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听刘厂长的口气，像是已经决定要生产这几种新式月饼了一般。 “这个还是去供销社做了试吃再决定，万一有人就刚好不好这一口呢？”秦欢笑着说道。 “那不会，我的舌头都算挑的了，这蛋黄酥保证有市场，我看没人会不喜欢吃，我先找人去收购咸鸭蛋，你们到时候看试吃结果多做一些，我还要预定一些送我那几个老朋友呢。” 刘厂长一边看着蛋黄酥蠢蠢欲动，一边把准备带回去给闺女的两颗仔仔细细用油纸包好，细心极了。 “那好，我争取早些把大家都教会，后面赶起工来也没那么忙。我也带四个蛋黄酥回去，价钱就从工资里头扣吧。”秦欢看了一眼厂房的表盘，已经快到中午，她也该下班了。 张姐招呼着大伙儿把烤好的月饼拿出来晾凉回油，显然也准备下班了。 刘厂长索性摆摆手，提前给大伙儿下了班。 张姐把月饼都用纱布盖上，防止落灰，这才招呼大家解散。 剩下的十四个蛋黄酥也不好分，索性就让点心组的人一一认购了，这刚出炉的漂亮点心，能用成本价买下来，她们倒是占便宜了。 秦欢带着四枚珍贵的蛋黄酥赶回店里，正是用餐高峰期，大伙都在忙着营业。 秦欢先吃了饭，也赶紧加入了收钱打饭的队伍。 等用餐高峰期过去，秦欢才神神秘秘地掏出了那四个蛋黄酥。 店里的六个人一人分半个，再给佳豪单独留下一个，正正好。 大伙儿也习惯了秦欢时不时带好东西回来，熟门熟路地围坐过来，看着秦欢切点心。 蛋黄酥丰富的口感和味道自然很快就征服了几人。 得知这是食品厂中秋要推出的新品，大伙儿都笑着承诺到时候要照顾食品厂的生意。
第61章 刘厂长说了要办试吃就是真的要办试吃，这两天他让销售部跑了不少个供销社，本县几个镇里的，附近县城的，市里的，甚至还有省城的一家供销社。 这么多家供销社搞免费试吃活动，食品厂也是下了血本的。 下了这么大的血本，成效自然十分不错，甚至比刘厂长想象中还要好。 办了这一场试吃之后，有不少单位都点名要购买他们厂的月饼作为节日福利。 许多供销社见大家的反响都那么好，也纷纷下了订单。 一时间，各处的订单奔涌而来，工厂的电话就没有消停过。 这下子食品厂可要忙起来了，点心组十五个员工天天忙得昏天黑地，水都顾不上喝一口。不过她们都忙得很开心，忙起来才证明厂子的效益好呢，她们这个月的加班工资和奖金是稳了。 和点心组不同，罐头组最近倒是闲散了不少。 自从立秋以后，葡萄、桃子、苹果和梨等本地常见水果就陆陆续续下了市，橘子和柿子又挂在树上还没有熟，没有足够的原料，罐头组每天只需要花一个上午就能把所有事情都干完。 萧萧索索的工作让大伙儿都有些心慌，即便每年都是这么过的，但今年在红火的点心生产线的对比之下，罐头组的人还是有些心头发紧。 就连那拌饭酱生产线，都还是安安稳稳地生产着呢，每个月都有不少新订单，原料也没缺过。 一时之间，一个工厂的三条生产线，两条都在火热地忙着生产，就只有罐头组闲闲散散的，两相对比之下，罐头组不少人都有些后悔，要是当初能咬咬牙去新的生产线，红火的就该是她们自己了。 刘厂长眼看着点心组忙不过来了，新订单又源源不断地涌上来，只好和张姐、秦欢商量了，让罐头组上午忙完，就去点心组帮忙，奖金按帮忙的天数另算。 有活干有订单就意味着有奖金拿，但是订单没有生产完，不仅赚不到钱，还得扣违约金，张姐自然不会拒绝罐头组的加入。 至于罐头组的员工，大多也是愿意的，毕竟奖金是实实在在的钱，谁会跟钱过不去呢？ 月饼的制作流程很容易分割成流水线作业，在张姐的培训下，罐头组的人都分到了团馅、和面和磕咸鸭蛋一类的简单工作。 林婶作为罐头组的组长，自然是要打头阵，第一批上手学和面。 只是月饼饼皮是加了糖浆、食用油和枧水的，搅拌起来很难，想要混均匀确实需要费一番功夫。 而且做好的饼皮还得分成均匀大小的小剂子，每个都得上称，保证面皮和馅料的比例合适。 林婶本来就不熟悉白案，往年都是穆师傅带着大伙儿干，她仗着自己组长的身份，并不亲自动手做，自然比其他员工都要生疏得多。 现在轮到她上了，光是和面就得花不少时间，面剂子更是要加加减减捏不少次才会合格。 其他工人都进入状态了，一组一组地进行流水线作业，她还在和身前的一盆面团较劲呢。 张佳玉见她动作太满，忍不住拿出一个方形的小模具交给她，道：“林姐，你用这个模子扣吧，我试过了，只要压实了，抠干净，正正好是这么多克。” 用模具扣其实也是一个计量的办法，只是操作起来没有直接上手捏来得快，做成了熟手，每个面剂子的重量都是一定的，基本用不少添减，哪需要扣模子这么麻烦。 