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御厨的小饭馆[美食]

时间:2025-02-06 16:10:18  状态:完结  作者:绮季

  庄凝冬起床,手脚麻利地洗漱好,套上一件薄外套,轻手轻脚出了门。

  一大早的,街巷还没什么人,零星几个,还几乎都是老人。

  或坐在自家门前择菜,或带着老花镜看报,有些面熟庄凝冬的,也能熟稔地打上声招呼。

  路过梁爷爷家时,他家的旺财原地蹦哒了几下,又汪汪叫了两声,算是跟庄凝冬打过招呼了。

  这热情的模样,要不是有绳子拴着,庄凝冬毫不怀疑它会跳出来。

  她现在要去菜市场。

  清晨的菜市场呈现出一副与住宅区截然相反的景象,热闹喧天,人潮涌动。

  庄凝冬陷在一片吆喝声、讨价还价声中,随着人群走动。

  这里算是溪城比较大的综合菜市场,食材种类也更为齐全。

  经过一个蔬菜摊,摊主正跟面前的一位大婶竭力说着话:“阿姨,我这胡萝卜今儿个一大早挖出来就运到这里卖了,肯定带泥啊,这大块泥巴不都甩掉了么,还能占什么重量?这个价格已经很便宜啦不能再低了。”

  菜市场嘈杂,为了要面前的大婶听清话,摊主的脖颈都变得通红,依稀浮现出凸起的血管。

  大婶再三犹豫,还是放下胡萝卜走了。

  摊主顺手把胡萝卜摆正,转头看见庄凝冬,下意识吆喝:“来买什么菜啊小姑娘?青菜要不要?早上刚摘的,新鲜的很。”

  庄凝冬扫过摊子上的菜。

  胡萝卜大小不一,表层都带了些许泥巴,能看出来确实是新鲜挖的,他跟那位大神说的话不假,只是……另一旁的青菜却不一样。

  菜叶子表面撒了水,看起来青翠欲滴,很是鲜嫩,但庄凝冬注意到它的绿叶子暗淡无光,有种蔫巴的萎靡,根部也展现出一点干涸缺水的白。

  “这青菜是昨天的吧?”庄凝冬轻声道。

  摊主人一惊,没想到这姑娘看起来年纪轻轻的,却是懂行人。

  被戳穿他也不恼,手掐腰虚虚一笑:“那也能吃不是?我便宜点卖你得了。”

  庄凝冬却摇摇头。

  青菜没有腐败溃烂,的确还可以吃,但她开门做生意的,对食材的品质要求就应该拉到最高。

  她边走边看,买了几样需要的蔬菜和一些猪肉猪筒骨,又去添了些常见调料。

  还差一只鸡。

  几个鸡肉摊子被分在一隅,庄凝冬一路看过去,在倒数第二个摊子前停了下来。

  最后一个摊子没人。

  鸡肉摊子已经看完了,庄凝冬发现,虽然他们都说是走地鸡,但她一眼就能看出来是清一色的饲料鸡。

  饲料鸡养殖过程中圈养喂饲料,营养价值低,肉质口感差,不在她的选择范围。

  这个摊子的摊主是个四十左右的阿姨,她手起刀落,砍鸡途中注意到庄凝冬盯着她摊子上的鸡肉看了好一会儿,却又没开口,便开始招呼:“怎么了小妹妹?需要买鸡肉?你看看要哪只?”

  “啊不,不用了。”

  难得抽空多瞥了眼,摊主竟然从中品出几丝失望的意味。

  这是……对鸡不满意?

  她见对方要走,忙挽留:“哎小姑娘!请稍等!”

  将鸡肉砍好送走顾客,这位摊主才上前道:“你是不是要买走地鸡?”

  哪怕一路过来已经掌握了那些摊主的话术,但庄凝冬依旧抱有希望:“您这里有?”

