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范主厨还要再说，大火猛得腾起，程美玲将刚才切好的胡萝卜丝，黄瓜，腊肉，怪味花生等下锅翻炒。 范主厨瞳孔一缩，作为一个经验老到的厨师，看到这刀工，便知道这不是一般的水平。 崔老板倒是饶有兴致地摸着下巴：“这法子不错，不知道是哪个高人想出来的，一下子就吸引了客流。” 范主厨有些心虚，又不敢在高薪聘请他的崔老板面前丢了面子，更重要的是不想被程美玲比下去。 “她这是哗众取宠，论刀工，比我还差上那么一些。”范主厨强撑着，“我可不想吃饭的把式变成逗乐的玩意。” 崔老板一时还真分不清楚他有没有在说大话，他有钱，但是对于厨艺一窍不通。 只知道范主厨的名气挺大，便花了大价钱把他从国有饭店挖了过来，在这个执着金饭碗的年代，能打动范主厨的价格可不是小数目。 “那要是让你也在饭点门口表演一番，是不是能吸引更多的客流量？”崔老板故意忽视了范主厨后一句话。 在他看来，他既然出了钱，范主厨就必须出力到位。 范主厨面色发青，布满褶子的脸皱成了菊花。 死死抿着嘴，没说话。 崔老板的余光瞥见他的面色，眼珠子转了转：“哎呀，老范，做生意不能那么死板嘛，你说说这个锅腾起火，唬得人吱哇乱叫，你也会啊，就是搞点吸引眼球的，让别人也见识见识客常来大厨的厉害。” 范主厨脸色微微转好，表演勾火简单，至少不会像刀工一样被程美玲比下去。 “这个月奖金加两百。”崔老板比了个二。 范主厨想到家里不争气的孩子，咬了咬牙，忍着别扭，含糊地点了点头。 台上的程美玲压根就没有留意到竞争对手来过，表演时间到了，她利索地走到人前。 身后几个服务员端出刚炒好的怪噜炒饭，分成许多个小份，分发给最前排的人。 “想尝尝味道的可以试一下。” 听说有免费的炒饭吃，还是刚才烹火的大厨做的，不少被唬住的路人伸长手去接。 “啧，啧，真香啊。”一个站在第一排的小伙带着对象凑热闹。 女孩平时不爱吃炒饭，小伙就要了一份，结果米饭刚入口，小伙就被丰富的口感惊艳到了，花生、胡萝卜、黄瓜的脆香都让他口齿生津，还有些许辣味的点缀，不一会就吃得满头大汗。 小伙啧了啧嘴巴，舀出一勺递到对象的嘴边：“这个是真的好吃，放心，没有平时吃的炒饭油腻。” 女孩扭捏地扯了扯裙子，那么多人都看着，怎么能共用一个勺子呢？ 小伙只以为她嫌弃炒饭油腻，又怕对象错失美味，将勺子往女孩的嘴巴上戳了戳。 女孩呆怔住了，脸上的红晕像是天边的火烧云，红彤彤的，甚是好看，小伙看得都愣住了。 任凭女孩怎么使眼色，都是痴痴地傻笑。 女孩无法，只能四下看了看周围的人，见无人关注他们，一口吃掉了炒饭。 炒饭刚入口，热腾的、跳跃的饭粒，裹挟着辣酱，还没等辣味发酵，蔬菜的清甜爽口紧接而来，如此有滋味还清爽的炒饭，她是第一次吃到。 女孩所幸拿过小伙手里的勺子，端起那小小的纸碟，大口大口地吃了起来。 “好吃吧，我再去给你要一份。”小伙献宝似地冲她笑了笑。 女孩看着手里空空的纸碟，不好意思地抿了抿嘴唇，她就是想再尝尝，怎么就吃完了？ “发完了，发完了。”服务员高举手在人群里来回挥动，“还想吃的可以往里走。” 小伙失望地扭头看向女孩，像只垂着尾巴的大狗狗，女孩忍住了摸他脑袋的冲动，眨巴着亮晶晶的大眼说：“我们就去这家吃饭吧。” 小伙摇头：“不是说好了攒钱去客常来吗？你小姐妹都去过了，要是你没去会不会笑话你？” 女孩一昂脑袋：“谁敢笑话我，她们羡慕我有这么好的对象都来不及呢。” 说罢，拉着小伙的手就往里冲，她可是注意到了往里走的人不少，要是去迟 了，怕是没有座位。 “我的天，好豪华，会不会很贵啊。” 女孩刚走进去，新奇的装修让她踌躇地缩了缩脚，吃一次应该很贵吧。 小伙被女孩拉了手，心神荡漾，满面春风。 虽然他也是第一次来这么气派的饭店吃饭，暗暗忐忑地摸了摸裤袋，咽了口唾沫。 可看到身旁的女孩，他心里就升起了无限的豪迈。 大不了太贵了，他就找兄弟江湖救急。 “还是去别家吧，这里人又多，我想找个安静点的地方。”女孩扯了扯小伙的衣角，小声说道。 小伙坚定地摇头：“好不容易出来吃一次饭，就吃这家。” 二人在服务员的引领下坐在了窗边。 小伙打开菜单，眉头不自觉地舒展开：“这也不算很贵啊，之前我同事去吃客常来，花了半个月的工资呢。” 隔壁桌来得早，菜已经上了，浓郁的菜香让他不由自主地扭头去看。 “吸溜。” 耳边传来不知道是谁的口水声，小伙疑惑地歪头看去，女孩不好意思地捂着了嘴巴，恨不得整个人找个洞一钻了之。 