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串串本身就有的清新味道，浸泡不光能将鸡汤的香味揉进这些素菜串串里，反过来也一样能叫串串的味道随着浸泡，也一样彻底同香醇油润的鸡汤融合在一起。 所以，真正好吃的鸡汤串串，必须得是“你中有我，我中有你”的状态，只有这样相辅相成，串串和鸡汤才都能变得更加鲜美可口，让人吃了还想吃！ 在炖到第七锅鸡汤的时候，这配方和配菜，才算是定下来。 增加小吃摊窗口最核心的小吃都弄好了，也该准备其他工作了。 比如，用来做小吃的家伙什。 ——靠近窗口左边的操作台上面又多了一块新的大案板；炸油条的油锅大小没变，中间却被分出了区域，那是苏盼为了能让不同的食物不串味，而特意找人重新改的；还有油锅旁边，也多出来了一个新的汤锅炉子。 当然了，添置的这些东西里，除了汤锅炉子以外，都不是为了鸡汤串串，其他的工具要等鸡汤串串在学生中打出口碑，小吃摊的收入稳定，自己有闲钱再雇人帮忙以后，再一点点添。 毕竟苏盼没有三头六臂，一个人是真忙不过来不说，她现在的重点目标也还是得攒钱先把房子买了，现在要是再雇人的话，她舍不得。 苏盼抠搜地说。 …… 增加小吃窗口所需要的东西都准备齐了，就该研究研究怎么卖了。 之前在六食堂刚开始时用过的办法不能再用了，得想想其他的推广手段，起码得先让全校师生知道，她们六食堂开始卖小吃了！ 苏盼琢磨着推广小吃窗口的同时，早点窗口也还是照常营业着，其中就有不少眼尖的学生看到了后厨的新变化，追着问苏盼是不是打算卖中晚饭的堂食，还是打算推出能供他们有更多选择的早点？ “你们都猜错了！”苏盼毫不留情地回答道，“早点还是这几样选择，我也没有要开中晚饭堂食的想法。” 问这话的学生哀嚎一声后，却仍不死心，继续问道：“那这后厨咋添了这么多东西啊？盼盼姐你可不能故意吊我们的胃口，更不能背着我们吃独食啊！” 排在后面的学生们跟着异口同声道：“就是！不能吃独食！” 苏盼：“……” 在一个多月的相处中，学校的师生们不光是对六食堂熟悉得不得了，对苏盼这位食堂承包者兼掌勺大厨是啥性格的人也有所了解，彼此之间也没有了一开始的生疏，说起话来，也都多了几分熟稔。 尤其是这群学生，在知道苏盼比他们年纪大几岁后，便都顺杆爬地学着郑招娣那样，喊她叫盼盼姐，并试图以此和她套近乎，时不时还会凑在一起，比谁的粢饭团里放得榨菜花生碎多、谁的煎饼果子摊得圆。 而比他们还幼稚的，还有向来做事稳重，却怎么也想不明白为啥之前还是只有自己能喊的“盼盼姐”如今却成了所有人称呼的郑招娣。 这不，还没等苏盼让这几个正起哄说不许吃独食的年轻人赶紧给后面排了半天队的同学让位置呢，郑招娣就先站了出来，一个眼神就让这几个人高马大的男同学吓得不敢再嬉皮笑脸地把位置让了出来。 苏盼：小郑威武！ 郑招娣：能和盼盼姐一起吃独食的人只有我！ …… 不过说实话，苏盼倒不讨厌这群学生们所表现出的自来熟行为，就像是她在他们身上感受到了青春活力，他们在她身上明白了坚持学习的重要性，大家都在互相学习帮助，是很好的事情。 最关键的是，他们还给苏盼带来了客流量，让她能更快攒够买房的钱。 当然了，说这个有点俗。 但随着六食堂早点的爆火，和早点时间外可随时、免费在食堂大厅学习、看书的消息传出后，苏盼也跟着六食堂火了一把。 像是学校里的教职工，在喜欢也肯定她做饭手艺的同时，也更欣赏她对学习的态度，和愿意开放食堂给他们和学生阅读、学习的行为。 而比起老师更为官方的表述，朝气蓬勃的学生们更为坦荡，他们纯纯是爱吃六食堂的早点，并觉得能做出这么好吃早点的人肯定不是坏人，再加上她刻苦读书的行为也的确是戳中了这群都是凭靠读书才改变命运学生们的内心。 在这样不断的接触中，学生们也意识到苏盼是个很随和也很好相处的人，这让本来还显得有些拘谨的他们渐渐没了开始时的疏远，反而是彻底放飞自我，和苏盼建立起了十分和谐、友好且欢乐的友谊。 苏盼很珍惜自己在这些学生身上收获到的快乐。 所以，为了感谢他们的支持，回馈他们的友情，顺便再加快下自己赚钱买房的速度，苏盼觉得自己不能太功利。 像是小吃窗口开业，她觉得还是简单点，不搞什么营销推广，也不再吊这群学生们的胃口了，就直接公布！ 为此，苏盼还特意去找了趟校领导，在得到校方允许后，便跑去学校的布告栏，贴了一张关于“六食堂小吃摊开业大酬宾”的宣传海报。 上面的内容十分简单粗暴—— “六食堂小吃摊开业大酬宾！全场小吃类食品买十份赠两份，更有实惠折上折，不容错过！” 说实话，要不是苏盼如今多少也是清北大学比较闻名的人的话，她还真想花点钱在学校的广播室来上一段改编自《浙江温州皮鞋厂》的宣传词，播报给全学校的师生听见呢。 