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至于麻花内里，黄金摊主已经被口感和味道震惊地说不出话来。 内里实在是太软了，又暄软又香甜。 苏之雁在里面加了鸡蛋，牛奶和蜂蜜，因为这两样的调和，整个嘴里都是醇厚的甜甜味道。 “真是绝了，这是怎么做到的！”他激动地跟其他人说，“别等了，赶紧买吧，我拿我捏金多年的信誉担保，没什么比这个更好吃的了。” 苏之雁赶忙解释：没有没有，还有很多比这个更好吃的。” 黄金摊主的表情和大嚼特嚼的动作成功激起了周围其他摊主的购买欲。 这小小的一根麻花这么便宜，买了就算没达到心理预期也没什么事。 不过么...... 苏之雁完全没给他们感受落差的机会。 凡是吃过麻花的，就没有不感叹的。 谁能想到，就那样几种东西混在一起，就能做出这么好吃的东西呢！ 就这么一会儿功夫，第一波麻花被各摊主买了个干净。 没买到麻花的摊主就很遗憾了，临近五点，游客陆陆续续地抵达临香街，摊主们不得不回到各自的摊位。 那依依不舍的表情，别提有多愁了！ 苏之雁也要正式忙碌起来。 刚看过一遍制作麻花过程，封澈心里十分有数。 他牢牢占据苏之雁身边的位置，和她做着同一件事，安静又认真。 毫无疑问，新奇的小吃和这对颜值极高的情侣很快吸引了大批的游客。 苏之雁很欣慰的是，很多人都被麻花的深深吸引，重新燃起了对美食的向往。 她不介意利用这个小小的机会再添一把力。 金色，除了麻花，还有另一样糕点的名字完全契合这个颜色。 她将炸麻花的活交给阿曼和石辛他们，去临时搭建的储存库搬来木薯粉和椰浆。 熙攘人群中，热闹烟火下，苏之雁挽了挽袖子，召唤自家天鹅。 “阿澈，我们来做黄金糕吧。”
第77章 洒金 制作黄金糕需要木薯粉、椰浆、鸡蛋, 糖，酵母和水。 所需材料就只有这六种，看上去并不复杂，但其中的某个步骤非常重要。 ——发酵。 不过这是后面要注意的事, 而最先要做的, 是将椰浆小火煮一下。 锅内温度逐渐升腾, 乳白色椰浆表层愈渐震荡, 散发着越来越浓郁的椰子香甜。 凡是经过的炽日队员们，经过了都要问一句“嗯？煮什么呢，好甜哦”。 还是很奇特的甜, 虽然颜色是奶色，但味道又和正常的奶不太相同。 苏之雁取了个陶瓷碗过来, 边将酵母加到水里溶解，边向炽日队解释两者的区别。 等让他们搞明白了，酵母也溶解完成了。 苏之雁将木薯粉、热乎的椰浆、加糖打发后的蛋黄挨个倒进大容器里, 搅拌均匀后过筛。 此时的容器里存放的是细腻稠液, 苏之雁将它送进了改装的发酵设备, 达到了发酵所需要的温度后，就把它放那不管了。 发酵的时间也不能闲着, 苏之雁回归扭麻花岗位, 熟练地扭出更多的麻花，速度之快，让这几炽日队出身的现场学徒目瞪口呆。 差不多够他们忙活一阵的量之后，苏之雁转头准备开始另一样制作。 刚才让炽日队员们帮忙处理得到的瓜子仁, 现在要派上用场了。 剥了壳的瓜子仁特别多, 在储存箱里堆成了个小山堆。 苏之雁把容器搬到台上，准备做瓜子仁薄脆。 瓜子仁薄脆的做法和麻花、黄金糕相比更简单了, 所需材料也是最少的。 也就需要瓜子仁、蛋液、白糖、黄油和面粉这五样。 苏之雁将鸡蛋打进容器中，搅匀，加入糖，再搅匀，最后将瓜子仁倒进去，继续将它们搅拌均匀。 整个过程就是不断地重复加料和搅匀的动作。 而最后两次动作，将融化后的黄油和面粉加进去，苏之雁分离将它们搅合得超级均匀，成了一锅瓜子仁糊糊，就大功告成了。 她拿了个大烤盘过来，铺上硅油纸，拿了两把舀勺，郑重地对封澈说道：“来吧，殿下。” 是时候把这满满一锅全都摊成薄脆了。 俩人的位置是摊子的后侧方，游客和忙着麻花交易的部分炽日队员们不知道殿下和苏小姐在捣鼓什么。 但剩下的他们知道了，且在苏之雁的热烈欢迎下，加入了摊薄脆的队伍。 皇家医疗科学院出身的安愈瞧了瞧一个个根本摊不圆的薄脆，淡定地摊了个几乎完美的圆。 “厉害啊！” 羡慕的眼神和赞叹瞬间从各个方向传来。 封澈看了眼自己刚摊的一个，默不作声地指尖凝聚精神力，一点点将多出来的地方推回去，边缘凹进去的地方抻出来。 抓到他小动作的苏之雁：“......” 一生要强的大天鹅殿下！ 瓜子仁薄脆量大且烤的快，他们一边摊着糊糊，苏之雁立马将摊满的一盘送进烤箱。 只需要十五分钟左右就可以出炉，不要烤过火。 第一盘瓜子仁薄脆酥香出炉，倒进售卖区的纸袋子，新一张铺满薄脆的硅油纸被移送到烤箱里。 整个过程无缝衔接，行云流水。 第一盘出炉的时候，瓜子仁薄脆还是热乎乎的，香甜气随着热度扑面而来。 