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看着粟玉偷偷摸摸推开门的样子，宋婉忍不住捂额，她真是不知道粟玉从哪学来的。 “想要看清楚的话直接推开门，反正这会儿三楼也不会有其他人看见你不规矩的模样。 走吧，先去后厨看看，要是真的不忙的话，我就不亲自动手。” 说完，立即推开粟玉扶着的门，往楼下走去。 这时一楼的位置差不多都快坐满了，大家都忍不住舌尖的渴望，此起彼伏地叫喊出声。 “小二的在哪呢？客人都要点餐了！” “我这桌就要这张画报上的奶黄流沙包，我就看看馅料是不是真的和画的一样？小二的快点！” 催促小二的声音特别频繁，大家第一次遇到这样的情况，也有些手忙脚乱，对于前些天的培训，那是瞬间大脑一片空白。 还是松源率先发现了一样，赶紧拍着大家的后辈提醒道： “先拿着菜单给客人看，记下客人点菜的号数，直接和后厨报出来即可。 快快快！客人都要等急了。” “是，掌柜的！” 众人异口同声地回道，胸口顿时豪情万丈，底气自然来。 沿着靠近柜台的餐桌一路走过去，一边将手里的菜单放在餐桌上，一边介绍道： “客官这是本店的菜单，上面详细记录了本店提供的菜品，您先看一会儿，想好吃什么之后再叫小的就成。” 谦恭的语气中隐隐透露出一股得意，加上放在桌上的菜单，一下子就把大家的好奇心提起。 当即将桌上的菜单打开，一打开就看到上面绘制得活灵活现的菜肴，尤其是那吸人眼球的干蒸烧麦，犹如一朵盛开的花儿绽放在纸上。 还有那自己从未见过的卤肉，鲜亮的色泽配上下面生动形象的词句，忍不住流口水。 但当翻到豉汁凤爪的时候，众人看着那“鸡爪”二字迟迟不知该如何反应。 鸡的爪子也是能出现在酒楼的食材吗？ 还有那牛的肚子、猪的肚子和蹄子，这类食材就算是坐在一楼的客人，以前也从未吃过这等低贱的食材。 刚刚还在兴奋的大脑立即被泼了一盆冷水，心想：莫不是这掌柜的想要糊弄自己，这样低贱的食材也就只有贱民才会食用，这不是侮辱人是在干什么？ 想到这，一些脾气暴躁的客人，当即站起身来，一手狠狠地拍在桌上，怒吼道： “你这店是觉得我们身份卑贱，就想那些贱民才吃的食材来糊弄我等！我看你们是开店第一天就不想混下去了！” 其他人也开始随声附和，“其他的也就算了，那内脏岂是可以入口的东西？我看你们就是看不起我等。” “算了，就当是我今日出门没看黄历，被你这舞狮的热闹骗过来的。” “真是世风日下，还偏偏请画师绘制这等诱人的图案，要不是我眼神敏锐，差点就被你们店骗去了。” “走！我就不该进这门。” …… 看着大家纷纷起身准备离席，松源内心的惊慌难以形容，要是开店第一天就传出店大欺客的名声，他们往后就别想在金水河这片混了。 虽然当他看到菜单时候的表情也比大家差不到哪里去，可是一想到妹妹形容时舔嘴唇的模样。 以及对于宋婉这个主子的信任，松源当即在心里下了一个决定。 他对着想要离开的众人大喊道：“诸位且慢！” 突然出现的声音让众人的身形一滞，纷纷将眼神投到说话的松源身上。 众人的目光一汇聚，松源内心难免紧张，但说话时吐字依旧清晰，不仔细观察的话看不出这是个新人。 “本店经营童叟无欺，其他厨子没本事将这些大家看不上眼的食材制作出美食。并不意味着本店也做不到，这些食材经过本店的处理，那是香味浓郁，保准诸位吃了还想吃。 为了让大家信服，我以掌柜的名义保证，要是本店呈上的吃食有异味，让诸位无法下口，我们就对这名客人免单！” “什么？” “免单？” 一听到有便宜可占，大家立即由面朝大门的姿势换到另一面，内心开始思考自己要如何点餐才能吃够本。 毕竟这样的大酒楼不可能一道招牌菜都没有，刚刚看过的菜单，除了金钱肚、卤猪蹄和豉汁凤爪之外，其他的吃食看起来还是挺正常的。 于是一个个像是勉强似的坐下，仔细看起菜单内吃食的价格。 一想到可以免单，内心的小九九就在不停打转，过了一会儿，几乎每桌都开始点餐，一些胆大的甚至点起其中价格最昂贵的卤牛肉。 有了菜单的辅助，很快就将所有人的菜品点齐。 小二的也将手里的点餐单子汇总，送到后厨，让大家将上面的菜品准备好。 此时，宋婉主仆三人早就来到了后厨。 由于早茶铺子的特殊性，除了在外边烤点心的王娘子和助手，其他的厨子都聚集在后厨里，一股股蒸汽从锅中往四周蔓延。 所以当三人靠近时，看见的就是犹如仙境一般的后厨，到处都是水蒸气，看着就热。 而且众人都在忙自己手里的事，第一时间也没人发现三人的到来。 宋婉对此则是司空见惯，顶着后面两双快要将她后背穿通的眼睛，提起裙摆就往里面走去。 她来到李婆子身边，询问道：“准备的如何？” 突然响起的声音吓了李婆子一大跳，但当听清楚来人的声音时，她立即将心放到肚子里。 “夫人放心，这里面的吃食都是按照您吩咐的那样，只要是可以提前准备的材料，都是昨日备好的。 今日只需简单包在一起或是再复热一遍即可，所以你现在所看见的蒸笼都是刚刚蒸上的。” 闻言，宋婉满意地点点头，她就知道李婆子不会辜负自己的期待。 环顾四周，几乎都是冒出蒸汽的蒸屉，她就知道大家今天早上的辛苦程度，默默在心里做决定，这个月的月钱也该给大家多些奖金才是。 就在宋婉想继续说些什么时，门外忽然来了记好点菜数量的小二，对着里面负责对接的厨子喊道： “这些都是客人刚点的菜，你们快点上！不然我担心压制不住外面激动的客人。” 对接的厨子接过单子，当即对着后厨大喊道： “来三十份干蒸烧卖、二十份虾饺、十五份卤牛肉、十五份奶黄流沙包……还有两份豉汁蒸凤爪！” 听到如此多的点菜数量，众人也是有一瞬间的慌乱，但很快就镇定下来，就自己面前冒着蒸汽的盖子掀开。 只要是锅中有刚刚提及的菜肴，立即将其从锅中取出，放在一旁的托盘上。 与此同时，陆陆续续有不少小二的进入后厨，只要托盘上的菜品一满，马上端走。 来到前面的酒楼，按照刚刚记下的点菜桌子，只要是自己有的，一一摆在时刻桌上。 甚至还有不少客人看到托盘上的菜品香味如此浓郁，即使自己没点到，也激动地说：“这是什么香芋蒸排骨吗？我也要一份。” 小二的只能无奈地说：“客官，我们现下拿的都是有定数的，您放心，小的送完这里的，立马给您去后厨取来。” 周围的人看到有人想抢自己的吃食，那也是激动的不行，立即站起身来，打断道：“就是，那屉是我的，你想就暂且等着吧。” 提出的人本就不占理，被其他客人这么一说，立即龟缩起来，对其他人打量的视线躲闪着，仿佛这样就能骗过其他人刚刚说话的不是自己似的。 小二的也得以顺利脱身，原本其他也有类似想法的人也暂时按下不提。 不一会儿，第一批入座的客人都得到了自己点下的吃食。 闻着眼前的香味，一个个都激动的不行，尤其是那些企图从中赚取便宜的人，菜刚放下，筷子就已经朝着自己看好的金钱肚伸去。 主要是看了菜单一番，众人觉得仅凭肉眼看起来，那还是牛肚的味道最大，要是有异味的话肯定一吃就能吃出来，那么免单就是轻而易举的事。 被诱惑迷失了眼的人就是如此，丝毫不留神注意餐桌上的香味。 牛肚的外皮呈现一圈一圈的网状，再配上卤后的黄色，令人情不自禁回想起它的名字。 大家怀揣着自己的期待，纷纷伸出筷子，夹取自己此刻最想尝试的味道。 表面白皙光滑的奶黄流沙包，一不留神还差点从筷子上滑落，这一突发状况，让食客的心更加紧迫。 于是当包子一靠近嘴边的时候，直接张开大口，对着包子咬去，一咬就咬去了一大半。 包子内里被压紧实的馅料瞬间就朝着四面八方冲击，食客一不留神就被流心馅料来了一个突然袭击。 一时间馅料突然喷溅到食客嘴角和手背，他却并未因为这个意外而恼怒，而是惊喜般地赞叹道： “哇！这奶黄流沙包的流心馅料直接爆开了！” 似乎是担心众人不相信，他还将自己被喷后的窘状向世人暂时，看得众人是一脸惊奇。 领略过奶黄流沙包的特色之后，食客才有心情来享受其中滋味。 此时他才注意到，这份奶黄流沙包的牛乳香味特别足，就连包子的外皮咀嚼起来都微微带着一股甜味。 内里的流沙馅就更不用说了，蛋黄味特别足，吃起来绵软细腻，带着一股咸味。 但咸味却并没有与外皮的甜味产生冲突，反而在两者的碰撞之下，产生更诱人的滋味，甜咸交织，令人回味无穷。 吃到最后甚至情不自禁地闭目赞叹道：“真是人间美味啊——” 这模样把周围观察的人，看得自己都馋了，纷纷让小二的给自己也上一屉奶黄流沙包。
第59章 食客 而想着占便宜的客人, 此时也皱着一张脸将秘制的酱香金钱肚送入口中。 金钱肚落入舌尖的那一刻，即使是想要占便宜的人，也只敢让自己的舌头快速躲避，将金钱肚转移到牙齿之间迅速咀嚼。 但就在这匆忙的咀嚼当中, 客人忽然发现, 这牛肚咬起来嚼劲十足, 软韧弹牙, 十分有趣味。 并且咀嚼之后散发出来的是一股浓郁的酱香味和牛肉味, 与他之前所想象的臭味简直是没有一点共通之处。 舌尖也开始不自觉触碰牛肚, 让浓郁的香味在整个嘴里飘荡。 吞咽下去的那一刻就是他人精神的升华，情不自禁又夹起一片牛肚继续咀嚼。 沉浸在美食中的众人，已经来不及思考自己是否没占到便宜的事，享受美食要的就是一个全身心的投入。 在不断的咀嚼中，大伙儿嚼着嚼着还生出些兴致来，但总觉得差些什么东西。 将牛肚都吞咽之后, 忍不住砸吧嘴, 有点不得劲，正巧这时小二的将免费的清茶倒上, 喊道：“客官请慢用！”
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