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苏瑜抬眼看他，轻笑道：“我不是正带着呢么？只有小孩子才会把脾气发到顾客身上。” “你——” “行了，你小子少废话，滚进来帮我切菜。”李大友喊了一声，顺带瞪了苏瑜一眼。 哼，他可不是心软好说话，也就对方大着肚子，他懒得计较。 苏瑜远远地冲着李师傅感激一笑，李大友翻了个白眼，将递菜的窗口“唰”地关上了。 刘健怕师父真有活等着交给他干，哼一声，进灶间去了。 “我也去忙了，等会儿要交钱，你直接过来找我就成。”吴曼曼说了声，起身去柜台忙活去了。 苏瑜暗暗点头，这家国营饭店氛围确实好，服务员没有狗眼看人低，大师傅做事也公道。 正因为这样，她就更坚定了留在这里的决心。 苏瑜捧起肉包子，狠狠咬了一口。 知道此刻李大友几个正偷偷看着自己呢，苏瑜故意大声叹口气：“唉，可惜了。” 可惜什么，她偏偏不肯说。 越是不说，越是挠的人心痒痒的。 过了一会儿，苏瑜又咬了一口肉包子，接着叹气：“真的有点可惜。” 李大友心里气极了。 他一向是个爽快性子，有什么说什么，但苏瑜却给他一种浑身都痒，但总是挠不对正地方的感觉，不止不解痒，还越来越痒。 他有心想问个清楚，总觉得自己出去了就好像认输了。 苏瑜仿佛一无所觉，仍旧咬一口叹一口气。 李大友拳头都硬了，他瞪着眼睛，气鼓鼓地从里头出来，“说话说一半，吃饭没有蒜！你有话就说，可惜什么？我这肉包子做的有什么问题？” 李大友学厨多年，当大师傅也有几年了，对自己的手艺相当自信。 这个女同志，他早就觉得不对劲了，先是说要来工作，又对着他的包子叹气，后者比前者还要让他恼火！ 他咬着牙，说：“你说，你要是能说出一个一二三来，这顿包子就当我请你，你要工作，我也可以帮你！但你要是什么都说不出，别怪我不客气。” 刘健凑过来：“你这女同志太不识趣。我师父都不和你计较了，你还故意叹气做什么？我师父的手艺无人能及，但凡来咱们饭店的，哪个不说我师父做菜好吃？就你吃的这个肉包子吧，可是我师父的绝活！别的地儿想吃出这种口感，还没有呢！” 刘健对自己的师父有一种盲目的崇拜。 他长这么大，见过最厉害的人就是李大友，不止做饭厉害，样样都厉害。 他们都说，他能拜李大友当师父，是八辈子修来的福气。 刘健自己也这么觉得。 苏瑜无可无不可的点头，悠哉哉的将包子吃完。 抬眼见李大友瓦光锃亮的脑门上，青筋一跳一跳，瞬间明白这回是真戳中对方的死穴了，一时心情大好，笑道：“我吃我的，叹我的，其实你们根本用不着生气。” 她说着起身，从兜里掏出钱票交给服务员，转头就要走。 李大友沉声道：“不行，你不说清楚，不能出这个门。” “啊......可我又不是饭店的人，吃饱了就走不是很正常吗？你们要是非要拦我的话，小心我报公安哦。”苏瑜不紧不慢的说了一句，眼眸沉静地回望过去。 李大友瞬间明白，对方是在气他们刚才的态度和语气。 他做不出来道歉的事，但又实在心痒想知道。 别看李大友光着个头，其实他才三十出头。 当初学厨的时候，带他那个师傅就说，他特别有天赋，还努力，以后当大师傅一定没问题。后来果然应了他师傅这句话，李大友二十六岁就当大师傅了。 别觉得二十六岁当大师傅有什么了不起的，李大友如今带的徒弟，很多二十六岁能把菜切好就已经算优秀了。 李大友热爱做菜，每回看见食客们将他做的饭菜全都吃光，就有种超乎寻常的满足感。 越是热爱，就越是抓肝挠肺的想知道苏瑜在可惜什么。 “我承认刚才我态度不好，你——” “你们态度不好，我也不好，那我们就说好都不叫公安啦！”苏瑜连忙打断他的话道。 她是来找工作的，不是来和人结仇的。 适可而止，对双方都好。 李大友脸色有点红，摸了摸光头问：“你现在能告诉我，可惜什么了吧？”
第10章 手艺 苏瑜想了想说：“刚刚我吃包子的时候发现面皮特别松软，一口咬下去很快会回弹。确实比许多普通人家自己做的包子要好吃很多。” 主要还是这会儿的人对吃的没有办法太讲究，就算是死面做出的包子，好歹也是包子，是精细粮，一旦盖上精细粮的戳，没有人会去挑剔他的口感。 大饭店不一样。 饭店对厨师的要求：一是做菜快，二则是做出来的东西得好吃。 要不然在工资本就不高的前提下，索性在家里吃得了，为什么会想着来饭店打打牙祭？ 刘健听了眼睛都亮了起来。 他就说师傅很能干，能当师傅的徒弟，是他上辈子修来的福气。 果然刚才那个女的一直说可惜，只不过是想引起他们的注意。 李大友脸上没什么表情，他拦住苏瑜想听的可不是这些。 苏瑜将他们的神色看在眼里，不紧不慢：“......