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婶子不屑地想，这么个小孩能切多少出来？ 小孩子家家愿意帮大人干活是好事，可这又不是平时自家老子娘下厨做饭，这是婚宴，要做大锅饭的，她这么细胳膊细腿的，别耽误了事！ 婶子选择性地忽略掉了刚刚甄皓池的那句话。 东家？ 大概是这酒楼掌柜家的小女儿吧！ 婶子压根没想过乔芸会做菜，就觉得可能是人家富贵人家宠闺女，让跟着来凑热闹的。 谁知道乔芸刚拿起菜刀，那三个打荷的就很自觉地把洗好的菜递了过来。 打荷厨师甲谄媚地笑道：“小娘子，您是又要教我们什么啦？” 打荷厨师乙：“还小娘子呢？老丁都喊她小东家了，咱也得改口。” 丙：“是啊东家，您也教我们两手呗！鲍大哥老藏着掖着的。” 乔芸抿嘴一笑：“切菜有什么难的？你们连这个也要学？” “您心思灵巧，总有我们不会的！” “那好吧，你们看好了。”乔芸执起一个泡发的香菇，拿着硕大的菜刀开始给香菇打花刀，竖着斜五十度切两刀，横着切两刀，斜着再切两刀，棕色的香菇伞盖上顿时就多了个白色六角星。 “这是……”打荷厨师的眼睛立刻亮了：“这是为了入味儿？” 乔芸点点头，道：“既是入味，也是为了好看。” 也可以在香菇伞盖下头划上网格花刀入味，但这毕竟是要和春笋一起煲汤，整朵整朵的放，美观也要兼顾。 “鱼的花刀也不止十字和斜一字两种。还有鱼鳞刀、麒麟花刀、菊花刀、柳叶刀、月牙刀、牡丹花刀几种。除了菊花刀是取净鱼肉以外，其他的都可以烧整鱼。” 今天的菜谱做的是蒸鱼，她示范的是柳叶刀、月牙刀，还有常用的十字花刀和半指刀等，为了演示，她取了好几条条鱼，每一条都打上不同的花刀，给三位打荷厨师看看效果。 乔芸接着道：“不同的刀法适用的烧鱼方法也不相同。今儿咱们是备婚宴，怠慢不得，等闲下来了。” 打荷厨师丙咧着嘴笑道：“等宴席结束了，您就在这教我们吧，也别等回去了，要不然岂不是那些不肯来的也能学到了？” “你们还宝贝起来了！”乔芸乐得不行，她前世看科普了解过，这些花刀在后世厨师学校里都是要学的，没谁藏着掖着。 但是古代有句俗语，教会徒弟，饿死师父。为了吃饭，谁都想有一门独家手艺藏着，乔芸也能理解。 一旁给肘子燎猪毛的大婶都惊呆了。 这是来了个什么人物啊！ “好了好了，快去忙你们的吧！”乔芸把他们挥开，三个打荷师傅这才散开，抱着手里的菜啊什么的开始立刻就练习方才学到的东西。 左右他们也是打荷的老手了，就算这新的花刀他们是头一回上手，也不会把菜切坏，顶多切得没那么好看，反正乡下人也不挑这个。 时间很快就从清晨到了临近黄昏。 太阳渐斜的时候，道路上远远地传来了唢呐和锣鼓声。 “迎亲的队伍要回来了！” 不知道谁喊了一声，钱家顿时热闹了起来，妇人们忙着把早先准备好的凉菜端上桌，陆续有宾客来随礼入席，更有心思活络的妇人推了一把自家的小孩儿，让他们快去障车，讨两把喜糖。 钱寡妇想着，院子里摆了五桌，坐自己下帖子请的客人，外头是十五桌，村子里谁随礼就能入席，左右一会儿新人拜堂是在院子里拜，外面棚子里也看不见，那就让外头的先上菜，也不必等屋里的礼毕了。 