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左大福摆摆手，根本没有将她的话放在心里。 土豆已经全部收回家，有些贫瘠的土壤被重新翻起来，隐约还能看到没有融化的肥料颗粒。 左琼琼本来是想要先试试种玉米的，但一看时间，居然都十一点了，自己还得回去给老太太他们做饭。 和直播间网友约定下午再见，关上直播间后她将地上散落的肥料袋捡起来，这样的袋子结实，洗干净装点东西也方便。 自从来到了山沟沟里面，左琼琼以前有些铺张浪费的毛病就被治好了。 一方面是因为没钱，另一方面真切体会到了种植的不易。 回到家的第一件事情就是把自己的之前砍坏的土豆放进锅里添火煮着，然后带着两个崽子去老太太家里面做饭。 自从陆清晔离开之后，左琼琼她们三个几乎每顿饭都是和老太太一起吃的，同时也约定好了以后不要工资。 老太太出食材，她们做饭，做好之后一起吃。 本来左琼琼还担心老先生不开心，但几天接触下来，她发现老先生很是喜欢两个孩子，还能带着她们两个一起打游戏。 今天是新鲜食材送来的日子，可能老太太吩咐了，食材不仅种类多了，数量也是多了一倍。 左琼琼将冰箱里面的食材划分好，看着另一旁盆里悠闲晃悠的鱼，准备做个新口味的尝尝。 同时再做一道今天老爷子点名的红烧肉和老太太想吃的地三鲜。 因为老人家的牙口不好，红烧肉要先开始做，炖的软烂入味才好。 将五花肉切块放入冷水锅中，加入葱姜料酒焯水去腥，撇去浮沫之后捞出来洗净。 锅里面不用加油，直接将肉放进入煎，待煸出油脂，肉块金黄的时候就能盛出来了。 多余的油脂可以留着一会儿炒个青菜。 先炒个糖色，再将五花肉倒进去翻炒上色，加入八角、桂皮、香叶和一些干辣椒翻炒出香味，最后放入生抽、老抽，翻炒均匀后倒入开水，差不多四十分钟就能出锅了。 这个时间足够左琼琼将剩下的菜炒出来。 “哇！好香啊！” 左琼琼刚把手机挪了机位，就看到梅红敏举着手机进来了。 对方在和人打视频电话，说着：“小泽，你看到了吗？这就是小左，她还会直播呢，名字就叫什么‘左富贵’......”
第18章 糖醋鱼块 左琼琼笑着跟手机里面的人打招呼，然后就看到了一个和陆清晔长相有着五分相似的男人。 “这是？” 梅红敏解释道：“这是小晔的哥哥，陆清泽。他是比你大的，你叫他泽哥就行。” 左琼琼点头，但还是叫了一声陆先生。 对方点头示意。 “回头你们两个再聊，现在小左要做饭呢，我们就先出去！”梅红敏说着就带着手机离开了。 左琼转身将剩下的食材整理出来，心里却忍不住的想刚才看到的那双眸子。 和陆清晔比起来，对方更加的气势凌人，一看就是在商场上混迹多年，在看她的时候，眼神中多了几分打量。 虽然很快就移开了，但左琼琼还是注意到了。 她之前做美食博主的时候也参加过很多的晚宴，但是自己不比那些大明星，大多数时间都是在坐在角落里面吃东西。 但也见过几次大人物，单单是看上去，就是上位者的模样。 和对方比起来，陆清晔真是是单纯又可爱了。 刮土豆皮差点刮到自己的手，左琼琼立马收回了自己的思绪，不管对方到底是个什么样的人，只要没到自己面前，那就是以后的事情。 杞人忧天这种事情，左琼琼可不干。 将冰箱里面的茄子辣椒都拿出来洗干净切块，去皮的土豆也切成大小均匀的块备用。 鱼去鳞把内脏洗干净，将里面的那一层膜去掉。因为是小溪里面的野生鱼，和市面上的黑膜不太一样，呈现出褐色。 今天要做的是糖醋鱼块，先将鱼剁成大鱼块，加入盐和葱姜去腥，这还是左琼琼之前在网络上看一个同行做的，只是自己还没来得及，开始做就穿过来了，正好今天可尝试一下。 锅里加入足量的油，将刚才腌制的鱼肉里面加一些淀粉，油烧热之后呢放入鱼块，炸制金黄捞出。 豆腐乳加一点盐和生抽，一点胡椒粉加上白醋和白糖，糖要多加上一点，最后加半碗水搅拌均匀。 葱姜蒜爆锅之后，就把调好的酱汁放进去，如果太稀的话再加入一些淀粉水，最后将熬制粘稠大的料汁倒在炸好的鱼块上。 这道鱼是家常的做法，十分简单，却和酒店里面的糖醋鱼口味不一样。 地三鲜这道菜一定要过油炸一遍才好吃，先把最不容易熟的土豆炸至金黄，然后将没去皮的茄子进锅炸制，最后再将青椒过一遍油。 不能炸制的太过软烂，不然进锅翻炒的时候全都是糊糊了。 先下蒜末爆锅，待出香味后将青椒、茄子和土豆放进锅里面翻炒，然后加入生抽、老抽、耗油、盐、糖、淀粉和半碗清水搅拌均匀的料汁。 把锅里面的食材翻拌均匀汤汁变得浓稠后撒上葱花就能出锅了。 这道菜有些人会做成炖土豆，主要就是土豆在油锅里面的炸制时间不够，土豆没有炸熟，在后面炒制时土豆依旧是硬邦邦的。 