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但整体来说挺好吃，也不腻，一口气就吃了大半块。 这个月饼很大，三人也只吃了一半左右，姜璃包起来放在旁边。 吃过点心，三人一起数了银钱。 姜璃把萝卜叶子割下来，萝卜抱到了地窖里面放着，成串的钱她也拿到了地窖。 再从地窖里拿出点黄豆和米出来，这两日有空的时候，泡点豆子试试做个手磨豆腐。 第60章 茶叶蛋，尝出料却做不出 次日清晨，姜璃去了一趟镇上。 主要是为了昨日之事，答应了别人若有大镖联系她。 但她给的是镇上的地址，得去和张娘子说一声。 打过几次交道的人，两人相处也还可以，姜璃把事情说了之后张氏就笑道：“这都是小事，你还专门跑一趟。” 姜璃笑道：“实在是给你添麻烦了，镇上我熟的人就你一个。” 张氏爽朗一笑，直说：“这有啥，都是小事别客气。” 她还一直觉得遗憾呢，要是姜璃没成亲的话，说不定她们都成堂妯娌了。 做不了妯娌，交个朋友也不错。 主要事情办好，姜璃没啥事就准备回家了，还没出集市口，又碰到了李府的管家。 瞧见姜璃他连忙问道：“娘子，你上次卖的桃还有吗？” “这两日也不见你背来卖。” 姜璃笑着回道：“没多少了。” “可是不卖了？” 姜璃猜测是李府上次的吃完了，还要买，姜璃笑道：“您老还要买吗？最多能匀出几十斤来了。” “要要要，几十斤也要，你明天背来，直接送到府上。” 姜璃寻思着应下。 回家之后就把鸡蛋拿了六十个出来煮了卤上，才带着兄妹俩上山。 最后摘一次了，姜璃的背篓都没摘满。 背着桃子，姜璃带着她们在山里转了转，找到了不少败酱草，摘满了薛满和阿宁的背篓后又装了两麻袋。 眼瞅着多，等晒干缩水，可能一麻袋都没有。 三人日落时归家时，放下背篓洗手之后，姜璃去舀了三个茶叶蛋出来，一人一个坐在院子里剥了吃。 茶叶蛋已经泡入味了，蛋白染上了料汁的颜色，大部分已经变成了茶棕色，掰开后里面又稍浅一些，淡黄有些青黄，咬下去粉粉糯糯，口感绵腻。 用料汁煮的那一遍姜璃放了一点肉汤在里面，可能比不上骨汤，但也浓香了许多，加上这次料和茶叶都齐全，若是泡到明早，必然更加浓香。 薛满吃完一个还想吃，被阿宁拦住了。 “娘说了一天就吃两颗鸡子，你早上已经吃过一颗了。” 他吐了吐舌头，姜璃说道：“明天再吃，我一人给你们留俩。” 次日去镇上，又是一个大早。 姜璃热了一下茶叶蛋，重新倒腾了一下瓦罐，把那些料和卤汁都倒了出来，只带着卤蛋去镇上。 桃子也是最后一次卖了，山中已无，她留了一些在家里吃，背去镇上的只有半背篓。 出门的时候太阳还没出来，路边的野草上还挂着露珠。 微风吹过竟泛起了丝丝凉意。 姜璃恍惚间回过神来，中秋过了，天气就要渐渐转冷了。 衣裳鞋子被子得赶紧弄起来了。 姜璃直奔李府后门，还是上次那个年轻小伙子，开门瞧见是姜璃笑道：“是你啊。” 姜璃笑道：“小哥早啊，昨儿遇到管家，说是让我再送点桃过来。” 他记得姜璃上次不进来，他主动帮姜璃去送。 临走姜璃拿了俩卤鸡蛋递给他：“辛苦小哥，我自己做来卖的卤鸡子，你尝一个。” 那小伙子瞧着是鸡蛋本不想接，听说是卤的，颜色也和白水煮的不一样，伸手接了过去。 “这个管家还没给我银钱，劳烦小哥一会儿帮我问一声。” 那小伙子应了一声插上门闩背着背篓进去了。 姜璃等了好一会儿才等到他回来，还给姜璃把钱也带了出来。 “桃子是四百二十三文，你数数。”说着把铜钱递给了姜璃，随后又说：“你刚才给我的那个鸡子被管家拿走了，他让我问问你还有吗？” “有的，我准备送完桃再背去卖呢。” “还有多少，我们都要了，省得你再去了卖了。” “还有五十个，三文钱一个。” 说完数量价格，门房小伙冷嘶了一声，“鸡子一文钱两个，你做一下就卖三文钱一个？卖忒贵了。” 姜璃无奈的叹了口气，“鸡子是一文钱两个，大料一两就是十几文，我这是五香鸡子，便宜了本钱都回不来，我也是第一次来卖这个，先看看，要是买的人少就不做了。” 茶叶蛋的味道他们已经尝过了，姜璃也就卖个惨，外面的人或许觉得三文钱一个贵。 这么大府邸的人家，这算什么钱。 “别不做呀，我一会儿给你问问管家，看看以后需不需要经常送过来。” “那就谢谢小哥了。” 姜璃把瓦罐递过去，这人又跑了一趟，带回来了一百五十文钱和她的陶罐。 却没再说以后是否再送的事情。 姜璃识趣的没问，先前他说过，这府里的厨娘都是宫里出来的，想必她们会尝两个就会自己研究配方做。 这茶叶蛋的配方也不难，但要做出一模一样的口味，也不是那么容易。 