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小结: 芸香科识别特征: 茎常具刺.叶上常见透明油点，无托叶.萼片花瓣常4-5片，花盘明显，果多为柑果或浆果. 十二，伞形科umbelliferaeapiaceae 本科约50属，000多种，多产于北温带.我国有57属，近500种，主要供蔬菜和药用. 伞形科的形态特征: 草本，茎常中空；叶茎生，常为羽状复叶或裂叶，叶柄基部膨大成鞘状.伞形或复伞形花序，花序常有总苞.花小，两性，花多为辐射对称.花序的边花有时两侧对称.萼片5，很小或不明显，花瓣5，分离，雄蕊5，心皮，花柱为，下位子房，有上位花盘.双悬果，果实有肋或翅 小结 伞形科识别特征: 草本，叶柄基部成鞘状抱茎，伞形，复伞形花序，双悬果. 十三，茄科solanaceae 双子叶植物，隶属茄目.本科约85属，000种，广布温带，亚热带和热带.南美洲种类最多.中国4属，约115种，南北各地都有分布. 茄科的形态特征: 多数草本，少数灌木.小乔木，有时为藤本.植物体有特殊气味(叶含麻醉性植物碱).叶互生，无托片.花两性，常两性，常辐射对称，花单生，簇生或聚伞花序.花萼具5裂片，宿存(花开萼不掉，随果实一起长大)辣椒茄果实采摘时连果柄一起采下.花冠通常5裂，合瓣花，轮状(茄)，钟状(蔓陀萝)或漏斗状(烟草).雄蕊5枚，为冠生雄蕊，花丝着生在花冠筒基部，并与花冠裂片同数互生.花药开裂方式多种:多数孔裂，如茄，马铃薯，少数纵裂，如番茄，辣椒.子房由个心皮合生而成室，或因假隔膜而成-5室，上位子房，中轴胎座.果实浆果或蒴果 小结 茄科识别特征: 花萼宿存，花冠轮状，雄蕊5个.着生于花冠基部，并与之 互生，花药常孔裂 十四，旋花科convolvulaceae 本科约有50属，1000余种，多数产于热带和亚热带.我国有19属，90余种. 旋花科的特征: 多为缠绕草本，常具乳汁.叶互生，无托叶.花两性，辐射对称，常单生或数朵集成聚伞花序.萼片5，常宿存，花冠常漏斗状，大而明显.雄蕊5个，插生于花冠基部.雌蕊多为个心皮合生，子房上位，-4室.果实多为蒴果. 小结 旋花科识别特征: 茎缠绕，有时具乳汁，花冠漏斗状，蒴果. 十五，唇形科labiatae 本科约0属，500余种，广布于全世界，我国约有99属，800余种，全国均有分布. 唇形科形态特征: 多草本少灌木，茎方形，四棱，单叶对生或轮生，常含挥发性芳香油，有香味.花于叶腋形成聚伞花序或轮伞花序，然后再成总状，圆锥状排列.花两性，两侧对称(稀近辐射对称).萼片合生5裂，少数4裂，常唇状宿存.花冠唇形，合瓣，上唇二花瓣合生，下唇花瓣co(/)，雄蕊4枚，二长二短，二强雄蕊(a+)有时退化成个(鼠尾草属)，雄蕊与花冠裂片互生，着生在花冠筒上.雌蕊为心皮合生，上位子房，子房深4裂，每室1个胚珠，花柱1个，插生于分裂子房的基部，柱头浅裂，花盘明显.果实为4个小坚果，种子无胚乳或有少量胚乳. 小结 唇形科识别特征: 茎四棱，单叶对生，花冠唇形，二强雄蕊，心皮个，4个小坚果 十六，菊科positae 菊科是被子植物最大的一个科.约有900多属，万余种，广布于全世界.我国160多属，000余种. 菊科的主要形态特征: 草本，有的具乳汁.单叶，多互生，无托叶. 头状花序，花序基部有多数总苞片； 花多两性，少单性或中性. 萼片5，变为冠毛或鳞片，花冠裂片5或；花有辐射对称的管状花和两侧对称的舌状花；另含有钟状花冠等. 