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林汐也笑了说：“没事，您要是真和我比，别人最多说一句长江后浪推前浪。”这话可就是挑衅了，姜师傅的脸色立刻难看了。大家看林汐的眼神也都变了，这小姑娘未免有些狂妄了，姜师傅也是拿过奖的，人刻薄些，手艺还是不错的。 戴总厨站了出来说：“这样吧，小姑娘，你先和徒弟比，要是你能赢，再去挑战一下姜师傅。”吴经理看了一眼戴总厨，这位是看热闹不嫌事大呀。 “好呀，那我也长长见识。”林汐看着戴总厨，脸上带着笑意，可是眼神却有些冷。 姜师傅真想拍桌子，但是这么多人看着，他把火气压了压，指着一个矮矮的男人说：“你和这位小姑娘比一比，拿出真本事来比。” 矮个子男人立刻站了出来，他是姜师傅的大徒弟，跟着师傅的时间最长，他朝林汐笑了笑，算是打招呼。 “那怎么比？”他问。 “客随主便。”林汐一脸从容。 姜师傅冷哼一声，说：“昨天厨房里磨了不少糯米粉，那就做糕团吧！” 糕团类的点心有很多种做法，这也是常见的点心。矮个子男人先动手了，林汐看着那堆糯米粉却在思考，姜师傅看了眼手表说：“小姑娘，你可快着点，限时二十分钟，别到时候做不出来哭鼻子。” 一旁有人发出嗤笑声，林汐充耳不闻，她做过很多种点心，当然少不了用糯米粉做的点心。这次的点心是要作为宴席料理的一部分，那么自己就要好好想想了。 林汐看了一眼对手，他已经在揉面了，根据他选用的食材，林汐知道他要做什么了。 “小姑娘，你想好了吗？”吴经理有些着急，特意提醒她一句。林汐点点头，卷起袖子，去洗手了。 二十分钟的时间很快就到了，矮个子男人的作品已经完成了，红薯山药糕和驴打滚。林汐快速的将做好的成品摆盘，她做的是芒果糯米糍和冰皮月饼。尤其是冰皮月饼，林汐做的小巧精致，透过半透明的皮子，能看到里面的馅料，林汐做了五个小月饼，每个的馅料都不同，再加上独具匠心的摆盘，不用尝，就已经高下立现。 姜师傅的脸色顿时难看了，他瞪了一眼不争气的徒弟，矮个子男人吓得一缩脖子，不敢去看师傅的眼睛。戴总厨又笑呵呵的凑了过来：“哟，这个是什么，有点像月饼，我还是没吃过，来来来，我们都尝尝。”他一说话，边上有人递上了小刀和叉子，戴总厨亲自动手，将月饼切开，他选择了一块巧克力味道的，一切开，巧克力酱就流了出来。“哎呀，这馅料还是流动的，我还是头一回见。早知道这样，我就不切了。”他一脸的懊恼，被他这么一咋呼，厨房里的人纷纷往前凑。 戴总厨尝了一块，慢慢的嚼着，大家都注视着他的面部表情，他指了指放在桌子上的点心，含糊不清的说：“别看着，都来尝尝，有点意思。”被他这么说，大家心里有底了，戴总厨应该是蛮喜欢这道点心的。 能在厨房排的上号的都上前拿了吃，没有资格吃的，都眼巴巴的看着别人，还一个劲打听：“怎么样？好吃吗？” 吴经理吃了一个月饼，说是一个，可是这月饼实在太小了，对他而言就是一口的事，但是味道确实不错，甜而不腻，口感软糯，好吃。 这时候，吴经理看林汐的眼神也不一样了，这小姑娘确实有挑战姜师傅的本事。姜师傅一脸不乐意，拿了一块芒果糯米糍，糯米粉的比例适当，不黏牙，一口下去，满满的芒果香。 