在等待的时候,贺云熙想起丁山说的成本,想了想道:“袁掌柜,我再给你三个普通的菜谱,一个三十两,保证物超所值,要不要?” 原本以为袁源会犹豫一下,谁知道他想也不想便应道:“要!” 虽然香碗还没出锅,但是看她做的,还有现在散发的香味,他能确定那也是一道极为好吃的菜。 贺云熙手里就没有不好吃的菜,尤其是她还保证物超所值了,他傻了才会不要。 “行,那你们先去买点东西。” 贺云熙将要买的东西说了,听到她要的东西,何岩诧异不已。不过他还是很快反应过来,拎了两个桶就出去了。不一会儿就拎了一桶猪血,一桶猪下水回来。 他将两个桶往地上一放:“陆夫人,这东西好臭,能做成吃的吗?” “现在闻着臭,后面洗干净就不臭啦。”贺云熙说。 “这个可好吃了,我们经常吃。”陆云娇说。 袁源他们震惊不已,陆家经常吃这些东西? 贺云熙也不解释,指挥何岩去洗肥肠和猪肚,自己去做了一个毛血旺。 “猪血不但味美,还有补血的功效。对于身体气血不足的人,常吃猪血是好的。就是有一点不太好的。” “什么?” “吃了猪血,排便会是黑色的。” 梁锦西:“……” 袁源:“……” 丁山:“……” 为什么要在如此美味的菜肴面前说排便这种事情? 不过袁源还是知道这个要问清楚,后面才好跟客人解释。 “为什么会是黑色的?” 贺云熙无法跟他解释什么叫猪血含有大量铁元素,也不能说什么氧化变黑,想了想道:“猪血会带出一些肠胃里的脏东西,所以是黑色的。但是一两天后就会恢复正常。” 袁源双眼一亮。这个解释好啊,只要拿出去宣传,这吃的人还会少吗? 等何岩将肥肠洗好,她又去做了个火爆肥肠,并且告诉他这肥肠还可以做成肥肠鱼,做水煮鱼的时候加进去就好了。 最后剩下的就是猪肚了。 将猪肚切片,油香后加入葱姜蒜炒香,然后加入猪肚,爆炒一会儿后加入切好的莴笋,再加水煮一会儿,然后放点简单的调料,用豌豆粉勾芡,起锅。 可惜没有火腿,三鲜只能做成两鲜。 和之前全是香辣的口味不同,青笋猪肚做的味道清淡鲜香,猪肚口感清脆,一样吸引人的味蕾。 《本草纲目》认为猪肚暖肠胃,除寒湿反胃,虚胀冷积,阴毒。《唐本草》说它主下气,温中,去痰,除脏腑中风冷。《海药本草》指出它可去胃口气虚冷,宿食不消,霍乱气逆,心腹卒痛,冷气上冲。性味甘、微温,入胃经。功能健脾胃,补虚损,通血脉,利水,除疳,可治劳气以及小儿疳积黄瘦病。”贺云熙说。 袁源看贺云熙对猪肚如此了解,说道:“这猪肚可还有其他的做法?我愿意一道三十两银子购买。” “那倒不用。你既然知道这猪肚可食用,后面也会自己摸索出来。今日就当附送你两个菜谱,一个十两银子。”贺云熙说。 袁源听到她说附送,还以为会免费,没想到下一句就说十两银子了。 不过这也是便宜很多了。 猪肚的最佳搭档是老母鸡,贺云熙说了一个猪肚炖鸡汤,又说了一个四神猪肚汤。 “这两道汤都很滋补,味道也很好。”贺云熙说,“其实还有别的做法,红烧爆炒凉拌都是可以的。这个你们自己摸索也是一样,就不要费那个钱了。” 丁山听她这话,对猪肚起了浓厚的兴趣,打算多买一些回来尝试她说的红烧爆炒凉拌。 菜做完了,袁源去拿银子给贺云熙。 一共三个硬菜,一百五十两,三个普通的菜,九十两,再加两个十两,今天二百六十两到手。 袁源拿了两张一百两的银票,五个十两的银子,十两的碎银子给她。 贺云熙很开心,她今天给的菜谱占食谱的九牛一毛,但是收入了两百多。拿着这些钱,她都觉得要不这辈子就卖食谱过日子算了,实在是来钱太快太爽了。 不过她也就这么一想,这种买断性的还是不行,还是得细水长流的才是好的。 如果不是为了让百味楼挤掉广味楼,她也不会一次拿出这么多的菜谱。 和袁源约定了豆腐乳的交货方式,她便带着两个孩子离开了。 等她们离开,袁源将食谱写下来,打算让人送到廖州城去,想了想还是打算第二天亲自跑一趟。 这么多的菜谱,那可是大功一件,他怎么也要到少东家面前去刷刷好感。有了这次菜谱,他回廖州城当掌柜还远吗? 虽然现在是中午了,但是做了一早上的菜,三个人现在肚子都是饱饱的。贺云熙便带着两个孩子去逛街,看时间差不多了,便去了陆彦学院。 前几日他每日回家的时候,和她约好了,今日来学院为夫子的娘子看病。