就看吃的人，是不是还一直想吃这个味道了。 想吃自然会找她，若是不想，觉得她们研究出来的味道也凑合，那就没戏了。 姜璃想着以前学校门口的两家早餐店，都同时卖豆浆和茶叶蛋。 但豆浆好喝的那家茶叶蛋不好吃，她们通常都是买了豆浆去隔壁买茶叶蛋，老板捆绑套餐，茶叶蛋和豆浆一起卖便宜都拉不回来客人。 所以大概率，他们还是会找回来的。 鸡蛋被李府收走，姜璃也不用再去市集散卖。 只是想着那门房说的，三文钱一个鸡蛋贵，那她要是在镇上散卖的话，可能并不是很好卖。 试一试，不行再想个法子。 此时的李府内。 各房的人都才起来，准备吃早食。 李府里人多，李老太爷的原配夫人早已过世，原老太太生了七个孩子，俩女儿已经出嫁，五个儿子，三个在外做官，老大在老太爷身边伺候跟着回来了，最小的那个入叛逆参军去了，此时根本不知在何处。 老太爷有一个续弦夫人，十三房小妾，续弦夫人年纪是最大，却也没过三十，其他小妾都还很年轻。 续弦夫人跟前有三个孩子，俩女儿一个儿子，都才十来岁，有几个来的早的小妾跟前又各有一两个孩子。 大儿子的妻妾孩子也有十几人。 这府中光主子就是三四十人，加上各房的丫鬟婆子，有百余人。 就在厨房里做吃食的厨娘丫鬟都有十几个。 早食按照往日惯例做好，今日各主子一人多一个五香鸡子尝个鲜，再用新鲜的桃子做了个饮品。 上次的桃子没到两天就用完了，就连李老太爷都特别喜欢。 说难得这地儿还能长出这么甜的肺果来。 那些小孩子更是，抓着大人要，大人问厨娘找管家。 这今日一有，马上就做了端上去了。 昨夜李老太爷宿在续弦夫人屋*子里，早食也就留在正院里用。 厨娘上去的鸡蛋是剥了壳的，瞧见那茶褐色的鸡蛋他还有些不悦，怎弄成这种样子端上来，看着都无食欲。 孩子好奇心盛，瞧见新东西就率先吃了。 吃完一个口中直说好好吃！ 一个说好吃，另一个也迫不及待，吃完之后也嚷嚷着还要。 李老太爷微微皱眉，普通的鸡子就有什么好吃的。 瞧见亲爹的嫌弃，李青云眼睛一亮，看着李老太爷说道：“爹，你肯定不会觉得好吃的，你那个给我吧。” 李老太爷瞧着儿子这般模样，他倒是好奇了。 掰了一半递过去，另一半他自己吃了。 可喂入口中之后，他就怔住了。 这还是鸡子的味道吗？怎么还是咸的，还有浓郁的香味，这蛋黄绵绵的在口中化开，弹弹的蛋白甚是有嚼劲，吃完半个之后有些后悔掰一半给那臭小子了，还想再吃几颗。 回头问管家：“这是哪个厨娘新研究出来的？以后早食一人备上两颗，赏银十两。” 那管家瞧着主子喜欢，吃得开心，笑着回道：“回老爷，这不是府中厨娘研究的，是卖这鲜桃的娘子做来卖的，三文钱一颗，觉得味道不错是个新鲜小玩意，所以让她送了点过来。” “能做出这等味道，年纪不小了吧。” 管家微微俯身，低声说道：“倒也还年轻，不过是有儿有女了。” 李老太爷没再说话，老管家说道：“早间孙厨娘说这个料不难，她午后研究研究，应该能做出同等味道的来。” “嗯，试试吧，做不出来也无妨，你直接同那娘子每日定量即可，可以多定一点，这一人一颗味儿都没尝出来就没了。” 老管家笑着应下，随后说道：“等午后厨娘做出来，拿来给各位主子尝一尝。” 说完就走了，续弦夫人秦氏自始至终都没有说一句话，也没有什么情绪起伏，似是麻木了一般。 大厨房里，俩厨娘分食一颗鸡蛋，因为总的没多少，有几个小主子吃完还想要，又派人来取走了几个。 她们尝一下就开始备料做。 孙厨娘是宫里出来的，她一张嘴了得，几乎所有菜里她尝一尝就能猜出里面都放了一些什么料。 这鸡蛋她尝了尝，把里面的料也猜得大差不离。 得知府中主子都很喜欢，把这个卤鸡子研究出来成了首要任务。 她自己控制一个灶台，先把料都拿了出来放在水里，再放了五十个鸡子进去，煮熟之后敲破蛋壳继续煮，她估摸着那个蛋白变色之后，才拿下来。 整个厨房飘着卤料的味道，很香，众人皆是一脸崇拜，不愧是老厨娘了，一次就能做出来。 等煮了快一个时辰，锅中的料汁已经快干了，把锅端下来。 众人瞧着颜色和早上买来的相似，心下大喜。 还把老管家也喊了过来，说做出来了。 老管家来了厨房，恰好凉得差不多，一人拿起一个剥开就尝。 可是第一口下去，大家都惊呆了。 没有又嫩又弹牙的蛋白，也没有细腻如膏的淡黄，还齁咸！都不敢往下咽。 大家都含在口中，你看看我我看看你。 老管家眉头紧蹙，瞧着这一锅鸡子，表面看着是差不多，可这味道完全不是那么回事。 不做还好，做了像是要把宫廷厨娘的招牌都给砸了。
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