林婶看着张姐递过来的模子，却不领情，这人以前还是她招进来的小员工呢，居然也能在她面前指手画脚了。 林婶挂着一张黑脸不领情，她身旁的林巧儿倒是迫不及待地把东西收下了。 “张姐，给我一个吧，我也掐不好面剂子。” 林婶脸色更是一黑，这看不懂脸色的蠢丫头，不是打自己的脸吗？ 张姐也察觉出来林婶的不领情，她把模子递给了林巧儿，自顾自忙自己的去了，这林婶只要不作妖，扰乱了月饼的生产，黑脸就黑脸吧，她又不会少一块肉。 只怕今晚气急攻心的是她才对呢，当了这么久的罐头组长，眼见着就该到退休的年纪了，突然被组里的两个年轻后辈赶超了，不晓得她心里头有多郁闷呢。 张姐喜滋滋地忙着，恨不得扣下一个月饼就在心里数一遍，这一个个月饼，后面都会变成她们兜里的奖金哩！ 张佳玉无比庆幸当初慧眼识珠的决定，这点心生产线真的是来对了。 食品厂热火朝天地干着各个供销社的中秋订单，秦欢也没有闲着。 中秋佳节，正是聚餐吃团圆饭的好时候，大伙儿都没有去外面吃团圆饭的习惯，所以中秋那天餐馆是不营业的。 但是中秋休息归休息，这波假日商机自然是不能错过的。 秦欢采了新鲜的桂花做了桂花糖浆，用来做桂花糕，作为中秋前几天进店消费的赠品。 她这些天又收了不少猪耳朵、猪肚、猪舌、猪头肉等等好货囤在冰箱，等中秋节卤上一大锅，用红油拌了，带回去正是一道上好的下酒菜，买回去待客或者拜月饮酒再合适不过了。 卤菜可是一门大生意，要是做得好，拿一锅卤水独立门户都是可以的，一锅好卤水，就能撑起一个大门面。 只是铺子实在忙不过来，秦欢只会在白天卤一锅卤蛋，晚上卤些下酒菜，捞起来切片，浇上一勺卤汁就直接出餐。 现在几个店员都立起来了，又有节日的加持，秦欢便打算趁着中秋前几天，推出凉拌卤菜这一菜品种类。 卤好的各色食材，用卤汁浇了是一种吃法，细品卤水的醇厚咸鲜，品尝食材的本味，最是适合下酒。 卤好的肉切薄了，用辣椒红油、蒜水、酱醋和葱姜香菜一拌，红绿夹杂，色彩丰富，秘制的调味赋予了卤肉独特的鲜香麻辣，每一片肉都挂上了漂亮的红油，调味复杂却恰到好处，令人欲罢不能，最是适合佐餐。 除了拌凉菜，秦欢还准备了豆芽、黄瓜、豆腐皮、木耳、莴笋等常见的蔬菜，用红油一拌，比荤菜更加清爽入味儿，相信也会有不少人喜欢。 比起其他烹饪技法，拌凉菜就要简单多了，秦欢把每种口味的调料配比写下来，又让几人苦练了一番刀功，拌凉菜就能放心脱手让她们几个管了。 …… 路旁金桂的香气越发浓郁，林佳程一行人也带着满满当当的货车回来了，正好赶在了中秋前两天回来，没有错过团圆饭。 到了县城，林佳程没有回造纸厂，而是接上秦欢，直接把车开到了自己租好的那间铺子里。 有了郑晴姐和冬梅姐的帮忙，铺子已经收拾干净了，林立的几个挂衣架整整齐齐地立着，上面挂满了数不清的衣架子。 明亮的灯光撒下来，灯火通明，能让人看清衣服的每一个细节，两张玻璃镜子被拼成了等人高的穿衣镜，立在试衣间的外头，纤毫毕现。 还有几张漂亮的单人软凳整整齐齐地靠在柜台旁边，等待着客人的光顾。 显然，这家成衣店唯一缺的，就是成衣了。 林佳程招呼着兄弟们帮他把货都卸了下来，各色的衣裳用蛇皮袋打包在一起，看起来粗糙极了，但每掏出一件，都能让人惊呼一声时尚漂亮。 “这些是我打听了好多家店才订购的，都是广市最时兴的款式，还有一些是照着电影电视的海报和各种挂历买的，我还把海报和挂历都带回来了，到时候摆在店里头，大伙儿就都知道这是广市流行的衣裳了。” 秦欢看着林佳程把一件件衣裳裙子掏出来挂到衣架上，也十分意外他的眼光，这些款式，就算是放在21世纪都不会过时的。 还有那一批港风的服装，大胆又前卫，隐隐有一股港市电影的味道，再把挂历和杂志摆出来，互相映衬，整个服装店都变得前卫了起来。 郑晴直接用现有的衣裳和裤子搭了一套，米色的吊带，牛仔夹克，再配上一条修身的牛仔裤，酷帅的女郎穿搭就配齐了。 “这些衣裳的款式真不错，基本上都能配起来，不愧是广市，和港市离得近，这些好货和好款都有。” 现在的港市可是名副其实的国际大都市，可以说是东亚的时尚天堂了，特别是这两年港市电影的热播，不少小年轻都对港市服装向往极了。 郑晴敢打包票，这一批服装肯定好卖，特别是有自己工资的女工们，应该都会掏出钱来试个新鲜。 “广市的衣裳不仅款式好，价格也便宜，那里又多开了好多家涤纶厂，专门生产的确良布料。现在广市是不缺布了，衣裳也便宜，多的是四五块钱一件的。我还批了几口袋工厂尾货，居然是直接称斤卖，上面瑕疵不大，就是款式没那么好看，但是放在咱们缺布的地方，也能卖的上价。”
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