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另一边又时不时回头看向郑琬，等待她一声令下，立即打开炉子。 郑琬继续靠近烤炉，闻着从缝隙中满满飘散出的麦香，朝着肖姒点点头。 “开炉！” 肖姒立即反应过来，对着围观的人群喊道。 此言一出，除了负责将面包取出的两人，所有人都下意识地往后退一步，实在是打开烤炉盖子时，那突然爆开的高温，不是谁都能够忍受的。 就连郑琬也不例外，她站在远处观察肖姒三人的动作。 因为这一次烤制的面包数量太多，她们拿出来的是类似于一种铁架的多层烤盘，每一层都装着密密麻麻的面包。 想要将其顺利取出，需要人用长棍挂钩，将铁架上方的钩子勾住，两人一起抬起长棍，才能将分量十足的铁架抬出。 打开烤炉盖子的一瞬间，一股热浪带着奶香瞬间朝着人群涌入。 众人下意识地深吸一口气，感受涌入身体的面包浓香，眼睛死死地盯着三人的动作。 “嘶——” 当看到装满金黄色面包的铁架露出一个头时，众人忍不住惊喜地吸气，双眼瞪得更大。 而后，一架层层叠叠装满面包的铁架全貌慢慢呈现于人前，一个个圆滚滚的面包整齐排列在一起，看着就喜人。 作为其中的制作者，肖姒更是欢喜，她仔细地盯着抬铁架两人的动作，提醒道： “你们俩小心一点，慢一点也没事，不要把我们明日的朝食损坏了。” 负责抬铁架的两名男子也是压力倍增，顶着不断涌入的热意，小心翼翼地挪动着步子，头上的汗珠不知是热的，还是紧张的，一颗颗往下坠落，随后消失在地面。 直至将装满面包的铁架，平稳地放在石桌后，两人不约而同地长吐一口气。 心想：总算是把这个重任完成了，这种工作还真不是人干的。 肖姒看着一个个金黄色蓬松的面包，忍不住向前走近，伸出手就想拿一个查看状态。 紧随其后的郑琬看到这一幕，连忙将人拉住，“刚刚出炉的面包你也敢碰，不要自己的手了！” 肖姒的身体被这个动作一带，往后倒去，扭头看着面露焦急的郑琬，脸上顿时出现羞愧地表情。 “郑娘子……” “依照外观来看，这次的面包完全没有什么问题，你们抓紧时间烤下一炉，我们朝食需要供应的数量你们也是知道的。来几个人用筷子把烤架上面的面包都取下，炭火也重新烧一点。” 这段时间大家也算是明白了，用朝食的人是最多的，晚膳其次，最少的就是午膳，因为牛辛橼他们这些鱼师习惯中午休息。 想到明日朝食需要应付的大场面，众人立即行动起来。 手脚快的抢到负责取下面包的任务，拿着自己的筷子不断靠近面包。 筷子一触碰到面包，她们立即就发现一件惊奇的事情。 眼前的面包实在是太松软了，还没怎么用力，就被筷子在腰部挤出两道凹痕，一提，面包瞬间从烤架上取出。 等到放回篮子，面包腰部的凹痕又瞬间回弹，恢复原状。 众人还是第一次看到回弹能力这么强的面食，不由得一边夹取面包，一边回忆自己刚刚看到的制作流程。 不一会儿，所有的面包都被取下，放到库房中备用。 安云焕一脸笑意地打开库房的门，眼睛直勾勾地顶着众人手里金黄色的面包，直至消失在视线当中。 随后看向一同跟来的郑琬，激动地询问道： “这就是郑娘子之前所说的，类似于肉夹馍中馍的吃食？它的味道闻着可比肉夹馍的馍香多了。” “用法类似，但是这个材料和步骤可比肉夹馍复杂多了，你可以叫它面包，明日安管事就可以知道具体的用法了。” “好好好！在下就等着明日。” 安云焕现在整颗心都放在明日的朝食上，恨不得时间可以过的快一点，再快一点。 郑琬看着库房门锁上之后，回到后厨，继续盯着大家把所有的面包做完。 回家之后，迎接她的是新一轮的面包制作。 有了上一次制作奶酪包的经验，赵青苗倒是不用她太多提点，自己一个人就能够完全大部分的工作。 郑琬用通俗的办法教会对方各种食材的配比之后，回到房间安心入睡。 这一天天的实在是太忙了，明天还有一场打仗，她需要积蓄力量。 “哈哈哈哈！” 深夜，赵青苗看着自己亲手烤出来的面包，忍不住得意地笑。 被旁边院子的小孩听到，还以为是鬼来了，被吓得惊声哀嚎，哭声在永安街上空响彻，引得其他人家是频频吐槽。 听到这些声音，赵青苗心虚地赶紧合上嘴，将做好的面包放好，兴奋地回房睡觉。 躺在床上时，她还忍不住将之前郑琬交代的摆摊时，需要注意的地方默念好几遍。 就连在睡梦中，也还在念叨卖面包的事。 翌日，郑琬赶早去都水监做朝食。 赵青苗则是赶早卖朝食，强势挤占在自己看好的一处流动摊位上，热情地招呼来来往往的人群。 郑琬刚靠近都水监后门，就听到守在后门的两人积极询问道： “郑娘子，听说今日的朝食是肉夹馍？” “上次吃到的肉夹馍味道实在是绝了，终于等到你再做的时候了。还有汆鱼丸、热干面和米粉，这些什么时候再做一次呀？