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樱桃嗔骂，“顺子哥，你真是个榆木脑袋，苏姐姐点明要咱们俩去，就是为了帮咱俩赚点零花钱的，至于她，大人都让先生来请了，那是铁定得去了，不去那杜小姐又要指摘苏姐姐了！” 顺子嘟哝，“那个杜小姐心眼子真坏！” 稍晚些时候，赵大奎来了。 他得意洋洋地跟苏锦书说，大人也请他去府里帮着采买了，来后厨就是问问苏锦书，明日她要用到什么食材？ “苏姑娘，秦府可是高门大户，他们府上办宴会，置办的都是名贵食材，就你那些酸菜鱼，酸辣粉，麻辣豆腐啥的都上不了台面，我可不会帮你采买这些底层老百姓吃的食材，所以呢，你还是早些盘算盘算，那些贵人们都喜欢吃什么菜，省了到时候你做出来的菜，连秦府的狗都不稀罕！” 本来苏锦书就在郁闷着呢，偏偏赵大奎又好死不死地来用言语挑衅她，她冷笑，“赵采买，你是咸盐吃多了，到处管闲事？秦府的狗不稀罕吃我做的菜，它是稀罕你？也是，你的优点多的数不清，牛粪上跳过舞，众人面前整过蛊，长得励志，气质端庄，在你背上按按，你屁股还能噗噗，不惧臭气，能文（闻）能武（捂）。人送雅号，马屁虫。” “我好心好意地来跟你商量，你却骂我，行，行，你不老实就别怪我不仗义，要是明日我买了食材你不会用而浪费了，被大人责罚，怨不得我！” 说完，他气呼呼地走了。 樱桃一脸担心地看着她。 苏锦书手一挥，“明日事明日再说，现在我困了，去睡觉！” 这一夜，她睡得无比舒坦，连个梦都没做。 前世她就有这个能力，越是压力山大的情况下，她的睡眠质量越高，记得高考前一天，别的同学都紧张得睡不着，当爹当妈的恨不能化身为催眠师，让自家孩子早早地睡，养好精神参加第二天的人生大考！ 她呢，吃完饭，洗碗时就困得睁不开眼了，好容易把碗洗好放好，爬上床，没用一分钟就呼呼大睡。 第二天一早，若不是社区大妈因为她没爹没妈，怕没人叫她起来参加考试，在窗根底下喊她，她能睡到大中午。 一通狂奔，她正好卡着点儿进了考场。 然后就精神抖擞地一路披荆斩棘，取得了前所未有的好成绩。 如今，她是被樱桃叫醒的。 小丫头的意思，早早去秦府后厨看看，赵采买到底买了些什么食材，万一苏姐姐不会做，那问问别的厨子，也能把这一关给过了。 苏锦书有心想说，时间还早，我再迷瞪会儿？ 可看樱桃与顺子都在替她担心，她不忍心拂了他们的好意，就收拾收拾拎上她那个不离身的大包袱，一起去了秦府。 秦府是很大的，几进几出，苏锦书也没搞懂。 他们是从后门直接进了后厨。 只在巷子口那里瞥了一眼，秦府门口，车水马龙，人来人往的都是些衣着华丽的公子与小姐，个个身份都不俗的样子。 苏锦书也没多在意，那些人再有钱再有势，跟她一个厨娘有什么关系？ 她现在最关心的是，赵大奎那个神经病，能给她淘换来什么金贵得了不得的食材？ 会不会做的，她没想过，任一种食材的做法，无非是煎炒烹炸，焖溜熬炖中的一种，前世她最大的喜好是破案，第二喜好就是制作品尝美食，当时所处的城市也算是一线了，什么国内的国外的美食她没吃过，没做过？ 这也直接导致了她虽然屡破奇案，得奖金数目可观，但却一分钱的存款没有。 她不知道她穿越后，她的那些同事们发现她银行卡上余额是个位数，会怎么想？ 他们会不会以为，她是因为吃穷了自己而自杀？ 秦府后厨很大。 比镇抚司衙门的后厨要大上个几倍。 得了通知的秦府后厨秦管事早就让人收拾出了一个灶台，专给苏锦书使用。 他们到时，满满七、八筐食材已经放在灶台边了。 樱桃咋舌，“苏姐姐，赵采买这是买了多少食材啊？” 秦管事笑着说，“这位赵采买可是个实诚人，府里给他采买的银子，他不但一文没贪，还倒贴了些，说是今儿个运气好，在市场上遇到的都是些上好的食材，他觉得今日是老夫人寿辰，理应一样不落地买回来，做给老夫人品尝！” 苏锦书扒拉看了看筐里的食材，暗骂一句，好你个赵匹夫，为了为难我，竟把难以凑齐的八珍食材都给我买来了，你是不想贪墨秦府的买菜钱吗？你是为了算计我，你算准了我不会做八珍菜！？ 不知是不是得了秦逸之的吩咐，这位秦管事一直对苏锦书照顾有加的。 苏锦书说要做的菜太多，只两个打下手的不够，他立马就派了三个婆子过来帮忙，如此，她们六个人就围着那七、八筐的食材忙了起来。 － 瀚樾轩，书房。 秦逸之手里拿着一本书，正貌似很认真地在看。 屋门被一把推开，诸葛云睿从外头兴冲冲地进来了。 秦逸之撩起眼皮看了他一眼，“先生的性子什么时候变得如此急躁轻狂了？” “你不懂，少要稳重老要张狂，这是为男子之本性！” 