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人生在世，总要留些什么在这个世间，才不枉来人间一趟。 …… 今晚的餐桌上多了一道腌兔肉，且在上桌之前，厨娘依着大夫人的吩咐，特地多蒸了小半个时辰，所以这会儿闻着香气四溢。 而此时的林远槐和林远松，正不错眼的盯着林远秋瞧，仿佛只要五弟点了头，那么他俩的腌兔肉手艺就学到了家似的。 林远秋没让两人失望，待仔细品尝过后，当即朝二哥三哥竖起了大拇指，“比之先前，味道要好上了不少。” 屋里其他人也是连连点头，“确实好吃。” 林远松被夸成了星星眼，“那五弟你说，咱们这样的腌兔肉，若是摆放到铺子里，会有光顾的客人吗？” “二哥放心吧，到时肯定会有客人买的。”林远秋无比确定。 林三柱适时开口，“再有几日，咱们家那间外租的铺子就到期了，待收回来后，你们俩大可以把这些腌兔肉摆到铺子里去试卖，正好还能赶上过年这趟生意。” 林远松和林远槐“嗯嗯嗯”地点着头，这几日他们两人忙着腌兔肉，正是为了接下去的办年货生意呢。 自从看到庄子里有成群的兔子养着后，林远松就生出了养兔子、卖兔肉的主意。 因为他想到了大伯娘的腌兔肉手艺，每次都让人有吃不够的感觉。 等林远松把这一想法和家里一提，居然没有一个反对的。 说来，这也是庄子里兔子实在多的惊人的缘故。 要知道一只兔子每年至少能生六、七窝小兔子，然后这些小兔大了再生。所以，从去年开始，装兔子的笼子，徐老实都不知编了多少个了。 如今庄子里的野草，徐老实夫妻俩也不用像之前那样，割了晒干当柴烧，而是都直接拔了喂兔子。 至于兔子粪便，倒是好处理，在柿子树边上刨个坑，然后把它们埋到地里做肥料就成。 也正因为肥料不缺，所以庄子上的柿子树才长得特别壮。 用老林头的话说，那就是现在打好了根基，往后肯定能结出不少的柿果来。 可以说整个庄子里，最让人头疼的就是这些兔子了，主要还是量太多，送过去酒楼时，时常会被酒楼掌柜压价。 可不卖又不行。 如今有了卖腌兔肉的主意，不管成还是不成，总得要试试。 于是，自定下主意后，林远松和林远槐就开始和周氏学起了腌兔肉的手艺。 周氏自是不厌其烦一遍又一遍的教，毕竟这可是能给家里挣银子的买卖。 而林远松和林远槐也是学的认真，短短两个月就让家里人试吃了五、六回，等第七回 再品尝时，那味道，已与周氏做出来的没啥区别了。 一样的瘦而不柴、香而不腻。 只不过，面对喷香的腌兔肉，林远秋又多了一层想法。 在他看来，虽现下京城没有专卖腌兔肉的铺子，可吃食这东西，只要旁人肯花心思，迟早会被别人学了去。 就像家里的绣布书签，其他店铺看着他们家生意好，也跟着争相效仿了起来。 好在其他铺子再学，也只能跟跟样，做不出类似花样的创新，毕竟这种独特的画工不是那么容易学了去的。 由此可见，有一门其他人学不走的本事有多重要。 而吃食也一样，这点从柿饼上就能得出结论，要想让旁人学不走，一定得有独门秘方才稳妥。 所以林远秋就给出了腌兔肉时加入香料的主意。 至于什么香料，当然是其他人都没用过的，比如甘草。 甘草味甘，若加到腌料里，那么腌出的兔肉就能多出甜味。 林远秋从前世所知中，知道甜味正是提鲜的法宝。而这里的人，据他所知，只把甘草当作药材之用。 所以，他们家若是用了它，那做出的腌兔肉绝对算是独一份了。 还有就是腌肉时再倒些白酒进去，如此，腌肉便能存放好久都不易坏。 对小侄子的话，周氏肯定是相信的。是以很快用新的法子又腌了几只，其中甘草和白酒自然都是加了的。 而今日品尝的，正是这几只加了甘草和白酒的腌兔肉。 听到小孙子说味道不错之后，老林头和吴氏也都夹了一块放进嘴里。因着蒸足了火候，所以吃起来咸香满口，肉味醇厚。 于是家里卖兔肉的生意就这样定了下来。 至于腌兔子的定价，林远枫也早已算出了成本，再加上人力，最后定价为一百六十文一只。 其实林远槐心里还有旁的打算呢，他准备先这样卖着，若是腌兔肉生意还不错的话，那么将来腌鸡腌鸭都会陆续安排上。 …… 国子监是腊月初六放的假，初六当日周子旭就住进了南锣鼓巷。自己妻子还在岳父岳母这边住着，他才不要一个人待在家里守空房呢。 看到周子旭搬过来，最高兴的人非王文昌莫属了，有了连襟在，他们两个又可以一起探讨文章了。 而林远秋，也时常会加入其中。 于是，郎舅三人，吟诗作赋，谈古论今，好不畅快。 ……