雄蕊5个，聚药雄蕊 ；二心皮构成子房，柱头，下位子房.果为瘦果. 小结 菊科识别特征: 草本，头状花序，聚药雄蕊，瘦果顶端带冠毛或鳞片. 菊科植物可分为二亚科 1.管状花亚科:该亚科植物均有管状花，舌状花有(花冠常裂片)或无，无乳汁. .舌状花亚科:该亚科植物花序全为舌状花(花冠常5裂片)组成，植物体具乳汁. 代表植物: 茼蒿 向日葵helianthusannusl. 莴苣lactucasatival. 莴笋. 蒲公英taraacumhand-mazz 被子植物分科 第二节单子叶植物纲 一，泽泻科 本科有1属，70种以上，广布全球.我国有5属1种，南北均产. 特征: 水生或沼生草本，有根茎和块茎.叶常于茎上基生，有鞘，叶形变化较大.花两性或单性，常轮生于花茎上.萼片和花瓣均枚，雄蕊6至多数，稀枚；雌蕊的心皮6至多数，离生，螺旋状排列于延长的花托上；胚珠1-个.聚合瘦果. 代表植物: 泽泻. 慈姑sagittariasagittifolial. 矮慈姑sagittariapygmaeemiq. 二，莎草科 本科约80余属，4000多种，广布于世界各地.我国有8属，500多种，其中许多为农田杂草. 莎草科的特征: 草本，多数具根状茎，少数块茎或球茎，茎常三棱形，多实心.叶常列，狭长，叶鞘闭合.花小，数朵排列成很小的穗状花序，下具鳞片多数，称为小穗，再由小穗排成各种花序.每花具1苞片(鳞片或颖片)，花被完全退化或成刚毛状.花多两性，雄蕊多为；雌蕊由或心皮组成，子房上位，1室，1胚珠，柱头.小坚果. 小结: 莎草科特征: 草本，茎常三棱形，实心，叶常列，叶鞘闭合；花被退化，小穗组成各种花序；小 坚果. 代表植物: 1.香附子cyperusrotundusl. .荸荠eleocharistuberosa(rob)roemetschult .异型莎草cyperusdifformisl. 4.牛毛毡eleocharisyokoscensis(.)tangetang 5.蒲草(席草)lepironiaarticulata(ret.l)domin:用于编席. 6.水莎草juncellusserotinus(rottb.)clarke 7.扁秆藨草. 8.风车草((rottb.)kuk 三，禾本科. 本科是被子植物中的大科之一，约有650多属，1000多种.根据茎是否木质化而分为竹亚科和禾亚科.本科为经济价值最高的一科，如稻，麦，玉米，粟(小米)，高梁等人类的主要粮食作物，甘蔗糖料作物以及牧草，竹类等均属本科.其它如造纸，纺织，铺建草皮，保提护岸，水土保持等方面，禾本科植物也占有相当重要的地位. 禾本科形态特征: 一年生，二年生或多年生草本，少亦有木本.茎常称为禾秆，圆柱形，节与节间区别明显，节间常中空.常于基部分枝，称为分蘖.单叶互生，成列，叶鞘包围秆，边缘常分离而覆盖，少有闭合.叶舌膜质或退化为一圈毛状物，很少没有.叶耳位于叶片基部的两侧或没有.叶片常狭长，叶脉平行.花序种种，由多数小穗组成. 小穗的结构: 1至数朵小花，个颖片，小穗轴，小花1-几个. 小花的结构: 外稃具芒(相当于苞片)；内稃无芒(相当于小苞片)；外稃内方有浆片个，少有个(相当于花被)；雄蕊个，少有1，或6个；柱头个，多羽毛状，子房1室，上位，内有1个弯生胚珠，果实多为颖果. 根据茎是否木质化而分为竹亚科和禾亚科 小结 禾本科特征:秆常圆柱形，节间常中空.叶列，叶鞘边缘常分离且覆盖.由小穗组成多种花序. 小麦属 triticuml. 大麦属hordeuml. 稻属oryzal. 