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剩下的五板豆腐夏小芹跑到城西的菜市场，赶在午饭前卖了三板，降价拼给了同行卖豆腐的两板，让人家留着晚饭前卖，总算把二十板豆腐给解决了。 夏小芹越发觉得，只卖黄金豆腐发不了财，她又新买了一些材料和模具，回到家后，再一次钻入了豆腐房。 新豆腐的进展很慢，一连几天，夏小芹都是拖着疲倦的身子从豆腐房里出来。 眼看距离过年越来越近，全家都很焦急，但夏小芹的劳累大家看在眼里，这晚，夏老太太端着沈舒用来下奶的鲫鱼汤，站在豆腐房的门口，非要夏小芹也喝一碗。 夏小芹打开豆腐房的门，恍然发现竟然飘雪了，院子都落了一层白了呢。 “下雪了，恐怕要上冻，你今夜别起那么早了。”夏老太太叮嘱夏小芹道。 上冻？ 夏小芹灵光一闪，又有了新的主意。 夏小芹今晚要磨豆腐！ 夏修学听说后，勒令夏小芹把他扶到了豆腐房。 泡豆子，收拾石磨，再加上研究新品种豆腐，等黄豆泡好的时候，已经夜里十一点了。 夏小芹第一次做玉豆腐，点石膏的时候手却稳得像是做过几百次一样，夏修学望着认真点石膏的夏小芹，手不由得的又抚上了自己的双腿。 夏小芹点完石膏，就看到了失神的夏修学。 沈舒说，夏修学是天才，在学校不是考第一，就是考第二，按照他的成绩，高考的时候一定能考上大学。 夏小芹这么拼命的赚钱，一是想赶紧赚钱还债，还有就是赚钱给夏修学治腿，她特意问了县里的医生，夏修学的腿不是没法治，是必须要去京城才能治。 京城是首都，远不说，治疗要花费的钱一定不是小数目。 在夏家村的人心中，去京城治和没办法治道理是一样的，治不起啊！ 夏小芹现在无比的庆幸，自己上辈子实验研究没少做，在研究新品豆腐上还算进展顺利，如果没意外，明天就该见到新豆腐了！夏家能不能过好年，就看这个新品豆腐能不能成了！ “哥，我还要研究新豆腐，你要不要先去休息？” “我在这儿陪你，帮你烧锅。”夏修学想看看夏小芹做的玉豆腐，却发现豆腐房没有豆腐，他问，“玉豆腐呢？” “我摆大门过道里了。” “那不是会上冻吗？外面在下雪呢。” 夏小芹神秘的笑了笑：“就是让它上冻呢！” 夏修学知道夏小芹在做生意很有门道，他问：“还是那个一直没研究明白的千叶豆腐吗？我能帮你做什么？” “哥帮我理理思路，看看哪一步错了。” 夏修学学习好不仅是他学习刻苦，还因为他的思维敏捷，能从全方面解难题。 在夏修学的帮助下，夏小芹找到了自己的错误步骤，忙活到凌晨四点，终于做成了第一板千叶豆腐。 夏小芹累惨了，顾不得宣扬她的兴奋，直接回房睡觉了。 第二天，起床做饭的夏老太太先看到了上冻的豆腐，她大着嗓子喊道：“这是做什么孽哦！好好地豆腐摆在这里，全都祸祸了啊！” 夏小芹一个激灵从床上跳了下来，她朝着外面喊道：“奶！你千万别动啊！这是我的新品！”