第133章 想找几个女子教医术 之前陆彦提过夫子娘子身体不好,但是之前回娘家住了一段时间,所以一直没有机会去给她看病。 在前不久她从娘家回来了,可贺云熙又受伤了,只好又推到现在了。 到了学院门口,她们请门人帮忙进去通报一下,不久陆彦和他的夫子项弘宇便出来了。 陆彦出来,第一眼就看到贺云熙。 贺云熙开始做豆腐乳开始,就让陆彦回学院住了,不让他早晚来回跑,这算起来也有十来天没见到她了。 看到贺云熙气色红润,知道她是真没事了。 他朝三人招招手:“云熙,娇娇,来见过夫子。” 贺云熙和陆云娇过来,朝夫子行了个礼:“见过夫子。” 项弘宇看到两人的礼仪,有些诧异。 这可是京城标准的拜师礼。 在京城呆过许久的他自然是一眼就认出来了。 难道是陆家觉得陆彦一定能考到京城去,所以现在就开始学习京城的礼仪了? 以陆彦的学问,考到京城去的确是不算难事。陆家现在开始绸缪也是可以的。 心里转了几圈,项弘宇看贺云熙和陆云娇都带上了些满意。 他又打量了一下梁锦西,这个孩子虽然穿着普通,但是一身贵气,一看就不是普通人。 行完礼,陆彦对项弘宇说:“夫子,我们回去吧。” “好。” 项弘宇没有住在学院里,而且在离学院两条街的地方买了个院子。 这个院子不算很大,但是比较精致。 “见过老爷。”一个丫鬟从院子里出来,碰到他们,立即过来行礼。 “夫人呢?可是在休息?”项弘宇问。 “老爷说午后会回来,夫人用了午膳便没有休息了,在等着老爷。” “你去忙吧,我带人去见见她。”项弘宇说。 “是,老爷。” 项弘宇带着陆彦几人去了后院,很快就见到了项弘宇的夫人秦芊。 秦芊看起来温婉淡然,有一种腹有诗书气自华的感觉。想必她平时也是一个喜欢看书的人。 贺云熙他们到的时候,秦芊正拿着一本书在走廊下看,听到动静抬头,微微一笑:“老爷回来了。” “夫人,这是陆彦,这位是他娘子贺云熙,还有他们的弟弟妹妹。”项弘宇介绍。 “见过师母。” “这就是你说的得意门生?”秦芊没有怎么看陆彦,笑盈盈地看向贺云熙,“都进屋坐吧。” “谢师母。” 秦芊和贺云熙聊了会儿天,发现贺云熙很会说话,不像以前来的学生夫人那样和她谈不到一块儿去,很快关系就拉近许多。 “云熙啊,我从娘家回来,就听老爷一直对你赞不绝口,尤其是前段时间陆彦早晚回家后,他晚上回来都会夸你心灵手巧,做得一手好菜。如此贪食,真是一点为人师的风范都没有了。”秦芊笑着说道。 贺云熙之前给陆彦送些豆豉酱什么的,都会多准备一些,让他给学院的夫子分。 后面陆彦早晚回家,早上贺云熙会把饭菜做好,用陶罐装到学院里来,中午用学院的厨房热一热就吃了。因为夫子中午也会在学院里吃饭,贺云熙一般都是准备了夫子的分量的。 结果那夫子还真的每天中午就跟陆彦一起吃了。 每天吃了他回去就跟秦芊感叹,陆彦太幸福了,他夫人做的菜真好吃什么什么的。 秦芊芊知道自家相公是个什么性子,也没有不高兴贺云熙陆彦这样做。但是对于自家相公这改不掉的吃货本质,她也是相当无奈了。 项弘宇淡定笑笑:“食我所欲也,人之本性,这有什么不好意思的。” 项弘宇落落大方的承认,是真的觉得这没啥丢人的。 秦芊可以调侃项弘宇,贺云熙和陆彦可不敢接。 她看了陆彦一眼,陆彦说道:“夫子,我们还是做正事吧。” “啊,对,还是先看看夫人的情况。”项弘宇说,“夫人,陆彦的媳妇会些医术,让她给你看看吧。我带陆彦去书房。” 秦芊有些诧异,因为她之前没听他提起过。 她心里是有些不愿意的,这个病怎么好意思跟人说,好在贺云熙还是女子,不然她可能当场就要羞愧发飙。 贺云熙说:“师母,我给你看看吧?” 都已经这样了,秦芊也不好对贺云熙发火,便将手伸了出来,让她把脉。 贺云熙发现,秦芊也是妇科病比较严重,外加心里郁结,另外身体亏损大,气血不足。不过她是炎症为主,月事倒还算规律,这和汪雨嫣又不一样。 而且,她这情况是当初生产的时候留下来的。 “师母下面的情况不算特别难治,吃一个月的药再加上外用的,应该就能好了。”贺云熙说,“倒是之前生孩子留下的病根需要好好调养一番才行,若是一直这样亏损下去,以后怕是有损寿数。” “我这身体还能调好?” “这是自然。”贺云熙点头,“若是能艾灸,这调理的速度更快,可惜现在没有艾条,无法艾灸。只能用针灸配合吃药了。” 贺云熙开了内服和外用的药。 内服的药不用怎么叮嘱,外用的她特地说了一下:“这药熬制的时候多加水,沸腾后中火熬制半小时,然后放着自然冷却。等温度稍微比掌心热一点,便脱了裤子,整个坐在盆里。坐一刻钟即可。” 秦芊听到贺云熙说这个,脸都羞红了。 贺云熙能理解,现在这个时代说这些,就是很羞耻的事情。 得亏她是女子。 经过汪雨嫣和秦芊的事情,她更加能体会这个时代对女子的不友好。 回去的路上,贺云熙对陆彦说:“你说,我找几个女子,教他们医术怎么样?”
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