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新来的食客进门问：“今天有什么菜？好久没尝海珠的厨艺了。” “丰哥，鳗鱼饭好吃，你端一盘鳗鱼饭。”认识他的人说。 “鳗鱼饭，红烧炸蟹，碳烤黄花鱼，油煎豆腐，红油蟹，白灼虾，水煮螺，还有海贝，要是觉得贝子味淡，可以等我煎豆腐的时候再给你油煎一下。”海珠说。 “菜还不少，你们先吃，我回去喊我媳妇和老娘来，家里晚上不煮饭了。”新进门的人又快速出去。 冬珠和风平还有潮平分吃一份鳗鱼饭，在座的食客问：“怎么还分着吃？舍不得啊？都拿出来卖钱了？” “才不是，我还要留着肚子吃好的。”冬珠摇头，“家里还有一罐补汤，等我姐忙完了，我们就吃饭。” “呦，好东西留着自己吃了？” 海珠笑着给黄花鱼翻面，说：“不够卖，就留着自家人吃了。” 十五条黄花鱼在炭火的炙烤下发出香味，黄花鱼肉嫩，像雪花片一样，海珠没用油炙酱烤，就用葱姜水腌过后放在铁架上借着火炭的温度慢慢烘熟。 齐老三在门口站一会儿，看这里用不上他，他快步回家照看月子里的母女俩。 天色渐渐转暗，洪阿嬷拿出火折子点燃庭院里的灯笼，灯笼一亮，吃饭的小孩惊喜地“哇”了一声，灯笼不似广南的圆筒灯笼，是京都那边的六角宫灯，六角有六个画样，图案雕刻在木片上，洒在地上的光晕是莲花和福字。 “真好看。”冬珠也是头一次看见。 “这会儿要是有个唱曲的姑娘就好了。”坐在墙边的男人嚼着蟹肉，他带了酒壶自斟自饮，吃着喝着闻着花香和菜香，他惬意地靠在椅子上，问：“海珠，明天还做菜卖吗？” “不一定，看能不能逮到好东西。”黄花鱼烘熟了，海珠留了五条自家人吃，剩下的卖出去，她架上铁板继续煎豆腐。 “我们仨分吃一条鱼。”冬珠捏一条鱼走。 海珠捏一条，剩下的三条是齐阿奶、洪阿嬷和齐二叔吃。 烘烤熟的黄花鱼肉质紧实，又保留了海鱼特有的鲜，鱼皮咸香，鱼肉细嫩，海珠吃得仔细，吃到最后鱼骨鱼刺还是完整的。 “奶，盆里泡的有米粉，你回去煮熟端过来，汤里再撒撮葱花也端过来。”豆腐煎出香味了，海珠琢磨起自家人的饭，“冬珠也回去，豌豆苗清炒一下，再去问三婶，看她的吃米饭还是吃粉。” “好。”冬珠应的脆响。 鳗鱼饭卖完了，后面又来了食客，海珠扫了一眼说：“没饭了，红油蟹和白灼虾还有，还有煎豆腐，我再给你炒盘鸡蛋炒粉？” “行，我闻着香味过来的。” 海珠让洪阿嬷回去捞盘粉来，鸡蛋、豆芽、豌豆苗都端过来。 煎豆腐装盘，再撒上葱花，海珠往铁盆里加两块炭，火苗起来了倒油炒鸡蛋。 “让一让，让一让，别烫着了。”洪阿嬷端着瓦罐过来，齐阿奶跟在后面端一盆米粉，冬珠、风平、潮平端着清炒豌豆苗、碗和筷子。 吃饱了要出门的食客笑言：“你们家是大大小小的人都用上了，能走会跑的就有用。” “我来看看你们吃的是什么好的？”红珊娘跟过去。 瓦罐揭开盖子，齐阿奶拽着鸡腿先把炖鸡拽出来，鸡肉微烫，她吸着气用手撕肉。 鸡蛋炒粉给食客端过去了，海珠走过去说：“我来弄。” 米粉捞碗里，乳白色泛着油光的汤浇米粉上，炸酥又炖得软烂的蛇鳗铺在粉上，最后还有两个巴掌大的鱼头，红枣飘在汤上，再撒上葱花，颜色清淡又好看。 “果然是好的都留给自家人吃了，这罐汤煲的好，香味勾人。”红珊娘感慨。 “你们先吃，我给你三叔三婶送两碗去。”齐阿奶一手端一碗米粉走，粉上铺着鸡肉和鱼头。 海珠去推她二叔过来，坐下了先端碗喝口汤，汤水浓香不油腻，有淡淡的甜味，还有淡淡的药香，她心想要是药能熬成这个味，她才不排斥喝药。
