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“真的吗？”吓得小手一哆嗦。 陈小起笑呵呵看着弟弟。 小胖手吓得急忙把包子放下，但又舍不得，于是大脑袋垂下来对着包子说：“你们不要动，我中午回来再吃你们喔。” 也不知道为啥，陈小起就是感觉开心，她今天都是笑醒的。 这里早上有凉凉的风，能听到鸟儿的叫声，能看到很多绿树，看到一望无际的海，让她感觉一定可以找到爸爸。 戴上小草帽，也给弟弟拿了他的那顶小草帽戴上。两姐弟斜挎着叔叔送过来的小水壶，里面是阿姨倒的凉白开。 张钰青再三确定没落下什么，一手指着前方：“走，咱们去赶海！” …… 病了后，张钰青很长一段时间没在滩涂上抓海鲜。 今天是大潮，那潮水退得快而猛，海上的小海鲜完全来不及跟着一起退下去，很多留在了滩涂上。 这里没通车，所以也没什么城里人，基本上都是本村的人来捡海货。 “看，这个洞眼，里面有蛏子，像我一样，拿筷子蘸点盐，它们很快会露出来！” 小阿德老练，等蛏子冒出头，三两下把露出来的长蛏子拽起来，丢进桶里。 两个城里的小娃哪里见过这样的稀奇，陈小起蹲下来，拿筷子沾盐，在带水的洞口点了几下：“咦，小孔在冒泡泡！” 小阿德细心解释：“别急，冒泡就说明里面有蛏子。” 陈小南伸出肉爪，拿筷子沾盐，点点其它地方的小孔，稚嫩惊呼：“哇，全是泡泡！” 他可不管，只要蛏子露出一点点肉，肉乎乎的爪子就过去抓，只是常常都落空。 这边的动静不小，惹得附近的村民都在看，瞧见两个城里娃一直跟着张钰青，他们很不可思议。 “钰青，娃儿的叔叔哩？” “回城里上班去了！” 袁婶子纳闷：“他上班，那你咋给他带起了娃？” 张钰青拿着小铁铲，在耙沙子，寻找滩涂上的小孔：“我当保姆。” 乡亲们没想到还有这样的反向操作，一个个目瞪口呆。 村里的另一个姑娘，张小余探头说：“我知道保姆，我家的姑姑在城里当保姆，一个月能挣五十块！” 张钰青语气淡然：“我一个月能挣六十。” “呀呀呀，那不比捕鱼还要好？！”一群婶子羡慕得眼睛通红。 有年轻的小媳妇说酸话：“为啥要你看娃？城里找不到保姆么。” 张钰青笑道：“没办法，谁叫我是师范毕业的中专生呢！” 小媳妇哑然，她只会写自己的名字。 众人立刻不再羡慕嫉妒恨，得，她们大字不识几个，这活儿她们干不了，毕竟人家是个文化人。 张钰青淡定地忙碌。 村里的其他小孩子，看到陈小南和陈小起挎着漂亮的小水壶，以前从没见过，比他们家磨破了的军用水壶要好看一万倍，一个个都想摸一摸。 陈小南被古奶奶家的小阿顺带着玩，两孩子只相差一岁，小阿顺五岁，陈小南四岁，大一点的小阿顺很有耐心，一直在回答小话痨陈小南的各种问题。 而小阿德则显然更愿意和陈小起说话。 海上热，张钰青回头叮嘱：“别中暑了，喝口水！” 两个娃在众渔民小孩羡慕的眼神中，抱着可爱精致的小水壶用盖子兼杯子喝水。 也不敢久待，风大，太阳晒，张钰青挖了一个多小时的蛏子，收获不错，提着桶子选择撤！ 小阿德指着不远处：“钰青姐，那边有人收蛏子。” 