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鱼背脊是芥末酱油，鱼肚是麻油调料，鱼尾是葱姜料，一条鱼三种味道，弄好之后放进了保鲜柜。 然后两人站在自己的位置上等待其他人的鱼宴出锅，再端出来食用则刚好，每一分钟叶筝就掐算的刚刚好，先不说好不好吃，就凭她这做法，就已经吸引不少人的目光。 很快半个小时就到了，拍摄现场满满都是浓浓的香味，催动了每一个人的味蕾，所有厨师做的鱼按照顺序摆放在了试吃台上，叶筝的切脍放在最后。 评委们依次拿起瓷筷尝了一小口每个厨师做的鱼宴，到了叶筝那道草鱼切脍边上的时候，微微有些犹豫，因为刚吃了那么多热的，现在再吃这冰的不知道会不会拉肚子，但是为了公平起见，大家还是下了筷子。 这一尝，所有人的筷子似乎都停不下来了，接着又不约而同的下了第二筷子跟第三筷子，最后实在不好意思再吃，这才恋恋不舍的放下，走回了评委席。 之后，看向叶筝的态度也发生了翻天覆地的变化，作为爱好美食专家来说，每一个厨艺大师都是值得尊敬的，不论性别，不论辈分大小。 当所有人专家都入座之后，主持人又拿起了话筒。 “好了，下面由咱们专家评委给十道菜打分，获得最高分的厨师晋级下一场比赛，剩下的则是进入民众评委席，但还是有高额的奖金发给各位。” 10个厨子紧张的站在灶台边等候各自的分数，大多心里都是有些底了。 “第一道鱼，猛龙过江，除去最高分跟最低分，最后总平均分6.8分，第二道鱼，百转千回，除去最高分9分，最低分6分，平均分7.7，第二道……” 直到第九道鱼，平均分最高分已经到了9.4分，大家对叶筝这道菜的得分都比较好奇，一般判断名次都是由美食专家平定的，最后如果有分数相撞，才会利用上民众评论团来打额外的分数。 “最后一道鱼，我想大家都跟我一样都很好奇吧？让咱们来看看，咱们美食节目开播至今，年龄最小的一位厨子做的菜，可以在专家们心中得多少分呢？ 这道鱼的名字叫切脍，大家应该都不陌生，咱们国家历史五千年，因为有了熟食，所以切脍到现在已经很少有人吃了，没想到今天再次出现，让我们一起来看看专家们的平分吧？ 除去最高分10，大家没听错，是10分，最低分9.5分，今天这道切脍的得分是，今天这道鱼切脍的评分是……9.8分，9.8分，让我们一起恭喜今天的夺得头筹的大厨，叶筝！” 主持的人话音刚落，大家还没来得及鼓掌，余下的9位厨师除了张克之外，其他的人全部一同站了出来，其中那个获得9.4分的厨师脸上更是满满的讥讽。 “哼，什么公平公正的节目，我看也不过如此，不过是一群趋炎附势的小人，一个小女孩随便做一道切脍就能拿头筹？开什么玩笑？就她那样锅都端不起吧？” “就是，我们不服，凭什么她能拿头筹？没看出来拿到切脍有什么特色之处。” “我们不服，这么简单的菜谁不会做？凭什么就能拿头筹？” 八位厨师个个都是不满之色，让他们败在其他人手下还好说，可是败在一个小女孩的手中，那是绝对不肯能的，他们哪一个不是吃过的盐比这小丫头吃过的米还要多？现在她得了头筹，肯定是这些评委被收买了。 “是吗？既然大家对我的菜有所不满，那麻烦主持人多取些筷子上来，让我们互相尝尝对方做的鱼，可以吗？”叶筝开口提议道。 主持人看了看评委席的美食专家们，虽然他们脸上也有对那几名厨师的不满，但为了不影响声誉，还是点了点头：“多拿点筷子出来把吧，让评委团也试试。” 虽说是民众评委团，但是每个人都是刷下去的厨师，所以品鉴起来也是很有信服力的。
