|
她还心想等这天节目结束能不能问问林庆这芥末捞汁花螺是怎么做的，她学点小技巧，毕竟只是把花螺煮熟了再往调好的捞汁里拌匀嘛，应该算不上太难，等她学会了就可以在家做一大盆，闲下来的时候慢慢吃了。 回味完花螺鲜美的味道后，白桃舔舔嘴巴，把目光放到那条有她两张脸这么大的石斑鱼上，与此同时，周奇雅也盯上了这条鱼。 白桃还没见过这种全身都扁扁的仿佛一张饼一样的鱼，一时间还不知道该从何下手，幸好平常就爱好探寻美食的周奇雅是个有经验的，拿起旁边放的大勺子就对准石斑鱼切了几下，三两下就切分出几大块鱼肉来，给每个人都分了一块，枝枝也不例外。 周奇雅笑眯眯地对枝枝说：“这石斑鱼好啊，没有鱼刺，枝枝也能放心地大口吃鱼。” 要说白桃来到人间这么久，都还没吃过家常做法的鱼呢，也就在海鲜自助餐厅里吃了海鱼刺身，都是没有鱼刺的大块鱼肉，因此脑子里也没有原来很多鱼身上都是有鱼刺的概念，要是周奇雅不说这话，她可就跟往常吃东西一样大口大口地把鱼肉给一股脑都塞进嘴巴里了，万一这是有很多小鱼刺的鱼，恐怕就会把她的嘴给扎出几百个小洞洞来。 不过有了周奇雅的提示，她也就能放心大胆地吃鱼了。 石斑鱼可不止有没有鱼刺这个特点，清蒸后的石斑鱼肉鲜嫩紧实，细细咀嚼后还有隐隐的回甘，颇受屿城本地人喜爱，周奇雅对这道菜也是赞叹连连。 “果然还得是新鲜的石斑鱼才能做得这么鲜美，我们那儿可吃不着新鲜的石斑鱼，只能吃冰鲜冷冻的，鱼肉的鲜美味道都给冻没了，肉质还会变柴，真是比不上新鲜的好吃。” 陈心妙听了自然高兴：“海鲜还得是新鲜的才好吃，这些海鲜都是我们一早就去菜市场买的，那个菜市场靠近码头，很多摊贩都是直接从码头拿的货，差不多是每天码头一打捞上新鲜的海鲜就直接送到菜市场去卖了，所以绝对是新鲜有保障的。” “对了，这条鳗鱼也是新鲜的，带回来的时候还活蹦乱跳的呢，一条鳗鱼都有我胳膊那么粗，幸好我先生会处理，不然真是吓人。快尝尝这道干焗鳗鱼，跟石斑鱼是不一样的做法，吃起来特别香。” 有成年人胳膊粗的鳗鱼被切分成一块一块的，从横截面可以清楚看到中心的骨头。将鳗鱼切块后，先放到锅里两面煎制金黄，再下入大蒜、葱段等调料，盖上锅盖焖焗，把这些调料的香味全都焖焗激发出来，再渗入到鳗鱼中，为鳗鱼的鲜香再增添几分丰富的美味。 相比起石斑鱼略显紧实的肉质，这条鳗鱼的肉就显得软嫩起来，轻轻一咬肉就下来了，带着调料香气和微微的焦香在嘴巴里蔓延开来，紧接着便是鳗鱼的鲜香味，尤其是外层嫩滑的鱼皮，油脂的香味叫人欲罢不能，几乎都不需要仔细努力地运用嘴巴，鱼肉轻易脱骨，很快就能把干净的鱼骨给剔出来。 吃过两种鱼后，陈心妙又给白桃推荐吃炒鱼籽，白桃都没听清这是什么鱼的鱼籽，只能看见一颗颗橙黄的小鱼籽紧紧地结成团，又在翻炒的过程中被迫炒散分离，却因此均匀地沾染上调味料咸香的味道。 陈心妙主动给白桃舀了一大勺炒鱼籽，白桃也是用喝汤的勺子一勺一勺挖着鱼籽吃。 炒鱼籽用的调味料便是用于去腥增香的葱段和姜片，调味要比干焗鳗鱼简单一些，但鲜香味却并不比干焗鳗鱼少，最美妙的还得数一大块鱼籽在口中粒粒爆开的口感，其中包裹着的美味在牙齿将外膜破开的同时在口中迸发出来，越嚼越香。 