  “不是我,”阿姨一挥手,大大方方道,“喏,看见那个摊位没?她那里有。”

  阿姨说的是最后一个没人的摊位。

  “她平时都很早到的,雷打不动,风雨无阻,今天也不知道出了什么事,你要是真的想要,我可以帮你打电话问问。”

  庄凝冬弯了弯眼睛:“那麻烦了。”

  她需要品质好的食材,而商贩也希望品质好的食材能得到懂行人的怜惜,各得其所罢了,实在谈不上什么麻烦。

  打的第一个电话没接,阿姨正要打第二个时,一旁暗巷处开进了一台蓝色的三轮车,后方装了几个鸡笼子。

  阿姨瞧见,把电话挂了:“可算来了。”

  庄凝冬顺着看过去。

  

第07章 第7章

  一个女生停好车,矫健地翻身下车,动作利索地把鸡笼子提进摊位。

  她看起来很年轻,约莫二十出头,高扎着丸子头。

  摊主阿姨见状,上前搭把手,还不忘正事:“钟盼你可算来了,那有位顾客要买走地鸡,你先招呼她吧。”

  有生意上门,自然不可懈怠。

  “稍等。”钟盼对庄凝冬说着,堪堪把最后一个鸡笼挪进来,来不及收拾就问:“买来做什么的?煲汤的话选老母鸡,平常蒸煮的话我给你挑个嫩点的。”

  钟盼在说话的时候,庄凝冬也在无声打量着那一笼笼鸡。

  它们羽翼光亮丰满,鸡冠红艳,鸡嘴更尖,锐利有光泽,哪怕挤在笼子里,也能看出比饲料鸡更有精神。

  不负所望,可算找到品质好的了。

  庄凝冬心情也跟着变好,唇角染上笑意:“用来煲汤的。”

  钟盼打开一只袋子,将里面的东西拿出来:“这里正好有刚杀好的,你看看要多少?如果大小都不合意,我再给你另外挑。”

  砧板上两只鸡,通体紧实,腿部细长色泽清亮,是刚杀好的没错。

  大小也适中。

  庄凝冬沉思片刻,指了指其中一只:“就这只吧。”

  “好。”

  钟盼手脚麻利地装回袋子,递过去。

  庄凝冬走后,又陆续来了一两个顾客,就这么忙活了一阵。

  待时间晚点,渐渐过了早市高峰期,他们才略微闲了下来。

  旁边的摊主阿姨这才有空来关切道:“怎么了钟盼?今早发生什么事了?今天这么晚才到。”

  钟盼垂眸,舀水冲洗掉砧板的血迹,随意一笑:“没事陈姨,只不过一不小心打翻个碗,收拾费了点时间。”

  “哦哦那就好,还以为你出什么事了,平安就好。”

  对方不再说话,钟盼的思绪却被这句话一下子带回了出门前的时刻。

  今天清晨,她照常醒来,换了衣服打开房门出去洗漱,准备开启如复制般的一天。

  门一开,厨房那边传来动静,钟盼过去一看,才发现她妈妈正在杀鸡。

  一个中年妇女,衣着单薄,坐在轮椅上,地上放了个红色的大盆,里面装了只鸡,她正艰难弓着背,手中给鸡拔毛。

  “妈?!你不去睡觉怎么杀起鸡来了?”钟盼忙走过去,抢过她手里的鸡放下。

  女人有点不知所措,说话声音轻得柔和:“吵醒你啦?”