第64章 第64锅 叶筝跟蒋臣也拿着筷子把其余9位厨师做的鱼都试吃了一遍，叶筝吃完倒是没有什么特别的感觉, 但是蒋臣就不一样了, 修真界出了名的饕餮嘴, 自从来了地球之后几本上就是吃什么挑什么，在银川酒店吃饭也只是为了填饱肚子。 而这些厨子做的菜，对于他来说跟银川酒店那些糠腌菜基本上没有什么区别, 反正是哪哪都不对，哪哪都不好吃, 吃完之后，蒋臣那好看的眉头几乎都要拧在了一块儿，最后又拿起筷子凑到了叶筝做的切脍边上, 偷偷的捻了一块放进嘴里，紧皱的眉这才舒展开来。 评委团的人, 此时也都围在叶筝做的那道切脍面前舍不得走, 吃过叶筝做过的这道菜之后, 他们也觉得其他鱼难以下咽，但是至于少些什么, 他们并不是特别清楚。 “啧, 这切脍做的真好吃, 我当厨子这么久, 还从来没吃到过这么好吃的鱼呢？” “是啊, 吃了这道菜，其他的我觉得都不好吃，她这鱼怎么一点腥味都没有？这手法绝了, 真的好厉害啊！” “刚才看到她的刀法了吗？我再练三十年可能都比不上欸，现在的小孩都这么厉害了吗？太逆天了，不过她这切脍，好，真的好极了。” 听到评委团的议论，其他厨师脸上有些不好看，他们做的菜确实比不上叶筝，他们承认，但是绝对谈不上难吃，没有可比性，这根本就是在侮辱人嘛。 其中一名有些胖的男厨子听到评委团话，整个人都快气炸了，看到蒋臣那嫌弃的神色，心思一转，开口道：“我看这位小哥貌似对我们几个做的菜貌似不是很满意？不知你有什么高见？” 他们做的鱼真的有这么难以下咽吗？不然一个小小的厨师助手怎么露出如此嫌弃的表情？ 蒋臣从口袋里拿出了一块洁白的手帕优雅的擦了擦嘴，然后看向了那个挑衅的厨子，笑道：“高见倒是不敢有，不过问题吗，自是有一些，你如果不介意的话，我或许可以提一提。” “蒋小哥尽管说，我也想听听到底哪儿做的不好，以后好加以改正。”边上的张克开口道，对于蒋臣这个小白脸，反正张克是打心底里不喜欢的。 蒋臣虽然嘴上说是叶筝那个小姑娘的表哥，但是昨天张克看到蒋臣望向叶筝的眼神似乎并不是那么单纯，出于男人的直觉，张克可以肯定，蒋臣绝对不是把叶筝当表妹那么简单。 “嗯，既然如此，那我就不客气了，我就从第一道开始说起吧，猛龙过江，名字好听，但是鱼选的不好，肉质选的跟软泥鳅一样，配不上这个名字，然后下锅时蒜味太重，导致鱼的鲜味儿被掩盖。 第二道，百转千回，鱼选的很不错，火候把握的也刚刚好，可败就败在出锅的时候，厨子浇的油熬过了头，原本一盘上好的，外焦内嫩的鱼就被他这么毁了。 我想这一点失误，厨子本人应该知道的吧？至于第三道……” 蒋臣连着说完了9道鱼的问题，少了什么调料，在那个地方没有把握好火候，他都说的清清楚楚，就连美食专家都忍不住连连点头，每个厨师对于自己的问题也都清楚，但还是第一次被人说的这么明白。 “好好好……真的看不出来啊，果然是年少有为，我看就你小子这张嘴才能称的上饕餮嘴，我们这些老头子，要退休了额，不过我还想听听你对这道切脍的看法？”专家评委席的一个老者笑着说道。 “当然，我家筝筝做的菜自然是不一样，首先她的用料是大家都不看好的草鱼，草鱼质地口感粗糙，但是通过她的手做出来之后，入口却带着一股淡淡水草的嫩滑，不仅如此，她每一刀的时间间隔都掐算的很好，大小，外型全部相同。 她将鱼放在薄纸上吸取了草鱼原本该有的血腥味，放入冰冻，让其鱼的原味保留，然后放入保鲜十分钟再拿出来，从极冷到微冷再到温，她把时间把控的很好，让一条鱼如同在锅中生滚过一般，既杀菌，又能改变鱼的肉质，让人从不同的部位吃出不一样的口感。 鱼背脊肉，口感微粗，鱼腹入口滑嫩，鱼尾片虽薄但却带着劲道，通过各种调味料的浸入，更是美味无比，所以这切脍对我来说，可以算是无可挑剔吧，不知大家以为呢？” 当蒋臣说完之后，整个节目现场安静了三秒，最后传来了雷鸣般的掌声，饶是看不惯叶筝跟蒋臣的几个厨师，也不好再说什么，毕竟叶筝的做的东西他们也尝过了，的确是好，完美的找不到错处。 叶筝站在边上仰头望向身侧的男人，脑子一阵恍惚，怎么办？她好像，好像觉得这个狗子有点可爱呢？特别是夸奖她的时候，真的好，好，好帅啊啊啊啊！ 被叶筝那灼灼的目光盯着，蒋臣有些受不了，脸上烧的慌，这大庭广众的，下面还有几千万的观众呢？要看回家看不行吗？他也知道自己很帅，可是？你一个女孩子就不能矜持些吗？ 见叶筝看着他犯花痴，蒋臣连忙偷偷的用手在背后扯了一下她的衣服，轻声提醒道：“我知道自己长的好，可你也不用这么一直盯着吧？” 叶筝：“……”欸？被发现了？捂脸。 美食节目因为是现场直播，所以叶筝跟蒋臣的互动正被几千万的人看在眼里，原本一些喜欢看偶像剧的小青年跟学生，也被他们给吸引住了，并对两人的互动开始讨论起来。 “哇塞，现在做美食节目都要有这么高的颜值了吗？” “哈哈哈，这两人真可爱，应该是高中生吧？居然跑去做美食节目，两人不会早恋吧？看起来好像恋人额？” “好帅啊，我也好想去学习做美食啊，从来不知道美食节目的颜值居然也能这么高？他们真的是情侣吗？如果不是的话，好可惜额？” 此时，美食节目的外线也收到了许多民众电话，大多都是小孩子提意见，想看叶筝跟蒋臣更多的互动，搞的美食剧组电话人员焦头烂额，他们又不是娱乐节目，难不成还要弄点炒作？笑话！拒绝了一个又一个提议，节目组的电话还在持续，差点儿就被打爆了。 “哈哈哈……好好好啊，江山辈有人才出，这次老张算是捡到宝了，想必这下应该没有异议了吧？今天头筹就是叶筝小朋友的了，希望在接下来的比赛中还能看到你大放光彩。”听完蒋臣的分析，美食专家毫不吝啬的夸奖道。 “嗯，我们一定会努力的。”叶筝笑着点了点头。 今天的拍摄算是完美结束了，坐在电视机前的观众人也对叶筝给蒋臣的存在充满了好奇，本市电视台美食节目的播放率，更是因为这两人的出现开始节节攀升。 “诶，小伙子你等等。”蒋臣跟叶筝从节目组出来的时候，刚打算回住的地方就被一位美食专家给叫住了，这位专家是张台长的好朋友姓黄，平时也是哪里有好吃的就去哪里，没有少吃美食，也没有少砸人家的场子。 在美食界更是响当当的人物，一般厨子能够得到他的一句夸奖，就算是没有白活一回了，可今天他却把这些夸奖的话用在了蒋臣的身上，作为同行，他甚至把一个小辈抬到了跟他一样的高度，倒是让人们不免大跌眼镜。
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