说话。 瞅着小狼崽一副被霜打过的样子，林初霜不再逗狼：“不过我晚上还要出去摆摊，所以下午会做肉，你要买吗？” 托巴尼眼睛一亮：“要要！” 两人一狼进屋，没一会儿，菜墩墩大卖场把厨具和一些体型较大的食材送货上门了，其中包括一条1米多长的特价鱼。 【名称：花鳍扁头长尾康鱼】 【部位：整条】 【新鲜度：84%】 【来源：产自菜墩墩海产养殖场，第四代优选种】 【推荐烹饪手段：熬汤】 【相似度参考：地球草鱼75%】 林初霜在卖场看到这条鱼时脑海中已经想好做什么菜了，当然重点是便宜——可能是成批补货的缘故，这么大一条换算地球计量单位有87斤，却只要113星源币，真是比白菜价都低。 “姐姐。”托巴尼嗅着空气中的腥味，感觉自己快晕过去了，“辣么大的鱼，也做菜菜？” 旁边小美调试好厨师机，给了林初霜一个“搞定”的眼神。 “准备做香辣鱼块和鱼丸汤。”林初霜想了想道，“比中午的酸辣土豆丝辣蛮多的，等会儿给你单独做份微辣的。” “辣豆丝？”托巴尼眨眨眼，想到中午吃饭时，白芽咬到土豆丝里青红椒丝时斯哈斯哈的表情，当即严肃一张狼脸道，“阿母那份，要炒鸡无敌，变态辣，阿母喜欢！” 林初霜：“嗯……嗯？”是我低估了宇宙人的吃辣能力吗？你们这群舌头敏感的兽人族，竟然对辣接受度那么高？
第5章 1005 变态辣鱼块 晚上出摊的菜，根据食材定下红烧肉、香辣鱼块、芦笋藕丁、枣泥糕和鱼丸汤。 特价的鱼要优先处理，不然随着时间推移新鲜度会越来越低影响口感。 切鱼的时候林初霜发现，不愧是优选种，刺少肉多还油脂丰富，肉质细腻得简直不像养殖鱼，外星食材什么的真是太香了！ 至于食材部位选择上。 用来香辣的鱼肉切块，最好选用鱼脊两侧带皮带大刺的部分，这样最后的成品不松散又方便去刺。 鱼丸则需要纯鱼肉，鱼腩部位上佳。 林初霜将整条鱼处理好，取一部分先做菜试吃，其余放进冰箱冷藏锁鲜。 香辣鱼块的制作并不复杂，只要炸鱼块的时候注意火候，后续调味得当就能做得好吃。 林初霜闻了下鱼肉，清洗后的肉没有寻常养殖鱼的泥味，只有水产品多少都会带点的腥，于是将鱼块沥水，加葱姜、盐、料酒等调味后就放一旁腌制不管了。 等待的功夫里，晚上依然作为主菜的红烧肉上锅炖着，再把剔除刺的鱼肉放进料理机打成细腻的泥状，接着放入盐、白糖、胡椒粉等调料，再倒入木薯粉继续搅和，直到鱼糊粘稠，立筷不倒。 一颗颗鱼丸在林初霜虎口成型，落入冷水中依然保持圆滚滚状态。 由于是首次尝试，做的量不多，红烧肉香味还没飘出来，鱼丸先出现在了两人一狼碗中。 煮熟后的鱼丸雪白圆润，漂浮在点着葱花的清汤中，鲜咸香味扑面。 “介个是，鱼？”托巴尼瞪着蓝眼睛，瞅着白花花的丸子咋跟自己见过的鱼不一样呢。 “是鱼丸。”林初霜夹了鱼丸放碟子里推到托巴尼面前，方便对方啃，“放凉再吃。” 说完，林初霜看了眼果然在喝鱼汤的小美，笑着回厨房做香辣鱼块。 腌制后的鱼块炸至金黄，另起锅放入葱姜爆香，加一勺卖场买的角马星销量前十，据说好评率超高的丰原星产蘑窟地穴牌辣豆酱。 锅里炒出红油后下鱼块，倒啤酒、老抽、生抽，加一勺灵魂酒糟……好吧，林初霜并没有在卖场找到这玩意儿，只能弄一点平替米酿汁进去。 唉，这也是她为什么要试菜的原因，实在是有些食材和调料让人难以把控，就算有源天赋外挂都心里没底。 出锅前的香辣鱼块再加一把青红椒碎增色增味，光看着就十分有食欲。 伴随着与红烧肉香截然不同的香辣气味，林初霜端着热乎的鱼块回到餐桌旁。 此时鱼丸汤刚好温热适合入口。 “你们尝尝这鱼。”林初霜把剃去刺的鱼块放进托巴尼碟子，自己拿汤匙喝了口鱼汤。 惊艳的鲜味！ 明明是只加了少许盐的鱼骨汤，在煮过鱼丸后却鲜头劲儿十足，细品还有丝回甘。 鱼丸则是肉质细腻口感弹牙，咀嚼间与清汤混合，触动味蕾的鲜味愈显。 林初霜惊讶发现，吃一口鱼丸再喝汤，竟然能让汤的鲜度再提一层！ 这鱼，的确如源天赋提示所说，是熬汤的好材料。 “鱼汤比蔬菜汁好喝诶！”小美头上顶着【美味值+10】的绿字，恋恋不舍放下碗，碗里汤被喝了干净，剩下两颗孤零零的鱼丸。 “锅里还有。”林初霜给小美夹香辣鱼块，“尝尝这个。” 然而喝了鱼汤的小美似乎进入贤者时间，鱼块虽好，但也仅仅收获【美味植+6】。 倒是托巴尼很给面子爆出【美味值+8】，一边吃鱼块一边露着舌头斯哈斯哈：“姐姐，我这份，也，也是变态辣么？” 林初霜：“……这是微辣，而且你这块，是我在没放青红椒之前特意夹出来的。”所以到底是谁给你的信心，觉得你阿母可以挑战变态辣？ 