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孙慧慧终于放下巨石走了。 唐磊深呼吸一口气，继续干活。 油炸锅里已经从茄子变成豆角了。 另外一个锅也已经刷干净，但五花肉还没切，赶紧将木段抽出来，锅里添些水，不能烧干锅。 先调制料汁，一个大汤碗，里面加盐、酱油、大酱和俩八角，再加些许清水搅拌就可以了。 将快开的水舀出来，待锅烧干，直接下两把五花肉，慢慢煸炒出油脂。 这时油锅里的豆角也炸好了，快速捞出。 让油温升一升。 将慧慧处理好的大鱼段、鱼头依次放进油锅。 炸金黄捞出，放入空盆中。 抓把葱姜蒜扔进五花肉锅里，翻炒出香味，再将油炸过的鱼倒入五花肉锅里，倒入料汁，再加大量清水。 这时候油锅还在炸大鱼段，这回炸好了不用倒空盆里，直接放入另外一个锅中就行。 为了加快油炸速度，唐磊还给油锅加了柴。 终于将最后一个鱼段放进炖鱼锅，可以盖锅盖了。 接下来还有最大的活就是炸鱼段了。 没错，还是炸鱼段。 足足有一个中缸。 慧慧处理，他腌制的，而且是腌制过夜的，和刚才的鱼段可不是一码事。 家里调料少，他就大量浸泡葱姜水，然后只加了盐和辣椒。 香料没舍得用。 所以到底腌制效果如何，他心里也没底。 有点小忐忑，更多的是期待。 开炸！
第61章 茶砖 唐磊往热油里插入一根筷子，很快冒泡，油温够了，可以下鱼块了。 这个鱼块比较小，就是为了方便腌制入味和油炸。 不像之前的大鱼段只将表面炸金黄即可，因为后面还要炖二三十分钟呢，不怕它们不熟。 小鱼块是要直接炸熟的。 “这个鱼块需要二次复炸。” 唐磊尝了一块，“咸淡适中，表面酥脆、焦香，内里肉嫩多汁，我给九十五分。可以再撒点辣椒粉，味道能更上一层楼。” 他宣布，油炸鱼段成功！ 之后就是机械的炸炸炸了。 期间还将那锅酱烧鱼给盛了出来。 又做了大半锅小鸡炖蘑菇。 “哼哧哧…哼哼哧…” 唐磊吓得筷子里的鱼块直接掉油锅了，差点蹦到他自己。 “草！又来啥了？” 这次没腿软，相反还有点烦。 甚至都想吼了句，“谁啊？别烦老子！” 趴巨石上听听，“特么的不会是野猪吧。” 是从野猪窝来的？ 这是出来寻找食物，然后找他这了。 “有能耐你们就拱，拱得动算我输。”唐磊拍了拍巨石，洋洋得意。 还是他家慧慧给力啊。 他继续炸鱼段。 别说，你还别说，本来都有点炸烦了，现在有了外边那群野猪“伴奏”，他心情倒是好起来了。 “小鸡炖蘑菇也好了，猪猪们闻到味了么？哈哈…着急也吃不着。”唐磊哼着小曲将小鸡炖蘑菇盛出来。 刷锅，继续做菜。 趁着鱼段刚入油锅，唐磊将过油的茄条倒入锅中，放入调制好的酱汁（大酱、酱油和清水），盖锅盖闷个三五分钟，最后要加半碗蒜末和一把香菜段，出锅。 接着继续炒菜，五花肉炒黄瓜片。 五花肉炒芹菜。 五花肉炒韭菜。 五花肉炒大葱段。 五花肉炒辣椒。 五花肉炒鸡蛋木耳。 都是快手菜，且配菜都准备好了，直接炒就行，每道菜费不了三、五分钟。 完全可以在第一遍炸鱼块的过程中做。 所以唐磊下午过的异常充实。 人一充实，时间过的就快。 “七点二十三了。”唐磊没想到这么晚了。 因为没住嘴，吃了不少好东西，倒是不饿。 可胳膊却有些酸，忍不住甩了甩。 “猪还不走，真执着啊。”唐磊对着巨石喊道，“不是吓唬你们，再不走你们就走不了了。” 等慧慧回来，都得被收了。 又探头看向缸，太好了，只剩一个底了，马上就见曙光了。 后期油炸变慢了是因为油变少了，里面杂质也多了，这也是没办法的事。 他其实没少留油，可炸了这么多东西了，不少才不可能。 他也不准备加油了，就照这些油嚯嚯吧。 “也不知道慧慧什么时候回来。” 这人还真不禁念叨，洞口的巨石突然没了，慧慧走了进来，“还没做完？” 唐磊立马道，“再有十几分钟就完事。先将做的菜收入空间吧。” 孙慧慧拿起筷子一样尝了两口，然后收入空间。 “刚才几头野猪？”唐磊饶有兴趣的问道。 孙慧慧回答，“五头，我就收了一头，剩下的都打跑了，一头母猪带着四个小的，让它们再长长。这个灶台还用么？不用我收起来了。” 唐磊点头，“收吧。” 最后就剩一口锅和锅里炸二遍的鱼块了。 “可以了。” 唐磊这话一落，油锅和鱼一起没了。 “我们回家。” “回家。” —————— 两人到家还是下半夜了，这还是唐磊答应被背着被驮着，要不让他独立出林子，最大的可能是今晚出不来。 “慧慧，赶紧去洗漱，暖壶里有热水。”