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一边示意拿筛子的人把筛子拿起来，然后开始筛面，一边继续道：“但这个小麦因为是新收割的，还有水分，就不用润麦了。” 待小麦粉过筛后，谢清羽指着筛子上残留的麦麸，“看，这就是麦麸，可以用来喂牲畜。” 而后又指着盆里的面粉，“底下盆里白白的这个就是小麦粉，做吃食的时候直接舀出来加水就可以了。” 赵熠天满意的点点头，这叫石磨的工具确实有用。 见磨出的面粉也不少，谢清羽就问：“皇上，皇后娘娘，可要臣指导一下御厨这小麦粉怎么用？” 赵熠天大手一挥，朗声道：“去皇后的小厨房，正好朕也想看看这面粉是怎么变成那些吃食的。” 一群人又浩浩荡荡的来到了翊坤宫的小厨房。 说是小厨房，却一点也不小。 可能只是相对御膳房而言吧。 虽然小厨房的人之前就听到风声，但一时间宫里的两个大人物直接来小厨房，却是他们没有想到的。 “参见皇上。” “参见皇后娘娘。” 所有人跪地迎接。 “免礼。”赵熠天抬手示意。 “今日朕与皇后来这儿，是因为发现了一种新吃食，所以来这儿试做一二。” 赵熠天说到这儿，看向谢清羽，“这位是谢大人，接下来将由她来指导你们如何将这小麦粉变成食物。” 谢清羽上前，躬身道：“皇上，由于天色渐晚，臣就先让他们做些简单的，以免耽误了晚膳。” 见赵熠天点头，谢清羽就回头道：“还得劳烦各位出几个人，随我一同进去。” 听了谢清羽这话，一个管事太监就来到谢清羽身前，弯腰笑道：“谢大人哪里话，这边请，奴才这就带着他们几个给您打下手。” 谢清羽让人把刚出炉的面粉带进小厨房。 皇上皇后也跟着走了进去。 “咱就做几个不费时间不需要发酵的吧。”谢清羽看着厨房里的人，这般说道。 管事太监赶紧回应：“一切都听谢大人您的，您怎么说，奴才们就怎么做。” 谢清羽点头，而后叫他们准备些蒜泥、白菜、土豆条。 或许是在准备晚膳的缘故，她要的这些都有准备。 谢清羽就直接让人开始调面糊。 调了两种，一种是加了蛋的，一种是直接就这样用清水和面粉调的。 她准备炸纯的面粉粑和土豆粑。 让总管太监先把调好的没加蛋的面糊拿起来，然后直接挑进一旁准备好的热油里面炸。 锅里的炸好后，谢清羽就让人把它夹起来，然后端到皇上皇后面前，让他们品尝。 而后又让人把加了蛋的放进去炸。 同样的操作，炸好后又让皇上皇后尝了尝。 又继续让人把切好的土豆条放进没有加蛋的面糊里，又继续炸。 炸好后又让两人品尝。 到这儿，也算告了一段落。 谢清羽看向两人，询问：“皇上，皇后娘娘，感觉如何。” 两人皆是点点头。 这小麦粉能做的吃食是真的多。 赵熠天评价道：“味道尚可，做法也简单，看一遍也就会了。” “不过，这么做有些费油，平民百姓怕是也承担不起天天这么吃。” 谢清羽躬身道：“皇上放心，这小麦粉的吃法甚多，也有不费油的吃法。” “比如说做馒头，做烙饼，还有其他的点心。” 说着，谢清羽让人把锅里的油舀了出来，然后让人把面糊倒进锅中，再抬起锅让面糊围着锅转圈，使面糊均匀的铺在锅上。 烙了一会儿，又让人给饼翻了面。 一个饼就这样做成了。 谢清羽让人将饼呈给皇上皇后过目，“这就是饼最简单的做法了，要让饼更好吃，或许可以让它发酵发酵。” “发酵需要酵母，我们没有，但可以用白酒、蜂蜜和糖来代替。”谢清羽一边说，一边又拿了个碗开始做示范，“先把水加入面粉中搅拌，搅成这种粘稠的糊状，再加入白酒，或者蜂蜜和糖也行。” “再就是让它密封发酵，发酵两个时辰左右，这就类似于酵母了。” “到了揉面的时候，将它加进去揉，然后继续发酵一两个时辰，再进行揉。然后就可以做成馒头，包子，饺子之类的东西，也可以做煎饼烙饼。” “接下来我们做个疙瘩汤。” 谢清羽洗了手，然后开始和面揉面。 “疙瘩汤的做法也很多，我喜欢切片的，咱们先做这种。” “做馒头和小笼包和面揉面的步骤和我现在做的这种是一样的，不同点在于它们需要发酵，这个可以直接下锅。” 谢清羽一边揉一边道：“到时候和我现在这样，先加水弄成絮状，在上手揉，稀了加面，干了加水，揉成现在这样就可以密封发酵了，记得加上我刚弄的那种酵母。” “不过，我们现在做的是疙瘩汤，现在先就可以切片下锅。” 谢清羽一边让人做了汤，一边又让人将面团切片。 汤沸腾后就将切片的面片放了进去。 煮熟后又捞了出来给这两个天下最尊贵的人品尝。 🔒第四十二章 任命司农一职 趁着这空隙，谢清羽又让人做了另外一种简单些的疙瘩汤。 