她动手弄了两个煎蛋,又用面粉做了简单的锅边汤。 锅边汤是福建沿海的一道主食,有点像面片汤,但是会更爽滑一些。 面粉调得很稀,沿着铁锅倒一圈,等它熟了就会自己翻滚着滑落到锅中间的清汤内,再往清汤里放入豆芽、小油菜就成了。 早上吃很不错,暖胃的同时,口感也是顺顺滑滑的。 杨小泽就吃得头也不抬,朝着叶娇竖起了大拇指。 “娇娇姐,你真牛逼!这个锅边汤我还是第一次吃到!太好吃了吧!” 叶娇自己也装了一碗,在他对面慢悠悠地吃着,闻言,笑道。 “你喜欢就行。如果你喜欢吃辣,还可以往里面加一点辣椒酱。” 杨小泽眼睛亮了起来,他蹦跳着跑到墙边的柜子,拉开柜门,从里面拿出一个红彤彤的玻璃罐子。 “娇娇姐,你提醒我了!我还有夏和辣椒酱呢!我跟你说,这个辣椒酱可好吃!可好吃了!” 为了强调它好吃,小孩还重复了两遍。 他拧开盖子,说道:“放一点点就超级香!娇娇姐,你要不要试试看?不过,你不要多放哦?可辣了呢!” 叶娇:“……” “好的,我就放一点。” 这还是叶娇第一次看见,港城版本的夏和辣椒酱的实物。 辣椒酱之前都是走水路运到港城的,用的是大罐装,之后再由贺家去做分装。辣椒酱的外包装也是贺晋城找人设计的,包装设计图叶娇也看到过,但是渲染之后的设计图看着很喜庆。 这个实物嘛…… Emmmm…… 原谅叶娇真的欣赏不来这个外包装,真的非常、非常土气! 500g的辣椒酱,用的是胖乎乎的小玻璃罐子,这个很中规中矩。 土的是它外面那一圈塑料膜,上面红彤彤的一片,黑色的字体又放得很大,好像生怕顾客看不清它是什么一样。 真的是,每一个字都争取能放到最大了。 “唉。” 叶娇暗自叹了口气,拿了双干净地筷子挑出一点辣椒酱放进自己的锅边汤里。 “幸好它没有在上面印上我的大头照,否则真的是社死啊……” “娇娇姐,你说什么?”杨小泽疑惑地凑过来。 叶娇赶忙抬头:“没事,没事,我自言自语呢。小泽,你快点吃,别迟到了。” 第120章 这事儿难办呀 杨小泽去上学后,这个小小的店面就只剩下叶娇了。 平常时候,王菊花除了要采购食材、照顾儿子之外,还要经营烤鱼店,每天忙得跟陀螺似的。 对于房间卫生这一块王菊花就不太上心,角落里不可避免地落下了厚厚的灰尘。 叶娇趁着外面阳光正好,就把店面的门给敞开了,开始搞卫生。 清洗油腻的桌椅和灶具,整理房间内的卫生。 将近中午十一点时,整个店面已经焕然一新了。 王菊花骑着自己焊接的三轮车回来时,都有点不敢相信自己的眼睛。 “天哪,娇娇,这些都是你一个做的?” 叶娇抹了把脸上的汗水,小脸红扑扑的,声音里带着轻松。 “菊姐,你回来啦?我看今天天气不错,就把桌椅都擦了一遍,现在已经晒得差不多了。” 王菊花扶着车头,从三轮车上跳了下来。 “你身体刚好,可不能累着了。” “没事。” 叶娇动作利落地把已经彻底干了的桌椅都收了起来,堆到角落里,然后朝着三轮车走过来。 “菊姐,我来帮你搬东西。” “不用,你歇着吧。” 不管王菊花如何阻止,叶娇还是上前帮忙了。 有了她搭把手,往常总要花费很长时间的食材整理工作,王菊花用了一刻钟就弄好了。 看着干净的店面,王菊花心情有点复杂,觉得自己占了叶娇很大便宜。 “娇娇啊,我先带你去把临时身份证办下来吧?” “菊姐,那个不急。你先坐下来,吃点东西吧?” 叶娇有点心疼这个坚强的女人,早上四五点王菊花就出门去采购了,到中午才回来,这期间可想而知,她是没怎么正经吃过东西的。 铁打的人也扛不住啊。 “没事。我还不饿,弄你的身份证明更重要。” 王菊花不在意地挥手,抽了几张纸巾擦拭自己额头和脖子上的汗水,率先走出店面。 “走!姐领你过去。很简单的,只要拍个照、盖个章就成。” 现在的查验还没后世那么严格,只要有关系,身份证明很容易就能办下来。 叶娇看她脚步很快,没办法,只好也跟了上去,路过灶台的时候,她抽了个塑料袋把一直留在锅里的锅贴全部装了出来。 可惜锅边汤没办法现在就喝了。 叶娇看了眼旁边盖着的大碗,有点遗憾。 关上店门后,她快步追上菊姐,把手里的塑料袋递过去。 “姐,你先吃点锅贴垫吧一下。” 王菊花惊喜地接过:“哟?这是你做的?” “嗯,我早上做了给小泽吃的。还给你留了点。” “辛苦你了。我都没你细心,每天早上都是小泽自己到外面的小摊随便买点吃的。” 王菊花叹了口气,边走,边大口吃起了锅贴。 “好吃!” 锅贴因为一直温在灶上,现在还带着点余温,一口咬下去,外面的表皮是酥脆的,里面的馅料却是软和的。 