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两人看着东西一时也想不出来还缺啥。 慧慧只能说道，“你先做着吧，我不会一去不回的，中间会回来一趟，缺什么我再拿给你。” 唐磊点点头，“行。”然后摸着肚子不好意思的开口，“有点饿了。” 孙慧慧掏出一碗红糖糕，“先垫吧一下。” 又掏出一些刺泡放在帘子上，还有一碗鱼丸。 唐磊赶紧道，“够了，够了，我马上还要做好吃的呢。你也吃些，你还背我跑了那么远的路。” 孙慧慧笑着应了，“我有空间，还能饿到我啊，你将火点起来吧，我要封洞口了。” 唐磊赶紧行动，“好的。” 两个锅灶全点上，孙慧慧在洞口放下了巨石，山洞一下子就暗下来了，唐磊适应了下才将微闭的眼睛睁开。 外边孙慧慧在问了，“有憋闷感么？” 唐磊看向洞口，只剩上面有几处凹凸的缝隙，射进来一些阳光，其他地方堵的严严实实的。“现在没感觉到。” 孙慧慧又说道，“烧火需要大量氧气，缝隙有点小了。” 唐磊就见一只白嫩的手从缝隙伸了进来，一点点掰碎石头。 “这样应该可以了。”孙慧慧拍了拍石头，“我走了！” 唐磊喊了句，“注意安全。记得回来吃油渣。” —————— 唐磊往两个干净的大铁锅里倒水，一个大半锅，一个只放个锅底。 将盆里切好的麻将块大小的五花肉倒入水多的锅里，然后往锅里放葱姜片和一些二锅头。 然后开切板油，不用讲究大小均匀，速度快就行。 切好就往少水的锅里放。 板油软很好切，加上唐磊的粗暴切法，很快两大块板油全都切好了，放入锅中，他抽出一块木头，让灶台小火烧着。 然后去处理另外一个焯肉的锅，锅里的水已经开了。 上面飘着一层浮沫，用木勺舀去，再用笊篱将肉捞出来。 锅里的水不要了，舀出来放一口空中缸里。 添水刷锅，待锅上热里边没水了，就将捞出的肉段放入其中煸炒。 稍微煸出金黄色就二次盛出。 再将锅底煸出来的油舀出来一些，放白糖炒糖色，等糖融化到密集冒小泡泡就可以放肉翻炒了，翻炒到肉都上色，然后放葱、姜、蒜、辣椒、八角、花椒和香叶，再放盐、酱油和二锅头，最后放水盖锅盖。 另外一口锅已经出了不少油了，不过还不够，还得慢慢熬。 “总算能歇一会了。” 唐磊边看着俩灶台的火边吃红糖糕和刺泡。 更是找了个筷子，扎了个鱼丸烤着吃。 “好香！” 唐磊抽动着鼻子，油炸肉的香味太霸道了，都将红烧肉的味道掩盖住了。 起身用木铲子压了压板油，发现板油已经开始微微变色了。 再熬一阵就差不多了。 慧慧买的这头猪不小，也很肥，两大块板油得有十五六斤，按照百分之七十左右的出油率，一大罐子荤油没跑了，能吃两三个月了。 “差不多了。” 唐磊夹了一块，没敢立马往嘴里放，吹了好几口，才试探咬了一小口。 “还有油，不过好好吃！” 实在想念这种满**油脂的感觉。 “慧慧没口福了。” 唐磊用铲子直接挤压，以期熬出更多的油。 “可以盛出来了。” 用笊篱捞出油渣渣，再用木铲挤一挤，一点油都不浪费，再倒入盆中。 将全部油渣渣捞出，撒一些盐花，这就是美味的椒盐油渣了。 唐磊没忍住连吃了三大口。 酥脆又焦香！ 不能再吃了，赶紧干活，将熬油的锅停火，然后找来洗干净的罐子，往里边放几颗花椒，就开始舀油。 现在油因为烫还是液体，等温度降下来就成白色固体了。 “其实放花椒有点多余了。” 本来这是个可以加长保存荤油不变质的小窍门，可慧慧有空间啊。 “放就放了。” 他也不敢伸手进油罐子去拿。 “可以了，剩下的油我还有用。” 是的，唐磊没将全部油舀出来，还留了不少。 继续烧火，让油升温。 差不多六成热了，将一盆土豆条扒拉下去差不多三分之一。 不着急翻动，让炸定型。 他去看红烧肉了，一开锅盖就被肉香味冲了满脸。 夹一块尝尝，入口即化，肉香满嘴，一点不柴。 盛出来一半，然后倒入一盆豆角一盆土豆块，再加些水、盐，盖上锅盖继续炖。 “什么声音？…” 唐磊瞬间紧张起来，屏住呼吸侧耳倾听，好像有人在扒石头。 也…也可能不是人。 咽了咽口水，“慧慧？是你么？” 忍住胆怯，走向洞口巨石，将耳朵贴了上去。 绝对有东西在扒，或者说是挠。 到底什么玩意？ 未知更让人恐惧。 他想从上面看看，可爬不上去，再说缝隙也太小了。 “哈！哈！嘿！” 他企图恐吓住外边的东西，对方居然给了回应。 “我草！是狼！” 刚才是狼嚎，他百分百确定！ 还在嚎叫，是在呼叫同伴么？怎么办？ 他也想叫同伴——慧慧。 可怎么叫，没手机叫破嗓子也没用啊。 唐磊搓了把脸，摸着巨石抖着嗓子放狠话，“嚎屁嚎，有能耐你们进来！”
