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查掌柜来寻她就是为了早点，乍听这样一问，愣了愣才反应过来，“自然是早点……等等，小娘子也会做糕？” 简清含笑不语，从肖勉手中接过卤好的立夏蛋，素手敲开，闲闲剥起壳来。 咸鲜微苦的香气飘起，蛋壳下卤出来斑斑裂纹，简清递了一个蛋给查掌柜，查掌柜咬了一口，茶叶清香混在卤料里不甚分明。 他这才想起，简家菜向来擅长的可不是卤味，但简清却可以说是借着卤味发家。而曾经从未学过厨的少女，却能一口叫破他的短板，并且指出一条明路。 卤味、糕点、辣椒……她究竟不会什么？ 此时再看简清，尚年少的少女身上像是笼了一层令人看不真切的迷雾，处处是难明的神秘故事。 查掌柜敏锐地意识到，自己的机会，近在咫尺。 他激动地从长凳上站起，根本坐不住了，声音发抖，“我、我这就回去拿账册。” 简清摇了摇头，及时止住他这种近乎孤注一掷的盲目激动，轻声道，“不若这样，我先将包子方子卖予掌柜，掌柜做几日后看看收益，再来谈后面的合作，如何？” 查掌柜深呼吸两下，勉强点头，“不知作价几两？” 简清扳着手指一条条说与他听，“如今酒楼售卖包子是茄子包和豆角包两种，做法大致相同，我不与你说虚言，只要五两银子就可。之后我会将做法写给你，并且去你家糕铺教你一次。我会在酒楼售卖时为你宣传，等你会做后，每日供给酒楼两百个包子，我按成本银钱结算给你。若是糕铺生意好，掌柜的再来寻我定旁的契书也不迟。” 查掌柜皱眉道，“小娘子仍要做包子生意吗？” 简清轻笑，“城门这么好的位置，总不能浪费。更何况，做人自然不能忘本。” 作者有话要说：立夏蛋，北方立夏习俗，现在比较少见了，有煮茶叶蛋也有煮白蛋的，拿网兜兜着玩。
第48章 一位小姐 即便白天问了肖勉去留的问题,他仍是沉默地做着他的伙计小工，直到城门关闭之前才走，始终不曾给出一个回复。 人生大事抉择,思考久一点也正常,简清也没有逼他。 夜深人静，简清将掩上的大门打开，做闩门前的最后一次确认。一开门，就看见原本门外台阶上坐着的一个瘦弱身影慌忙起身要跑，简清一怔,叫住了她，“阿菇,你怎么没有回家？” 阿菇缩着肩膀,在温热的夜风中发着抖，声音像一只刚出生的幼猫似的,又轻又弱,“掌、掌柜的,我不是有意给你添麻烦的。让我坐到天亮就行,求求你了，别赶我走。” 天亮后，就是立夏当日。简清白日里与新的四位帮厨约好了上工时间,四人都是凤溪临近村落的人,会在立夏当日或后两日住进酒楼,而阿菇答应的便是立夏早上就能上工。可看她如今这模样，哪里是回过家已与父母说好来做工,分明是无家可归。 这个时代，一个无家可归的少女三更半夜在外，几乎就是麻烦的代名词。 简清皱一下眉,上前拉住阿菇，领着她进门，“既然没地方住，当早早告诉我的。” 自简父去后，雇工四散，酒楼二层一直只有简清姐弟在住，为了安顿新招的小工，前两天简清大概收拾了一下二层其他的房间，此时让阿菇住下，倒也并不仓促。 简清下来关门时没有拿蜡烛，此时借着月光带阿菇上楼，木梯的吱呀声和手中小姑娘冰凉的手掌总让人有些不大好的联想。简清引着阿菇走进楼梯右手边第二间房，房内极其简陋，两张木板床上被褥全无，剩下的还是先前垫床的稻草。 