叶娇道:“我用的是昨天晚上剩下的豆芽,又放了一点瘦肉。” “你的味道调得好。我之前跟着我家男人也学过一段时间的厨艺,虽然我天分太差,没怎么学到精髓,但是食材的好坏对味道的影响我却是了解的。 要么是特别好的食材,经过简单的烹饪,保留它最本质的味道,让客人觉得很美味。 要么就是厨师手艺实在是非常好,用最普通的食材,也能做出美味的食物。 我买的豆芽和瘦肉是什么质量,我自己心里有数。” 王菊花没钱,每次采购都是用的中下等食材,它的味道是别想了,只能说是能吃。而且,这些食材只有每天客人走了之后,没卖出去的部分,她才会拿来自己吃。 就是这样的食材,叶娇却能做出让人想要舔手指的美味,可想而知,她的厨艺有多好。 王菊花好奇地舔了舔嘴角:“娇娇,你之前在大陆是不是开饭店的?” 叶娇笑着摇头:“我没有开饭店,但是我跟着我师傅学了十几年的厨艺。我师傅家以前是宫廷御厨。” 王菊花震撼不已,瞳孔都张大了,好久才恍然大悟般地冒出一句。 “难怪你手艺这么好。原来是御厨传人。” 叶娇摆手:“我不是,我师傅才是御厨传人。” “你是你师傅的徒弟啊!那就是御厨传人的传人!”王菊花才不管她怎么说呢,自顾自地大笑了起来。“哈哈哈哈,这次我可是捡到宝了。” 两人说话间,已经走出了小吃一条街,绕进了一条更深的巷子。 港城的地形和重庆有点像,有些街道是沿着山脉顺势而建,她们两爬了几层楼高的山,又下了很久的楼梯。 叶娇终于看见了那个据说能办理临时身份证的坤哥。 坤哥正叼着一根烟,眉头紧皱地和另外一个男人在自家门口说话。 “阿了啊,你说你怎么就弄了这么个工作?你这个事情,坤哥我也没办法帮到你啊。” 那个被他称为阿了的男人很瘦,身上穿着的西装空落落地挂在他身上,略有点滑稽。 叶娇和王菊花没敢上去打扰,就站着不远处等待着。 这一块地方还有不少嘈杂的声音,路人也是络绎不绝,坤哥他们的对话应该不是什么机密。 叶娇也不怕他生气。 加上她听力着实不错,把两人的对话听了个一清二楚。 瘦弱西装男转了个身,叶娇很清楚地看见了他左边眉毛上有一颗很大的黑痣。 这个长相? 叶娇本来都打算移开视线了,这一瞬间,脑中好似有一道灵光一闪而过,又重新把视线集中了过去。 重点是看那个瘦弱西装男。 “坤哥,我也是没办法。本来我们这个节目准备得好好的,那个东南亚小厨神突然就撞车了,现在腿都断了三根了。我去医院看过他,也问过主治医生,他这个样子没有半年是下不了床了。” 叶娇:“……” 三根腿是什么虎狼之词? “我这不是看坤哥您人脉广,而且手里管着两条小吃街吗?你能不能帮我梳理一下,哪个小摊贩有能拿得出手的厨艺?我好拿去凑个数……” 这种找人上美食节目的好事,按道理,瘦弱西装男是可以自己上门去找的。 但是呢,现在的港城可是很有地盘之分的,如果他越过坤哥去找人,一旦坤哥知道了,他就算是彻底地得罪坤哥了。 坤哥用力吸了一口烟,烟雾后面的眼睛微微眯了起来。 “这事儿难办呀……” 第121章 《厨神选拔赛》 坤哥嘴里说着难办,实际上脑子已经在梳理自己的资源了。 他也知道阿了这个人在港城TV是有点本事的,主要是他很有能力,现在才二十岁出头就已经被台里的一个领导认作干儿子了。 这次的美食节目也是阿了的开山之作,是他第一次独立负责一个项目。 无论如何,他都必须卖对方一个面子。 但是吧,坤哥想了半天,也没想到自己手里有什么资源。 正当他愁眉不展的时候,突然眼角看见了站在一旁等待的王菊花和叶娇。 坤哥的眼睛倏地就亮了起来:“菊姐!” 王菊花一激灵,马上立正站好:“坤哥,您有什么吩咐?” “听说你的店里来了个新厨子?做的烤鱼好吃到连五仔羊都称赞?” 五仔羊其实就是昨天闹事的那个男人,他在附近的名声呈现两极分化。如果店里的东西好吃,他会是老板最好的顾客。如果店里东西难吃,他又会变身为最难缠的小混混。 但是附近的人都有志一同地承认一点,五仔羊如果觉得好吃的东西,那就是真的好吃。 王菊花看了眼叶娇,小心翼翼地回答:“是的。” 坤哥微微点头:“那你等会儿跟我们走一趟。” 坤哥说完,没等王菊花回答,就转过头去,重新和阿了说话。 “菊姐可以做备选。另外,我再给你找两个厨子。” 阿了眼睛都亮了:“谢谢坤哥。” 这几分钟的对话时间已经足够叶娇想起面前的瘦弱西装男,为什么让她觉得眼熟了。 因为后世有一档非常有名的美食节目——厨神选拔赛。
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