想要制作豆腐脑,点卤水是最重要的步骤。 “主人主人,这是小厨娘精心挑选出来的卤水哟,选自是晨风帝国清风港的清风卤盐!” 凰云卿舀起一勺泛着琥珀光泽的卤水,手腕沉稳的在锅里画圈,将卤水均匀的浇在了豆浆上面。 乾坤锅里的很快就漂浮着如同云朵般的絮状物,刚开始的时候看着非常轻柔绵软,让人忍不住想要动手去捏两下。 伴随着卤水的增加,莹白如玉的豆腐脑就成型了,凰云卿赶紧将晶石灶台的火焰给关掉。 碎星刀被凰云卿用冰灵泉水冲刷了好几遍,这才干脆利落的将豆腐脑切成了均匀的四等分。 凰云卿专门挑选了四个青花瓷碗出来。 莹白如玉的豆腐脑,在瓷碗上那淡雅的青花影城之下,宛如精雕细琢的艺术品般完美。 “好了,有个非常重要的问题!” 凰云卿环视着厨娘小店里的四位客人,唇畔勾起了一抹肆无忌惮的坏笑。 “豆腐脑,你们是要吃甜的还是咸的。”
第47章 :解锁隐藏口味,辣豆花 凰云卿并没有急着将豆腐脑端出去,而是将手掌按在了厨台上,等待着几位客人的选择。 “既然诸位都拿不定主意,那胖子先来帮各位是试试口味了!” 金元宝捧着圆滚滚的肚子,看似笨拙肥胖的身躯行动起来还是很灵敏的。 他伸出胖乎乎的爪子端起了其中一碗豆腐脑,冲着凰云卿憨厚的笑道: “凰云卿姑娘,胖子刚才吃了水煮鱼。” “现在想吃点甜的豆腐脑换换口味!” 凰云卿在金元宝选择了口味之后,打开了手边的青釉罐子,舀了一勺呈现出晶莹琥珀色的蜂蜜来。 凰云卿的手腕微微一抖,粘稠的蜂蜜在豆腐脑上勾勒出了个金灿灿的元宝形状,煞是好看。 为了增加豆腐脑的甜味,凰云卿还在豆腐脑上撒了点小厨娘专门准备的白砂糖。 透亮的白砂糖如同纷纷纷纷洒洒的雪粉般,洒落在光滑的豆腐脑上,仿佛流转着灿烂的星河一般。 “金老板你的甜豆腐脑,请慢用。” 金元宝端着这碗卖相极佳的豆腐脑,小心翼翼的回到了自己的座位上,生怕损坏了这份艺术品。 “金胖子,赶紧尝尝看味道怎么样!” 厨娘小店外的围观群众正在催促着金元宝,恨不得直接扑上去帮金元宝品尝! 如果不是极影黑猫还在虎视眈眈的望着,他们真的有可能冲进厨娘小店,抢了金胖子的豆腐脑! 听见众人的催促声后,金胖子得意洋洋的扬起了脑袋,用青花瓷勺子舀起了一块白嫩的豆腐脑来。 嫩嫩的豆腐脑在勺子里还有些发颤,属于百香黄豆的清爽香甜气味,顿时就散发了出来。 “你们别催胖子啊!” “想吃的话,自己掏钱买啊!” 金胖子还从来没有被这些权贵如此瞩目过。 他缓缓的将那块豆腐脑放进了嘴里,细嫩的豆腐如同初雪消融般,顷刻间就融化了。 甜津津的滋味在嘴里蔓延开来,醇厚的蜂蜜将百香黄豆那种奇异的花香,突显得淋漓尽致。 那令人惊艳的白砂糖在融化了以后,更是直接渗入到了豆腐脑里边去,交融成了绝佳的完美搭配! “豆腐脑果然应该吃甜味的啊!” “细腻爽滑,豆香醇厚!” “甜味是豆腐脑最完美的搭配!” 林缺那赤红的耳朵微微动了两下,他听见了金元宝的感慨后,也对甜豆腐脑产生了好奇。 