就在白桃沉迷炒鱼籽的时候，周奇雅终于对他心心念念到想要即兴写一首《酱爆鱿鱼》的酱爆鱿鱼下手了。 几只新鲜鱿鱼切片后再改作花刀，焯过水后加入青椒、木耳和芹菜作为配料，再佐以色泽香味皆浓郁非常的酱料，大火爆炒数十秒便可立刻出锅。 整道菜对于厨房熟手而言可以说相当简单快速，快速的翻炒让酱料均匀地挂在每片鱿鱼上，猛火又将浓郁的酱料香味以最大程度地刺激出来，若是没有抽油烟机的存在，几十秒的翻炒时间恐怕就足以让香味飘满整栋居民楼。 ——周奇雅当时就是这么被深深吸引的，一下子被蛊惑得都有些胡言乱语起来了，非说要给林庆做的这道酱爆鱿鱼写歌，观众们也是看热闹不嫌事儿大，个个都开始在直播间弹幕刷屏让周奇雅写。 这会儿观众们眼看着周奇雅终于对酱爆鱿鱼下筷子了，又想起这茬来，继续开始第二轮催歌刷屏。 【酱爆鱿鱼来了！周大师，几十万观众看着呢，大家都知道你的下一首歌是《酱爆鱿鱼》了，你可不能让大家失望啊】 【就是的，人小林哥那么辛苦做了十道菜，还做了一大盆捞汁小海鲜，你们去蹭饭的总得回报点什么，而且人家小林哥还是你的铁杆粉丝，你的每首歌他都会唱呢，这不得给为你炒了酱爆鱿鱼的忠实粉丝小林哥写一首《酱爆鱿鱼》作为回礼？】 【你们还真别说，虽然说大家都心里清楚要真有《酱爆鱿鱼》这么一首歌的话是非常无厘头的事情，可如果真的有这么一首歌，冲着这歌名我也会好奇地去听一听，仔细看看歌词写的啥，更别说这首歌的作词作曲都是周奇雅的话，那就更得听了！就算单曲收费也要听！】 【《酱爆鱿鱼》真有那么吸引你们吗，我承认周哥的歌吸引力确实很大，但现在这个时候说什么都不如这道真正的酱爆鱿鱼对我而言吸引力更大，一不小心又馋得流了一身口水】
第57章 第五十七顿 ◎生日派对上的海鲜盛宴◎ 正在剥白灼大虾的关之月眼见周奇雅吃酱爆鱿鱼吃得眼睛都眯起来了, 一副被好吃得不要不要的样子，也想起来他在厨房馋得大放厥词说要写一首《酱爆鱿鱼》这回事，不禁出言调侃：“老周, 我记得你刚刚还说要给小林写一首《酱爆鱿鱼》对吧？你可别光是说说而已啊，大家都听着呢，小林还是你的粉丝, 给我们做了这么一桌子色香味俱全的饭菜, 你可不能欺骗小林的感情啊。” 被酱爆鱿鱼好吃到下意识要去装饭吃的周奇雅听了这话, 也不知道是被美味迷得冲昏了头脑还是真对这首传说中的《酱爆鱿鱼》有相当的把握, 正在大勺大勺往碗里盛海肠捞饭的周奇雅竟然肯定道：“当然会写, 这道酱爆鱿鱼是真的很好吃，彻底征服了我。” 餐桌上除了枝枝和白桃以外的人全都因为周奇雅的话睁大了眼睛, 尤其是做出酱爆鱿鱼的厨师兼周奇雅忠实粉丝的林庆表情最为惊讶，甚至有些受宠若惊, 脸上的欣喜都要掩盖不住了, 忍不住裂开嘴笑问道：“真的是因为酱爆鱿鱼来了灵感吗？歌名就叫《酱爆鱿鱼》的话是不是太直白了？周哥喜欢吃的话要不我再去炒一盆……哦不，炒一盘出来？” 周奇雅边冲林庆摆手, 一边又往嘴里塞了一块鱿鱼, 略有些口齿不清地说：“不用不用, 还那么多菜呢, 饭还没吃，而且不是还有一大盆捞汁小海鲜吗, 我们先把这些都吃完。对了，还有谁要吃海肠捞饭的吗？我帮你们装饭。” 嘴里还吃着炒鱼籽的白桃闻言条件反射般立刻举起了手，同样有些口齿不清地应答：“我, 我要吃, 谢谢周哥！” 