而这道菜就是要黏黏糊糊的，有着很多汤汁拌饭才好吃，炖土豆虽然也不错，但就和地三鲜这道菜没有什么关系了。 后面左琼琼又用刚才煸下来的猪油炒了一道上海青，猪油有软化植物纤维的作用，大火炒出来的菜颜色更加的好看，吃起来也是更香。 今天的米饭是糙米饭，这段时间他们一直吃的是白米饭，左琼琼想要做面食可就是没有时间，所以今天换个花样。 将所有的菜端到桌子上，就正式开饭了。 肉食爱好者谢信国第一筷子就夹了红烧肉，经过半个多小时炖煮的红烧肉用筷子轻轻夹住就能感觉到那份颤颤巍巍的感觉。 小心的放入口中，绵密的肥肉入口即化，一点都不油腻，瘦肉的位置也是丝毫不柴。 谢信国平时都是凝在一起的眉毛舒展开来，毫不吝啬的夸奖：“这红烧肉真不错，你们也快尝尝！” 说着又快速的夹了好几块红烧肉放进自己的碗里面。 梅红敏看着他这幅护食的样子哭笑不得：“这不是还有那么多吗？你又不是小孩子，怎么就这幅没见过世面的样子！” 她口中说着，自己手里的筷子也不受控制的夹了块红烧肉。 鲜香的味道在口腔里面爆开，是自己这么多年以来少有的喜欢的口感。 以前年轻的时候，她不喜欢吃肥肉，都会把肥肉的位置夹下来给自己的老伴吃。 可自己面前的这一块红烧肉不一样，肉皮的位置一点没有一点腥味，肥肉的位置也不会一口爆油。 这种感觉好像就是在吃一块红烧味的果冻，稍稍一抿嘴，那肉块就在自己嘴里化开了。 左琼琼看着两个老人的表情，就知道今天做的这块红烧肉十分成功。 其中一大部分原因还是因为送来的食材好，三肥两瘦，是做红烧肉最好的猪肉。 桌子上面的肉很快就被一分而光，谢信国甚至把盘子里面的酱汁都混进来自己面前的米饭里面。 然后就是这道糖醋鱼块，左琼琼还没来得及品尝，但看着面前的色泽应该是不错的。 “这还是我第一次做这种口味的，你们试试。” 被淀粉包裹的鱼块被炸的外酥里嫩，外面酸甜的酱汁让人忍不住的食欲大开。 糖醋鱼一般都是用番茄酱来做，但今天左琼琼做的这一道是用白醋加糖，比传统的酸味更加的直观。 吃上一块，让刚才吃了不少红烧肉的几人甚至感觉到了一种清爽。 “这种口味的鱼还真是第一次吃，别说还真不错！” 老爷子说着就多夹了两块，然后一盘青菜就被摆在他的面前，“医生说了，你不能吃太油腻的，多吃点青菜！” 谢信国不赞同：“我这都一把老骨头了，不知道还能活几年，想吃点什么不就得吃个尽兴？” “你看你！”梅红敏听到他说这样的话，鼻头一酸。 左琼琼立马出来打圆场：“还有两条鱼呢，今天晚上的时候我们做烤鱼吃，大家快吃饭！” 这个话题在接下来的饭桌上没有再提及，不过显然饭桌上的气氛变得有些低迷。 “小左，你今天下午的时候要去干什么？播种？”
第19章 霸总的烦恼 “我去叔叔家里问了一下，那一块地接下来要种玉米，上午的时候已经把地耕好了。” 左琼琼说道，她快速把饭吃完，将碗筷刷洗干净。 带着两团子离开的时候两位老人还在谁都不理谁，好像是生着闷气。 左琼琼叹了一口气，生老病死是没有办法避免的事情，老太太也是舍不得对方...... 她带着两团子先回家拿种子，然后就要前往田地里面。 今天不光是在左大福家里请教了一下玉米的种法，剩下关于打药、施肥以及除草之类的事情她也了解了。 先是将玉米种下去，不出意外的话几天的时间就能够长出来幼苗，避免早期的虫害和后期注意除草，玉米还是比较容易管理的。 这让本来没有什么信心的左琼琼松了一口气，毕竟这还是第一次种植那么大规模的田地，万一出了什么意外，下半年连猪的粮食都不保了。 之前做美食博主的时候只是为了拍视频和自己随心玩玩，现在的她面临的不仅仅是一块田地，还有自己手下的两个孩子。 想到这里，左琼琼觉得上午累得有些发胀的胳膊也不酸了，浑身都充满了干劲！ 她将剩余电量不多的手机插上充电宝，架好支架，“小凡，小光，你们两个在一旁玩，不要乱跑，姑姑要开始种玉米了。” 左光乖乖点头，左凡则是费力的拿起一袋玉米种子，认真的说道：“我之前见过爸爸妈妈种玉米，我可以帮忙的！” “不用小凡帮忙，姑姑自己可以的！”左琼琼可不忍心让小家伙和自己一起干活，哪怕自己累一点。 将两个团子安排好之后，左琼琼打开了直播，“家人们，今天我们来种玉米！” 先是用锄头在地上挖出相同距离的小坑，然后将玉米种子丢进去，最后再用脚踢土一埋，一个坑里面放一粒，下一个坑里面放两颗，这样相互轮着。 这样种植的玉米不仅能保证了玉米植株之间的通风，也能更大程度利用这份土地。 【主播真的是要每天干活啊？一个月公司给开多少钱工资啊？】 【这个家里面是只有富贵一个人吗？上午的堂哥怎么不在？】
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