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于燕秀在东北时候就没怎么喝过羊汤，她学着李大路的样子加了粗和胡椒粉，喝了口感觉酸酸辣辣又有点呛，顿时后悔白胡椒粉加多了，可是连喝了几口就尝出这白胡椒粉的好处来了，越喝感觉越上头。 烧饼是软软的发面烧饼，就着羊汤吃味道格外好，再配上卤香浓郁的酱牛肉，碧绿的炒青菜，这一顿饭吃的三人都很过瘾。 李大路喝第二碗羊汤第三个烧饼的时候才放慢了速度，夹了筷子青菜倒是好奇了一下：“这青菜哪儿买的，这个季节这么绿油油的菜可不好买。” 殷玉瑶面不改色地编瞎话：“之前我用木头打了个槽子，放客房屋里种的，来暖气前烧了几天炉子，来了暖气就省事多了。不过也就剩这么多了，毕竟地方有限也长不出太多。” 李大路敬佩地竖起大拇指：“还是殷同志脑子活泛，只是成本太高了。来暖气了还好，没来暖气的时候光煤钱就够买不少菜的。” 殷玉瑶笑了：“等腌上酸菜，也少不了烧煤。” 李大路把第二碗羊汤喝完，四个烧饼下肚又吃了不少牛肉，浑身上下暖洋洋的，他抹了把额头上的汗，顺势站起来戴上帽子，和殷玉瑶打了声招呼：“殷同志，那我现在就去买材料联系人。” 殷玉瑶叫住了他，回屋拿了三百块钱给他，至于用多少，回来再细算。 有了钱，李大路跑起来更积极，殷玉瑶和于燕秀刚收拾完碗筷，准备回屋去歇一会儿的时候，盖房子的人已经先自己过来了。 因为要挖地窖，几个人直接带着锄头铁锹一类的工具来，准备先把地窖挖好。 殷玉瑶连忙带人去空地那边，选了个靠着墙边的地方，让他们盖上三间。等到时候一间放伺候花草菜地需要的农具，一间当仓库，一间预备准备收拾的干净，当干活累喝水歇脚的地方。 地方有的事，主家也不差钱，几个人凑在一起商量了下，拿棍子在地上画出房子的大小，就开始干活了。 家里来了干活的人，俩人也没办法睡觉了，殷玉瑶看了会儿干活就回厨房准备晚饭的食材，于燕秀一撸袖子去处理白菜。腌酸菜的白菜不用洗，但是外面一两层菜叶要去掉，里面干干净净的可以直接腌。 去掉的菜叶也是好的，于燕秀把它们单独放在一个盆里，干活的多，正好晚上可以炖白菜吃，一点都不浪费。 菜园里几个人干活实诚，等沙子水泥砖头木头运来的时候，菜窖已经挖好了，直接就可以盖仓房。 如今这个年代，盖仓房都比较简单，很多人家的仓房顶多是个遮风挡雨的地方，其他的都不考虑。殷玉瑶觉得盖就正儿八经盖个好的，叮嘱李大路要按照盖砖瓦房的标准盖。 李大路知道殷玉瑶要求高，立马应承下来，殷玉瑶给他放下两盒烟，让他给几个师傅发一发。 七八个人干活，又都是壮年，吃的估计也多。殷玉瑶的博物馆虽然白面大米有的事，但却不能真提供全白面和大米的饭，太过扎眼了些。 殷玉瑶拿着粮本骑车去粮店买了二十斤苞米面二十斤白面回来，正好于燕秀把白菜收拾好了，直接洗手帮忙蒸干粮。 殷玉瑶从篮子里拿出一条三四斤沉的猪肉，晚上猪肉白菜炖粉条，猪肉放的足足的，再来一锅辣椒塞肉就行了，不用花样多，只要油水足量大管饱就行。 殷玉瑶切着肉，不由地想起了博物馆后面养的猪，那猪这几年在博物馆活的倒是挺好，体重一直是四百来斤，早就该杀了。