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怕有人不吃辣，所以杏儿弄了两个锅，当然也是因为人多，一个锅怕抢不上，两个锅，煮的东西多，大家就都能吃着。
第092章 ：简单的幸福 杏儿把煮好的大骨头用大盆子端到了院子里面。 往每个锅内都下了肉，她切了好几盘的猪五花，本来羊肉更好，可惜今天她和刘长生转了半天也没买到羊肉。 调料的话，杏儿弄了麻酱，韭菜花，香油，还有炒的黄豆花生捣碎的黄豆花生碎，葱花，香菜，腐乳没有，但有这几样，也就够了。 沈氏，沈家玉也来到了院子了，还有刘长生也在，杏儿给每个人都分了一根大骨头，她买的时候就数过人数了，只多不少。 “开吃。” 杏儿一挥袖子发了话，先啃大骨头，再吃肉，然后下菜，到最后再往里面下面吃，今天一定让大家都吃饱，吃好了。 杏儿自己碗内的调料放了麻酱，香油，一点辣椒碎，还有黄豆花生碎，再加上一点的糖，她弄调料会加一点糖，这是在现代就一直有的习惯，她觉得这样更好吃，但她不吃香菜，也很少加葱花。 “吃，吃。” “我多久没啃骨头了，别说这骨头上肉真不少。” “这要是让我家男人知道了，又该酸了，说我成天吃好的，他连肉沫都吃不上。” “哈哈我家男人也是，还跟我说呢，杏儿家咋不招男人干活，说他也会磨面。” “哈哈，让你男人来，你看他敢来，咱们这一堆的老娘们，就他一个男人，你看他不臊死。” “就是，他来了，他都不敢坐这儿。” 众人七嘴八舌的说着，能看出来她们很高兴。 杏儿笑呵呵的拿着手啃着骨头，听众人说闲话，她并不反感这样的闲话，八卦，听听也是一乐趣。 春花和秀菊两个丫头也啃的很香。 沈家玉拿着筷子夹着骨头，慢慢的啃着，她不好意思拿手。 沈氏也是用碗端着，用筷子夹着，本来她说她不吃的，但杏儿夹给了她，又说骨头呼烂了，不会咬不动，她只能吃，只是她的仪态比沈家玉要好。 崔大娘也用筷子夹着吃。 刘长生坐在板凳上在一边用手拿着吃，杏儿都可以用手拿着吃，他有什么不好意思的。 至于这满院子就他一个男的，说起来他开始也会不好意思，可后来也习惯了，他一直都在这边吃午饭，总不能因为别人说几句就不来了吧，那高兴的只是外人。 “娘，外祖母，你们这得啃到啥时候去啊，用手吃，吃完洗手就是了。” 杏儿看她娘和外祖母吃的慢，吃的艰难，觉得她们放不开，又不是在大户人家，又不是千金小姐，注意仪态干啥，她直接拿掉了两个人的筷子，让两个人用手拿着吃。 “杏儿，这，这一手油的……” 沈家玉有些脸红，她不好意思用手拿啊。 沈氏则沉默了一下，然后她用手拿起了碗内的骨头，她都不是于明珠了，沈氏只是一个守、寡的村庄老太太，要什么仪态啊。 用手拿着吃是比用筷子夹着吃方便，这一刻，沈氏突然感受到了一种放松，也许这才是放下吧。 沈家玉一看她娘都拿着吃了，那她也用手拿着吃了，像杏儿说的，吃完再洗手呗，反正大家都拿着吃，吃的都怪香的，也没人会笑话她。 看沈氏和沈家玉都用手拿着吃，杏儿又看了一眼崔大娘，她发现崔大娘也已经换手开始吃了，不用筷子了，杏儿笑了起来，这才对嘛，要不啥时候才能啃完啊。 吃了骨头，吸了里面的骨髓，杏儿看锅里的肉已经煮好了，让大家把凳子都搬到跟前，围着锅，夹肉吃。 现在天气冷，这样围着锅吃，一点也不会冷，把肉夹到碗内，沾一下碗内的调料，众人一个个吃的巨香无比。 杏儿和沈家玉沈氏是分开坐的，因为沈氏和沈家玉不咋吃辣，而杏儿则更愿意吃辣的，就算是被辣的嘴里不住的嘶哈着，不停喝水，她也愿意吃辣的。 愿意吃辣的还有崔大娘，刘长生，春花和另外几个干活的人，秀菊则是不吃辣的，她和沈家玉坐一块。 “我还是头一次这样吃肉呢，这要是回去说给我家男人听，他得说咱们败家。” “我要是回家也说这样吃，我家里的人得说我疯了，不过了。” “就是，谁家能舍得啊，也就杏儿，杏儿对咱们是真没得说了。” “跟着杏儿可是享口福了。” 众人说着话，都对杏儿表示了感激，要知道在平常的人家，谁家能这样吃肉啊。 杏儿这刻已经满脸通红，辣的，头上也有汗珠，可这样的她更加显得娇俏动人。 “再说肉就被抢完了。” 杏儿说了一句，吃火锅说那么多，得少吃多少口啊，不过听着大家这样说，她觉得心情更好了，这火锅也更有滋味了。 肉吃完了，杏儿、春花和秀菊开始往里面下菜，大白菜不用说，肯定是有的，除了了白菜，还有土豆，红薯，萝卜，还有粉条，别的就没了，别的青菜这个季节没有，杏儿家屋里是有，但是她就拿出了一点香菜，别的她不能拿出来。 可就算这些，也足够了。 大白菜做火锅，特别是辣汤一煮，甜滋滋的又带来辣，别提多好吃了，还有萝卜，辣汤煮出来的萝卜，这种自己种的萝卜，滋味很足，杏儿没少吃。 