我说你面皮没问题，不代表你包子做的没问题，你的问题出现在肉上面。你应该是赶时间，和好了面不久、发酵好，就下手包包子了，包子肉很紧实，却不够入味。而且半点汤汁也没有，完全没有一口咬下去瞬间爆汁的感觉。” “你这人不是为难人吗？普通人达到我师傅这个水准，都该暗暗偷笑了。何况谁有这么多钱，能天天吃肉包？我看你就是没事找事。” 刘健一听她还真敢说，瞬间抿紧唇，拳头悄悄捏紧。 他绝不允许自己敬重的师傅，被人这么挑三拣四。 “到底是没事找事，还是确有其事，我想当事人肯定更清楚。”苏瑜抬眼，目光灼灼地看着李大友，“如果李师傅您觉得我的话难听，不想再继续听下去了，我就先走了......” 她在赌。 赌一个大厨喜欢美食，愿意精益求精的心情。 如果李大友硬着头皮全盘否认她的话，那就当她眼瞎，看错了人。 李大友站在原地，脸色变来变去。 他知道这个女同志说的不错，但当着大家的面被批评，自尊心有些受不了。 他忽然想起自己年轻的时候，那时食材并不比如今丰富多少，练刀工并不一定能真正切到菜上，李大友就去地里找来各种杂草、树叶，大小、薄厚、甚至切口，全部按照师傅要求的来。 那段时间他进步非常快，自己也有一种前所未有的满足感。 一晃许多年过去，他已经成为了大厨，为了吃的敢想敢钻研的心情，也彻底消失了吗？ 李大友终于抬起头。 “你等一下，你说我做的不够好，难道你能做的比我好吗？“ “就是，有些人就是白白长了一张嘴。你既然觉得我师傅做的不好吃——等等，你去哪？后厨重地不是你这种人，随便能进的。” 刘健三两步追上去，伸手想拽苏瑜，考虑到对方大着肚子，手又缩了回来，只敢用嘴喊。 苏瑜站在原地，轻笑着看着李大友。 李大友从牙缝中挤出几个字：“让她去！” 随后拉着刘健，紧紧跟在苏瑜身后。 吴曼曼还是头一次见谁让李师傅吃瘪，也好奇的跟过去，站在厨房门口探头探脑。 负责洗碗的大妈桂婶儿，碗也不洗了，手一擦，悄悄站在边上看。 其实，他们所有人都不相信苏瑜能做出比李师傅还要好吃的包子，作为国营饭店的一员，之所以留在这儿看着，就是为了等着看苏瑜吃瘪。 这个女同志从出现起，就让人觉得不太喜欢。 一句一句处处都在贬低他们国营饭店，好像进饭店工作，是一件多微不足道的事情一样。 要知道他们之前都是挤破了头，才抢到一个来这儿工作的名额。 苏瑜她凭什么？ 此刻的苏瑜根本无暇顾及别人如何想。 她正在揉面团，但动作属实有些手忙脚乱。 讲道理，上辈子苏瑜什么都好，偏偏不善厨艺，做饭仅仅做熟而已，离好吃还差十万八千里。 重来一遭，就算点亮了金手指，手上功夫也不是说会就会的。 行家一出手，就知有没有。 看见苏瑜的手法，李大厨便忍不住嗤笑，心想这人果然也就嘴皮子比较溜，等会儿做出来的包子绝对不会太好吃，到时候看在她批评自己的份上，他一定要狠狠贬低，骂的她以后看见国营饭店就绕着走。 哼，就是这么记仇！ 边上站着的刘健，不是偷笑，而是明着笑了，对苏瑜调肉馅儿的手法和步骤都已经不关注了。 “还以为有多大本事，我看你连我都不如。” 吴曼曼拽了拽丝巾，替人尴尬的毛病犯了：“同志，你要不直接跟李师傅认个错吧？” 苏瑜充耳不闻，甚至有些沉浸其中。 上一回她就发现了，做饭是一件让人愉快并且充满满足感的事。 刘健冷哼一声，扭开头，懒得看苏瑜。 就等着包子下锅蒸好，好和师父一起好好训斥这个女同志。 桂婶儿叹口气，低头继续洗碗。 只有李大友还在继续看，但是越往后，他脸色越凝重，眼底的惊艳越来越甚...... 一个小时以后，苏瑜的包子出锅。 歪七扭八的包子虽然没有破皮，但和李师傅那种光是皮就能捏出二十八道褶的对比，实在有点惨不忍睹。 苏瑜笑眯眯道：“做好了，尝尝看吧。” 她语气甚至是轻快的，带着满满的期待。 刘健撇了撇嘴，死要面子，等会儿有她哭的时候！ 那边厢，李大友已经顾不得烫，捻起一个包子，咬了一口。 刘健看过去，将手放在李大友说：“师父，你要觉得不好吃千万别忍着，别吐地上等会儿很难清理，吐我手上就行。” 他说完轻蔑的转头看向苏瑜，这个女同志等会儿该哭了吧？也是她活该，惹谁不好，偏偏要惹他师父...... 等刘健再回头看李大友时，李大友已经把一整个包子吃完了！脸上竟然露出一种满足的神情，并且伸手去拿第二个。 刘健：？？？ 真有这么好吃？ 他不信。 刘健有些嫌弃的伸手拿包子，犹豫半天才咬下第一口。 ！！！ 这，这包子为什么这么好吃？！ 咬在嘴里是真的会爆汁的，肉□□弹弹，面皮也很松软，和肉馅儿合并到一起，只能说完美。
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