  她那个角度看出去刚好能看到厅里的闹钟,这个节点,正好是钟盼寻常起床的时间。

  原来她没把她吵醒。

  是她如今行动不便,效率没以前高了,什么忙都帮不上,不然就能在钟盼醒来前把这几只鸡杀好。

  “我想帮你减轻点负担来着。”

  钟盼被厨房里的残局搞得一个头两个大,却也不忘先将钟母退出客厅,才把那只处理到一半的鸡弄好,收拾好厨房。

  重新从厨房出来时,已过去十分钟,往常的时间,她早就出门了。

  “妈,你要是真想帮我,就好好照顾你自己,活留着让我来干。”钟盼说完进了卫生间,出来经过钟母身边时,她停了下,“对了妈,跟你商量件事,等喂完这批谷物就用饲料吧。”

  市场上现在除了她们家都是饲料鸡,饲料鸡喂养起来成本低,还省时省力,售卖的价格便宜,利润却比卖走地鸡高。

  饲料鸡跟走地鸡比起来,最大的区别也不过口感和营养价值,现在生活压力那么大,经济环境又不好,年轻人的精神状态更是疯癫,甚至活都不想活了,在活着都难的情况下,谁还追求高品质生活啊。

  这样一来,她们家价格更高的走地鸡便不在人们选择里了。

  近段时间来,她们家的生意是越来越差,再继续下去,就要做赔本买卖了。

  “不行。”钟母毫不犹豫。

  “为什么?”钟盼就不理解了。

  “既然我们做了这行,那就要尽我们所能做到最好。”

  正好。

  钟盼神态略显疲惫,和盘托出:“尽不了了,再这样下去,我们要喝西北风了。”

  环境使然,她竞争不过其他低价的饲料鸡,因为喂养成本高,本身也无法降价。

  生意上的事她很少跟母亲说,都是报喜不报忧,如今是实在不能任由这种情况发展才坦白。

  钟母一时陷入沉默,半晌,她低头开口:“你别管这事了,你还是去大城市找工作吧。”

  这句话在钟盼听来无异于“不用管我”,她沉沉呼出一口气:“我走了,然后呢,留你自己一个在这养鸡吗?”

  钟母:“你不属于这里。”

  她的女儿那么优秀,不应该被困在这里养鸡的,她有更广阔的天空。

  都是自己拖累了她。

  钟盼真就不明白了,看见母亲这幅样子着实有点生气,话语也也不自觉重了起来:“我就不理解了,喂饲料怎么了?这是什么滔天的罪行吗?有什么不能干的?你现在这个样子,连杀鸡都成困难,还想自己一个人坚持每天散养拿出去卖不成?”

  话音一落,察觉钟母瞬间暗淡了的目光,钟盼不自觉看向她的腿,顿时有点于心不忍:“对不起妈,我不是那个意思……”

  “我知道。”

  再继续吵下去无益,钟盼淡声道:“总之,这件事你别管了,我先去菜市场了。”

  钟盼走后,屋里瞬间空了下来,静得可怕。

  钟母在轮椅上坐了一会儿,拿过一旁的拐杖,撑起身体,艰巨地一步步挪到门框边遥望村口。

  水泥路在田野间蜿蜒,看不清尽头。

  钟母眼神空寂。

  也许是她不知疾苦,是她错了,不该坚持的。

  田间的风吹过,迎面而来,她的衣服晃动,右裤管下空荡荡。

  *

  中午上下班不用打卡,打工人们都是能偷懒就偷懒,趁着下班前5到10分钟,工位上的人都溜了个七七八八。

  谭清莹也不例外。

  她带了个同事,直奔庄记饭馆。

  一进门,看见了个熟面孔,谭清莹大大方方地打招呼:“哎?是你啊,这么巧又见面了?”

  瞥见他面前的紫菜炒饭,谭清莹又笑:“怎么样?是不是很好吃?我没说错吧。”

  张磊抬头,看见她也惊喜:“是啊,有朋友你的保障,我必须尝尝这份紫菜炒饭。”

  两人简单聊了下,谭清莹便拉着何筝上前点单。

  站在收银台前,何筝回头看了眼张磊,眼神不明意味地在他和谭清莹之间来回流转,压低声音:“你们……”

  一看就知道她又想歪了。

  谭清莹:“想什么呢?我们昨天才在这认识的,根本都算不上认识,我连他叫什么名字都不知道,就是想着大家都喜欢吃这里的饭才打了声招呼。”

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