让人意想不到的是，乔枣花也来了，还带着乔宝儿。 众人都以异样的眼光看着她。 自家老娘中风在床，她就自己一个人心安理得地跑来吃席啦？ 乔枣花脸不红心不跳，掏了个红包放在棚子外面的礼金登记处，心安理得地进棚子找了个位置坐下。 登记礼金的是钱寡妇一个朋友他们家识字的男人，男人拆开红包看了一眼，顿时脸就黑了。 五个铜子儿？ —— —— 求月票，求收藏，求订阅，求全订（自动订阅），么么哒(ლ′◉3◉｀)ლ
第202章 散席 谁家来吃席随礼就随五文钱啊！ 这不是侮辱人吗？ 他倒是有心把这事跟主家说一声，可眼下他还要看顾着这边，走不开，只得作罢。 屋里的一对新人拜了堂，钱寡妇这才示意可以开饭。 得了主人家的信号后，鼎食记的那几位妇人立刻端着盘子鱼贯而入，麻利稳当地把菜上到每个桌子上。 前头八道凉菜是蘸酱黄瓜、凉拌羊肉、炸酥鱼、糯米桂花糖藕、白灼虾子、大盘凉拌菜、蒸菜拼盘和白切鸡。外头棚子里由于提前上菜，人已经把凉菜吃得差不多了，院子内的五桌倒是很规矩，谁都没动筷。 接下来就是大菜硬菜了，香喷喷金银扣肉，金色的五花肉与豆腐片层层叠叠，满满当当地扣在盘中，油光滑亮；石蜜肘子色泽红量，肉肘酥烂，卤汁加上冰糖炖煮得质地如胶一样粘稠，香浓诱人；蜜汁烧鸡，用蜂蜜加香料腌制后在瓦片土窑里烤熟，肉质如同流蜜一样香甜软糯，鸡皮烤得酥脆，让人简直想把每一根骨头都吮吸干净。 清蒸鱼就更不用说了，乔芸用的是被她改良过的配方，如今也是鼎食记的招牌菜之一。 乡下地方办酒席，很少见五贯钱以上的席面，大多数人办席面还是会像钱寡妇一样，尽量把每一桌的成本缩减在一两贯钱之内。 这就导致厨子并不能发挥出混身解数，端不出自己的看家好菜，食材用料上也是能省则省，比如炸鱼多裹几层面糊，丸子里多掺一些豆腐渣，横竖多用一些油盐调和，就很能满足乡下人的舌头和胃。 乔芸不一样，由于这一套席面近乎相当于她送出去的人情，她自然不会缩手缩脚，不用顾及成本，不用绞尽脑汁地既要花团锦簇又要节省经费，客人吃得痛快，厨子做得也痛快。 “这么多的肉，今儿这礼随得值！” “钱大娘发财了呀！” 一开始吃凉菜的时候，大家还能惊艳地连连夸赞，吃到后面，一个个连说话的空都没了，筷子虎虎生风，满头大汗。就连村里那个几乎没了牙的老太太，举筷子都要颤颤巍巍抖好久的手，也要哆哆嗦嗦地努力把肉往嘴里塞，心满意足地用牙床磨着绵软鲜嫩的肉类脂肪。 八冷八热，十二个大碟，四个海碗的鸡鱼肉肘硬荤，把平时肚子里没油水的庄户人撑得一个个几乎提不动筷子，就连最后端上来的大肉包子和红糖发糕两样主食点心都没人碰了。 乔枣花吃得红光满面，怀里也偷偷包了一些炸酥鱼之类的东西，想带回家慢慢享受。 乔宝儿比他姑好些，可也是捧着个鸭腿可着劲儿地啃得满脸是油。 原本新婚夫妻要安安静静坐在新房里，不参与宴席的。但农村人没那么多繁文缛节，这时候新郎官和新妇子陪同钱氏一起与乔芸母女俩在堂屋里用饭。 钱寡妇不停地往乔芸碗里夹菜：“小娘子，瞧你瘦的，你多吃点。唉，多亏了你！俺儿子才能办这么体面的婚宴！” 乔芸笑了笑：“我也是拿钱办事，都是应该做的。” 