这个居住环境，让小姑娘住一夜怕是就要得病，简清原本让四人回家一趟就有自带被褥的意思，哪知道碰上这么一件事，想了想，简清道，“你且等等，我拿被单来。” 阿菇在简清身后牵住了她的衣角，怯生生道，“不、不必了。” 简清全当没听见，拿了自己屋里的一床褥子，强行按着阿菇坐下，“好好睡一觉，什么事，明天再说。” “东家，对不起，我骗了你。”阿菇细弱的声音放大了些，急急扯住简清衣袖，话到嘴边却又有些迟疑，问道，“您没什么问我的吗？” 简清像揉简澈脑袋一样摸了摸她的头，重复道，“明天再说。” 阿菇望着简清离开的背影，慢慢蜷起身子，抱住单薄的被褥，小声哭了起来。 简清站在门外，浅浅叹了口气。 ---- 立夏当天的热闹最后是由简澈回来报告的，站在北城门前，只能瞧见城墙上新换的烈烈红旗。 燥热的风声吹过，简清收了立夏蛋和立夏饭几乎卖空的小摊，抬手给出去玩了一圈的简澈擦擦汗。一直在旁边打着下手的阿菇适时递上一碗白水，细声细气地说道，“小掌柜，喝水。” 原本还以为是姐姐的玩笑，等真听到新招的帮厨这样叫自己，没等简清打趣，简澈就闹了个大红脸，攥着胸前挂立夏蛋的彩缕小兜，像没听见似的，避过阿菇直冲向后厨。 阿菇有些茫然地眨眨眼，简清从她手中接过水碗，一饮而尽，笑着安抚一句，“他不是针对你。后厨备的有五色饭，你要是饿了，先同阿澈去吃。” 阿菇摇摇头，帮简清拎起地上只剩卤汤的小桶，一边往后厨去，一边问道，“掌柜的不吃饭吗？” 简清道，“约好今日来涂墙的李师傅还没到，我再等等。你去后面把包子热上，等下人来了刚好能吃。” 说曹操曹操到，泥瓦匠李师傅带着他的两个徒弟赶着车，从街角过来，笑了一声，“简掌柜，怎么好意思让你在大太阳下面等我？快快进去。” 简清让开大门，喊大堂里清理着木桌板凳的肖勉过来帮忙，从车上卸下诸多工具木料。简清迎上李师傅，道，“李师傅还没吃午食吧？先歇歇脚，饭食很快送来。” 李师傅摆摆手，从怀里掏出两张折好的纸片，递给简清看，“你看，我和老朱回去商量了一下，改了改这里，应当没甚差错。” 简清接过纸张，一张是她先前拿炭笔画的设计草图，一张却是十分精细的样图。 图上取的斜面视角，自正门入，四面雪白墙面，正中柜台前两张长条食案，两侧是错落摆放的方桌长凳，再靠里些，便是打好的隔间。右手角落里简单画了几笔的是屏风和屏风后的两桌私密隔挡，左边角落连着后院厨房，在墙上画了个窗口，正是简清反复要求过的传菜窗。 看看专业人士画出来的样图，再看看自己画的全都是框框的灵魂草图，简清默默将草图折起来收走，“李师傅画得真好，惟妙惟肖的，按这个做出来，便和我想要的差不离。” 李师傅笑了，“哪是我的功劳，还不是老朱，成天琢磨着在他那些木头块上画几笔，见了你的草图，就非要再画一张画出来不行。” 阿菇从后厨出来，将手中篮子放在大堂里仅剩的没被肖勉搬去后院的桌子上，偏头对简清道，“东家，包子热好了。” 简清闻言，引三人入座，分了剩下的三个立夏蛋递给三人，道，“先吃饱肚子，再忙也不迟。午食备的简陋，莫要嫌弃，晚食会煮卤味吃。” 正说着话，酒楼门前停下一辆马车，青篷素木，低调非常，坐在车辕上的丫鬟轻声道，“小姐，可要唤她上来说话？” 