只吃一次总感觉不得劲，这种味道好的吃食，连吃几天我们也是不会腻的。” 说话间，还忍不住露出幸福的表情，眼睛往上看，似乎在回忆自己曾经享受过的美味。 闻言，郑琬忽然觉得自己可以弄一个限定回归，顺便让后厨其他人也熟练一下，这样她就可以当甩手掌柜了。 “郎君的提议很不错，不过今日的朝食并不是肉夹馍，或许两位郎君是在哪里听错了。今日朝食唤作汉堡，你们俩下值来吃就知道是什么了。” 说罢，她看着两人呆愣的样子，也不再耽误时间，推开门往后厨的方向走去。 后门口，听到关门声的两人才回过神来，你问我答地继续讨论着。 “为什么郑娘子说不是肉夹馍？” “或许是安管事消息有误？” 自从大家明白或许能从安云焕口中得知明日的菜谱之后，一个个就盯上他了。 这个消息也是昨天有人打听出来之后，七拐八拐转移到两人耳中。 此时，郑琬已经走到后厨，等人都到齐之后，从库房将需要的食材取出来，开始安排任务。 “今天需要制作鱼饼，之前做过鱼丸的，这次全部负责杀鱼剥肉，再全部打成鱼蓉。剩下的，把番茄和菘菜洗了，菘菜只要菜叶部分，菜梗留着中午用来炒菜。” “喏。” 众人听到郑琬严厉的声音，瞬间行动起来。 郑琬自己则是准备开始制作会用在汉堡上的酱汁，将打散的鸡蛋与熟油、柠檬汁搅打混合，逐渐变为发白的膏状物体。 接着往里面加入准备的番茄酱、辣根末和酥油，就做成了简易版本的千岛酱，配着鱼饼汉堡简直就是不二之选。 而后，转身查看一旁鱼饼的进度。 负责将鱼肉捶打称鱼蓉的两人，一看到郑琬转身的动作，就忍不住加快捶打的动作。 没一会儿，大部分鱼蓉与少量鱼肉碎块的混合物出现在郑琬眼前。 她立即叫停两人的动作，喊道：“这个程度就可以了，先将这部分做出来，剩下的你们俩再打便是。” 两人立即停手，帮着其他人一起把鱼肉从石臼中取出。 郑琬看着碗中粉白的鱼肉，直接往里面倒入葱姜花椒水、盐、酱油和淀粉，用筷子不停地搅拌，直至察觉到搅拌上劲才撤出筷子。 看着粘在筷子上的鱼肉，她抬头看着周围的人，开口道： “待会儿剩下的鱼肉，你们也这样处理即可。现在先将这些鱼肉搓成大鱼丸，再一压，这就是我们要放在面包中间的鱼饼。” 说完，她将身前搅拌好的鱼肉推到桌中央，示意其他人一起行动。 肖姒等人立即接过手，感受这份有点与鱼丸差不多的手感的鱼肉，想象面包的大小，然后将自己制作的鱼饼控制在相同范围，这样才可以将馅料牢牢包裹住。 郑琬接过几人第一次的成品，带着其他人一起转移到灶台的位置。 取出安管事刚送来的平底锅，用来制作今天的鱼饼再合适不过。 熟练地用肥肉在平底锅上滑动，随着高温的作用，肥肉中的油脂逐渐释放，将整个锅底涂满。 她看着微微冒烟的锅底，立即将鱼饼放下去。 “滋滋滋——” 在那一瞬间，平底锅传来热闹的声音，无数的油在鱼饼边缘舞动，将鱼饼内部的汁水激发出来，不断往外渗。 汁水与热油相碰撞，产生的声响越来越大，还有一股烟也在鱼饼边缘活动。 众人看着这个场面，非常担心今天的鱼饼糊了。 刚想要开口说些什么，就看到郑琬用铲子给鱼饼翻面，展现在众人眼前的，赫然是已经被煎到金黄的鱼饼。 原先颜色惨白，甚至看起来都没多大食欲的鱼饼，突然染上一层焦黄，并且一点都没糊，看得众人是惊讶不已。 她们完全感受不出郑琬是如何将温度控制的如此好的。 没几秒钟，平底锅中的鱼饼都迎来了翻面的时刻。 就在众人觉得自己的眼睛快要不够用的时候，郑琬悄然将这个工作交给其他人，转身拿起一旁的面包和蔬菜，与鱼饼一起组合。 只见在金黄色的面包之间，夹着一片翠绿的菘菜叶，接着是金黄色的鱼饼，上面似乎还涂抹着什么浅黄色的酱汁，上方盖着鲜红的番茄片。 各种颜色丰富的食材组合在一起，看着就让人格外有食欲。 众人等到平底锅中所有的鱼饼被盛出，才看到已经被组装好的汉堡，不由得惊奇地发问： “郑娘子，这就是你所说的与肉夹馍类似的吃食吗？” 闻声，众人迅速寻找郑琬的位置，看见被一根竹签串联起来的食物组合，不约而同地瞪大双眼。 开始回忆肉夹馍与眼前汉堡的相似之处，唯一的共通性，只能说是都是饼夹着肉吧？
第84章 灭门惨案 至于其他的, 她们完全不能看出二者之间的关联之处。 郑琬看着众人怀疑的眼神，微微一笑，开玩笑似的说： “不都是饼夹着肉吗？” 如果沉默有声音的话, 在场其他人的头顶都会有一群黑乌鸦飞过，对着郑琬发出凄厉的叫声。 郑琬似乎也意识到自己的笑话有点冷，连忙转移话题说： “这个汉堡最好是做好就吃, 不然鱼饼里面的汁水放凉会失去口感, 煎好的这几块赶紧全部做了，估计今天要提前开始供应朝食了。”
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