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将灶台的小火，转为中火。 这是最后一步——收汁。 做到这一步的时候，更不用心急。 为了鸭肉上色更均匀，要一边收汁，一边将酱汁往鸭子上淋，就像一开始淋热油一样。 不过这一次，没有任何危险了。 只要坚持不懈的耐心就行。 在收汁的过程中，有着满满麻油的酱汁，会逐渐变得越来越浓稠。 从最开始的液体，逐渐成为了黏糊糊的状态，还有很多很多的糖浆小气泡在沸腾。 渐渐地。 卤汁越来越少了，鸭子的颜色也越来越漂亮 。 亮晶晶的酱油色，均匀的挂在鸭子上，还有浓郁的麻油香味。 这下子。 彻底的大功告成了。【配图】 江柔将麻油鸭从铁锅里拿出来，放到一旁的大盘子上，放置等凉。 跟北方烤鸭吃热的不同。 这一款温州麻油鸭是一道凉菜，吃冷的。 在冷却的过程中，鸭子的表皮会再一次的收缩，鸭肉也会更紧实，口感更有嚼劲。 到时候一口咬下去，满满都是香味。 在江柔动作间。 一滴浓香的酱汁从鸭子上滴下来，刚好落在了桌子上 。 周小花一直寸步不离的紧跟在江柔身边，一瞧见那一滴酱汁，双眼XX的发亮。 她伸出一根手指头，沾了一点酱汁，飞快地放进嘴巴里舔了一口。 好吃！ 好好吃！ 酱汁是甜甜的，咸咸的，还带着浓郁的鸭香味道。 明明没有肉，却满口都是肉感。 她都不敢相信，真正的鸭子该有多好吃。 就在这个时候。 咕噜噜。 肚子的嗡鸣声响起来。 在安静的小屋子里，显得特别明显。 江柔一低头，下意识的看向了周小花。 周小花用小表情否认道 。 【不是我，不是我，我的肚肚乖乖的，才没有叫。】 小女孩用力的左右摇头。 既然不是周小花，那么就只能是—— 江柔和周小花一同转头，两双 一样清澈的眼睛，看向了一旁的周小川。 倔强的少年，一脸局促紧张的站在一旁。 还不怎么明显的喉结，正在无声的滑动着。 暗暗吞咽口水。 往常这种时候，窘迫的周小川一定会转开头，然后紧抿这薄唇，用全身的意志抗拒江柔的关心，更不愿意被人看到他的这一幕。 然而这一次。 周小川的脸上，还是窘迫和尴尬。 但是他没有转开头。 没有闪躲，没有抗拒。 他的肚子咕咕叫虽然尴尬，却也坦然的接受了。 周小川对视着江柔的目光， 松开紧绷的嘴角开口道，“你做的鸭子很香。” 他其实也不是肚子饿， 就是太香了，所以五脏六腑在叫嚣。 江柔不可思议的挑了挑眉。 这是……被小狼崽子夸奖了？！ 江柔成为美食博主第一名的时候，都没有被周小川夸奖一句来的开心。 要不是怕周小川抗拒，不然她真想给他一个大大的拥抱。 最终。 江柔还是跟往常一样，温柔的摸了摸周小川的发顶。 “因为很香，所以小川想吃了对不对？“ “不过还要等一等。热的时候切，鸭肉很容易松散，等冷了之后再切，会更紧实，更好吃的。” “小川还有其他什么想吃的吗？你都可以说，我什么都会做的……” …… 这日晚上。 江柔将已经放凉的麻油鸭一分为二。 除了鸭翅、鸭爪、鸭腿保留了原本的形状，其他身体部分，都切成了块状。 家里留了一半。 另外一边放进了一个饭盒里，等明天还有重要用处。 留在家里的那一半，在晚餐时候吃了四分之一。 还有四分之一，放在盘子里，用一只碗，反扣着放起来。 因为这一天，周重山依旧没能回来吃晚饭。 剩下的那四分之一，是专门为老男人留的。 “行了，开动吧。” 饭桌上，江柔给周小川和周小花一人夹了一块麻油鸭。 两人齐齐双眼紧盯着，眼神都跟着鸭子一起移动。 闻了一整天的香味，可算是终于能尝到是什么味道了。 周小花还不怎么会用筷子，江柔提前给她洗干净了手，直接抓着吃。 一块鸭肉，从鸭皮到鸭肉再到鸭骨头，一层一层全都有。 当一口咬下去，满满的麻油香味，以及鸭肉纹理都吸满了的卤汁，顿时迸发在唇齿之间。 每一口，都是香喷喷的浓郁。 好吃到连手指头，都想一同吃下去的地步。 一时间。 屋子里没有人说话，全是两个孩子嗦着手指头的啧啧声。 任何一滴残留的酱汁，都不舍得浪费。 江柔看着两个孩子吃得津津有味的，连她自己都食欲大开。 多吃了小半碗的米饭。 等吃完了饭。 周小花显然还没吃够，眼神直勾勾的盯着放过麻油鸭的盘子，恨不得将残留的酱汁都用舌头舔了。 哪怕小肚子圆圆，却还是想吃。 彻底一个小馋猫模样。 江柔见她还是嘴馋，就拿了一个鸭爪子，放到她的手里。 “拿着慢慢啃。” 鸭子上没有肉，只有皮。 皮还是紧紧黏在骨头上，想要吃得干干净净，可要好一番功夫。 更何况是周小花小小的牙齿，小小的力量。 需要更多的时间。 可以嗦嗦很长时间。 周小花拿到了鸭爪子之后，没有马上吃，而是啪嗒啪嗒跑到了周小川面前，递给了周小川。 【哥哥，你吃。】 “哥哥不吃，你拿着吃吧。” 周小花见周小川真的拒绝，才开开心心的吃了起来。 小姑娘跟江柔日渐亲密，但是也没忘记最喜欢的哥哥。
