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“你知道为什么要把米泡了再煮？” 徐蓉摇摇头。 林音严肃脸：“不知道你怎么不问啊！要学习必须多问，不耻下问的道理嫂子你懂不懂？” 徐蓉深呼吸一口气，没和她犟。主要她也想知道，当然更深层的原因是李慧和林平都在外面呢，她不能当着他们的面欺负小姑子，这个小姑子也已经不是那个软绵绵不会反抗的人了。 林音头头是道：“这米侵泡过后口感更加软糯，味道也更香。若是胃不好的人用来煮粥，最好泡个半个小时，等米颗粒饱满再下锅，等起锅前一两分钟加盐加糖都可以。你就是不加任何东西直接吃，也会满口生津。” 林音说完，又手把手教徐蓉煎鱼头。鱼头冷不丁塞进徐蓉手中，她没有防备，鱼头又滑，险些没掉下去。手忙脚乱地把鱼头入了锅，只听见耳边一句欠揍的“你放早了”。 徐蓉差点想撂挑子不干了，只见林音麻利地将刚沾上一点油星子的鱼头网了上来，火在灶台下滋溜滋溜地烧着，熟油的气味在空中飘了起来。 林音满意地闻了一会，动作不慢，将鱼放了下去，口中还说着生油放入，和熟油放入的区别。什么生油还未热乎，直接放入会沾上生油味，如果正巧碰上了榨得不好的油，吃到嘴里会有种类似机油的味道，怀孕和味觉敏锐的人一吃就能吃得出来。
第26章 酸辣鲜美的孔雀开屏鱼 说起来门门是道，不知真假的徐蓉捏着鼻子受教。嘴上嘀咕着，还能尝出生油和熟油的味道呢！她才不相信有这种人呢，就是有，也是娇气闹的。 林音把锅铲给她，示意她掌勺。 徐蓉接过来，小心翼翼地翻着鱼头，不料没了半截身子的鱼头还是那么滑溜，在锅里浮浮沉沉，几次咸鱼都没成功翻身。越是不成功，徐蓉越是焦躁，手中的力道也越来越重，好好的一个鱼头戳得不能看了。 最后一击，鱼头从锅中翻起，力度太大，直接朝空中飞去。 林音眼疾手快，颠着锅有惊无险把鱼头接住了。一旁的徐蓉做错了事，半个眼神都不敢递过去，蹲在旁边像个小媳妇一般。 看着锅铲到了林音手上特别灵巧，那滑不溜秋的鱼头也十分听话，手轻轻一抖便翻了身。她煎得两边金黄，鱼头特有的焦味蔓延开来。 林音换了口锅，将鱼头炖上，时不时加了一些菌类调料。双手往围裙上一擦，急匆匆跑到自己房间。 干什么呢？ 徐蓉嘀咕一句，惦着脚尖，透着帘子底部看去，家里只有李慧在客厅。听着那由近及远的脚步声，她便知道小姑子是上楼去了，一时半刻不会下来。 身体硬梆梆地站着，手不自觉打开了锅盖。她动动鼻子，享受地吸了一大口气。按理说原来的焦香味被加入的水盖住，还未煮出新的香味，可她就是闻出了鱼肉的鲜美。 中午随便煮煮的鱼香泡饭都那么美味，这更加用心做的鱼头汤应该更好喝吧！徐蓉眼神不断漂移，把小厨房来来回回转了个遍。 还是没忍住伸出罪恶的小勺子，正巧汤水翻滚起来了。 徐蓉咳嗽一声，既然上天给她机会，她就......尝一口，一口就好！舀了一勺上来，那由近及远的脚步声变成由远及近，用不了一分钟就能进厨房了。 她顾不上吹凉，直接送入口中，口舌几乎被烫得起泡。林音揭开帘子进来了，她是去弄灵芝了，还专门提纯了20%，算是给老李叔补补身子。 