他站在凰云卿的面前还没开口,凰云卿就将一碗精致的甜豆腐脑送到了他的手里。 “林兔兔,你适合吃甜豆腐脑。” “做好自己就行,纨绔子弟的形象你学不来。” 林缺微微有些发怔,他抬起头朝着凰云卿看了一眼,瞧见她眼底的鼓励之后,又立马低下了头。 “生活不容易,你应该稍微来点甜。” 林缺的眼圈有些泛红,他捧着那碗甜豆腐脑,回到了自己的座位上。 这才注意到了自己那碗豆腐脑上,有只用蜂蜜勾勒出来的大兔子,正在咧着嘴对他傻笑。 那种细腻绵软,如同云朵般轻柔的口感,直接让林缺落下了眼泪来。 甜豆腐脑真的很好吃! 直接甜到了心里…… 司马壮壮走到了厨台对面,瓮声瓮气的说道: “凰云卿妹妹,给哥哥来碗咸豆腐脑!” “甜豆腐脑那是娘们才喜欢吃的!” 选了甜豆腐脑的金元宝和林缺瞬间黑了脸。 司马壮壮却浑然未觉的说道: “豆腐脑就应该吃咸的才对!” 司马壮壮这个铁憨憨。 说话还是不经过脑子,容易得罪人! 凰云卿看着司马壮壮那黑红的面庞,微笑着将调好的芡汁浇在了他那碗豆腐脑上。 亮棕色的芡汁将白嫩的豆腐脑衬得愈发诱人了,再加上两滴香油,香气更是凝而不散。 比起林缺的秀气而言,司马壮壮吃饭的姿势就要显得粗鲁多了,他舀起一大勺豆腐脑送到了嘴里。 本来以为豆腐脑这会儿已经不太热了,但没想到豆腐脑刚进嘴里,竟然烫得司马壮壮直吸气。 “嘶……好烫!” 因为豆腐脑太烫了,所以司马壮壮只能将豆腐脑包在了嘴里,浓郁的鲜香味直冲喉咙! 因为凰云卿在调制的芡汁里加了点海鲜汁的缘故,那种诱人的鲜香更是彰显出了豆腐脑的爽滑。 司马壮壮这会儿完全是骑虎难下,这块豆腐脑太烫了,但是如此美味吐出去又舍不得…… 早知道,刚才就少舀一点了! 好在司马壮壮皮糙肉厚的,硬是闭着嘴巴将那块豆腐脑咽了下去,就好像吞了个小火团。 “实在是太好吃了!” 尽管舌头都烫得伸不直了,司马壮壮还是捏着勺子感慨了一句,眼里冒出了熊熊的火焰来。 “果然是咸豆腐脑最好吃了!” 金元宝听见司马壮壮的评价,有些不乐意了。 “分明就是甜豆腐脑最美味!” 凰云卿见金元宝和司马壮壮开始争执起来,不由得勾唇一笑,果然还是绕不开这个话题呀! 豆腐脑的甜咸之争,是个亘古不变的话题。 不论是到了哪个世界,都会有甜党和咸党…… 就在金元宝和司马壮壮吵得火热的时候,墨古走到了凰云卿的是面前,面容严肃的询问道: “你这豆腐脑,有辣的吗?” 凰云卿微微挑起了眉梢,眼眸中透着几分欣喜。 果然不愧是学识渊博的翰林墨古。 竟然连豆腐脑的隐藏口味都挖掘出来了! “嘿嘿,当然有辣味的豆腐脑!” 凰云卿将早就调配好的蘸料拿了出来。 在白瓷小碟子里,摆着色泽洪亮的红油,其中还能清楚的看见浴火朝天椒的辣椒段。 “辣味的豆腐脑的吃法稍微有些特殊。” “如果墨翰林不差钱的话,可以点份蛋炒饭。” 墨古紧紧的拧起了眉头,看见凰云卿早就准备好了的红油蘸料,总感觉她好像是有所图谋的…… 难不成是为了借着辣味豆腐脑,来推销蛋炒饭? 凰云卿有些无奈的摊了摊手。 “因为本店不提供米饭,但是辣味的豆腐脑要搭配着米饭吃,才能达到极致的口感……” “当然了,如果墨翰林想要单独吃辣味豆腐脑,那我也是没有任何意见的。” 墨翰林端起了他的那碗豆腐脑,淡淡道: “给我来一碗蛋炒饭。” “只要好吃,我就不差钱。”
