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崔清晔本想摇头，但想起上回月饼的包装，他又低声道：“我明日拿了小木匣过来，你便来教我如何做那个帖子吧。这个兴许还要费些时间，不若就在七日后吧。” 徐桃想了想：“七日后正好是休沐，正好，那就那日吧。” 次日，崔清晔过来的时候正值晌午，徐桃依旧忙得脚不沾地。崔清晔也没有去打扰她，而是默默地帮忙洗菜择菜，等到徐桃忙完，才将东西给她。 彼时后院堂屋就只有他们两个。徐桃忙打开小木匣，不知按了什么，从中间取出一封信。她一目十行看完，又细细看了一遍，这才道：“玉食可开门了？” 崔清晔本来转过头避嫌，闻言转回来：“晌午我见开门了。” 开门了？莫非，徐淇没事了？感觉不太可能。还是说，徐源跟他割席了？想到信上所写，徐源去肃伯府拜访了好几次。徐桃摸摸下巴：徐源到底和肃伯有什么关系？能让肃伯一而再再而三地帮忙。 徐桃百思不得其解，顺口问崔清晔：“你说，一个高位者，为何会一直帮一个普通人？” 崔清晔思索着开口：“要么这个人暗地是他的人，要么，这个人握有他什么把柄？” 前者不太像，后者嘛……徐桃忽然想到了独身进宫的徐淇。她略一思索，寻了笔墨写了一封信，重新装进木匣，按了几下，小匣子复原成最初的模样。她交给崔清晔：“你能帮我再交给那位娘子吗？这回说那句话的前一句便是。” 崔清晔接了过来，点头道：“好，我这就去。” 徐桃忙叫住他：“等等，你还没吃午饭呢。吃了饭休息一会儿再去，对了，那帖子还需要一种纸，以及各种颜料。我给你写个单子，你顺路带回来。” 回来，这个词真顺耳。崔清晔眼中闪过一丝笑意：“好。” 作者有话说： 旧时王谢堂前燕，出自刘禹锡《乌衣巷》 玉盘珍羞直万钱，出自李白《行路难》感谢在2023-07-26 21:19:07~2023-07-27 21:34:38期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 感谢投出地雷的小天使：一头牛 1个； 感谢灌溉营养液的小天使：顾西西 8瓶； 非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！
第135章 松鼠鱼 ◎徐桃将酱汁淋在两条鱼上，橙红色的酱汁顺着一瓣瓣飞起的鱼肉滑下，色泽鲜明。◎ 崔清晔出门后, 徐桃寻到付洛瑶和谢菱，将这封信给两人看了，也说了崔清晔的猜测。 看完后, 付洛瑶托着腮：“我觉得把柄可能性比较大。宫里不是马上要举办烧尾宴？咱们可以问问谢寺卿, 徐三郎可放出来了？毕竟, 咱们可是苦主。” 谢菱放下信纸：“阿洛说得没错, 我也觉得把柄的可能性比较大。如果真是他们的人，当初他们也没必要让我天天去食摊买东西，随便派个不起眼的不就去了？” 徐桃点头：“我已经去信了。阿菱, 你跟那边的线人联系的时候也小心些, 若是不行, 就让方节寻些小乞丐当中间人，万万别以身犯险。” 见谢菱点点头, 徐桃笑道：“如今咱们也是有名有店的食肆, 虽说不是什么大店, 但是也不是谁都能来踩上两脚的。该硬气的时候切不可灭了自己志气。” 三只手握在一处：“嗯！” 开业第三日晚间，徐桃召集所有人开了个会。