几棵巨大的榕树下，摆着几个小小的摊位，坐着三个中年男人在抽水烟，传来吧嗒吧嗒的响声。 以前都是早上九点之前收摊，只是最近是蛏子最肥美的季节，所以他们会待得久一些。 陈小起眼里都是光彩：“阿姨，可以换钱吗？” 陈小南不懂挣钱的具体含义，但他知道钱钱能让姐姐开心，他也抓着一个蛏子笑：“挣钱钱！” 被气氛所感染，张钰青牵着他们往前走：“你们想挣钱也行，阿姨待会儿去刘木匠爷爷家里，帮你们做两个小木桶，以后你们拿自己的小桶来赶海，挣点小钱，留着当零花好不好？” “好！”陈小南和陈小起大声回答。 陈小起满脸感激，阿姨真好，为了找到失踪的爸爸，给她机会，让她攒很多的钱钱。 附近的小孩一肚子火，人比人，气死人，他们每天帮家里干活挖蛏子，家里最多给两分，只能去买一支色素冰棒吃。 蛏子降价了，收货的男人吆喝：“一毛一斤，只能给这么多！” 旁边几个婶子不甘心掰扯：“咋少这么多？昨天还三毛！” “现在市场货多……城里人爱吃肉，不喜欢吃蛏子，一毛一斤我都给高价了，过几天只有几分钱一斤。” 如今的海鲜不值钱。 除了特别稀有的鱼类，其它收购价只有两三分钱一斤，所以现在的渔民生活得很艰难。 几个婶子不甘心，继续掰扯几分钟，一直到价钱提高到一毛二才肯卖，而两个孩子的蛏子才卖了四分钱。 张钰青转身：“我的不卖了，回去！” “为什么呀？”陈小南抓着一个蛏子研究，小肉手在摸它的壳。 张钰青给两个孩子擦了擦汗：“因为我抓的蛏子太少，赚不了几个钱，而且阿姨想炒蛏子给你们吃。” 陈小起点头。 陈小南更是在流口水，急不可耐地催促要回家。 附近的几个婶子笑骂道。 “这傻丫头，忒馋！” “一斤蛏子才三两肉，我上次取了半斤蛏子肉，全家十口人吃，就这，气得婆婆骂了我两天，说不借着最贵的时候卖掉，一点都不会过日子。” …… 村里人穷，舍不得吃穿，重男轻女思想又挺严重，两个儿子以上的家庭，为了付彩礼讨到几个媳妇，更是能一朝回到解放前。 张钰青的父亲则没有这样的顾虑，拿钱吃，拿钱建了房子。 到了傍晚，村里人大老远的就闻到了张钰青家柴火炒菜的香味。 那菜放了猪油，味道让乡亲们饥肠辘辘！ 以前很少登门的村长老婆言秀红走进屋，看到两个城里娃坐在高凳子上趴在桌子上写写画画。 言秀红问：“钰青，做啥好吃的？” 蛏子吐了一天沙子，焯热水捞出。 张钰青丢了姜片放进油锅里，爆炒蛏子肉，快速翻拌，放一把韭菜段，那火焰好似在空中跳舞，加点盐，淋入一点生抽，撒点白糖提味，火大，香味全部被逼出来，满屋子飘香。 炒菜声音大，等菜出锅，张钰青才发现了身后有人：“秀红婶子，来啦？” 言秀红感觉有东西在拽她的胃，在疯狂喊着要吃的：“我听说，你在给人当保姆，我以为你想进城，就过来问问你。” “噢，暂时不准备进城，等那俩孩子过完暑假再说。”张钰青拿出了筷子，“尝尝我做的菜。” “哎呀，这怎么好意思。”嘴里客气，言秀红按捺不住，拿筷子夹了一口蛏子肉朝嘴里塞。 蛏子肉十分的嫩，多咬几口，鲜美爽弹，搭配上香嫩韭菜，一口下去很满足，里面竟然能吃到一点点猪油渣的口感，太香了啊，她家最近都没去称肉，这道菜给家里俩小子吃，能干掉两大碗干米饭。 