只是早些年风向紧，没有地方也找不到人杀猪，如今早不但土地开始家庭承包制了，自己家也能养猪养鸡，到时候就说自己去农村买回来的，也不算扎眼。 这么多人干活每天肉需要不少，博物馆的猪肉这些年吃的快差不多了，杀头猪吃一些，剩下的补库存，免得哪天想吃肉还不一定买的到合适的。 殷玉瑶把肉馅剁完洗了手又到园子那边，朝李大路招了招手。 李大路立马颠颠的过来，和殷玉瑶汇报工期：“我和他们说了，得赶工，他们明天六点过来干活，每天干到天黑，三四天差不多就能盖完。” 殷玉瑶点了点头，对这个时间还是挺满意的：“这大冷天得在外面从早干到晚也不容易，我已经联系好人了，今晚就给我送头猪来，往后这几天咱猪肉管够，只是这猪得找人杀了才行。” “那感情好。”李大路不用殷玉瑶说就把活揽过去了：“我爸是肉联厂的，他就会杀猪，等今晚我和他说下，让他明天换个班来杀猪，不用花钱。” 殷玉瑶：“就这么说定了！”
第139章 于燕秀坐了几天的硬座到北京,休息了一个晚上又是收白菜又是蒸干粮的，累的不轻，晚上洗漱完在热乎乎的屋子里盖着厚实的棉被躺下就进入了梦乡，甚至一晚上都没做梦,等再睁开眼睛的时候天光已经大亮了。她躺在舒服的被窝里没动,直到彻底清醒过来才起床穿衣服。 从卧室出来,看了眼客厅墙上的钟表,居然已经八点多了。于燕秀唬了也一跳,这个点估计盖仓房杀猪的人都来了，也不知道得忙成什么样。 去卫生间洗漱完,于燕秀急匆匆从暖瓶里兑了些温水喝下去,穿上棉袄赶紧拿着钥匙把自己住的这三间厢房给锁上。这几天外人进进出出的,因为时不时地往里运材料,院门也得开着。殷玉瑶昨晚就嘱咐了，出门把房门锁好，免得一时不察少了东西难说是怎么回事。 菜地的位置传来嘻嘻哈哈的说话声,于燕秀顺着声音直接过去,正好看到李父淋了热水剃猪毛。于燕秀立马过去，兴奋地撸着袖子：“我帮着烧水。” 殷玉瑶听到她声音看了过来，立马笑了起来：“你起来了？这里不用你，厨房锅里给你留了饭了,赶紧去吃吧。” 于燕秀看着至少四百来斤的肥猪，忍不住吞了吞口水,顺口说了句：“这要是在农场就好了，这肥猪炖杀猪菜指定香。” 殷玉瑶神秘地笑了笑,意有所指地说道：“你先去厨房看看。” 于燕秀有些纳闷，不过想着早点吃完饭好帮着干活,也没细问，赶紧一路小跑进了厨房。等打开厨房的门，于燕秀就闻到了一股熟悉的味道，她顺着味道进了里面，居然看到一个大盆里装着十来颗腌的黄嫩嫩的酸菜。 于燕秀看着酸菜嘴乐的合不拢，她原以为今年离开农场就吃不到杀猪菜了，没想到没等过年，现在就尝到了。 酸菜帮子要片薄再切，今天人多，估计这盆酸菜都得切出来，得赶紧吃了饭好干活。 于燕秀掀开锅盖，只见盖帘上放着两个小盆，一盆是猪肉土豆丁的卤，一盆是豆角肉的卤，都是做好以后就单独盛出来的，干干 净净没人碰过。灶台上还放着一包挂面，吃的时候现煮就好。 于燕秀用小锅煮了一大碗面条，两种卤她尝着都好吃，索性每样都盛了两勺淋在面里，略微一半就迫不及待得往嘴里塞了一口。 此时外面菜园里已经开始分割猪肉，李父带的刀又快又利，很快肥猪一分为二，各种下水拽出来扔盆里以后，刀在猪身上一划，排骨先剔下来了，接着按照部分分割一块块的肉…… 切好的肉装在一个个大盆里，李大路乐颠颠的一盆盆都搬到厨房廊下，先拿草帘子盖上，免得被风吹干了。 