第007章 新品的买断权 夏老太太不理解，上了冻的豆腐怎么就是新品了。绝佳的玉豆腐，上冻之后冻成了蜂窝煤，完全没有嫩滑的口感了啊！ 夏小芹保持着神秘，喜气洋洋的载着自己的冻玉豆腐和千叶豆腐出发了。 今天下雪，夏小芹没让夏修学跟着，她昨夜研究千叶豆腐实在太累，没来得及做黄金豆腐，所以不用去早市。 夏小芹今天的目标是郑兰的“香满园”饭馆。 “兰姨，我又来啦。”夏小芹一进门就是笑，吸引的郑兰也笑了起来。 “大雪天还往县城跑，怎么不知道歇一天。”郑兰替夏小芹扫掉帽子上的雪，心疼的捏了捏她冻得刷白的脸。 “就是因为下雪了，我才赶紧跑来找兰姨的。我有道好菜，想卖给兰姨！” “卖一道菜给我？”郑兰又捏了一把夏小芹嫩滑的小脸儿，笑道，“好啊，你的菜要是好吃，我给你开个大价钱。” 夏小芹喜滋滋的把三轮车里的千叶豆腐和特制的冻玉豆腐搬进店子，在店里帮忙的郑坤看见那两板上了冻的豆腐，脸立马黑了：“夏小芹，我姑对你可不差啊，你怎么把上了冻卖不掉的豆腐拿来了！” 郑坤是郑兰的侄子，寒假放假在郑兰店里帮忙，身高一米八，长得很白净，就是搬豆腐时，还没有夏小芹有力气，一看就知道平时被家里人保护的很好，根本没做过活。 郑坤说话京味儿很重，夏小芹第一次听他说话就知道他铁定是土生土长的京城人。 因为这点儿，夏小芹知道自己不会长期跟他打交道，所以对郑坤平日里的“挑刺”和“奚落”都以笑容回应。 伸手不打笑脸人，这招对郑坤很有效，每次夏小芹对着郑坤“甜甜”地笑时，郑坤都会从鼻子里发出一声“冷哼”，然后转身离开。 郑兰心里也有疑惑，但是她没问，通过这些天的接触，她摸清楚了夏小芹的性格，准备等着夏小芹自己解释。 “这可不是一般的冻豆腐，大街上的北豆腐一上冻就成了冰渣渣，哪是我家豆腐这个样子。” 郑坤知道夏小芹家里卖的是嫩滑的玉豆腐，夏小芹说的也对，他确实没见过上冻的玉豆腐，安县这种小地方都是北豆腐，京城虽然有南豆腐，但却没有类似内脂豆腐的玉豆腐，郑坤想不明白夏小芹卖的什么关子。 “兰姨，我能借下你家厨房吗？这道菜要现做才好吃。”夏小芹问向郑兰。 郑兰想知道夏小芹葫芦里卖的什么药，她朝夏小芹点了头：“行，正好今天下大雪，店里没人，我就把厨房给你折腾。” “兰姨。” “恩？怎么了？” 夏小芹比着大拇指说：“兰姨果然是能挣大钱的人，我要抱紧你的大腿！” 夏小芹要做的是干锅千叶豆腐，千叶豆腐是主料，洋葱、青椒、红椒、五花肉等作为辅料，刚端上来的时候，因为才离开火，千叶豆腐和肥瘦刚好的五花肉还在滋滋作响。 千叶豆腐有着独特的Q弹口感，不论是做干锅还是涮火锅，只要你把它送入口中，都会被它的特殊口感俘获，是大大小小的饭店必备的菜品。 夏小芹就很喜欢吃千叶豆腐，为此还犯轴，特意在网上找过千叶豆腐的配方，探究它为什么会这么的好吃！ 这就是夏小芹为什么第一个就研发千叶豆腐的原因，她让千叶豆腐提前十几年出现在大家的餐桌上，赚的就是这个时间的差价！ 但是，千叶豆腐这种新型豆腐提前出现在资源匮乏的此刻，还是很突兀的，比如平时就喜欢找茬的郑坤，率先笑话夏小芹道：“这不就是一盘炒豆腐嘛！” 夏小芹不解释，夹一片千叶豆腐放到小碟子里，对郑兰说：“兰姨，你尝尝。” 郑兰看到吸满汤汁、富含弹性的千叶豆腐，心里已经对它打好分了。尝到味道后，又给它加了几分。 夏小芹的厨艺并不是特别好，火候掌握的还不是很对。