支支吾吾地说道：“感觉那桌菜很好吃的样子。” 小伙会心一笑：“服务员，比着隔壁上一桌。” 类似的事情不断发生在程记的各个角落。 “真没想到这家店价格不贵还好吃。” “就是，比那个客常来划算多了，装修更上档次，食材也新鲜，大厨的手艺更是没话说。” “说的不错，以后有什么活动都来程记吃，这既有了面子也有了里子，也不至于太破费。” “程记这装修很贵吧，本来去客常来还吃个环境，可是和程记一比那就差的远了，做的东西也没有程记好吃，竟然还卖那么多钱，老板真是黑心……” …… 程记的口碑一传十十传百，慕名前来的人愈发的多。 程美玲也没料到政策放松几年，有钱的人会那么多，来她这里办酒席的也不少，生意好到包厢已经约到下个月去了。 程美玲考虑到自身能力，每天放出去的号都是固定的，几乎是过了早饭点，就有人排队等中午的号了。 话说崔老板回去没多久，就盘算起如何搭个台子吸引更多的客流量。 一连几天都在琢磨这事，没发现客人在逐渐的流失。 但范师傅作为掌勺多年的大师傅，手上过了多少的食物都是心里有数的。 他不敢声张，要是崔老板将饭店不盈利归到他的手艺不如程记的，他那高额的薪水怕是要说再见了。 而他再也不能摔了铁饭碗之后，再眼巴巴地回去，就算他拉的下这张老脸，人家也不会要他了。 范师傅甚至还偷偷让老婆买了点程记回家给他尝尝，这一吃，他更是心里没底。 “这几天的钱怎么少了那么多？”崔老板安排好手头上的事情，背着手踱步到客常来。 正是饭店，吃饭的人不少，但也没了之前排长队的盛况，崔老板的心一下子就拎了起来，跑到前台。 从裤兜里摸出一串钥匙，试了几把都没打开前台的抽屉，急得满头大汗。 好不容易打开，熟练地点清楚钞票，整整少了之前的一半。 “老范，你过来，这几天的生意怎么那么差？”崔老板蹙着眉头，对着范师傅再没了之前捧着的样子，插着腰，不耐烦地昂着脑袋。 范师傅默默叹了口气，该来的还是会来的。 “程记的开张对我们的冲击力度还是挺大的……” 话还没说完，就被崔老板一下子打断了。 “不可能，那个程记的规模哪里有客常来大，再说了，你不是说你的厨艺比程记的老板好吗？怎么会有那么多人去吃？” 范师傅预料的没错，崔老板果然把失利的原因归到了他的身上。 不过有件事他确实心虚，范师傅吊着眉梢，强撑着说道：“怎么可能？程老板要是厨艺那么好，崔老板你之前听说过她的名号吗？” 崔老板犹疑道：“她毕竟是秦老爷子的徒弟，会不会是秦老爷子在背后……” “怎么可能？”范师傅嗤笑了一声，“她做的饭菜的味道是不错，可是和秦老爷子还是差了一筹，想当年我为了吃秦老爷子做的菜，硬是排了两个小时……” 话没说完，他意识到自己好像说漏了嘴。 尴尬地扯了扯嘴角，几乎不敢看崔老板的脸色。 “咳咳，挺好吃的是吧？”崔老板心虚地摸了摸凸起的腹部。 范师傅惊讶地瞪大了眼睛。 “我这是打探敌情。”崔老板声音放大了一倍，急需他人的信任。 这样一说，范师傅勉强相信，谁让他也吃了呢。 “挺好吃的，呵呵。”崔老板搓了搓手，眼神不由自主地向四周乱飘，含糊不清地说道：“那我们中午吃程记？” “好啊，好……啊？” “你别叫那么大声。”崔老板赶紧扯了扯他的衣袖，“让客人知道我们吃程记不好。” “那我们就不吃了。”范师傅二丈摸不着头脑，崔老板到底想干什么？ “打探敌情啊，笨死了，你不吃我吃。”崔老板恨不得拿本书狠狠给某个不开窍的脑袋一下，“我邻居的小姑子的同事的妹妹在程记当服务员，听说中午做铁锅炖大鹅……” “嘶——”范师傅想到大鹅的肥美，还是个水平高超的大厨料理，这得多好吃啊，不自觉地吸了口口水。 “我们只是打探敌情是吧？” “对，就是打探敌情……”崔老板紧了紧裤带，光是想想都把他饿瘦了。
第91章 ：生意挫折 后巷的灯光昏暗, 两个胖乎乎的身影鬼鬼祟祟地挤在墙角往巷口看。 不远处走来一个行色匆匆的男人。 “让你带的东西呢？”崔老板没见着心心念念的铁锅炖大鹅，横眉竖眼，脸拉得老长。 “今天开始, 程记取消打包外带了，要是想吃，一定得去店里。”那人面色发苦，他之前靠着给别人外带排队赚了不少钱，现在又少了一个进项。 “生意那么好？”崔老板磨了磨后槽牙, 他这里的生意没得做，还有人嫌弃客人太多了。 那人生怕被雇主误会：“当然, 真的不是我去晚了没排上, 我四点就去排队了，那队伍已经排到对面的街道了，大家都想吃铁锅炖大鹅，。”
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