话音未落, 白桃就把自己还剩余有炒鱼籽的碗递给了周奇雅，周奇雅顺手就给她盛了满满的一碗海肠捞饭，米饭都要满到冒尖了。 白桃心满意足地双手接过这碗满满的海肠捞饭，甜甜道过谢，碗刚放回到桌上呢，对面就伸出来一只手，把两只剥好的白灼大虾小心地放到了这碗属于白桃的海肠捞饭上。 白桃意外地抬眼一看，发现是贴心的关之月给她剥好了两只白灼大虾，关之月注意到她的视线后还温柔笑道：“快吃吧。” 就连坐在她身边的八岁小女孩枝枝都还没来得及得到来自爸爸妈妈的大虾关爱，没想到倒是白桃这个二十多岁的“小女孩”更早享受到了。 对于自有神识起就没见过父母族人的小饕餮白桃来说，“父母”这个概念实在很模糊，却没想到有一天会在化作人身时在一档综艺节目上感受到来自“爸爸妈妈”的照顾。 得到这样体贴的照顾，白桃自然是甜甜地道了谢，并且给周奇雅和关之月两人分别两大勺炒鱼籽以及两大勺捞汁花螺作为回敬，果然得到了二人慈爱的笑容。 关之月眼中对白桃的溺爱都快要溢出来了：“你自己吃，我们自己来就好。” 白桃笑眯眯地回应：“关老师你也是，应该我给你剥虾才对。” 【突然感觉现场有两个家庭在】 【小良哥：明明是四个人的节目，我却不能拥有姓名】 【劝小良哥一句，打不过就加入，桃桃在节目里明显是团宠地位，范围甚至扩大到八岁小女孩了】 【有些事情真的很玄乎，白桃就是有这样的魔力，让每个人都愿意哄着她多吃点饭，谁让她吃饭的模样叫人看着就有种岁月静好的感觉呢，还秀色可餐的，就冲着这个样子就值得多看几眼】 就在白桃和关之月几人其乐融融互相夹菜的时候，陈心妙和林庆也都给枝枝盛了海肠捞饭剥了虾，众人你来我往的，气氛相当融洽。 白桃对着自己面前满到冒尖的一碗海肠捞饭都感觉有些无从下手了，生怕一个不小心就把美味掉得到处都是，只好一手拿勺子去舀，另一只手小心翼翼地防止美味掉落。 就这么精心地舀出满满一勺海肠捞饭来，白桃还有些贪心，觉得光是海肠捞饭不够，又把关之月给的一只大虾放到了这勺饭上，而后一口闷掉—— 脆爽嫩滑的海肠一瞬间就夺去所有感官注意力，鲜美的味道和脆嫩的口感足以让全部味觉集中在品尝这份美味上，即便有韭菜作配也无法叫海肠逊色半分，只能任由它鲜美的滋味在味蕾上狂欢，好在还有一只肉质紧实鲜甜的大虾能与其一较高下。 在林庆做海肠捞饭的时候白桃跟着关之月好奇地去围观了全程，因为周奇雅告诉她们海肠本身长得很奇怪，如果单看做成菜品的模样是很难想象得到它真正的样子，于是对人间一切能够做成美味食物的食材都感到很新奇的白桃便主动去看了林庆处理海肠的过程。 还活着的海肠模样果然很难让人能接受，暗红色的外皮，整体呈长条状，相似的头尾叫人难以分清哪头才是它的头，或许连它自己也很难分清，不然也不会在盆里漫无目的地蠕动，完全就是泥鳅的加大加粗版！ 饶是身为小饕餮的白桃都对这玩意有那么点心理障碍，不是她瞎说，她感觉这玩意长得要比很多妖兽都怪，她也难以想象第一个吃海肠的人是在怎样的生理状态和精神状态下把这玩意塞进嘴里吃掉的。
言情小说网：www.bgnovel.com免费全本完结小说在线阅读！记得收藏并分享哦！
78 首页 上一页 66 67 68 69 70 71 下一页 尾页
|