第48章 :支线任务:进击的豆花饭 凰云卿笑眯眯的收拢了墨翰林给的那枚灵晶,随后熟练的将蛋炒饭给炒了出来。 雪白的椭圆形盘子上,盛着粒粒金黄的蛋炒饭。 墨翰林本来以为豆腐脑那浓郁的豆香已经是人间极致了,谁知道那盘蛋炒饭所散发出来的醇厚蛋香,再次让他滚动了两下喉咙。 嘴唇上的两撇小胡子也微微有些颤抖,但为了保持他那严肃而庄重的形象,只能坐在椅子上等待着。 凰云卿见墨翰林将身板坐得笔直,微笑着将那盘蛋炒饭放在了墨翰林的面前。 “墨翰林,请慢用。” 凰云卿回到厨房里去刷洗着厨具,在心里琢磨着,要不然把蛋炒饭和辣味豆腐脑搞个套餐? 豆花饭套餐…… 应该也会很受欢迎的吧? “滴滴,主人的想法非常棒哟!” 凰云卿的脑海里传来了小厨娘的声音。 “滴滴!作为未来站在食物链顶端的灵厨大人,必须要不断的推陈出新,想出更好的创意组合!” 支线任务:进击的豆花饭! (甜豆腐脑还是咸豆腐脑,你们慢慢争!但是我辣味豆花饭,必须要在灵兽大陆上留的一席之地!) 任务描述: 主人在七天之内卖出三十份辣味豆腐脑! 任务完成度:1/30 小厨娘温馨提示: 听说辣味豆腐脑和蛋炒饭更配哟! 任务奖励:解锁菜谱【豆花饭套餐】 好吧,小厨娘这种一言不合就发布任务的风格,还是熟悉的配方,还是熟悉的味道呢! 只是豆花饭套餐是个什么情况? 里面会搭配些什么东西呢? 最佳拍档,米饭君吗? 就在小厨娘发布任务的空档,墨翰林已经开始对他面前的那碗豆腐脑下手了。 比起入口即化的甜豆腐脑,和稍微略带点弹牙的咸豆腐脑而言,墨翰林的这碗豆腐脑更有特色。 紫竹筷子轻轻一夹。 就将莹白如玉的豆腐脑给夹了起来。 在阳光的照耀下,那块白玉般的豆腐脑,在紫竹筷子上还微微的有些颤动,模样很是喜人。 墨翰林小心翼翼的把这块豆腐脑滚上红油蘸料,随后一口就塞进了嘴里。 “唔……” 好烫! 墨翰林脸上的表情还是没有多少变化,只是他那两撇小胡子不住的颤抖起来。 嘴里的豆花如同云朵般散开了,刚刚蘸好的红油辣椒带着霸道的辛辣感直冲喉咙! 属于浴火朝天椒的霸道辛辣味,也在墨翰林的嘴里横冲直撞,竟然让墨翰林有种想张嘴喷火的冲动。 就在墨翰林想张嘴哈气时,一股清雅的豆香味又四散开来,仿佛温柔的软手抚平了刺激的口腔。 “嗯……” 墨翰林哼了一声,竟然惬意的靠在了椅背上,脸上的表情更是发自内心的畅快愉悦。 豆腐脑的爽滑和香嫩,与红油辣椒的霸道辛辣相辅相成,相得益彰! 就好像是一场酣畅淋漓的战斗!
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