|
江淮之也不知为何，一直没有松开手里的手，甚至手还有不断收紧的趋势。 直至下马车时，江淮之需要扶着宋婉下马车才松开。 这一次不仅是粟玉和绵心发现两人之间的氛围不对劲，就连傻乎乎的明武都对两人这种想靠近，却又克制着距离的模式，看得抓耳挠腮。 翌日，宋婉接过绵心递来的帖子，追问道： “你说这是淑惠长公主特意交代给我的那一张？” “奴婢从门房那里打探到，往些年淑惠长公主举办的赏菊宴都是阖府公用一张帖子，不过今年淑惠长公主特意还给您和三爷递了一张，这是长公主重视我们三房呢。 连同帖子一同送来的还有一封书信，待您亲启。” 宋婉又接过信封，她明白这都是她救了昌邑郡主所有的特别待遇，但她也很好奇这封信里写些什么。 打开过后，她发现上面的字迹有些稚嫩，与帖子所用的书法有很大差别。 立马意识到这大概是昌邑郡主的手笔，看起来郡主似乎还曾在她开的早茶铺子用过午膳，里面希望她家铺子可以提供赏菊宴的点心饮子。
第64章 奶油蛋糕 并且还给予她最大的自由度, 供应的点心和饮子她自行决定。 宋婉立即意识到这是一个机会，一个让她的早茶铺子在汴京城中上层贵族扬名的机会。 一家连淑惠长公主都乐意作为自家宴会点心的铺子，以后来往的客人肯定是络绎不绝，开分店都不是什么难事。 想到这, 她甚至高兴地想要笑出声。 绵心则是一脸懵地看着宋婉偷乐, 想不通信里是写了什么大好事, 居然可以让宋婉如此开心。 下一秒就听到宋婉说：“这对我们可是一次千载难逢的好机会, 长公主希望我们铺子能够提供宴会的点心和饮子。绵心你去小厨房叫人多备着些面粉、鸡蛋、牛奶、糖和茶叶, 我待会儿有大用处。” 简单思索一下, 宋婉就想好了自己用来打开局面的点心和饮子。 那就是对于时人非常新奇的蛋糕和奶茶，虽然不是早茶铺子惯有的甜品，可她丰富一下自家的菜单其他人也看不出来。 一想到以后早茶铺子每日经营的盛况，她现在就忍不住激动的心，恨不得现在就起身去小厨房忙活。 或许是绵心看出宋婉眼神里的冲动，压抑住内心的欢喜, 赶紧回道： “这事奴婢马上就去办, 您也不急于这一时。为了长公主的宴会，刚刚正房的听雨姑娘来传话, 说是侯夫人特意请来霓裳阁的绣娘，要给府里每人裁一件新衣裳。 马上就要到我们三房了，夫人您稍等一会儿, 等量好尺码再回小厨房。” “也好, 我在这等着, 你快去。” 宋婉心里也是十分激动，慌忙催促绵心去取食材。 绵心面对这样的小姐无法拒绝, 将帖子接到手里，放在特制的木匣里, 才转身往小厨房走去。 过了一会儿，霓裳阁的绣娘进入正房，与绣娘一同进屋的还有粟玉，看到宋婉，众人齐刷刷地拜见行礼。 “见过三少夫人。” “免礼，直接量身，我待会儿还有要事需要处理。” “是。” 绣娘听到宋婉催促的语气，还有些慌乱，但看着宋婉温和的笑意，立即稳定心神，接过身后丫鬟递来的软尺，走到宋婉身前。 “少夫人，得罪了，请张开双臂。” 在宋婉抬手、收手、转身几个动作来回之间，绣娘熟络地将宋婉身体的尺码量好、记录。 粟玉也在一旁观察，时不时还往丫鬟手中的记录册子看去，惊喜地说： “小姐，这大半年您的身量可是长了不少呢？” 宋婉背对着粟玉，回道：“是吗？” 虽然话里是疑问的语气，可她早就对自己几个月来的锻炼成果有数，经常锻炼，加上每日饭量也增大，她身体的尺码不变才奇怪呢？ 给她量身的绣娘也适时回道：“三少夫人体态秾纤合度，在下手里量过的夫人小姐不少，可像三少夫人这样的也是难得一见。” 虽然好话听了不少，可这次宋婉脸上还是不禁浮现出笑意。 最令她高兴的，还是她长高了，这还是粟玉忍不住惊呼出声她才注意到。 她迫不及待地追问道：“粟玉你说的可是真的？” “奴婢所言皆有例证，看这上面记载的长度，估计小姐这两个多月长了两指。” “那就给绣娘和院子里的人赏赐，具体数额你依照惯例来办。” “谢三少夫人赏！” 怀揣着这样的好心情，宋婉来到小厨房，就看到绵心早已准备好的材料。 她清楚做蛋糕最重要的就是打发蛋清，所用到的人力那是十分重要的，加之为了筹备早茶铺子，小厨房的人数锐减，立即吩咐道： “除了一些必要的丫鬟婆子，其他的全部都给我叫到小厨房来。” “是，少夫人。” “剩下的人，你们先给我将所有的鸡蛋敲开，蛋清和蛋黄分别放到两个碗里，要是不小心碎了混在一起，那就不能要了，这一点一定要记住！” “奴婢明白！” 众人齐刷刷地应声道，在宋婉做吃食这方面的规矩，她们早就有心理准备。 一个个在回话之后，立即行动起来，小厨房内不断传来鸡蛋磕破的声音。 宋婉则是在观察其他人的行动，现在她暂时还不能腾开手去做其他。 