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耽误了这一会儿，海珠到家的时候正好遇到郑海顺打水回来，她把要去码头的事说了，“叔，我昨夜里想了想，我打算近些天就在海边转转，晌午能回来吃饭，我把自己养胖点了，胆量跟撑船技巧练出来了再随你们出海，免得给你拖后腿。” 郑海顺闻言紧皱的眉头松开，这也是个适中不让人为难的法子，他也有一家人要养，不能天天陪着海珠折腾。心情好了也有了打趣的心思，他提桶上岸，笑着说：“你胆子已经够肥了，可别再练胆量，收着点别逞强，海上风浪大了你就赶紧回来，说不准什么时候就起台风了，见势不对你就赶紧跑。” “你们出海也小心点。”海珠叮嘱。 “你管好你自己就行了。” 海珠“嘁”了声，转头高声喊冬珠和风平，“上船，大姐带你们去码头吃早饭。” 没料到还有这等好事，冬珠和风平激动地哇哇叫，兴高采烈地锁了门，颠颠翻上船，坐好后大声喊：“出发！” 渔船一马当先地越过停泊在岸边的船只，海珠扬着嗓子问两岸的人家有没有要捎东西的。 “给我带两斤肥猪肉，回来了给钱。” “也给我带两斤五花肉，钱回来了给你。” 南方一年四季都是大热天，猪肉也就早上还新鲜，晚上去买的都是臭的，让海珠帮忙捎买东西的，十个人里八个人都是买猪肉。 海珠领着两个弟妹去吃了虾仔面和蚝烙，又去布庄买布做衣，说定了拿衣裳的日子，她这才去猪肉摊买肉。 “姐，我们的衣裳都还好好的，又不缺衣裳穿，怎么突然要做新衣裳了？”冬珠出了布庄才问。 “有新衣裳穿你不高兴？” “那倒不是。” “那不就得了。”海珠不多解释，看见杂货铺她进去买些去腥的干姜，黄豆绿豆各称两斤，酱油和醋各买一罐，这些东西让冬珠和风平拎着，这下他俩不问东问西了。 买了猪肉后海珠也不多在码头停留，取了船就赶紧往回赶。 村里的船都出海了，退了潮的礁石滩上是赶海的人，海珠在人群里看到她奶，她把冬珠和风平放了下去。她回去把猪肉泡在桶里放石屋里，又调头划船入海。 齐阿奶一直留意着海边的船，看海珠拖着渔网四处打转没闹幺蛾子也就放心了，撬了一会儿生蚝再抬头，就见渔船成了个黑点，船上有没有人她也看不清。 海珠已经跳船入了海底，腰上绑着渔网兜在海底的细沙里找螃蟹，海边的水浅，水底有些混浊，螃蟹从泥沙里逃窜搅得海水越发混浊。海珠拎着烧火的火钳跟在螃蟹后面追，撵到海草丛里遇到吃草的红绸鱼也没放过，鱼捉了，再拔了海草，找到了藏在海草里的海胆。 “噗”的一下，海面上响起破水声，海珠捋了把湿漉漉的头发绕到船的另一侧拽着绳子爬上船，半兜的螃蟹海胆和海螺倒进桶里哗啦啦响，至于那条两寸长的红绸鱼又装进网里扔进水里。 海珠眯眼看了下太阳的方位，调整/风帆让船进入礁石滩上的视线里，远远地冲人招手，敷衍地把船尾拖的渔网拽起来。 “你就是多操的心，海珠从小在海边长大的，她水性又不差，能出什么事。”被齐阿奶拉来的妇人吐槽道，“我看海珠就随了她爹，也是个能干的人，老姑你就别拴着她。” 齐阿奶干巴巴地扯个笑，又朝海上看一眼，这才去翻石头找鱼虾。 海珠换了个地儿又下水了，这次运气好，还没到底就看见一群麻麻赖赖的螃蟹，蟹壳像是礁石，凹凸不平，聚在一起活像一窝蜘蛛。