粟属setariabeauv. 甘蔗属saccharuml. 蜀黍属sorghummoench 玉蜀黍属zeal. 黍属(稷属)panicuml. 狼尾草属pennisetumrich. 燕麦属avenal. 本科约00多属，800多种，广布于世界各地，尤以温带和亚热带最多.按照哈钦松的意见，将恩格勒所定本科范围中的某些族植物自成一科，或归并入其他科中.但为了学习方便，我们这里仍按照恩格勒所定科的原范围予以介绍. 四，百合科 多年生草本，少为木本；常具根状茎，鳞茎或块根.茎直立或攀援.叶为单叶互生，基生，少有轮生，叶有时退化为膜质鳞片，以枝行使叶的作用花两性，少单性.花序种种，花被花瓣状，排列为两轮，通常6片，辐射对称；雄蕊6枚，与花被片对生.花药纵裂.雌蕊心皮构成，子房室，子房上位，下位或半下位.果实为蒴果或浆果. 小结 百合科识别特征:单叶；花被片6片(视频欣赏)，排列或两轮，雄蕊6枚与之对生，子房室；果实为蒴果或浆果. 代表植物: 葱alliumfistulosuml. 洋葱alliumcepal. 蒜alliumsatiuml. 韭菜alliumtuberosumrottler 金针菜(黄花菜)hemerocallisliloaphodelusl.(.) 萱草hemerocallisfulval. 百合(all.)ils. 山丹liliumpumilumdc. 卷丹liliumlancifoliumthunb. 石刁柏(芦笋)asparagusofficinalisl. 黄精polygonatumsibiricumredoute 玉竹polygonatumodoratum(mill.)druce(.) 丝兰yuccagloriosal. 土麦冬liriopespicatalour. 玉簪hostaplantagina(lam.)aschers. 郁金香tulipagesnerianal.！ 精油 所有的植物都会进行光合作用，它的细胞会分泌出芬香的分子，这些分子则会聚集成香囊，散布在花瓣、叶子或树干上。将香囊提炼萃取后，即成为我们所称的“植物精油”。精油可由50种以上不同的分子结合而成。在大自然的安排下，这些分子以完美的比例共同存在着，使得每种植物都有其特殊性，也因此精油对人体的奥妙作用是无比的宽广。 精油是由一些很小的分子所组成，它们非常容易溶于酒精/乳化剂，尤其是脂肪，这使得它们极易渗透于皮肤，且藉着与脂肪纤维的混合而进入体内。当这些高度流动物质挥发时，它们亦同时被数以万计的细胞所吸收，由鼻腔呼吸道中进入身体，将讯息直接送到脑部，靠着小脑系统的运作，控制情绪也控制身体的其他主要功能，所以在芳香疗法中，精油可强化生理和心理的机能。每一种植物精油都有一个化学结构来决定它的香味、色彩、流动性和它与系统运作的方式，也使得每一种植物精油各有一套特殊的功能特质。 纯天然的植物精油都有以下主要功能：气味芬芳，自然的芳香经由嗅觉神经进入脑部后，可刺激大脑前叶分泌出内啡汰及脑啡汰两种荷尔蒙，使精神呈现最舒适的状态，这是守护心灵的最佳良方。而且不同的精油可互相组合，调配出自己喜欢的香味，不会破坏精油的特质，反而使精油的功能更强大。精油本质可防传染病、对抗细菌、病毒、霉菌、可防发炎，防痉挛、促进细胞新陈代谢及细胞再生功能，让生命更美好。而某些精油能调节内分泌器官，促进荷尔蒙分泌，让人体的生理及心理活动，获得良好的发展。
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