诸葛云睿眼底掩饰不住的兴奋之光都要闪瞎秦逸之的眼睛了。 “说吧，又发现秦府里有什么你看得上的好物件了？” 秦逸之索性也不看他了，视线重回到书上。 “我跟你说啊，就赵大奎那个混账东西为了难为小丫头，采买了七、八筐的食材，都是好东西啊！” 诸葛云睿说完就要走。 “你去哪儿？” “我去后厨瞧瞧啊，小丫头还是经验少，我得给她把把关，替她尝尝菜啥的，唉，为长辈者，真是替汝等小辈儿操碎了心呐！” 秦逸之刚想讽他馋得哈喇子都要流出来了，就听已然跨出门槛的诸葛老头儿喊，“装啥装？书都拿倒了！” 秦逸之低头一看，果真拿倒了。 他恼羞成怒，吩咐门外的知牧，“拦住先生，他得跟我去前厅迎客！” 知牧应一声，脚步匆匆追出去。 时间不长，就从院子里传来诸葛云睿的怒喊，“秦逸之，你小子心眼子比针鼻儿还小，你拦着老朽品尝美食，等同于与老朽为敌，老朽发誓，这辈子跟你不死不休！”
第40章 第四十章 八珍宴事件２ 秦府后厨。 苏锦书给樱桃与顺子, 这两位好学上进的小帮工详尽地科普了什么是八珍宴。 八珍宴起源于千年前。 具体什么时代，因为大越国不是一个被记载于后世历史中的朝代，所以, 苏锦书也把具体年代给省略了。 八珍宴是指用八种珍贵的食材制作的宴席。 其中包括淳熬，淳母, 炮豚, 炮牂（ｚａｎｇ），捣珍, 渍，熬和肝燎。 苏锦书先做的是炮豚，食材是乳猪, 做法是烤。 经过处理后的乳猪被放入炭火中，表面被火焰熏黄, 肥油像是小水滴一样滴下, 那种浸润了各种香料的异香直往人鼻子里钻, 未曾品尝, 就已经诱得人垂涎三尺。 烤乳猪是个慢功夫活儿, 慢火细细地烤，烤得表皮金黄酥脆, 肉质嫩滑可口, 一口咬下去，酥脆鲜美，肥瘦相间, 油花四溅，满口浓香。 “苏姐姐, 你太厉害了！能做出这样的美食，就算今日的客人都是贵客, 吃过城里最好馆子里的菜，也比不上您做这道工序繁杂的烤乳猪！” 樱桃此刻对苏锦书的佩服那真是如滔滔江水，奔流不息！ 顺子使劲咽下了一口口水，强忍着烤乳猪的肉香对他嗅觉产生的莫大的诱惑，他小声地嘟哝，“桃儿，你等着，等我有了钱，也……也请你吃这样好吃的烤乳猪！” 苏锦书看他馋得都要流口水的样子，扑哧就笑了，“作为一个帮厨，吃美食还得买？你不觉得丢人啊？” “啊？我……” 顺子讷讷着说不出话来了。 苏锦书从烤乳猪里头扯下一块肉来，撕开递给两人，“尝尝吧，虽然不及外皮的肉酥脆，但口感应该也是不错的！” 樱桃与顺子狂喜。 两人把肉塞入口中，瞬时，一股子暖胃的肉香就在口齿间肆意地弥散，肉的口感鲜嫩多汁，嚼一口，真比这世上任何美味儿都来的香！ “苏姐姐，我要一直跟着你当帮厨！” 樱桃竖起大拇指，连连向苏锦书表忠心。 跟着苏姐姐混，美食天天有啊！ 顺子用力点头，还有我，我也不离开苏姐姐！ 能随时吃到人间美味，这工作就是拿个高门大户的管家职也不换啊！ “瞧你俩那没出息的样儿！” 苏锦书被逗笑。 她又做了捣珍，食材是鹿肉，而且是鹿身上的里脊肉。 赵大奎真是个好采买啊，为了算计苏锦书也可以说把京都能买到的珍贵食材他都买到了！ 就他这份用在歪门邪道上的心思，若是都用来做正事儿，估计让他做宫里的采买也绰绰有余！ 这世上就是有这样一种人，精明能干，但偏偏思想滑坡，能走康庄大道，他非过独木桥，因此落水溺亡也是自食其果！ 苏锦书做的是红烧鹿肉。 她说，“烧鹿肉与烧猪肉不同的一点是，鹿肉提前要用花椒水浸泡，浸泡过程里要换水，泡好后，倒掉血水，顺着鹿肉的肌肉纹理切，切好后热油下锅翻炒，期间要加入食盐和黑胡椒，黑胡椒要多加一些，可以更好地去腥去膻。 烧酒与酱油也是烧鹿肉的必用调料，前者大越国比较常见，后者没有的话也可以不放，不过，没有酱油的上色，烧出来的鹿肉在卖相上会差一点。” 樱桃将事先切好的配菜拿过来，苏锦书示意她都倒入锅里。 看到苏锦书翻炒一大锅鹿肉有些吃力，顺子就把铲子接了过去，小伙子个果然腕力不错，翻炒着一大锅的鹿肉也毫不费劲！ 樱桃又照着苏锦书的吩咐往锅里加水，水烧开后转小火，盖上锅盖炖煮大半个时辰，最后一步，又加了一些虾味素，一道完美的红烧鹿肉就做好了。 一盘盘的烧鹿肉散发着与猪肉不同的肉香，引得人口水直流。 樱桃与顺子因为有那两块烤乳猪肉垫底，闻着这鹿肉还不觉怎样，那仨婆子就同了，她们眼睛直勾勾地盯着红烧鹿肉，那贪婪的样子，吓得樱桃赶紧让顺子去上菜，别一个看不住，那仨婆子再被鹿肉给吃了！
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