第60章 炸鱼段 唐磊发现巨石靠谱，狼群真的进不来之后胆子慢慢大了，敢在洞里跳脚骂它们了。 还没忘油锅里的土豆条。 “你们这群馋鬼肯定是被我做的美食勾引来的吧，可惜你们吃不到，嗓子嚎冒烟了也吃不到，气死狼！嘿嘿…”唐磊将炸好的土豆条捞出，继续炸剩下的。 虽然嘴硬，但耳朵还是不由自主去听动静。 一个没忍住，又跑去贴石头了。 就怕狼多了，真把巨石挠碎了，啃碎了。 “狼兄弟，咱们商量商量，反正你们也进不来，就别费劲了吧。真是好言难劝该死的狼！等我媳妇回来，你们都得死！” 唐磊贴得更紧了，“动静不对啊？嚎叫也不对，怎么变惨叫了。” 立马咧嘴笑了起来，“慧慧回来了！” 不对！不对！外边可是狼群。 一拳难敌四手！ 他拍打巨石，“慧慧你将巨石收起来，洞里有火，狼怕火！” 他赶紧去灶台抽一头烧的火红的木段。 巨石真的没了，唐磊抓着木段往外冲。 “狼呢？狼呢？” 慧慧从容接过着火的木段，走进山洞，“好香啊！” 唐磊还不死心，又看了一圈，一根狼毛都没发现，“慧慧，狼呢？” 孙慧慧洗完手，正抓着油渣渣吃呢，“收了。油锅里是什么啊？有点糊了。” 唐磊顾不得狼了，赶紧去捞土豆条，然后将最后一波土豆条放进锅。 这时候时间大把了，“慧慧，尝尝红烧肉，给你筷子。土豆条刚出锅也好吃，我撒点盐和辣椒粉。” 孙慧慧吃的头也不抬。 唐磊被传染，加上慧慧在身边，安全感爆棚，也跟着吃了起来。 “慧慧，一共几只狼啊？” 孙慧慧回答，“六只。” 唐磊惊讶的重复，“六只？！你都收了？” 孙慧慧点头，“这次暴力了点，直接捶死了。” 看到狼群扒着巨石，虽知道进不去，还是怕它们吓到了唐磊，一时没忍住就出手重了点，还好没锤爆，也没伤到皮毛。 唐磊嘟囔，“死了好，死了好。对了慧慧，狼嚎叫过，会不会再来同伴啊？我还听说狼很记仇。” 孙慧慧满不在乎，“记仇好啊，我巴不得它们送上门来呢。” 唐磊噎住，好像还真是这样。“慧慧等等，这锅菜也差不多了。” 唐磊将红烧肉炖豆角土豆也盛了出来，整整两大盆。 土豆条也炸得差不多了，换茄子条。 要炸的东西多着呢。 另外一口锅也不能闲着，“慧慧，拿三条鱼出来，做酱烧鱼。” 孙慧慧一抹嘴，“我帮你收拾鱼，这活我现在可熟了。” 能不熟么，那一中缸的鱼段都是她收拾的。 唐磊点头，“将之前的鱼头也拿出来，一起炖了算了。” 他开始刷锅。 孙慧慧将几盆菜和油渣渣都收进了空间。 然后挑出三条十斤以下的鱼开始收拾。 “我去野猪窝抓了两头野猪。”孙慧慧交代道。“有一头大家伙，得三百多斤，两头加起来能有五百了。一会我准备去水潭，多抓一些鱼，这回有渔网了，我的目标是五千斤。” 唐磊竖起大拇指，“目标远大！你不说那个渔网挺破的么，不修补一下就能用？” 孙慧慧手顿了下，“凑合用吧，回家再修。” 就因为渔网是破的，要不然她就将目标定一万斤了。 本来已经打算好先给货再要钱的，她不怕雷哥吃了货不给钱，可昨晚她还是跟雷哥他们一手钱一手货。 因为想要尽快拿到票，拿到秤和渔网。 可惜因为时间赶，渔网却是破的，她也只能接受。 好在修补渔网的工具雷哥也给了。 还给了她一块大茶砖做补偿，也不算吃亏。 孙慧慧手脚麻利的收拾完三条大鱼，“鱼够不？” 唐磊点头，“够了，够了。” 看出孙慧慧要走，他赶紧问道，“慧慧，那个水潭附近有蒲草么？” 孙慧慧扭头问道，“你想要？” 唐磊点头，“我想多收集一些，晒干后编织一些东西，咱们的床有些硬。” 孙慧慧夸了句，“还是你手巧，那处水潭很深很冷，周围没看到蒲草，不过我知道哪有，下回我多弄一些。” 唐磊道了声“好”。 孙慧慧摆手，“我走了，中间应该不会再回来了。如果狼再来你也别怕，它们就是爪子挠废了也进不来。” 唐磊挺直腰板，“我不怕！” 孙慧慧走到洞口又停住，“傍晚很多动物会出来觅食，有动静也别怕。” 唐磊脑海里闪过若干凶狠动物图片，咽了咽口水，“我不怕。” 显然没上次那么坚定了。 哎，都怪他做的食物太美味了！
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