待到鸡蛋都磕好之后，绵心也带着其他可以能抽调的丫鬟婆子们来到小厨房。 宋婉看着众人，面色严肃地说：“这个糕点是要呈给长公主宴会用的，重要程度不言而喻，你们一定要提着心办事。 这些蛋清放在碎冰里，派些力气大的婆子打发，之前打过淡奶油的应该还有印象，就先暂时搅打一会儿，具体什么程度可以，待会儿我会在一旁提醒。” 那些打发过淡奶油的婆子，立即挽起袖子，大声回道： “奴婢谨遵少夫人吩咐！” “那你们先去一旁，剩下的丫鬟往我这里的位置靠近一点，待会儿我告诉你们如何处理蛋黄。” 闻言，闲着的丫鬟们纷纷向着宋婉的位置靠近。 而后就看到宋婉随意拿起一个装有蛋黄的碗，介绍道： “你们看，这碗里恰好有十颗蛋黄，待会儿你们就依据我加入其他材料的比例换算，其他碗里加入材料。” 一听到要换算，一个个的心都紧张起来，目不转睛地盯着宋婉手里的动作。 只见宋婉取来另一个干净的碗，里面倒入玉米油和牛奶，不断搅拌至乳化，接着再加入面粉，搅拌成糊状。 然后将十颗鸡蛋倒入其中，继续加入糖一起减半均匀。 期间她还抬头看向一旁打发蛋清的婆子们，适时提醒何时该加入糖和白醋，没有柠檬去腥，白醋这个选择也勉强能用。 蛋黄糊的制作比较简单，看过一遍之后，丫鬟们也陆陆续续开始上手，有些犹豫不决的，宋婉也提醒各种材料的比例。 之后，她就腾开手开始制作奶茶。 大家伙儿都在干其他事，她只能叫来粟玉跟在自己身后帮忙。 “粟玉你去将糖、牛乳和茶叶拿来。” 取来材料之后，宋婉再次嘱咐道：“你再去取一小半碗水来，待会儿站在我身边，我说什么时候往锅里倒，你就什么时候行动。” “奴婢记着。” 等粟玉取来清水后，远远就看到宋婉将糖与茶叶一起倒入热锅中，什么都不加。 以她这段时间来浅薄的厨艺知识来看，不加水、不加油地往热锅里倒食材，难不成不会糊锅吗？ 想到这，她愈发的好奇，走到宋婉身后，努力伸长脖子往锅里查看情况。 果然和她想象的一样，随着高温的不断炙烤，原本深绿色的茶叶逐渐呈现出焦褐色，糖也由之前的白色变为焦黄色。 锅边还不停地有白烟从中升起，看得她双眼瞪大，着急地问： “小姐，这是不是出错了，你看都糊锅了，要不奴婢这就给您倒水？” 宋婉则是一脸淡定地回道：“不着急，待会儿你就知道这奶茶的美味了。” 闻言，粟玉也之后在身后面色凝重地看着。 宋婉的心没有因为粟玉的话而产生任何波动，手中铲子翻拌的动作越来越快，直至锅里的糖全部融化，变成一滩枣红色的液体，内里还在不停地冒着大泡。 她当即出声道：“倒水！” “是！” 粟玉身体下意识地反应，瞬间就将碗里的水倒入锅中。 滚烫的铁锅遇到冷水，瞬间冒出一股蒸汽，将锅里的情况彻底遮住。 宋婉赶紧将来不及反应的粟玉拉到身后，提醒道：“蒸汽烫，小心点。” 粟玉慌忙点头，感受鼻尖那一闪而过的焦糖味，其中还伴着淡淡的茶香。 宋婉则是观察铁锅，等到蒸汽一散开，立马将身旁的一大桶牛奶倒入其中。 纯白色的牛奶倒入枣红色的茶水里，瞬间染上一层淡淡的褐色，并与茶叶碰撞出一股特别的香味，在小厨房这个空间里不断蔓延。 她交代好粟玉在等奶茶煮开，然后放入碗中的白糖之后，就来到打发淡奶油的地方。 大家伙按照她的吩咐搅打好一铜盆的蛋清，她轻轻用筷子一挑，上面立即留下明显的弯钩。 “你们打发的程度刚刚好，待会儿看着我怎么做就成。” 接着她将蛋黄糊取来，先将部分蛋清加入蛋黄糊里搅拌，直至其变成淡一点的黄色。 再将这部分蛋黄糊倒入打发好的蛋清里，均匀搅拌，混合好的蛋黄糊和蛋清呈现浅黄色，这样蛋糕糊就完成了。 然后将蛋糕糊放入铺好油纸的铁盘里，放入她自制的土烤炉烘烤成型。 众人看着宋婉行云流水的动作，既好奇又担忧，鸡蛋和面粉混合在一起能做成什么新奇的点心？ 在大家的心里，往面粉里加入鸡蛋可以让点心更香，更像是一种取代水的东西。 这样搅打又搅拌的行为，在大家伙儿看来那是十分奇特，一个个都不乐意离开烤炉，蹲守在一旁，企图看到点心出炉的第一眼。 但宋婉可没给她们这样的机会，看着身后一众人等，笑道： “距离蛋糕出炉还要好一会儿，你们全都蹲在那算怎么回事？ 你们先来部分人，去给我从冰窖取些果子来，尤其是蜜望子一定要记得拿来。顺便将我存放在那里的淡奶油取来，待会儿还要打发淡奶油。” 一听到还要打发淡奶油，纵使粗使婆子有力气，也觉得自己的手在发酸，这个打发可真不是人干的。 但宋婉的吩咐众人又不敢不听，一个个慢吞吞离开烤炉，往冰窖或小厨房走去。
言情小说网：www.bgnovel.com免费全本完结小说在线阅读！记得收藏并分享哦！
109 首页 上一页 85 86 87 88 89 90 下一页 尾页
|