吃了点心，姜师傅意识到了一点，这丫头有点本事，要是糯米粉的比例不合适或者揉的不到位，糕点就会粘牙，这也是做这类点心最大的麻烦之处，小姑娘处理的很到位。自己徒弟的两道点心也不错，驴打滚稍微逊色一些，比例上还是有点问题的。毫无疑问，自己的徒弟不如她。 看着姜师傅沉默不语，戴总厨笑着夸赞了林汐几句，又转头问姜师傅：“怎么样，老姜，要不要和小丫头比一比。” “行呀，我也讨教讨教。”姜师傅拍了拍袖子，徒弟不争气自然只有师傅上，好歹要把面子挣回来，他对林汐说：“上回我出题，这回你来出题。” 林汐也不知道这位姜师傅擅长什么，只能挑自己擅长的，她思索了一会儿说：“就选宫廷点心吧。” 这话一出，大家的脸色都僵了一下，宫廷点心选材讲究、外型精致，有些点心的制作工艺要求高，姜师傅做些传统点心是没问题的，但是这个他还真不太擅长。 姜师傅看着林汐，磨了磨牙，话都出口了，他也不好说自己不太熟这一门，硬着头皮接下来，毕竟做了那么多年的点心，总还会一些。说起来驴打滚也算是宫廷点心了。他选择了枣泥酥饼和如意糕。林汐选择了珍珠玫瑰汤圆和金桔姜丝蜜。 这回限时三十分钟，林汐心里有谱，直接动手做，姜师傅回想了一下步骤，也开始操作。 戴总厨悠闲的品着茶，看着两人忙活。吴经理看得额头冒汗，这位姑娘不是来帮忙的，简直就是来砸场子的。 “时间到了。”戴总厨看着时间，一到点就叫停了。姜师傅掐着点完成了，林汐已经气定神闲的等着了。 戴总厨先看了林汐的作品，一颗颗小小珍珠玫瑰汤圆漂浮在青瓷白碗里，白色的皮子里隐隐透出淡淡的粉红色，第一眼看上去就是视觉的享受。边上的一碟子金桔周身裹着一层金黄色的蜂蜜，一颗颗圆溜溜的，在灯光下闪动着细碎的光芒，没有开吃，就已经让人咽口水了。
第141章 赞赏 相比较姜师傅的枣泥酥饼和如意糕，单看外形还不错，一对比就明显逊色了，这回姜师傅吃亏在点心的选择上,一个是高山流水，一个是下里巴人，味道上应该还不错，可是这摆盘和颜色上明显逊色一筹。姜师傅自己也明白，他也不等大家品尝，直接窝到一边去抽烟了。 戴总厨心里那个得意呀，他向林汐伸出手说：“林师傅，欢迎来我们这里工作。”林汐也只是客气几句。她看了这么久，也明白了戴总厨和姜师傅之间的芥蒂，自己一个外人没必要牵扯在其中。 这回的点心只有戴总厨尝了一个，其余的都被吴经理端走了。没多久吴经理回来了，他笑呵呵的和林汐说：“林师傅，我请示过我们经理了,您刚刚做的那几道点心都可以用在招待贵宾上，这事情就麻烦您了。” 林汐不太习惯吴经理这般的谄媚，她只是答应再做几道点心，满足供应。吴经理有说了不少好话，这才满意的走了。这回林汐也不必和姜师傅打交道了,他们现在分工合作，谁也不碍着谁。 既然是工作，林汐的态度端正，拿出了自己的本事，尽力做到最好。那个矮个子男人时不时的往林汐这边看，探头探脑的样子让林汐有些厌烦,原本以为他是不怀好意。后来林汐才发现，那个人是在偷师。终于，林汐忍不住了问他：“怎么样，看会了没有？” 一句话让那男人的脸腾的一下红了，偷师也是很忌讳的一件事，还被人抓了个正着，他嗫嚅的和林汐道歉。林汐继续追问：“你还没告诉我，你看会了没有？” 男人被林汐咄咄逼人的语气吓得不敢说话，他红着脸，站在一边。姜师傅看到自己的弟子和林汐起了冲突，走过来问明了情况后，主动和林汐道歉。