开头她就笑道：“这三日大家十分努力，咱们的营收也十分不错！芳苓、阿杨和阿柳，还有舒兰陈如, 每个人都有一百钱的红封！” 前面三个笑得都露了牙，芳苓又忙捂住嘴。舒兰和陈如笑着推辞：“我们粗手笨脚的, 不过做了些杂活, 怎能与她们拿一样的？” “怎么不能，术业有专攻，若是没有你们, 这几天的食材都不够。”徐桃硬是把红封放进两人的怀中, “晚间也亏得你们在, 我们才能放心。出了力，怎能没有报酬？” 付洛瑶也点头：“正是，往后我们还要烦你们呢。你们若是不拿，我们就不敢开口了。” 舒兰陈如互相对视一眼，这才笑着拿起，又颇有颜色道：“外头水缸的水不多了，我们去打水了。” 她们走后，徐桃这才说起了但是：“第一件事，就是大家还不熟悉。明日我们要去张罗烧尾宴，阿杨阿柳去甘露斋帮半日忙。顺便每个人仔细想想，每个位置应该做些什么事情。” 付洛瑶也点点头：“还有上菜的顺序，这件事一定要记在心上。昨日就有一桌，明明来得很早，偏偏有一道菜就漏了。好在是熟客宽容，若是新客吵嚷起来，这又会影响多少生意？” 谢菱提出第三点：“还有就是翻桌的时候，谨记之前的，收拾完碗筷后，需要擦三遍桌子，第一遍是用兑好的水，第二遍是用湿巾，第三遍一定要用干的巾。最后，切记不能忘记查看地上有没有脏污。咱们是食肆，油很多，这行走安全一定要记住。” 徐桃最后又给了个甜枣：“我已与云娘和雨娘说好，明日大家用过晌午饭后去帮帮忙就是。早上以及三顿饭，厨房和厨房的食材随便用，只那两只腿还未腌好，那个别动就是。” 三个半大孩子同时应了下来。徐桃又摸摸赵芳苓的头：“明日你也与我们一道去，你哥哥也会去。” 赵芳苓双眼都亮了：“师父，我这会儿能做些点心，明日给哥哥带去吗？” 徐桃笑道：“当然可以。” 论理，烧尾宴是惯例，本来用不了那么多人。但是谁让这时候还天寒地冻，各国使节还在京。听闻这回的科考全开，他们也道要凑凑这个热闹。人数一多，所以又只得召集遴选的几家。 尹娘子一见到徐桃，便笑着拉着她：“这两日生意如何？” 徐桃笑道：“老客们都来捧场了，加上优惠引了些顾客，故而还不错。”没错，那个转盘活动太火，徐桃她们商量后，把这个活动延到了三日。 尹娘子笑道：“你这可是谦虚了，你且瞧着，明日你们生意照样好。” 戴荣也不断点头，笑道：“正是，实不相瞒，这两日我都在想那个酒的滋味。怎么就那么让人牵肠挂肚？” 尹娘子也赞同地点点头：“我也正想问你呢。上回你说那家酒坊可以引荐一二，可愿意对外售卖？你哪日有空，我来寻你去。” 徐桃笑道：“好。这几日有人定下了烧尾宴，待我忙完得了空就去寻你。” 尹娘子笑道：“哪需要你跑这一趟。这样，我五日后派手下人跑一趟，你嘱咐他便是。” 徐桃笑着点头：“好。” 尹娘子的笑更深，又道：“戴主厨要不要也一并去？” 戴荣十分心动，然而最终还是摇了摇头：“尹娘子若是得空，给我捎两坛子，我买来自己饮饮便罢。” 见戴荣如此说，尹娘子和徐桃也不再劝。两人皆知他虽然是掌厨，但并不是东家掌柜，自己做不得主。上回酒过三巡，他才吐露若是这回遴选没选上，他这个名头都差点儿被撤。果然，打工人都十分不易啊。 这次的烧尾宴设在了兴庆池。这还是徐桃第一回 过来，虽然天气还冷，可是柳条树丛上都被系上了绢花之类，看着也不光秃秃的了。