海珠搓了搓胳膊，张开渔网跟在螃蟹后面用火钳一夹一个准，螃蟹逃窜惊起两只摞在一起的龙虾，她嘎嘎大乐着调转目标去撵龙虾。 桶里满了，日头也升到头顶了，礁石滩上没剩几个人，海珠划着船进了内河，见她奶和弟妹都不在，她大声问：“伯娘，我奶带风平和冬珠先回去了？” “是嘞，你等等，把我捎回去，我懒得走路。” 海边距离渔村有十几里路，留下的几个人都是不想走路的，她们收拾了东西坐上船，看见桶里麻麻赖赖乱动的蜘蛛蟹惊得说不出话。再看海珠从头到脚都在滴水，有人问：“丫头，你这是下海捞的？” 海珠羞涩一笑，“掉水里了，我就想练下憋气，正好船下有片礁石，礁石里藏着一群蟹，我陆陆续续下水了十来趟才捉了这么些。” “……你是真莽，没人盯着你也敢下水，抽筋了呛水了，你但凡遇一个就爬不起来。”几个人啧啧感叹，心想这丫头胆子的确大，心理素质也好，没几个人掉海里是不慌的，她还敢往海底游。 海珠摇着船干笑不说话，她不时往岸上瞅，万幸没有遇见齐阿奶，到家后欢欢喜喜的把桶提进屋，刚换好衣裳齐阿奶就风风火火过来了，看见满当当的一桶螃蟹，抬手就往海珠背上打。 “哎呦！哎呦呦！”海珠大声叫疼，满院子乱窜，被打她也笑嘻嘻的。 “你这孽障，我要被你气死了。”齐阿奶哆嗦着手指指着嬉皮笑脸的孙女，“我就知道你安分不了。” 魏金花赶过来就看到这一幕，她站门外瞅瞅又拐了回去，齐老太之前死气沉沉的，现在被海珠一气精神还好了很多，不是坏事。 骂也骂了，打也打了，海珠就是不听话，齐阿奶也没办法，风风火火来，气轰轰地走。 “赶紧的，冬珠给奶送五只蟹过去，这只虾也捎上。”海珠撸起袖子把一桶蟹倒水盆里，拿了毛刷拎着蟹腿开刷，跟乐滋滋的风平说：“今天晌午不煮饭，我们蒸锅螃蟹再炖一罐五花肉，吃肉吃到饱。”
第12章 之前姐弟三个煮饭一直用的是小瓦罐，今天为了蒸螃蟹，海珠把束之高阁落了灰的大陶罐取了下来，这是家还没破败时待客煮饭用的。 一瓢水浇上去再用毛刷搓搓就干净了，海珠把渔网里的海草拽出来，两三根搓成一股绳，折了蜘蛛蟹的大长腿用海草绳缠上再打个结塞进罐子里。 “姐，火生好了。”冬珠说。 “出来帮我搓绳。” “风平看着火，别让火熄了。”冬珠舀水冲了下手，搓着海草往罐子里瞅，吭哧道：“这么多我们吃不完吧？” 今天遇到的这群蜘蛛蟹个头不大，最大的也才碗口大，去了壳剔了肉两三口一个，海珠很有信心能吃完。螃蟹都塞陶罐里了，她封上盖子抱着罐子摞到火灶上，擦擦手把桶里的猪肉捞出来切块儿，吩咐冬珠把另一个火灶也烧起来。 五花肉倒进烧干水的瓦罐里，不多一会儿就炙烤出了油水，冬珠烧着火不时抽鼻子，眼睛盯着油星飞溅的锅底，喜滋滋地说：“跟过年一样。” 海珠不喜欢吃太过肥腻的肉，她等肉块儿炼出焦边了才切了干姜倒进去油煎，泡发的干笋也揽进去，炒出味了倒两碗水进去，兑勺酱油再掰两截桂皮，盖上盖子，绕着盖子一圈再搭上湿抹布，然后示意冬珠烧大火开炖。 这边大火炖，另一边的陶罐里螃蟹壳已经变了色，海珠想起忘了买黄酒，她给风平拿个竹筒让他去借筒黄酒。 “我擂碟醋姜汁我们就先吃螃蟹，肉先炖着，螃蟹吃得差不多了肉也炖好了。”