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庆幸的是，听此人的意思，这单生意还未定下来。既然是这样，就别怪他了。在韩泳眼中，做生意从来没有先来后到一说，有的只是利益至上。 这样想着，他大步上前，先来个以势压人。 “您好，我是瑞阳酒店的少东家，韩泳。”他热情地朝薛开创递出名片，好像两人不是竞争关系一样。 “瑞阳酒店？！”薛开创满脸惊讶，这是在全国拥有十几家分店的大酒楼，他竟然也想购买冰皮月饼的配方吗？ 是了，逢年过节销售传统应节美食，是酒楼的惯用伎俩了。端午会销售粽子，中秋当然会销售月饼。而这冰皮月饼，又美味又新奇，确实是送礼佳品！ 原来独具慧眼的不仅仅是他，这些生意人比他还精明！看见这个韩总志在必得的模样，他真的能替厂里争取到冰皮月饼吗？ 这一刻，薛开创不由得打起了退堂鼓。 韩泳看见对方犹豫的模样，眸光闪了闪，知道自己的目的达到了。他也懒得打听对方是什么来路，反正最后冰皮月饼的归属权只会属于他。 于是，他坐了下来，热情地和姜雨禾寒暄起来，“姜小姐，好久没见了。上次托你的福，我的事业更上一层楼了，希望这次我还能有幸和你合作！说起来真是丢了老脸了，你送老何的冰皮月饼被我充了公，我一口气吃了8个还停不下来！”韩泳表面是自我揶揄，实则是暗示自己和姜雨禾有过愉快的合作。 何经理也配合地表示：“是啊，姜小姐的冰皮月饼实在太好吃了，我忍不住和韩少分享。” 一旁的苏开创听闻这个韩总不是第一次和姜雨禾合作了，心里更绝望了。 他不由得擦了擦额头的汗。 姜雨禾颇有深意地看了韩泳一眼，也不计较他的别有用心，而是直接道：“这个冰皮月饼配方，我打算打包卖掉的，包括冰皮的制作方法，十种馅料的配方。合作方式有两种：一是一口价10万；二是3万元，但是今年中秋节你们每出售一盒月饼，就给我1元的利润。” 韩泳听了合作条件后，依旧淡定地喝着茶，而苏开创则在心里盘算起来，3万元买冰皮月饼配方，半天之内说服厂里的可能性大不大。 但韩泳却没有给他这个机会，而是内卷起来，“姜小姐，我再加两万，12万，这个冰皮月饼卖给我吧！” 韩泳他根本没考虑过第二种方案，第二种方案是卖不掉7万份月饼才选择是比较划算的，以瑞阳酒楼的财力，怎么可能卖不掉7万份。 姜雨禾闻言，不禁为瑞阳的财力而暗惊。 冰皮月饼配方卖10万元，其实定的价格是过高了的，毕竟不含什么高技术，市场上很快就会出现仿品，所以她才会给出第二种方案。 当然，她也更乐意第一种方案的交易方式。 毕竟现在已经是9月底了，12月份亚镇就会升为地级市，到时候店铺的价格肯定会涨一波，她必须在这之前把店铺买下来。 而薛开创听到韩泳提出的12万价格，顿时坐不住了，连忙说道：“姜小姐，我们厂是很诚心想和您合作的，您看能不能给我们半天的时间……” 说到这里，他也有些羞于启齿了，谁会放着12万的现金不拿，而拿3万呢？况且，哪怕厂里能以3万拿下配方，按12万的价格算，起码得卖出9万份月饼，才能让姜小姐不亏本。距离中秋不到一个月时间了，生产加销售，9万份，他们怎么能做得到！ 果然，他听到姜雨禾的婉拒了，“不好意思，薛厂长，希望我们下次有合作的机会。” 