林汐摇摇头，说：“我就是想知道你学会了没有，要是没看明白可以问。” 这句话让男人低垂的头一下子抬了起来，他不敢相信自己的耳朵问：“您愿意教我？” 为了学个手艺连尊称的都用上了，林汐还真不习惯，但是她还是点点头，表示可以教他。 姜师傅神色复杂的看着林汐，良久之后，踢了傻愣愣的徒弟一脚说：“去吧，好好学。”说完就走了。 看着林汐毫不藏私的行为，大家都有些不理解，也有些钦佩。就这样把自己的手艺教给一个不太熟悉的人，这姑娘是傻呀还是真大方呀。 矮个子男人知道，林汐是真大方，自己做了一遍，林汐认真的指点，告诉他那里是需要改进的，那里是错误的。 等第二天上班的时候，林汐发现知道的茶杯里已经倒好了水，需要使用的食材提前放在了自己的操作台边。最重要的是厨房里的人对她客气了几分，有事也会主动招呼她。 林汐知道自己被这个团体接受了，后面的工作顺利了很多，林汐心情好，自然愿意出力，她又做了几道西式点心，这回吴经理明白了，这位还真是块宝。他乐颠颠的来和林汐汇报：“小林，你还真有两下子，客人的反应很不错，现在你做多少，前头就能消耗多少，一点不剩下。” 对此林汐表示很满意。接着吴经理又说：“后天还有几位客人会来，据说是你的同行，这次上头要求我们拿出最好的菜品，你好好想想做些什么。” 哦，原来是给自己找活来的。既然是行家，那就多花点心思吧。这回林汐选择了几种点心，凑成一个点心拼盘，还给起了一个名字叫做“花开满园。” 一个巨大的白瓷盘里，摆放着十来朵盛开的“鲜花”，还有翩翩起舞的“蝴蝶”围绕其中。戴总厨也是第一次看到这样的摆盘，简直就是艺术品，有几种点心他没见过，还和林汐打听。林汐给他一一介绍，吴经理急匆匆进来，看见这两人悠闲的模样，连声催促：“哎呦呦，你们真是闲的，还聊上了。我这都火烧眉毛了，两位别聊了，赶紧端上去吧，客人等着呢。……” 等他看见那一盘子点心时候，那些抱怨的话立刻咽回了肚子里，摆出了一个笑模样说：“小林呀，这是什么呀？”还不等林汐给他解释，吴经理说：“哎呦，你也别和我说，我记不住这么多。这样，你自己端上去，和客人介绍。” 啊！这还要自己上菜。林汐瞪圆了眼睛看着吴经理。 吴经理一叠声的催促：“你去吧，万一客人问起来，服务员说不清楚还得要你去解释。你就上个菜，他们要是不问你就直接回来，很简单的，快点吧。” 被他这么一催，林汐也不好再说什么，戴总厨看了一眼那巨大的盘子，这可是酒店特制的，一个小姑娘可端不动。戴总厨招呼了自己的徒弟，让他帮林汐一起上菜。 包房里，一桌子的外宾在用餐，不时的对菜肴点评几句。陪坐的领导们不时和他们说上几句。 门一开，进来了几个服务员，把已经吃完的盘子收拾下去。大家看得有些愣。一位领导问服务员，服务员解释道：“我们要上一道点心，地方不够用，就先把空盘子撤下去。” 大家不明白，一道点心能占用多少地方，还需要收拾桌子。等他们看见两个人捧着盘子进来的时候，大家觉得，这还真需要收拾，他们是第一次看见这么大的盘子。外宾们也被这个盘子吸引了，本来还在窃窃私语几人顿时安静了，看见这个超大的盘子后都发出了惊呼声。
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