张钰青见她喜欢，也没小气，拿出碗分了一大半：“秀红婶子，端回去吃。” “这……”想拒绝，但是想到自家大儿子小华从城里的高中放暑假回来，瘦了好多，她忽然就端起碗，“行，待会让我家的小旺给你把碗送回来。” 言秀红没想到自己无意之间的串门子，竟然会得到一碗香喷喷的韭菜油渣炒蛏子肉，嘴巴都咧到耳后根去了。 张钰青继续切菜。 如今的条件摆在那里，舍得吃的没几个。 荤菜大部分是煮一锅没油水的小鱼小蟹，又腥又没肉。 那出海捕鱼的渔民，更是咸菜和粗面馍馍不离手，吃得更差。 张钰青用猪油炒了两条丝瓜，丝瓜会出汁水，出锅的时候，撒上一点葱花点缀，夏天吃一碗丝瓜汤，很解暑。 大锅内，先前清蒸了一条鲈鱼，有一斤半重，这是在朱奶奶儿子手中买的，新鲜海鱼，放上一点姜丝和豆豉，出锅放点生抽和盐，味道自然不用说。 “孩子们，吃饭了！” “好。”陈小起收画笔和本子，带弟弟洗手。 陈小南这胖小子，把画笔涂在脸上，变成了一只花猫。 饭桌上，两荤一素，一大两小吃得香。旁边端着饭碗过来蹭菜吃的小阿顺和小阿德，这对出了三服的堂兄弟，就算被父母掐耳朵，也不愿意离开。 “好吃，比奶奶做的好吃。” “香香的，有油，不是水，好好吃！” 陈小南一脸骄傲：“我的钰青阿姨，厉害。” “阿姨，我可以多吃一碗饭吗？”陈小起小脸蛋红扑扑的，头一次愿意多吃点食物。 看到小起喜欢，张钰青哪能不同意：“当然，来，阿姨帮你盛饭！” 四张小嘴不停朝嘴里扒饭，扒菜。 还叭叭个不停，张钰青给他们摘取鱼刺，一人夹一块白白嫩嫩的鱼肉，看着他们吃得好香甜，对于张钰青来说，这个画面能让她开心很久。 几个小捧场王，让她很有成就感。 比一个人孤独吃饭，寂寞到不知所措的时候，要幸福太多。 晚上，家里多了十五个白梨瓜。 村长家，小阿德家，小阿顺家像是商量好了一样，都给送来了自家种的白梨瓜过来。 头疼的张钰青，思考了一会儿，想到了该怎么解决这些瓜果。 现在天气热，吃不完会坏掉，这么好的东西在城里的集体经济里，可能花钱都买不到，她拍案决定：“小起小南，咱们明天去城里，送几个瓜给你们的叔叔吃——”
第16章 这次去城里除了送白梨瓜，张钰青还想扯布做几件衣服，她的衣服全被后妈送人，所有加起来才三身，还全都是舅妈送的，夏天还好，到了冬天就不行了。 农村人晚上七八点睡觉，早上四五点醒，张钰青起得早，给自己熬了中药，便开始给孩子们做早餐。 早上吃小馄饨。 他们海钩子村的早市，夏天在早上五点钟准备，在公私合营的小卖铺旁边，张钰青买了半斤肉回来，花了四毛五，肉剁成泥，变黏才行，放上胡椒粉，葱姜水，鸡蛋清，葱末，盐，味精，一点点白砂糖，洗干净的手，朝一个方向使劲搅动，一定要打上劲儿，馅儿的味道才会鲜嫩弹牙。 张钰青速度快，拿根筷子蘸点肉，不出半个小时，包了一百个小馄饨。 陈小起牵着弟弟来到厨房，红彤彤的小脸都有凉席印子，头发翘半边，张钰青笑道：“来，一人半杯温水喝下去，清清肠胃，去上厕所，回来再漱口洗脸。”
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