简清感觉这丫鬟声音有些耳熟，一时想不起她是谁，但城中用得起马车的也就那些官宦富商，听话里的意思他们并不是来吃饭的，她也就不想理会，继续与泥瓦匠说着装修的事。 “阿简，怎么不理我？” 一声轻唤传来，简清回头正看见杏粉色衫子的少女扶着丫鬟的手下马车，少女温婉一笑，娇娇柔柔模样，说出来的话却自带三分尖酸，“如今做了掌柜，瞧不上我了是么？” 简清哭笑不得，迎上去还没说话，就被丫鬟的一惊一乍堵了回去，“哎呀，怎么还有匠人在？我家小姐今日包了你家酒楼，快快将闲杂人等赶走！” “婉小姐。”简清无奈道，“那是我家请来重新涂墙的匠人，他们走了，酒楼还怎么开业？你行行好，讲讲道理吧。” 对面的少女正是达州知州嫡女张婉，原身过往记忆里两个人可谓是不吵不相识，连做了酒肉朋友之后，也是见面不吵一架就浑身难受。 当初原身冒冒失失没拿到帖子就去参加凤溪城中公子小姐们的宴会，要不是在门前和受了气跑出来透风的张婉遇到吵了一架，之后那些大小宴会，她连参加的资格都没有。 张婉捏着帕子掩住口鼻，嫌弃地看了简清一眼，“你这穿的是什么鬼东西，丑死了，总不会还以为那王爷就喜欢你这样的吧？” “我与他何干，你可别往我身上泼脏水。”简清回了句嘴，知道张婉爱洁，让阿菇肖勉招待着泥瓦匠三人，自己领着她们主仆上楼，在闺房里拖出一张凳子，让张婉坐下。 张婉上下打量她几眼，哼了一声，“这时候又急赤白脸地撇清了，也不知道谁当初两只眼睛都快黏王爷身上了。也是，到手了的男人就没什么好珍惜的了，要我说，他那张脸冷冰冰的，哪有连书生好看？” 简清前世生活的圈子里这样的姐妹淘少之又少，听着张婉点评揶揄，一时不知道该接什么话，解释只会越描越黑，只得倒了杯白水给她，绕开华阳王这个话头，“怎么今日过来，你爹爹回达州了？” 简家出事之前，张婉就被家里人禁了足，她虽然顶着个嫡女名头，但家里继母当道，衣食住行全然是奔着把她养废了去，每当张大人回凤溪的时候，继母才会把她拘在家里，装几天三从四德的官家小姐。 张婉翻了个白眼，“还不是听说你闹出了大动静，老头子在家都晓得了一个商户比试惊动了三个半官老爷。”又嗔怪道，“先前你家出事，怎么不递话给我？我也好想办法帮你。” 简清瞥她一眼，“你继母那边，你都是泥菩萨自身难保了，还夸口帮我？” 这话说得不好听，但她总不能实话实说，在原身记忆里压根就没对张婉上多少心，原身那么一个只喜欢漂亮人物的人，要不是金谷眼睛好看又嘴甜，连他的用处都想不起来，更别说相貌平平的张婉了。 张婉闻言脸色暗了一瞬，很快恢复过来，“我自然知道她没安好心，但我不这样又能如何？好歹在外面多玩几年，到时候被嫁出去，也晓得夫君是个什么样的人。就算以后孤独度日，想着年少时候的日子，也不会太难过。” 各人有各人的苦处，简清叹了口气，和她说起高兴的事情，“酒楼重新修缮一遍，我打算五日后开业，你要不要来凑个热闹？” “你缺人撑场面，又要赖我爱凑热闹。”张婉蘸着水在桌上写写画画，嘟囔道，“你说这日子我想起来了，你开业的帖子送出去没？迎仙楼早上刚送来帖子，说是五日后开消夏宴，也不知道安得什么心。那姓杜的一天到晚鼻孔朝天，在你这小厨娘身上栽了跟头，怕是不会善罢甘休。”
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