薛开创叹息一声，没有再穷追不舍，“哎，是我们厂能力不足，打扰您了姜小姐，希望下次再有合作的机会，您能考虑一下我们厂。” 说完，他起身离开了。 走到楼下时，一个中年男子问他：“请问姜雨禾是在这里住……咦？是您啊，薛厂长。” 薛开创是国营饭店的常客了，陈庆自然认识他。 薛开创丧气地抬眸，“陈大师，你是来找姜小姐的？”说着，他想起陈大师家里是在省城开酒楼的，心里一动，便问道:“你该不会也是想找姜小姐买冰皮月饼的配方吧？” “也？怎么，薛厂长您也是吗？” “哎，你来晚啦！不对，就算来早了，咱们也争不过瑞阳酒楼的。” “瑞阳酒楼？”陈庆提高了音调，“瑞阳也想买配方吗？” “是的，而且韩少东家亲自来了，一口价12万元。” “12万元？！”陈庆倒吸一口气，乖乖，12万元买冰皮月饼的配方，能回本吗？据他所知，这冰皮月饼的技术含量并不高，只要给他时间，他也能制作出来。 只不过现在距离中秋节不到一个月了，等破解了配方，说不定中秋节都过完了。 瑞阳酒楼为了赚这时间差，花这么大的血本，真是财大气粗啊！他陈家一个小小的酒楼，怎么比得过！ 想到这里，陈庆便停下了脚步，踟蹰着不知道该不该去找姜雨禾碰碰运气了，说不定最后她和瑞阳谈不拢这单生意呢？ 薛开创看出他的犹豫，一把拉住他的胳膊，“走，别想了，姜小姐本来开价10万的，是韩总提价到12万，可见他对这配方是志在必得的，我们是不能捡漏啦！还是陪我去喝一杯吧！” “哎，罢了，我也得通知我爸少做些月饼了，今年有了这冰皮月饼，估计我们这些酒楼的月饼都不好卖啦！”陈庆叹息一声，跟着薛开创离开了。 屋内，姜雨禾和韩泳顺利地签了合同。 姜雨禾还额外赠送了“海味”月饼的配方给韩泳，这是由鲍鱼、燕窝、瑶柱等海鲜制作而成的，口味略带咸鲜，甘香回味。因为制作材料昂贵，所以她没有拿出来卖。 而这对于瑞阳酒楼来说，却可以作为高级月饼礼盒来推广。 姜雨禾也趁机说了，自己手上还有些订单，所以哪怕配方卖了，她还需要继续完成这批冰皮月饼的出货。 韩泳闻言，爽朗地表示，“这些算什么，姜小姐您以后想继续卖多少冰皮月饼都行！如果有新的配方，也记得考虑和我们瑞阳合作啊！” 签了合同后，韩泳迅速和姜雨禾去银行汇了款，然后匆匆告别了，他还得赶回去布置冰皮月饼的制作销售事宜。 姜雨禾看着存折上将近20万的存款，微微笑了起来。 现在就差合适的店铺了。 - 忙活了十来天，姜雨禾终于把手上的冰皮月饼订单全部完成了，后续还有些顾客想下单，她都推掉了，顾客只能遗憾地离开。 订单完成了，自然不需要蒋红和叶少梅帮忙了。 两人既遗憾又欣喜地将最后一天的工资收了起来，奉承道：“短短十多天就赚了差不多四百块，我都不知道自己竟然这么能干！都是托大侄女的福啊！” “可不是！大侄女你还给了我们每人两盒冰皮月饼，现在这个月饼外面卖到5元一盒呢！用来送礼实在太有面子了！”叶少梅喜滋滋地摸着月饼盒，她不舍得吃，打算留给老公给厂里的领导送礼。 “5元一盒？是瑞阳酒楼的吗？”姜雨禾问道。自从和韩泳钱货两讫后，她就没有再过问冰皮月饼的事。 “是啊！一盒水果馅的七星伴月卖5元，听说有种燕窝做的，一盒卖10元！”