海珠看向冬珠，“行不？” 冬珠最想吃的是肉，她伸出一只手说：“我只吃五个螃蟹。” “想吃几个吃几个。”海珠搬了桌子出来，灶房里又热又呛，桌子就摆在门口的一抹阴凉里。 陶罐里的螃蟹捡一箩出来，海草蒸变了色，轻轻一拽就断了，海珠用刀背拍蟹壳，砰砰声里汁水飞溅，味道闻着又鲜又甜。 这时风平也借了黄酒回来，海边的孩子打小就吃黄酒，他动作娴熟地把盛酒的竹筒放在明明灭灭的灰烬里，等螃蟹端上桌，黄酒也温热了。 冬珠吃蟹不用人照顾，海珠给风平掰了两只蟹，蟹黄蟹肉都剔在碗里，免得蟹壳划伤他的手。 黄酒分三杯，海珠吃蟹前先抿了口，又邀同桌的弟妹碰个杯，尽了仪式感她开始大快朵颐。 蟹黄又香又润，嚼着还有爆汁的颗粒感，蟹膏口感绵厚细腻，不及蟹黄滋味浓香，但很值得回味。 海珠一连剥了十只蟹，先吃了蟹黄蟹膏才开始吃蟹肉，抿口甜涩的黄酒，再吃口沾了醋姜汁的蟹肉，大口大口的吃，蟹肉嫩而不柴，嚼着丝毫不费力，下咽也不噎，海珠觉得天天当饭吃她都不会腻。 火灶上的瓦罐里咕噜咕噜响，浓烈的肉香顺着石灰色的盖子扑扑往出冒，冬珠被门内飘出来的香味勾了神，再看她姐脸上满足的表情，她对手上的蟹产生了怀疑。 “吃啊，还有这么多。”海珠见冬珠傻愣着瞅她，点了点桌子问：“你不喜欢吃？” 那倒不至于，冬珠用剪子剪开蟹腿抽出一长条蟹肉，她不喜欢吃姜，什么都没沾空口吃，这种吃法能尝到十足的鲜。 姐弟三个都是好胃口，吃蟹又是件麻烦事，吃得慢意味着能多吃点，说着话不知不觉间，桌上摆了一堆堆蟹壳，杯中的黄酒见底，脸上不自知地挂上一层薄红。 添了几道柴，瓦罐里的汤汁渐浓，海珠洗了手揭开熏得半干的抹布，盖子一掀开，一股浓烟腾腾升空，肉块儿炖成了棕红色，筷子一戳，噗呲软烂。 冬珠手脚勤快的把桌上的蟹壳揽在筐里，瞅着肉罐子端上桌了，她眼睛晶亮地跪在椅子上探头看，推了碗过去，说：“姐，快给我挟一块儿我尝尝味。” 海珠先戳了块儿肉吃，她撇了撇嘴把肉分给两弟妹。去腥的佐料不全，猪肉尝着有点腥，味道也挺重，相比起来她更喜欢吃蟹。但冬珠和风平喜欢，两人也不嫌腻，瓦罐还没凉，半罐肉就没了。 “出去走走消消食，别吃积食了。”见冬珠不住打嗝，海珠打发她跟风平出门，“去奶家帮忙看会儿娃，肚子不撑了再回来午睡。”至于她自己，她把剩下的炖肉择吃了，然后端了两个大碗出来剔蟹黄蟹膏，打算晚上和面包馄饨。 正值一天最热的时候，多数人吃了饭都歇下了，渔村里安静了下来，海珠拎着筐出去倒蟹壳都没看到人，她站在家门前四处打量，离海边太近了，土壤贫瘠，像样的树都找不到几棵。 冬珠和风平玩累了，顶着大日头蔫巴巴走回来，看见家门口站的人，两人不约而同迈开步子往家冲。 “洗洗手洗洗脸去睡一会儿。”海珠说。 “姐你睡吗？”冬珠问。 “睡，吃吃睡睡好长肉。” 这一觉就睡到太阳西垂，门外嘈杂的说话声把海珠吵醒，她开门出去看是晒盐的盐丁回来了，他们也不讲究，下船了就跳进河里洗头洗澡。 “海珠，把褡裢拿回去。”齐老三在水里喊，“我听说你把船修好了，了不得啊大侄女。”
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