第164章 海龟认家 食客都走了, 庭院里的桌子上摆着只余了米饭的盘子，蟹壳虾壳和海螺贝壳都堆在桌上，鱼骨丢在装豆腐的盘子里, 齐阿奶和洪阿嬷提来泔水桶收拾, 冬珠、风平和潮平也没闲着，忙着端盘子放木盆里。 齐老三把他闺女哄睡了，端着木盆回隔壁洗。 海珠坐在一旁歇过气了舀水浇灭铁盆里的炭火，齐二叔抱着装铜板的竹篮坐在六角宫灯下数钱串钱串子。 人多忙起来也快, 小半个时辰就把庭院和锅碗瓢盆收拾干净了, 就是人也累瘫了, 老老少少靠坐在椅子上不吱声。 “一共十六两又七百六十六文钱，可算数完了，手皮都要磨破了。”齐二叔叹。 海珠接过竹篮发工钱, 齐阿奶和洪阿嬷每人两百文, 小姐弟三个一人五十文。 “洗澡水烧好了。”齐老三过来喊。 海珠递一串铜板给他，他斜愣她一眼，恼火道：“少膈应我。” “发工钱有什么膈应的？” “那我是不是还给你交伙食费？”齐老三越想越气, 他大步过去拧海珠的耳朵, “真当我是码头扛货的脚夫了？抬桌子搬椅子，但凡动手就要钱？” “好好好——松手。”海珠蹦起来捶他, “给你钱你还打人, 不识好歹。” 齐老三挨了几拳，说：“再有下一次我还拧你。” “懒得理你。”海珠瞪他一眼，转手把钱串子递给她二叔, 齐二叔接了, 她这意思是见者有份，不论多少, 是个心意。 齐老三瞄了一圈，伸手说：“行，给我吧。” “不是不要？”海珠抓一把碎铜板给他。 “我算是看明白了，你这行为就像猫老大，逮到老鼠了让手下的猫都看一眼舔一口，自己吃肉也让手下的小弟跟着喝口汤。”齐老三暗哼，“你爷要是活着，他做这事不奇怪。” 海珠心想她不就是家里的大家长，有实无名罢了，不过她不敢说，说了就要挨揍。 齐阿奶不理他们的嘴头官司，攥着铜板起身，说：“走了，回去洗澡，我满身的鱼腥味招虫咬。” 其他人也跟着往外走，海珠走在最后，叮嘱洪阿嬷锁了门早些休息。 “对了，碗柜里还有一盘像猪油一样的东西，留着喂猫的？”齐老三问。 “是鱼膏，忘了做了。”海珠跑进厨房端起来闻了下，腥味还在，没有坏。 “缸里还有十来条章鱼，我煮了你们再吃点。”她说。 “我不吃了，不饿。”齐二叔说：“老三，你打水给我洗澡，免得待会儿星珠醒了。” 齐阿奶也说不吃，她人老了，晚上吃多了受不了。海珠看向三个小的，她也担心再吃点他们会坏肚子，就说算了，“我端过去喂大龟，你们先洗了睡。” “今天是不是只有早上喂过龟？”齐阿奶问。 “晚上也喂过，巷子里的孩子赶海捡了死鱼拿去喂过它。”齐老三说，这只龟养在他家里，喂食的人可不止他一家，半条巷子的孩子都有参与。 海珠打捞了章鱼装网兜里，她端着鱼膏提着灯笼出门，隔壁的门从外面挂了锁，她取了锁进门先轻声说：“三婶是我。” 爬出水坑的老龟翘着脖子盯着进门的人，海珠走近了见它呲着一口牙，要是能出声，估计像看门狗一样吠起来了。 “不是小偷，是来给你喂饭的，睁眼瞎龟。”海珠提着灯笼照自己的脸，“认出来了吧？来，吃饭，这可是好东西，你一准爱吃。” 鱼膏倒进水坑里，章鱼也都倒下去，大海龟闻着腥味爬进水坑，它一口衔住鱼膏，不用嚼，大口大口吞咽。海珠蹲在水坑边看了一会儿，等它狼吞虎咽吃完鱼膏，她提起灯笼往屋里走。 晌午时开窗散过味，之前闻到的血腥味已经淡了，多了奶味和皂角香，海珠走到床边才发现，床边的木箱里全是洗过晒干的尿布。 “我小妹睡了？”海珠轻声问。 贝娘摇头，她抱过躺在床里侧的娃放腿上，星珠睁着眼在四处乱看，难得醒了没哭。 “真小，还没我胳膊长。”海珠手上脏，她没去碰小孩，微微弯着腰站床边看，嘴上问：“三婶你有没有不舒服的地方？要是不舒服可别忍着，我们找大夫来看看。” 贝娘摆手，里里外外都有男人操持，她就吃喝拉撒的时候下床，孩子都不怎么抱，养的可好了。她娘过来看过两次就没来了，说不操心她了。 听到院子里有人进来了，海珠往外走，见是她三叔回来了，她侧身说：“三婶我走了，明天有没有想吃的？” 贝娘还是摆手。 “那我就随便做了。” “你做的饭可不随便，有荤有素还有汤，味道又好，你三婶可喜欢吃了。”齐老三送她出门，说：“我跟你三婶记着你这份心意。” “行了，客气话别多说，你锁门吧。” 齐老三目送她进门，又听到门栓落下了，他才转身进门。 冬珠还在洗澡，海珠坐在院子里给猫梳毛，她嘀咕说：“一抓一把肉，大坨大坨的肉，天天吃天天长肉，脖子都没了……好大的猫头，肚腩上也是肉，别舔我，一嘴的腥味……鼻子还挺好摸，耳朵的手感也行……” “姐，该你洗了。”冬珠带着一身水汽开门出来，“是不是要下雨？天上怎么没星星了？” 海珠抬头，还真是，看样子今天夜里就要下雨。 “明天睡懒觉，猫，下去……” 海珠开门出去，站在门口大声喊：“要变天了，夜里估计要下雨，院子里晒的有东西的都起来收一收。” 巷子里接二连三响起开门声，袒露着上半身的男人抬头往天上看，天上的星星看不到几颗。 “孩他娘，起来收衣裳，看样子夜里要落雨。”男人则是忙着端着虾干鱼干往屋里跑。 海珠喊了几声见人都起来了，她进门去洗澡。披着头发出来时察觉到脖子上落了雨点，她抬头，就见一连串闪电从天上劈了下来，接着是一声轰隆的雷鸣，雷声一声接一声。 海珠吓得赶紧往屋里跑。 镇上已经睡着的人被雷声惊醒，众人骂骂咧咧地淋着雨开门收衣裳收咸鱼，住在靠海的渔民一开门差点没闪瞎眼，闪电像是下雨一样落在海上，如绳子似的缠在一起，半边海亮如白昼。 看见的人不少，这下哪还有心思收东西，门一关都躲在家里。
第165章 心疼姐姐 雷声响了一夜, 临近早上的时候才消停下来，天上像漏了个洞，连绵不绝的雨点子砸下来, 落在瓦片上像是扬了沙, 屋脊下的人被吵得睡不着。 待天色放亮，海珠乌青着眼打开房门，昏沉的天，连绵的雨, 放眼望去, 门扉、墙壁都出现了重影。 这种天气显然不适合做饭, 但家里还有坐月子的人，海珠披上蓑衣戴着斗笠还举着伞跑进厨房。听到对面的门开了，她高声喊：“风大雨大, 奶你别出来, 走摔了不得了。”
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