这道菜换成店里的厨师做，味道还能更上一层楼。 夏小芹看到郑兰嘴角的笑意，便知道自己过关了。她继续道：“这道菜叫福满锅，福，取豆腐的谐音，也为过年讨个喜庆。兰姨，你可以给福满锅定个炉子，底下滋滋烧着火，档次一下子就上去了！” 夏小芹比划一下干锅炉子的样子，继续道，“到时候你再做个宣传，拍几张福满锅的照片，放大做成广告挂在门外头，包管看到的人都想进来吃！想想啊，大雪天，热气腾腾的福满锅煮的咕噜咕噜的，谁不想尝一口！” 郑兰没想到夏小芹还附送宣传思想，她又问：“你那些上了冻的豆腐呢？” “在后厨闷着呢，我去端过来！” 夏小芹做的是红烧冻玉豆腐，先把冻玉豆腐切片用热油煎了一下，然后在调好红烧汁，另起锅快炒一些瘦肉沫盛出。 接着把煎豆腐和红烧汁在滚热的铁锅里完美会师，金黄的煎豆腐裹上粘稠的红烧汁，再把绰好水的小青菜铺在下面，炒好的瘦肉沫点缀在上面，一道色香俱全、有素又有肉的红烧冻玉豆腐就出锅了！ 郑兰只看到这道红烧冻玉豆腐，便觉得胃口大开。 夏小芹给郑兰夹一块儿豆腐，等郑兰吃下去才道：“冻玉豆腐的可塑性比容易烂的北豆腐强多了，兰姨店里有冰箱，可以随时冻上玉豆腐，冻玉豆腐也能涮火锅，做卤味。兰姨店里的大厨想怎么开发都行！” 郑兰真的很意外，原来上了冻的玉豆腐还能这么做。她在京城吃过用南豆腐做的冻玉豆腐，跟玉豆腐一比，明显的逊色很多。 郑坤见姑姑吃的很满意，忍不住的拿了双筷子尝了尝。 “卖相不错，味道没我想象的好！”郑坤点评过后，又夹了一片千叶豆腐，入口后眼睛立即亮了起来，“这道菜好吃，有点点辣，豆腐有弹性，不单入味儿还有嚼劲！” 能得到郑坤的夸奖，夏小芹笑的眼睛都眯起来了。这位正处在躁动青春期的主儿可不好打交道了，每次夏小芹来，都要听他嘟噜几句。 看到夏小芹甜甜的对自己笑，正在嚼东西的郑坤差点儿没咬到舌头。 他囫囵吞枣的咽下嘴里的豆腐，问：“这豆腐也是你自己做的？” “是啊，我昨晚上刚研发出来的，名字叫千叶豆腐。”夏小芹用求夸奖的眼神望着郑兰说，“兰姨，我只给你送了千叶豆腐哦。” 郑兰“噗嗤”一声笑了，她问：“你接下来不会想说，以后只给我供这款豆腐吧？” “兰姨，你比我还聪明，一下子就猜中我的想法了。您要不要买断千叶豆腐呀？不贵不贵，只要50块钱，我保证一年之内不会把千叶豆腐卖给其他人！” “50块钱的买断费才管一年？”郑坤又站出来挑刺了。 “千叶豆腐卖得好了，以后肯定有其他人研究怎么做的，我许的时间太长了也没用呀，我不能坑兰姨。”夏小芹一本正经的说。 郑兰心动了，凭她的阅历，看准千叶豆腐一定能火，就连附送的冻玉豆腐做法也能摆弄出不少花样。 郑兰已经知道夏小芹家中的情况，上有老奶奶，下有还没满月的弟弟，妈妈身体不好，哥哥又瘫了。 夏小芹现在是家里的顶梁柱，也难为她一个小女孩，还要顶着大雪来县城推销自己的豆腐。 世上有三苦，打铁撑船磨豆腐，郑兰越想越觉得夏小芹“可怜”。 这个时代，有巧思又肯吃苦的人一定能出头，郑兰愿意帮夏小芹一把。
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