指甲盖大小的灵芝洗净放入锅中，混杂着滚水，香气没一会便飘了出来。 林音满意地点点头，余光瞥见她那位嘴贱的大嫂紧紧捂住嘴巴，脸被憋得涨红。她疑惑地看着她，她做的也不呛啊，又不是剁椒鱼头，怎么就呛得她脸都红了。 徐蓉握着手心藏好的小勺子，往水缸那边打水洗菜。背对着林音，她终于敢大口大口地吐气，真是烫死她了喂！ 不过那味道好像不错？ 林音没理会她，接着做自己的鱼。剩下的一条鱼和砍下来的无头鱼，她打算弄成孔雀开屏鱼。这一道菜，经过煎炸煮，三道不同的工序，加上一些鲜嫩的蔬菜，开胃的红椒、青椒，酸爽麻辣，配合着鱼肉的Q弹鲜美，加上颜值，绝对是隆重晚餐的首选。 其实按照她前世的标准，晚餐不应该吃得那么多，也不该吃得那么重口味的。可这个时代，人们早早就出去干活了，中午甚至没什么时间回来吃饭，用粥、干粮对付两口，她也只能在晚饭隆重一些了。 孔雀开屏鱼的手法精细、粗糙皆可，粗糙一点的，直接把鱼的头尾去掉，把鱼身一刀一刀切开，弄成孔雀开屏的模样。 细致一点的，不仅要将鱼身切成等份大小，还要在狭小的身段上刻上花，花大了，煎炸时油会全部沁入鱼肉之中，口感略显油腻。花小了，经过一煎一炸一煮，什么形状都没了。 林音练过无数次，刀工自然了得，就是这笨重的菜刀不怎么好用，刚开始一两朵花，还不算很好，后面就越刻越好了。 她有个毛病，做事时会全神贯注沉在里面，周遭什么事情都影响不了她。等她刻完最后一朵时，才听到一声又一声的惊叹。 一张巨大的脸怼到林音面前，吓得她差点没扛起用过的大砍刀。 林富啧啧称奇：“音丫头，你这花样真是越来越多了？怎么弄出来的？” 他赞叹归赞叹，一点不好奇林音这本事从哪里来的。主要是之前的原主也聪明，时不时就会干出一点大事，他们也都习惯了。这本事压根是从书里学来的，有文化就是不一样。 林音要是知道他这么想，绝对笑了。如果什么都能从书中学来，哪来那么多操蛋的人生？ 此时她懒得理这个吃货，毫不手软地指派他干活。他也乐呵呵地应下了。 原本忙碌的徐蓉也没事干了，专心致志地观察林音做菜。看林音做菜也是种享受。明明是每天平常的一件事，可到了她手里，莫名地有了一种艺术感，让人心情愉悦。 看得多了，徐蓉的问题也多了，林音也一一回答了她。在林富的帮忙下，晚饭一一出炉。今天做的菜除了孔雀开屏鱼、鲜菌鱼头汤，还有西红柿烧茄子、清炒豆角、五香土豆丝、响油黄瓜，凑齐了一荤三素一汤一凉拌。 凉拌菜被徐蓉端在手里，临出厨房前，她问了今日有关做菜的最后一件事：“为什么这些辣椒、蒜、葱要放入锅中爆炒，再晒上去？” 林音笑盈盈的，毫无预兆开怼：“当然是为了好吃啊，大嫂你的问题怎么那么多啊，听得我脑子都要炸了！这么浅显的问题都要问，脑子当摆设吗？就是当摆设，也当个好看点的摆设啊！” 她意味不明的目光落在徐蓉身上，明显在说她这个摆设碍人眼了。 徐蓉心梗，嘴巴蠕动半天：“不是你让我不懂就要多问吗？” 她早忘了不耻下问这个词，只知道是林音让她多问了。这会儿不依不饶，怎么让问的是她，嫌人话多的也是她？ 林音呃了一声，不紧不慢，甚至带了点轻蔑：“因为我看你不顺眼啊，所以你说什么、做什么都是错的，就像你之前对我一样！大嫂啊，明白了吗？” 徐蓉又羞又臊，端着响油黄瓜狠狠甩下帘子出去了。 拿着碗的林富硬生生抽出一只手来擦着逼出眼角的泪水，真是太好笑了。以往林音不爱说话，大嫂那嘴巴吧唧吧唧的，让她吃了不少暗亏。 这会儿能说了，徐蓉还不得亏死了！ 林富和妹妹咬耳朵：“以前你可不搭理她，今天怎么转性子了？” 别看他吊儿郎当的，但他心细，不可能没发现妹妹的不同。不管是不是好事，他都得好好问上一番。