这是当着新娘子的面，乔芸故意提醒钱氏，别说得像是这桌酒席白送的一样，免得让新妇子听了不舒服。 安铁柱娶的媳妇是个顶顶和气的人，她羞涩地喊了一声娘，道：“让娘破费了！” “不破费不破费！”钱氏自然领会到了乔芸的意思，她笑得特别开心，几乎见牙不见眼，“这每一桌也就是两贯钱，是这位小娘子有本事，把两贯的酒席做出了花儿来，这钱花的值得很。” 正当几人说说笑笑时，那在前头登记礼金的人捧着装红包的筐子和账本进来了。 见人家一家子正在吃饭，这位男人给钱寡妇一个一言难尽的眼神，然后把筐子和账本递了过去。 账本是摊开的。 乔芸眼尖，一眼就瞧见了正中间那个名字。 乔枣花、乔宝儿两位，五文。 …… 这可真是，说什么好。 钱氏也瞧见了，她翻了个白眼。 新媳妇忙问：“娘，怎么了？” “没什么，你不用担心。”钱氏对新媳妇露出个安抚的笑脸。 随后她就扭过头跟乔芸吐槽：“她可真好意思的，她老子娘中了风，她不说好好照顾，反倒心安理得的过来吃席！那个李氏如今也做不了活，他家老二怕是还在地里没回来，她真好意思让她老娘饿肚子呀？” 钱氏脸上的嫌弃之情溢于言表。 乔芸冷哼一声，谁知道呢。 不过她还挺好奇的。 “这些日子他们可又作什么妖了没？他们家老三呢，还在县里？” “害，能闹出什么事，不就是姑嫂俩整日为了鸡毛蒜皮的事闹翻天。”钱氏一声冷笑，捏着筷子，夹了两口菜，又继续道：“乔三啊，听说他们在县里打包卖东西，可能过些日子把房子卖了就该回来了。” “不在县里住了？” 乔芸有些好奇。 不管怎么说，县里找钱的机会总比农村多，就算当不了官了，他难道不能做个小买卖什么的？ “听说他是把县里的房子卖了，回来讨生活，也不知道是种地还是怎么的。” 反正谁都知道乔三是个手无缚鸡之力的读书人，肩不能挑手不能提的，回来耕地也助益不大。难道是想在村子里开个私塾，教人读书？ 那倒是有点赚头，毕竟这十里八乡的就这么一个年轻有为的读书人，还是个秀才，而且不是那种七老八十没指望了的秀才！谁不想让自己的孩子出人头地？等他的名气在周边村子里响亮起来，光收束脩也够一大家子嚼谷的。 那…… 等他攒够了钱，没准还会给吕氏治病！ 这个三叔一直都是个孝顺人。 乔芸陷入了沉思，不行，她不能眼睁睁看着吕氏有好起来的可能！ 待到天黑，宴席散去，甄皓池他们收拾好了东西，被钱寡妇盛情邀请在这里住一晚——反正城门也关了。 钱寡妇的院子是一进小院，新人住一间房，她带着女儿挤在上房，倒是还能剩下一间厢房和一间倒座，男人和女眷分开，挤一挤能睡下十来个人。 今天大家都忙坏了，很快小院离就响起了此起彼伏的鼾声。 云雪媚与乔芸顶着满天星斗，踏着夜色溜了出来。 “你想做什么？”云雪媚瞥了一眼乔芸。 乔芸嘿嘿笑道：“当然是给他们家添点麻烦。凡事要么不做，要么做绝嘛。” “你想怎么办，直接把吕氏杀了？”云雪媚从随身的袋子里摸出了收好的瀚海千机，扣下机括，一阵清微的机械响声后，一把精巧的弩箭出现在她手上。
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