第165章 及冠 京中官员的年假统一在除夕这日，然后一直到初六开印，共休七天。 到了腊月二十九这日，在吃过晚饭后，全家人都聚在正屋厅堂里，开始盘起这几个月家中的进项来。 按照先前老林头说的，远秋卖画的银子依旧让远秋自己收着，不算到公中。 至于家里的所有开销，包括下人的月例银子，全都从两间铺子的进项中出。 用吴氏的话说，若想月例银子多点，那么一家人就得齐心用力。远秋已经帮家里置办下了能挣银钱的铺子和庄子，若你们大家没本事靠着铺子和庄子把日子过好的话，那么趁早滚回小高山村去！ 不得不说吴氏的话还是很能“鼓舞士气”的。这不，周氏刘氏和高翠秦荷花她们，以及林远枫几个，当下就在心里下了决心。话说，他们好不容易跟着小侄子（小叔子，五弟）从糠箩蹦到了大米缸，所以才不会傻傻的往回蹦呢。 再说婆婆（祖母）也没说错啊，这又有店铺又有庄子的，要是还过不上好日子，那还真不如回村种地去。 对于爷奶的安排，林远秋自然没有异议，也不会傻好心的主动把卖画银子算入公中。 并不是林远秋舍不得这些银钱，而是自己若这样做的话，那么久而久之，家里只会多出一群好吃懒做的人来。 像现在这样多好，家里所有成年人都参与到养家糊口中，而后各抒己见，等挣了银钱后，一个个都心情愉悦、富有朝气，这都是肯定了自我的表现。 这让林远秋想起了翰林院里的几个同僚，他们的情况和自己一样，也是步入仕途之后，才举家搬至京城的。 不过这里的“举家”，仅是同僚们的父母和兄弟姐妹。 而让林远秋难理解的就是，同僚一家搬到京城后，除了他们自己每日上值，其他人全都闲赋在家。至于家中的日常开销，除了同僚的俸禄，然后就是靠着以前积攒的老本了。 京城的花销大，特别是年尾送节礼这块，根本就省不下来。如此，时间一久，存着的老本渐渐就不够花了。 然后就开始各种拮据，官袍袖口早已磨脱了丝，却还舍不得买新的。 可就算如此，那几个同僚依旧立场坚定的坚持着自己的观点。 在他们看来，官宦人家哪能同寻常百姓一样，日日抛头露面做着糊口的营生。 说实话，林远秋并不觉得自己有资格去评判同僚的做法，只能说每个人的想法和理念不同吧。 在林远秋的认知里，自视甚高是最要不得的，否则只会被无形的枷锁束缚着，没了自在。 何况，在林远秋看来，只要凭自身的本事，靠着自己双手挣来的银钱，本就没啥可丢脸的地方。 言归正传。 林远枫拿出账册，开始一笔笔与大家报起账来，“自咱们家搬来京城后，除前两个月的家中花销用的还是先前的老本，从第三个月开始，卖绣品所挣的银钱就能与日常开销持平了。之后的一个月，也就是上个月，墨林轩单书签这一样，咱家就盈利二十八两。而这个月，更是超出上月六两之多。最了不得的，还是咱们的林记，这个月共买得银钱六十七两八钱。” 看到爷奶他们，特别是五弟投来的赞赏的目光，林远松和林远槐，心中的骄傲简直快满溢了出来，然后两人在心里计划起了接下来的腌鸡腌鸭。 林远秋拿出这些天画的花样递给冯氏，“娘，这些是书签的新花样，明年咱们铺子卖的布书签，就依照这些花样来绣吧。” 冯氏把花样接过，原以为跟先前差不多的样式，还是人物花鸟这些。可等冯氏打开来看之后，就有些愣住，画上的图案会不会太简单了啊。 看到三弟妹愣怔的模样，周氏和刘氏忙凑上前，待两人看清楚纸上画着的画后，也觉得有些不太敢相信，周氏忍不住问道，“远秋，这绣样会不会简单了些。” 其实周氏心里想的是，何止是简单啊，严格说起来，这已算不得是绣花的花样了吧。 按照小侄子上头画着的人物，她只需用丝线在绣布上走出一个轮廓就成，且除了人物身上的衣衫和边上的几株翠竹或罗汉松，就没见有其他需要满绣的地方。 周氏可以肯定，像这种花样的绣品，以自己的刺绣速度，一天至少能绣出十几张来，且还是轻轻松松的。 所以，这样图案的书签会有人买吗？ 不止是冯氏周氏和刘氏，高翠几个也都不怎么看好。 如今她们绣好的书签，一支的卖价，比在横溪镇时还要多出二十文呢。这样的价格，若是花样太过简单的话，客人会不会觉得实在太不划算，以后不愿再来店里买了啊？ 可以说，在场众人里，除了老林头和林三柱，其他人都对新书签的日后销量不是很乐观。 老林头是觉得小孙子肯定有自己的解释。而林三柱则是无条件相信，他家狗子啥时候让人失望过了。 林远秋把众人的不解都看在了眼里，随即便与冯氏说出了自己画这些花样的想法，“娘，儿子之所以会把花样往简单里画，也是考虑到了您和大伯娘二伯娘，还有大嫂她们的眼睛。想必你们也应该看出，自来到京城之后，咱们家的书签花样已不似以往那般繁琐了。” 冯氏听后点头，儿子说得没错，现下的花样确实要比之前简单些。当时冯氏还以为儿子太忙没有作画的时间，现在才知道，儿子这是在担心她的眼睛呢。 接着冯氏又仔细回想着往年的花样，好像一年比一年简洁，特别在用色上，不再是一支书签绣下来，得需二十多种颜色的丝线，这样就省下了好多频繁换丝线的时间。
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