蒋红忍不住咋舌，这一盒月饼都去了普通人大半个月工资了。 “大侄女你才卖2元一盒，所以大家都恨不得找你下单呢！按我说，离中秋还有几天，大侄女你可以提下价格，再多赚些钱！”叶少梅忍不住建议道，这样她也可以多赚几天钱。毕竟一天30块的活儿，打着灯笼也找不着！ 姜雨禾笑了笑，没有点破她的小心思，“快中秋了，我要准备东西过节，忙不过来。” 蒋红很有眼色地扯了扯妯娌的衣摆，说道：“是啊，是时候准备东西过节啦，大侄女，我们这就回去了，以后你需要帮忙，可以随时找我们啊！” 两人离开了姜家，叶少梅不高兴地道：“大嫂你那么急拉着我离开做什么？你不想多赚些钱吗，一天30啊！你不知道，最近听伟富说，厂里有些人事变动，我想多赚点钱给他找找关系。” “你真是没眼色！你没看到大侄女说要忙着过节了吗！做人哪，不能太贪心！”说着，蒋红嫌弃地丢开叶少梅，独自走了。 “呸，就你清高，说得你不想赚钱一样！”叶少梅瞪了她的背影一眼，尔后又想起什么，提着月饼喜滋滋地走了。 - 第二天，姜雨禾没有去码头收海货，后天就是中秋，她打算先歇一下。 倒是姜大杰和彬哥来了，每人手上都提出一大桶蟹。 “现在9月底正是吃母蟹的时节，这些都是我们自己在海上捕捞的，就不卖了，留着自己吃。”彬哥从桶里抓出一只蟹，只见蟹张牙舞爪的，十分肥美。 金秋时节，风动桂花香时，稻熟蟹肥。盐焗大闸蟹、清蒸大闸蟹、蟹黄酱.....姜雨禾看得有点手痒，脑海里瞬间想出了不少烹饪方法。 她把蟹收下了，对彬哥二人道：“快中秋了，你们歇几天吧。” 自从合作捕鱼以来，这两人每天勤勤恳恳地出海捕鱼，她也因此赚了不少钱。 彬哥呵呵笑道：“最近生意好呢，谁家过中秋不备些海鲜，我们打算再忙两天。大侄女，你不用担心，我们有分寸的。” 说完，两人风风火火地离开了。 “这么多蟹，都有30只了，估计大杰他们把蟹都给我们了，这两个孩子真是客气。”江海兰数着桶里的蟹。 “蟹不好长时间放，我去处理一下，一些做成蟹黄酱，一些清蒸……” 先是把母蟹放上姜片蒸熟，接着去壳、取蟹黄、剔肉，将肉和蟹黄分离开。9月的母蟹十分肥美，蟹黄都是鲜艳的橘黄色，看着就像流油一样，不用腌制都让人垂涎欲滴。 剔肉时还有个小技巧，肉按照蟹的骨骼一块一块来剔，这样剔得干净又快速，蟹壳剔干净后保留。 随后是炸蟹油，热锅下油，放入蟹壳、生姜片、葱段，油要多放一些，保证可以炸到蟹壳，直至把生姜葱段炸干，油倒出备用。 接着是炒蟹黄、蟹肉，边炒边尽量捣碎，放入炸好的蟹油，翻炒均匀，加入少许的灵泉水，两勺盐，炒至浓稠关火。 最后晾凉装罐，美味蟹黄酱就完成了。 金黄色的蟹黄酱，带着蟹的清甜和浓郁的油香，煮面时加上一勺拌匀，或者用来蘸馒头吃，那滋味绝了。 姜雨禾用20只蟹，做成了10瓶蟹黄酱，自己留了5瓶，剩下的分了一瓶给姜晓娟，让她明天上学时带给薛彩儿，再给外公两瓶，李婶家两瓶。 剩下的10只蟹，自家也留了5只，剩下的给两只给外公，3只给李婶一家。 趁着天色还亮，江海兰带着姜晓娟去江老头和李婶家送蟹了，而姜雨禾则继续处理剩下的5只大闸蟹。
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