第27章 风湿痛 林音一脸装逼：“看她蹦跶太欢了。” 林富一怔，紧接着又大笑出声，捧着碗筷出门去了。要说全家最了解原主的，反而不是李慧这个母亲，而是林富这个三哥。 李慧以为原主是性格内向腼腆不爱说话，可林富却是看透了原主骨子里“尔等凡人不配和我说话”的中二，对待麻烦，只要不太过，她都懒得搭理人家。 用原主的话说，她的时间宝贵，得用在刀刃上。换成几十年后的话，便是是手机不好看，还是游戏不好玩？ 一家子坐下吃饭前，林音又拿几个碗将所有菜都匀了一些出来。 李慧看得头疼：“你这又是给谁送去？”再一次体会了儿大不由娘的苦楚。 “给老李叔啊，这鱼还是他钓的，给他尝个鲜。” 李慧放心了，摆摆手，让林音快去快回。 林音应了一声，转眼跑出门不见了。 林富伸出筷子，被打落。林平伸筷子，同款套餐献上；林贵也伸，被瞪了三眼！ 一眼是李慧，看不懂眼色呢！ 另外两眼是林平、林富，破案了，三个儿子中，李慧最爱的还是林贵。没看到他们两兄弟是同款套餐，他就只是被瞪了一下？ 林国山慢悠悠的，也伸出了筷子。李慧叹气，挥挥手，让他们先吃两口吧！反正老李叔那里离得不远，很快就回来了。 她舔舔嘴唇，第二个伸筷子。别说今晚的菜色她见了......分不清是舍不得吃多一点，还是想吃多一点。女儿做的菜不仅越来越好吃了，还越来越好看了，放在饭店里那也是大厨的水平。 林音不知道他们已经开吃了，蹦蹦跳跳去了老李叔家里。还未进门，老李婶大叫：“老头子你怎么了？” 林音赶忙进去，只见老李叔半条腿跪在地上，布满茧子的双手因为扶地有几道擦伤。把篮子放在一旁，赶紧帮忙将人扶起来。 老李叔的右膝盖似乎使不上劲，林音和老李婶用了好几次，才找到诀窍将人扶起来，放到一旁的凳子上。 老李家的饭桌摆在院子里的大树下，看样子他们正准备开饭。可老李叔摔了一跤，两人也没什么心思吃饭了。 老李婶眼圈都红了：“儿子常年不在家，女儿又嫁了出去，你要有什么事可让我怎么办啊！” 老李叔拍拍李婶的手背，宽慰道：“我没事，老毛病了，刚刚腿突然疼得厉害，一时间没站稳罢了。” 他转头看向林音，目光特别慈爱，还有些不好意思：“音丫头怎么来了，让你看笑话了。” 林音甜甜地笑着，拿出自己带来的东西。浓郁的菜香揭开盖子便露了出来，瞧清楚里边的菜色，两人食指大动，招呼林音一起吃饭。 林音摇摇头，将篮子里最后的东西拿出来。一个小罐子，她下午忙活半天采回来的药材制作出来的外敷药，原本等药材晒好了，再制作更好，可她后天就要去学校了，实在赶不及，便直接制作出来。好在她有千年后的提纯技巧和治愈系异能。
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