在场帮忙的各位没太忍住，特想尝一个。 奈何游客为先，还没看够的第一波瓜子仁薄脆就这样，小部分作为试吃，剩下的被游客们分入囊中。 不过么...... 苏之雁还是有办法在众目之下顺手掂来一片瓜子薄脆，快速送到封澈嘴边，让他骤不及防地接受。 没办法，无论是什么美食，只要大天鹅没有吃过，最先品尝的总是他。 这是苏之雁已经养成的习惯。 改变地点，改变情景，也依旧能够保持的习惯。 只是这次在这么多人面前直接喂...... 封澈觉得耳朵又点热，垂眸收拾着台面，嘴里缓慢嚼着薄脆，感受它的质感和味道。 瓜子仁薄脆完全响应它的名字，口感很脆，嚼的时候会发出“喀嚓”的脆响。薄脆很香酥甜，但不会过甜过腻，苏之雁对甜度的把控一向恰到好处。 封澈默默想，办公的时候，兜里存点这样的小零食似乎也不错。 而他们俩之外，周围小伙伴们的羡慕眼神都快溢出来，转眼就看见另一边霍斯也动作稍慢地喂给安愈一块薄脆。 炽日队：“......” 互相你看看我，我看看你，莫名有种嫌弃。 在众人齐力之下，满满一锅的瓜子仁糊糊很快见底，苏之雁对大家道了声辛苦。 瓜子仁薄脆烤的很快，这边差不多完成，黄金糕也发酵的差不多了，更何况用了科技成果，发酵速度增长了一倍，相当省时。 苏之雁调好了烤箱温度，将容器送了进去。 又是一轮全员售卖期。 等到烤箱传来叮的一声，大家默契地回头望。 热乎乎的黄金糕出炉，苏之雁带好隔热手套，小心将模具端到平整的容器上倒扣过来。 一整块黄金糕脱模，掉到平面上，四角的震动幅度开始隐约表露出黄金糕的弹韧特性。 浓浓的椰香毫无保留地四散飘向周围人的鼻子里。 很快就有人喊着要来一块尝尝。 苏之雁不急不慢地将黄金糕切成等份扁方条，趁大家的注意力都被黄金糕里层如蜂窝一样的内壁吸引的时候，将首条黄金糕放进小盘子里，再若无其事地为游客切好试吃，打包。 第一条黄金糕永远是属于大天鹅的。 雷打不动！ 由于动作太过自然，无人看见她的小动作，反而有很多经过的游客都要问上一句，黄金糕里面到底是怎么形成的。 丝丝缕缕，若鱼翅丝状，从来没见过表面是这样的食物，一时间特别好奇。 封澈也是。 明明制作的材料就那么几种，却可以行程这样的表面。 确实很神奇！ 他还没有反映过来，就接收到了二次投喂。 承载着一条金灿灿黄金糕的小盘子被塞到他手里。 苏之雁并没有继续和他搭话，而是忙着和游客聊上几句之后，才在转身看到她塞给他的盘子已经空了，那条黄金糕已经消失不见。 她嘴角满意地弯起，小声问他：“怎么样，好吃吗？” “好吃。”他也同样在她耳边小声回应。 她做的美食，又有哪一次没有令他感到惊喜呢？ 他从来都不怀疑苏之雁做出来的美味，但还是被黄金糕的口感给惊讶到了。 黄金糕看上去和他想的一样，口感是软弱的。 但一点都不粘牙，咬下去非常柔韧。 糕体里混含着浓郁的椰香和蜂蜜的清甜，无论是当早餐吃还是当零食吃都很合适。 他不用将他这些想法宣之于口，仅凭表情，苏之雁一眼就能判断出他的想法。 两人对视一笑，默契地开始了接下来的工作。 尝也尝完了，哪有不帮忙制作新一轮黄金糕的道理。 封澈凭借极强记忆力，将苏之雁的步骤完全复刻了一遍。 他们两个配合得游刃有余，帮客人切糕和打包的工作就交给了炽日队员们。 人群纷杂的临香街上，苏之雁的摊位里三层外三层，都是奔着特立独行卖美食的名号来的。 主要是新奇，还可以让人先试吃，再决定要不要买。 这就导致了，里面吃到试吃的人火速购买，外圈没搞清楚状况的人一脸懵，都想蹭个热闹。 没买到的人都在疑惑摊主卖的是什么，评价这么高。一堆人买完心满意足地走了，还宝贝似的护着，就很令人好奇心作祟，也想买一份尝尝是什么味道。 苏之雁手法熟练地往油锅里下麻花。 还好有炽日队在这里帮忙，否则，她说什么都不会自己出这个摊子的。 绝对会累晕。 这种情况一直持续到天暗，当两侧灯光逐一亮起，喧嚣中忽然传来一声嘹亮哨响。 人们像是接受到什么信号似的，熙攘人声愈渐消退，大家自发地往两侧摊位前靠拢，然后在原地站住不动，将中间的主路让出来。 整个临香街安静了下来。 苏之雁歪脑袋看向封澈，目光询问他是不是名场面要来了。 封澈脱下手套，这才有机会环住她的腰，稍稍用力，将人搂了过来。 精神力传音在两人之间迸发。 “是洒金巡游。” 清醇嗓音在脑海中响起，苏之雁怔了片刻，意识到他是用精神力在和自己对话。 这还是第一次用这样的方式沟通。 不会干扰到别人，挺好的。 就是......
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