她们绕着宴会的正殿走过去的时候，还看到有人在搬花。 想到前两日那一把青菜都被林公点出来了，再看看这大手笔，徐桃心中微叹一口气，不再看那边，加快脚步往前走去。 徐桃他们跨进厨房的时候，正好看到谢寺卿和胡少卿在说什么。几人冲两人行了礼，谢寺卿笑道：“徐娘子，我听说你会做一种跃起的鱼？” 徐桃笑道：“是有一种。” 谢寺卿笑道：“能否做给我瞧瞧？” 徐桃点点头：“好。” 谢寺卿点点头，冲胡少卿道：“你刚说的事，按你说的做便是。我去看看器皿清点得如何了，徐娘子，三刻钟可够？” 徐桃应下：“够了。” “那我便拭目以待了。”谢寺卿说着，匆匆往一个方向走去。 徐桃来之前就猜到了可能会做松鼠鱼，毕竟第一回 在程熙家的宴席中便做了这道菜，后头崔清晔还问过她，这回他的宴上可否上这道菜。这鱼的造型，简直太符合这个宴的寓意了。 走到灶台前，付洛瑶已经挽起袖子：“我来杀鱼，需要多少条？” “先做两条吧。”徐桃摘下了包袱。谢菱已经轻车熟路拿起盆：“我去把红薯芡粉磨一遍，免得有小颗粒不太好。” 徐桃嘴角轻勾：大家对这道菜都熟悉了。 说是三刻钟，两刻钟刚过，谢寺卿便按捺不住过来了。他到的时候，徐桃正好在炒酱汁。一股酸甜香扑面而来，谢寺卿深吸了一口气：“好香。” 徐桃将酱汁淋在两条鱼上，橙红色的酱汁顺着一瓣瓣飞起的鱼肉滑下，色泽鲜明。她放下锅，冲谢寺卿一笑：“谢寺卿，鱼好了。” “这鱼可真是太好看了，都不忍心吃了。”谢寺卿一边说着一边拿起筷子，也没有丝毫拖泥带水地夹了一瓣，还不忘招呼，“胡少卿，你们也过来尝尝。” 刚出锅的鱼十分脆，掰下来的时候还能听见咔嚓声。放入嘴里，最先品尝到的就是那股酸酸甜甜的滋味。鱼的外皮很酥，内里却还保留了鱼肉的鲜美。几人便吃边点头：“造型好，味道也好。这道菜很不错。” 谢寺卿几人就略商量了片刻，便过来冲徐桃道：“今日就劳烦徐娘子每桌做一条这鱼。徐娘子还有两道菜，若是来不及做，我也可以调配一下。” “整鸡的话恐来不及，不若换成我之前做过的炖五花肉，可好？”徐桃笑问道。 谢寺卿在脑海里搜索那道菜，胡少卿已先一步想到了：“就是那个切得四四方方的五花肉？”谢寺卿也想了起来：“是了，那个肉来得及？” 徐桃笑道：“当然来得及。”发明者东坡已经在猪肉赋中说过待他自熟莫催他，火候足时他自美。放好调料控好火，剩下的只有等待了。 谢寺卿拿来菜单对了一遍：“好，鸡就换成这个肉。另一个素菜可能行？” “能行，那个快。”徐桃笑道。 谢寺卿拍了板，又跟尹娘子和戴荣他们敲定了菜品，这才放下心来。临走他还来到徐桃旁边：“徐娘子，这两道菜叫什么呢？” 徐桃笑道：“这鱼唤作鱼跃龙门之类的都行，这肉我之前做过一回类似的，切得比较小，唤它朱颜含远日。谢寺卿若是有更好的，也可以换名。若是没有好的想法，今日诸多士子，不若让士子们当场命名也可。” 听到末一句，谢寺卿立刻笑开了眼：“果是徐娘子，这法子我怎么没想到。今日烧尾宴，正是文采风流之时，哪里需要我这把老骨头去费脑筋。我这就去禀报，定少不了徐娘子的赏赐和补贴。”
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