第106章 还以为她是要接吻呢 这一天晚上，江柔给周小花洗手的时候，打了两遍的肥皂，终于将黏糊糊的麻油卤汁给洗干净了。 但是洗干净后。 小姑娘还把她的小手往鼻子下面放。 皱了皱小鼻头，用力的吸气。 从手指头的缝隙里，闻到了肥皂的香味，还有一点点淡淡的麻油香，立马又眼睛弯弯的高兴了起来。 都躺在床上了，还不停捂着双手不放。 时不时露着小牙齿笑着。 周小花舒舒服服的躺着，用小手拉了拉江柔的衣服，眼睛亮晶晶的期待。 “好，我知道，还要给你口风琴。” 江柔笑着说道。 从城里买的口风琴 ，已经成了周小花的宝贝。 平时出门的时候她不舍得带出去，怕一不小心给弄脏了，放在柜子上很显眼的位置。 时不时看一眼，摸一摸，就会很高兴。 晚上还要抱着一起睡觉，当宝贝一样。 江柔将口风琴从柜子上拿下来，放到周小花的怀里。 她用小手摸着，还鼓起脸颊吹了好几遍“哆瑞咪发嗦啦”，代替她成了“咯咯的笑声”。 “开心吗？” 周小花用力点头。 “开心就早点睡。明天还会一样开心的。” 江柔低头亲了亲周小花的额头，给她拉好小被子，看着两个孩子并排躺在一起的模样，静静的注视。 等周小花闭上了眼睛，渐渐有了睡意。 她才起身去关灯。 却在起身的瞬间，江柔感觉到衣服上的一阵拉扯力道。 她再低头，看到了睁开眼睛的周小川，以及他紧抓着衣摆的小手。 少年的脸上，是纠结的迟疑，欲言又止。 江柔轻声问道，“小川，你想跟我说什么？ 周小川抬起黑亮的眼睛，“爸爸呢？” “爸爸他还在部队里面，有很多的事情需要爸爸处理，他要晚一点回来。等你们睡醒了，明天一起吃早饭的时候，你就能见到爸爸了。” 江柔轻声细语的安抚着。 但是周小川担忧的神色，却还是没有缓解。 他桀骜着眼神，继续问道。 “那……爆炸呢 ？” 爸爸会被爆炸吗？ 周小川紧咬着牙齿，紧张无措，不想说出这句不好的话。 江柔的心口，酸涩的抽了抽。 下午她和赵桂芬说话的时候，虽然压低了声音，但是终究没有避开孩子，还是被听到了。 周小花年纪小，听不懂。 但是周小川早熟，对大人们说的话，特别的敏感，一下子就听懂了。 他的词汇量，无法表达出来具体的含义。 但是对事情的理解是正确的。 他知道周重山有危险。 江柔道， “小川，你担心爸爸对吗？” 周小川依旧紧抓着江柔的衣服不放，咬了咬嘴唇，用力点头。 他已经没有了一个爸爸，不想再没有第二个爸爸了。 周小川问，“他会有危险吗？”‘ “会，有危险的。爸爸他作为军人，冲在危险的最前面，是他的责任。” 江柔没有隐瞒，而是用最简单的话，将周重山所要担当的一切，尽可能让周小川理解。 但是同时。 她也温声解释道。 “但是爸爸很厉害对吗？爸爸他那么高，那么壮，有很大很大的力气，比隔壁二虎子家的爸爸还要厉害。” “爸爸他那么能干，一定能保护好自己的。” “而且他还有家，有我们一家人在家里等着他，希望他平平安安的。” “爸爸知道这些，所以他更不会让自己受伤，也不会让我们担心，你说是吗？” 江柔在说完了之后，静静的等了一会儿。 她看到周小川微微垂下的视线，是少年在静静思忖。 一会儿后。 周小川再一次的抬头，黑亮的眼睛一眨也不眨的看着江柔。 “那你呢？你担心爸爸吗？” “当然。我不仅担心爸爸，也担心你和小花，怕你们会受伤，怕你们会生病。就像你上次肚子痛发烧，我就很担心。因为我们是一家人，担心家人是正常的情绪，这也是爱的表现。” 爱？ 周小川对这个字，是那样的陌生。 这个年代的传统父母，羞耻于提起这个字。 周小川的眉毛，皱在了一起。 江柔伸出手去，轻轻抚平他眉心间的褶皱。 “小川，生活里不仅有担心，还有很多新奇的事物，有很多的快乐。担心只是其中一点点的分量。” “你现在还是一个小孩，应该珍惜童年时光，享受你的快乐。” “其他的事情，就交给爸爸，交给我，你只要相信，我们一家人都会好好的，不会离开你。”
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