托巴尼在林初霜宿舍围观了一下午的做菜过程，最后打包了6份盒饭回家，其中四份微辣是他自己和他阿父萨鲁的，两份变态辣用来孝敬白芽。 林初霜看着托巴尼自信满满走远的样子琢磨起来，难道白芽女士就是兽人族中的吃辣狠人？ 唔，如果连兽人族都能接受变态辣的话，自己做的变态辣口味鱼块应该不会没市场吧？ 晚上出摊的盒饭打包就绪，林初霜点开星脑。 天元星的星网有个附近喇叭功能，发出喊话后，与喊话人添加过好友的网友就会收到。 林初霜点开自己的个人页面。 姓名：林初霜 种族：人族碳基生命体 当前所属星网：五环星带-鎏层星域-角马星系-天元328号恒星系-天元星 星网编号：宇宙通译文字加数字排列共计24位 源天赋编号（同宇宙网编号）：宇宙通译文字加数字排列共计361位组成的数列图 源天赋境界：源初境三阶 源天赋系别：美食系 源天赋能力倾向：感知向、控制向 已获称号：无 已获证书：无 已获奖项：宇宙美食评论员关注章 以上内容版块可以选择是否公开，或者单独公开某一项，林初霜目前选的是全部隐藏，那么加过她星网编号的人就算点进主页，也只能看到系统默认的头像——天元星俯瞰照。 林初霜将名字、源天赋系别和已获奖项这三栏选择公开，又将喊话后的信息页面设置成三天可见，然后发布了自己第一条星讯：半小时后老地方见。 配餐：红烧肉、香辣鱼块、芦笋藕丁、枣泥糕、鱼丸汤 【餐图】 发出不到五秒，两条评论刷出来。 星网好友【教练我还能抢救】：今天下课早，麻溜就在老地方蹲点啦，我还带了同学，老板快来！ 星网好友【没死只是饿了】：就来。 林初霜：“……”两位网友的名字，一听就很有故事。 天还没暗透，街边路灯已到点亮起。 忙碌一天的人们得空出来遛弯，步行街两旁多出不少卖工艺品的小摊，瞧着更热闹了。 林初霜和小美带着小拖车直奔中午卖盒饭的位置。 晚上盒饭一共做了100份，分两种，价格一样，菜品一样，区别在于80份的鱼块是微辣，20份是变态辣。 恩，变态辣用来测试宇宙人对辣的接受度，方便林初霜决定以后菜品出现辣菜的频率。 刚到地方，就有一群人围上来，其中很大一分部分是看到星讯摸过来的星网好友，另一部分则是来步行街觅食的食客，看到有人蹲点买盒饭也跟着抢了一份。 100份盒饭片刻卖出一半，旁边公共餐桌椅区多出一群狂吃盒饭的人。 星网网名【教练我还能抢救】就是中午第一个上来询问的娃娃脸少年，名叫齐力，是附近崇远武道馆的学生，午饭后回馆吹嘘自己吃了多么好吃的肉，晚上就被两同学挟持过来一起干饭了。 齐力拿到盒饭后往小拖车上瞄，没看到能源饭煲后哭丧脸说：“老板，晚上没有拌饭汁送吗？” “有的。”少年表情把林初霜看乐了，示意对方看餐盒包装，“我换了新餐盒，主菜格比中午那种盒子可以多装两倍，红烧肉那格里多添了汤汁，够你拌饭了。” 齐力带着三份微辣盒饭跟小伙伴们心满意足离开，就近找了个位置坐下。 不时传来他们小声交谈声。 “这肉好好吃！” “汤好鲜啊，饭也比卖炸鸡盒饭的多诶！” “你们快尝尝鱼块。”齐力招呼小伙伴们，一边吸着凉气，“斯哈斯哈，好辣可是停不下来。” 翻炒前就炸过的鱼块外皮韧中带酥，些微嚼劲丰富了鱼肉本身软嫩的口感，裹在外层的汤汁香辣鲜咸带着微甜，简直是下饭神器。 “嗷！太美味了！”齐力后悔道，“我应该留一半饭拌鱼块吃的，肯定也好吃嘶。” 趁着大家都在吃饭，林初霜视线扫过各位干饭人头顶，不时有美味值提示跳出。 不多时，她摸索出美味值另一个规律——同一道菜在第一次吃时得到的美味值最高，再吃会呈断崖式下落。 好比同样的汤汁拌饭，齐力同学表情跟中午一样的满足，可美味值中午有10，现在却只+4。 其他中午吃过盒饭的人也是这样，中午做过的红烧肉所提供的美味值比新菜要少得多。 林初霜盘算着，看来想快速赚取美味值，必须每天换着花样做菜。 晚上的盒饭依然卖很快，十五分钟后，微辣版售罄，只余下变态辣版尝试的人很少，还留14份。 后面加入买盒饭的人听到只剩变态辣版，有的抱着试一试心态买了份，更多是去吃步行街其他摊子了。 毕竟林初霜的菜虽然好吃，总归不是星源食物，也没到非吃不可的程度，在遍地摊子的步行街尾，吃食选择还是很多的。 就在林初霜觉得自己可能高估了外星人对辣的接受程度时，一位吃过变态辣盒饭的食客来回购了5盒变态辣。 林初霜把盒饭放袋子里打包，跟对方加了星网编号，好奇道：“不觉得辣？” 食客头发呈紫红色，如流体般随风摆动，一看就知道不是人族，气势也不弱，不过林初霜在卖爆米花时见过许多奇怪生命体，此时很淡定。
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