殷玉瑶端一盆肉和骨头进了厨房，于燕秀已经收拾好酸菜了，见殷玉瑶回来连忙问道：“姐，这酸菜哪儿整的？我刚才撕了一点菜心尝了尝，味可真正。” 这些酸菜都是殷玉瑶在东北的时候弄回来的，干妈陈淑华那个楼的邻居她都熟悉，每回冬天去都换上几颗。农场食堂和部队食堂她都换过，说是拿回宿舍自己做着吃，其实都收进博物馆了。反正博物馆里放进去的食材是什么样，拿出来还是什么样，一点都不怕坏。 不过这话肯定不能告诉于燕秀，只笑着说道：“去联系卖猪的那个村子，有个东北回来的，会腌酸菜，正好他家今年腌的早，现在吃刚好，我就多换回来一些，想着炖猪肉正好。” “这可真是想啥来啥。”于燕秀美滋滋地说道：“这酸菜炖杀猪菜用不了，我留了一点，回头咱俩蒸点油滋啦酸菜包子吃，我可想这一口了。” 殷玉瑶笑着说道：“这回肉有的是，想啥时候吃咱就啥时候包。” 于燕秀美滋滋地拿了七八块剁开的大腿骨清洗干净去煮汤底，一块拳头大小的五花肉下到锅里，等炖熟以后要捞出来再切片。 下水一类的味道大，李大路不用人说，自己端着盆去水龙头那担起清洗的重任。 殷玉瑶和于燕秀在厨房忙乎了一上午，除了满满一大铁锅的杀猪菜以外，还做了蒜泥白肉、辣炒肥肠、白菜猪肉炖粉条。殷玉瑶还特意给大院打了个电话，让裴老爷子的警卫员开车过来，她给装了一盆的杀猪菜，还特意挑了几块肉多带骨髓的大腿骨放在里面，蒜泥白肉也装了一大盘。 中午配的干粮是大饼子，不过给干活用的是粮店买的玉米面蒸的，口感要粗糙一些。殷玉瑶又额外从博物馆拿出来玉米面加了些白面单独烙了一锅，香香甜甜口感软软的，底部有挨着铁锅的嘎巴，咬一口又香又甜。这一锅饼子，殷玉瑶自己留了六个和于燕秀吃，其他的装起来让警卫员一起带回去。 除此之外，殷玉瑶还让警卫员给老爷子带回去大半扇排骨，剩下的大腿骨也都装上，五花肉后鞧肉都装了大块，回去无论是炒菜还是做馅都合适。 如今北京城市区不大，警卫员开车过来很快，等将菜送到家时，还是热乎乎的。 裴政和接了殷玉磊放学回来，一进屋就闻到了香味，殷玉磊换了鞋哒哒哒跑到桌前，惊喜地喊道：“杀猪菜，爷爷，这是我在东北吃过的杀猪菜。” 裴老爷子换了鞋往餐桌上一瞅：“嚯，今天中午的伙食可够丰盛的。” 蔡阿姨把殷玉瑶送来的大饼子装在盘子里摆在桌上，笑眯眯地说道：“我这菜都做的差不多了，玉瑶打来电话，说家里没有仓房，地里的白菜吃不完都没地方放。正好赶上开学1前这两天有空，赶紧找人在院子里来盖上三间房当仓房使。这干活的人多得需要油水，虽然咱北京买肉不需要票，但天天一趟趟的去排也费事，玉瑶干脆从乡下整了头猪回来找人杀了，又赶巧换了人家的酸菜，这不特意做了杀猪菜请您尝尝。” “除了这些，玉瑶还给拿回来了排骨，腿骨，还有好些肉，我都放在竹筐里放在院子里了。”蔡阿姨说着给裴老爷子拿过来酒盅：“今天是孙媳妇送来的菜，老首长得喝一杯。” 裴老爷子洗了手招呼着玉磊过来坐下，先把带骨髓的大骨头给他夹了一块到碗里，这才自己夹了一筷子尝了尝，立马连连点头：“这猪肉炖这酸菜确实滋味好。”
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