唐磊说着已经帮忙兑水了，让孙慧慧快点洗漱。 他是困顿，那是因为生物钟的缘故，却不如何累，毕竟回来一路他太轻省了，出力的是慧慧。 孙慧慧打了个哈欠，点了点头，去洗漱了。 两人很快洗漱完就睡觉了，也顾不得熏蚊子了。 早上起来，孙慧慧已经差不多恢复了，唐磊却是整个人都蔫蔫的。 孙慧慧摇摇头，心里让他扎马步强身健体的打算更加强烈了。 不过再给两天时间，让他养养精神。 唐磊还不知道苦日子要开始了，吃了丰盛的早餐，还准备了下饭盒，两人就出发上班了。 上班他们偶尔会从正门出去，一路上和院里邻居们聊上几句。 他们围围墙是为了避免麻烦，却不是离群索居。 太不合群也不是好事。 唐磊到了办公室，给自己泡了一缸子浓茶。 这茶还是慧慧和雷哥交换的，一大块茶砖，具体是什么茶，哪产的都不知道。 他就能看出不是绿茶，红茶面大，当然也可能是黑茶或者其他。 毕竟茶的种类还蛮多的。 “什么好东西？” 童林凑过来看了眼，“你这也太败家了，放了这么多茶叶，你这茶够整的。” 唐磊一时没理解，就有点懵。 不过还是道，“昨晚没睡好，一会怕没精神，喝点浓茶提提神。” 李军康也端着茶缸子过来了，厚脸皮道，“这茶真香！给匀点。” 唐磊就道，“我给你们拿点茶叶去，你们自己泡。” 慧慧没将整个茶砖给他，只掰了一小块，别看块小，非常抗用。 童林立马道，“拿啥拿，你那茶这么浓，匀我们点就够了。” 李军康也在边上附和，“对，别浪费好茶叶。” 唐磊看向办公室其他人，最后将一遍茶给大家伙均分了，人人有份，他喝二遍茶。 其实很多讲究人都是喝二遍茶的。 再说上个星期检修、保养机械，这群同事没少帮他，毕竟他是新手，只懂一些理论知识，一实践发现哪哪对不上，加上领导催的急，就很慌。 还好有同事们照顾，没让他挨训。 所以一点茶叶他是舍得的。 乔月有些不好意思，“我手上倒是有张茶票，回头去商店买了茶饼请大家喝。” 童林惬意的喝口茶，“我可搞不来茶叶票，那玩意级别不够根本弄不到，倒是能买点茶叶沫子，那玩意不要票还便宜。” 李军康补充，“茶叶沫子也不好买，多少人惦记呢，一般时候都内部消化了。要不就是运气好，正赶上。” 沈宁也道，“我听说…有卖自己做的花茶的，就是上山采的野花，味道还可以。” 他这个省略大家都懂，鸽子市嘛。 唐磊也明白童哥他们嘛意思了，他们最初以为他喝的是茶叶沫子，因为他的级别是碰不到茶叶票的。 现在估计在猜他的深厚背影了吧。 状似懵懂的说道，“茶叶这么珍贵呢，我这是和邻居爷爷换的，他家有儿子在南边当军官。” 唐磊相信，后续他们会自动脑补全的。
第62章 关大爷卖房子 晚上下班后，唐磊做了半锅的鱼丸汤。 舀出一海碗送给宋爷奶，又舀出一茶缸子，这是要带给关大爷的。 剩下的自然从空间里拿了，那么多好吃的呢。 “慧慧，明天中午咱们去趟百货商店，将票都用了。”唐磊又说道，“缝纫机我会用了，咱们哪天买了吧。” 他要给慧慧还有自己做衣服。 孙慧慧略做考虑，“要不下周日，我去买了找车拉到城外，然后趁着没人再收起来。” 大件就是麻烦。 “而且我还要找地方处理那批狼，所以下周日我不进山了。” 听见慧慧不进山，唐磊很是赞同，“对，也不能每个周日都进山，现在家里的建材都差不多齐了，咱们也要开始家装了。” 两人吃完饭再次去了丰盛胡同。 关大爷见到他们很是热情，特别是喝上热乎鲜美的鱼丸汤之后。 又将三十斤肉交给了他。 这三十斤肉包括十斤野猪肉和二十斤兔子肉。 还当着关大爷面重新称量了一遍。 “关大爷，我帮你把肉送厨房去，现在天气热，要尽快吃，要不就抹上盐做咸肉。”唐磊拉着关大爷去了厨房，孙慧慧没跟着。“还给你带了鱼丸汤，赶紧来尝尝。对了，还有件重要事要和您交代一下，我们老板暂时不收家具了。” 这也是唐磊和孙慧慧共同研究做下的决定，他们需要攒钱囤积粮食、蔬菜、肉食等等。 家具虽好，但价格并不低。 关大爷焦急的问，“怎么不收了，我给你们搭桥的可都是好东西，没骗你们。” 唐磊赶紧安抚，“关大爷这和您没关系，是…” 说到这他左右看看，然后一手遮嘴小声道，“你也知道我们老板神通广大，有不少消息来源。据说外边不少地方闹旱灾呢，这两年恐怕会闹灾荒，所以我们的钱要买更重要的东西。关大爷我也是和您投缘才将这么重要的消息告诉你，千万千万别外传，要是打扰了我们老板的安排，那…”
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