至于土豆片和红薯片都切成后片，煮出来又甜又面带着辣味和咸味，也非常的好吃。 粉条更不用说了，煮透了，夹起来放碗内，那叫一个好吃。 “这萝卜白菜这样一煮，真好吃，杏儿你教教我，就算没肉，下次我买根骨头棒回来煮也好吃啊。” “是啊，是啊，我这还是头一次这样吃萝卜白菜土豆的，没想到还能这样吃。” 大家都觉得好吃，准备学学，以后自己家里也可以这样吃。 杏儿并不吝啬，把怎么做都告诉了大家，其实很简单，冬天没事，大家也可以在自己家吃，多好。 吃完了菜，又往两个锅里下了手擀面，一人一碗带汤的手擀面，吃的个个满头大汗，直叫吃撑了。 杏儿吃了半碗面，又喝了一碗汤，她满足的出了一口气，今天是真的吃好了，吃的她现在啥也不想动，就想这样靠在椅子上，懒懒的待着。
第093章 ：经典零食 杏儿吃饱喝足懒懒的不想动弹，其余的人也有点懒洋洋的，他们也想这样坐在院子里，晒着太阳，说着东家长，李家短的，热热闹闹的待着。 可是，不行，杏儿能，她们不能，她们还有一个家，她们还得回家干活呢。 众人开始收拾，两口大锅啊，锅内的汤都被吃完了，可想大家的战斗力多强悍。 锅、碗、盆拿去厨房涮了，铁炉圈拿到一边，烧过的灰也都收拾干净，等收拾利索了，干活的人回去了，崔大娘和刘长生没立马走，他们去后面看看屋里的菜。 黄瓜，柿子，豆角都架好了，黄瓜，柿子都结了，水灵灵的黄瓜钮看着那么的喜人，柿子还不大，是青色的，看着让人嘴里冒酸气，可就算是这样，大家也都非常的高兴，想想在冬日能吃到这些，谁能不高兴呢。 杏儿没说话，她的眼睛笑的眯了起来，她觉得这里没有手机，电脑，没有现代的那些措施，但是她很喜欢这里，现在的日子她也挺满足的。 晚上煮了稀饭，随便对付了一下，毕竟中午吃太好，晚上再吃太好，也吃不动。 这一夜杏儿睡了个好觉，第二天不用去镇子上，杏儿穿着棉拖鞋开始满院子溜达，做点什么好呢？ “杏儿，你可别转了，转的我头晕。” 沈家玉看着一直在院子转的杏儿，她知道闺女这是无聊了，不能去镇子上，不做点心，也不雕东西，闺女又不做针线，这是没事做了，可歇着不好吗？ 歇着是好啊，可在现代歇着，她可以躺在沙发上刷手机，可以吃着薯片，喝着快乐水看剧，这里不行啊。 薯片？ 杏儿眼睛一亮，她可以炸薯片啊，咋把这经典零食给忘了，也是她来了以后太忙，现在闲下来了，冬日漫漫，可不就得想着吃吗。 “春花，秀菊，来帮我削土豆。” 杏儿喊过春花和秀菊，她自己一个人也能做，可把两个丫头教会，以后两个丫头可以做，她吃就行。 春花和秀菊是杏儿姐最大，听杏儿喊她们，立马放下了手里的活跑了过来。 “这丫头，这又想啥吃的呢。” 沈家玉摇头，她这个闺女对吃，真是谁也比不了。 沈氏笑笑，这不挺好，想想原来，去年的这个时候她们家是什么样的呢？ 这个时候她和家玉还在忙着做针线，多卖两个钱，好在过年的时候能让杏儿有一口肉吃，家玉得找人少的时候出门去捡柴火，好冬日有烧的，别冻着杏儿。 而杏儿呢？她可能会因为吃的差抱怨，可能会因为郑雪梅有新衣，她没有而抱怨，反正没有气孙的时候。 才一年，那些事好像就有些久远了，那个杏儿好像已经在她记忆中褪色。 是她心狠吗？ 沈氏低下了头。 杏儿领着春花和秀菊削了一大盆的土豆。 “杏儿姐，够了吧，再削没了。” 春花咂舌，这杏儿姐是要做多少啊，这么多的土豆，得吃多少天啊，这是要把过冬的土豆都给吃完吗。 “够了。” 杏儿看了以后也觉得有些多，不过没事，薯片能放住。 杏儿开始告诉两个丫头切土豆，土豆片，土豆条。 土豆片切的要薄一点，这样炸出来比较脆，土豆条的条切的要均匀，因为不均匀的话受热不一样，会出现有的焦了，有的不太熟的情况。 两个丫头也是常做饭的，刀工也不错，除了开始几个，后面的都切的不错。 土豆条切出来自然不能直接炸，要把切好的土豆条泡水，防止氧化。 大铁锅内放水，水开以后，杏儿把土豆条放进去焯水，这个焯水大概在两分钟左右，不能太熟，也不能太生。 捞出来以后过凉水，沥干水分，杏儿把土豆条包起来放在屋内冻，在现代她是放冰箱的，可这里没冰箱，天气冷，放屋里也有效果，要知道这个地方，屋里可是比屋外冷的，外面有太阳，比屋内暖和一些，所以冬日很多人愿意坐在院子里，因为可以晒太阳，不像屋内，如果没有火盆，是阴冷的。 这边杏儿开始炸薯片，土豆片和土豆条一样都要放在水里去除表面的淀粉，水开后，放点盐，再放入土豆片，煮的差不多了，从锅内捞出，冲凉水，控干水分。 锅中放多油，等锅内的油烧到六成热的时候放土豆片。 杏儿每做一步都会和两个丫头说清楚，春花和秀菊听的很认真。
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