同样将面粉加水做成面絮状，然后直接和筛面的时候一样，让面絮朝着一个方向旋转，团成小圆球的形状，然后下锅煮。 其实两者区别不大，一个有嚼劲些，一个汤浓稠些。 厨房里的人看着谢清羽这波操作，大为震撼。 这小麦粉竟能做出这么多的花样，这还只是其中一些。 听这谢小姐的说法，似乎还有很多其他的做法。 这小麦粉，前途无量啊！ 果然，下一刻就听谢清羽说了，“行吧，大概就是这样。这小麦粉能做的吃食还有很多，各种汤面，各种点心，花样多的很，你们可以自己试着研究研究，我也只会这些简单的，复杂的我就不会了。” 小厨房里的总管太监立刻连连点头。 只要把什么小笼包、饺子啥的学会了，应该也能在此基础上研究出其他的点心。 毕竟面点有时候是相通的。 总管太监觍着脸，有些不好意思道：“谢大人，这馒头、包子啥的，不知明日可有空教与我们。” 谢清羽皱眉，她这早上凌晨三点就得起床，一直上课到午时，去练武场还得花些时间。 所以相当于从早上一直上到晚上，吃完晚膳还得站桩，哪来的空闲时间。 一旁的赵熠天本还在尝试疙瘩汤的味道。 听这小厨房的总管太监这么说，立刻呵斥道：“谢大人白日繁忙，每日有做不完的功课，哪来的时间教你。” 总管太监赶忙磕头，“皇上息怒，是奴才没了分寸，想着尽快学会这点心的做法，却忘了谢大人还有课业要忙，怎么能每日泡在这厨房里。” “起来吧。” 赵熠天放下碗筷，看着刚从地上爬起来的总管太监，说道：“适才朕虽然一直再试吃，却也有看你们做什么，听你们说什么。” “谢爱卿已经将做法要点都告诉了你们，你们若还做不出来，那这厨子的位置就别做了。” 总管太监再次跪地，“皇上息怒，奴才定当把这点心给做出来。” 谢清羽看这场面，也就道：“皇上，虽说臣没有时间前来指导，但家里厨娘也是会的。” “如若不然，让公公去府上跟着厨娘学学，也是可行的。” 赵熠天在试吃的时候心里就已经有了定夺。 是以听谢清羽如此说，赵熠天就道：“如此也行，那便让他带着人跟着厨娘学学吧。” “奴才谢皇上恩典。” 此事落下尾声，皇上皇后以及谢清羽就离开了小厨房，回到了翊坤宫正殿。 赵熠天停下脚步，看向身旁的李玉冰，“皇后你先回去，朕还有些事要处理。” “是，臣妾告退。” 皇后行了礼，然后起身回了翊坤宫内殿。 见皇后背影远去，赵熠天这才低头看向谢清羽，“谢卿，你与我到御书房去。” “是，皇上。” 谢清羽点头应是，跟着皇上的步伐，出了翊坤宫。 御书房。 赵熠天看着面前这才七岁的女孩儿，心中变幻万千。 原本他还持怀疑的态度，但经过厨房一事，他却有些相信了。 “朕决定将石磨小麦粉以及小麦粉吃食一同推广，到时肯定要派人前去教学。” “所以，这教学之事就交于你，由你派人教会第一批人，再把这批人分派到各地，教会当地百姓。” 谢清羽连忙领命，“是，臣定当不负皇上所托。” 见谢清羽丝毫没有胆怯，赵熠天思虑良久，开口：“朕还有一事需要你去做。” 谢清羽躬身，“皇上请说。” “朕决定任命你为正五品司农，隶属户部，负责与农耕相关事宜。”想到刚才花园里谢清羽所说的话，赵熠天想，她……应该能担当此重任的吧。 毕竟先是被谢老将军在梦里教导过，后又弄出了这石磨石碾小麦粉的，相信此子不会让他失望。 司农？ 她这是升官了？ 从从五品千总升到正五品司农！ 谢清羽赶忙行礼道：“臣谢皇上恩典，定当不负圣上所托。” 虽然这可能是看在她说她知道农作物如何种植的份上才有的职位，却也足够令她激动万分。 虽然只是一个种地的，但也是带薪种地啊，可比现世各种卷好多了！ 想到这儿，激动如谢清羽，立刻道：“皇上，其实小麦和土蛋均可以两季种植，现下正是种植的好时候！” 赵熠天一听，疑惑道：“这些作物不都是一年一季吗，还能两季？” 谢清羽肯定道：“是，除了小麦和土蛋，水稻也可以两季种植，甚至是三季。不过，京都这儿属于干旱地带，只能一年一季，江南一带或可试验一下，大概率能有两季收成。” 赵熠天手指敲了敲桌沿，“这事容朕考虑考虑。” “是。”谢清羽点头。 而后又道：“这次休沐我准备带着庄子上的人种植土蛋和小麦，是否派人前往观摩？” “想不到谢小爱卿行动力这么强，都准备开始实施了。”赵熠天意外，这小麦和土蛋进入人们视野还没多久，没想到谢家小女就已经着手准备种植了。 看来将军府的人对这唯一的后代很是信任，竟已经在做着准备工作了。 原本赵熠天准备来年春天再种植这两样作物，听谢清羽这么说，倒是有些迟疑了。 于是道：“到时候朕会命户部前去观摩。”
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