不过做人还是得低调，海报也挺好的。 尤其是这海报上面还有苏盼通过宋玉书才请到的美院的教授给绘制的品牌logo，可以说是十分醒目亮眼，再配合上面的宣传词，简直是让每个路过布告栏的人都无法忽略！ 海报贴出去后，才不到半天的时间，半个学校的学生就都知道了六食堂要增添小吃摊窗口的消息了！ 十分淳朴单纯的大学生们甚至还主动奔走相告，将这个消息告诉了另外一半还没看到海报，不知道六食堂即将推出小吃食品的校友们。 此刻的热心，将会变成日后的悔恨。 等到小吃摊正式开业后，看着人山人海的食堂，和望不到的队伍，曾热心到告诉了一整个系全体师生的大学生们，无一不落下了悔恨的泪水。 ——他们错了，他们真的错了……如果不是他们亲口把这个消息告诉给这群“对手”的话，这队伍也不可能这么长！ …… 今天是小吃窗口开业的第一天。 忙碌了一早上的苏盼在透过窗口玻璃，看着坐在外头的人明显比以往要多以后，不见半点疲惫地打开了她半个月前新买的雪花牌冰箱，把前一天晚上准备好的串串拿出来解冻。 这已经是她解冻的第二批食材了。 第一批食材已经在锅里头泡着了，等会儿就准备开卖。而现在拿出来的这批是留着一会儿第一批卖光了备着的。 这倒不是苏盼有自信能卖出那么多，而是宋玉书在尝过这鸡汤串串后，表现出了极大的喜欢，说好了要留一部分串串，等中午的时候给她送过去。 将要留给宋玉书的串串放好后，苏盼从后厨的柜子里拿出了一张全新的小吃菜单，并在郑招娣的帮助下，贴在了窗口较为显眼的位置上。 虽说苏盼目前只打算卖鸡汤串串这一种小吃，但架不住这串串也有许许多多的分类，和不同的价格。 菜单上，除了被写在最上面的经典鸡汤豆腐串外，还有关东煮里常见又好吃的白萝卜串、胡萝卜串、海带结串、香菇串、包菜串、玉米串和猪肉丸子串。 其中，猪肉丸子是两分钱一串，其他的串都是一分钱。 这个价格的鸡汤串串可以说是相当实惠，所以不管买多少串都没有额外的优惠，但只要一口气买上十串，那就能得到一碗免费的鸡汤。 为此，苏盼昨天半宿没睡，足足熬了两大锅的鸡汤，就是为了保证可持续发展。 不过，鸡汤可不单卖。 想喝？就得再买十串！ 当墙上的时针停在数字10上的时候，苏盼拿起身边汤锅炉子的盖子，露出了里面冒着油光也微微泛黄的鸡汤，和已经随着鸡汤一起沸腾的串串。 和随之一起涌现出来的，还有迅速顺着窗口钻出，席卷了整个食堂的馋人香味…… …… 十月份的天已经渐渐转凉，没人会不喜欢还冒着腾腾热气的串串，和同样滚烫着又滋补解馋的鸡汤。 更别说，串串的价格也不贵，一分钱一串的鸡汤串串，买不了吃亏买不了上当，买到的只有吃到嘴里后被这味道香得止不住露出来的笑容。 这不，从上午十点到下午四点，不过六个小时的时间，苏盼就卖出了六百多串鸡汤串串，这还是她中午带着郑招娣俩人紧急串出了两百多串，才堪堪够卖到四点的。 这场面，让一开始还有些担心鸡汤串串是否能卖长久的苏盼都惊呆了。 不过也不难理解，毕竟在这个还处于改革开放初期的八十年代，人们的精神世界很富足，物质生活却相对贫瘠，且不懂享受。 尤其是对待食物的认知，还是处于饱腹这一阶段，根本没想过去吃什么小吃零食下午茶来满足口腹之欲。 鸡汤串串这个简单却又美味的小吃的出现，可以说是唤醒了人们沉睡已久却又刻在骨子里的，对食物的追求与渴盼。 而像这种被压抑多年才终于得到释放的情绪，大概需要持续很久。 这一点在苏盼记录着每日销量和盈利的本子上面反应得淋漓尽致——直到学期末，也就是考试和寒假都将到来的12月份，鸡汤串串的日销量才终于结束了不断攀高的骇人数据，进入平稳状态。 但就算是处于平稳状态，鸡汤串串的每天销量也都稳定维持在一天四百串。 苏盼对现在这个状态很满意，暂时也没有上新品的想法。 不光是因为她现在不愁赚钱，主要是也是因为这眼瞅着就要放寒假了，学生们手里的钱还得留着买车票回家过年不说，最近还都压力十足地忙着期末考试，自己这时候上新品纯属浪费时间精力，还不如把时间留着，多备点鸡汤，给他们免费提供几天，好补补身体，顺便也借此机会给六食堂拉波好感度。 偶尔做一做[赔钱赚吆喝]这种事也挺好，尤其是在看到学生们被喊过来盛鸡汤，又是不好意思又是忍不住感动的样子时，苏盼总有种看到自己的感觉。 “都要好好复习好好考试。”苏盼每给一个同学盛鸡汤的时候，就忍不住也地变回碎嘴老太太的样子，一遍一遍说道，“要是有人挂科的话，那在六食堂可就没有鸡汤喝了，得等什么时候补考成功才能在以后的考试中享受鸡汤。”
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