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江月知道她肯定饿坏了，就让她自己先吃，不用忙着给自己盛。 宝画确实饿的眼前发黑，也怕把老宅带过来的为数不多的几个碗给摔了，就也没推辞，一屁.股坐到小马扎上喝了起来。 江月复又准备盛粥，然后才猛然想起——她光顾着把做饭和熬药对比，只想着控制火候，没放调料！ 她正想宝画先别吃了，好歹在碗里搁点盐，却听宝画不敢置信道：“姑娘，这粥也太……太好喝了！”
第二十五章 宝画这丫头说话素来夸张。 江月忍不住笑道：“我刚想起来忘了搁调料, 你别是饿的太厉害了，开始说胡话了。” 宝画说不是，“姑娘快自己尝尝, 真的好喝！” 瞧着她信誓旦旦的模样，江月就将信将疑地自己盛了半碗。 因为没搁葱花那些东西点缀，所以这冬瓜瘦肉粥的卖相十分一般。 但入口之后，便是扑鼻的清香，虽然确实并无任何调味，却能吃到冬瓜、瘦肉的鲜甜和醇厚的米香。而食材不好的味道，比如冬瓜的涩味、瘦肉的腥味, 则一点尝不出来了。 这种感觉怎么形容呢？反正就是食材本身最好的味道都兑到了这粥汤里头。 江月一边慢慢喝着，一边慢慢回想了一下自己熬粥的步骤，里头并没有任何与众不同的。 唯一与众不同的, 大概便是加了灵泉水。 她上辈子不食五谷, 更没试过做饭，也就没试过把灵泉水加到食物当中。 不过灵泉水本就蕴含生气, 能催发药物，催发食材的好味道, 好像也说得通？ 正想到这处, 房妈妈也过来了, 先嗔宝画，说：“我在屋里就听到你大呼小叫的, 把夫人都吵醒了。” 后头闻着饭食的香味，看着熬好的粥汤，也是跟前头的宝画一样, 自责累过头睡着了。 “娘先不忙说那些，快喝姑娘熬的粥, 真的好好喝。” 江月初次下厨的东西，房妈妈自然也重视的很，盛出一碗尝了起来。 她是家里眼下最擅长厨艺的人，尝过以后，说出了很多宝画说不上来的东西：“姑娘这粥汤虽然步骤不大对，没有把米提前浸泡，但火候控制的非常好，一点不糟烂，而且这冬瓜、瘦肉和米的香味尽数熬煮的恰到好处，所以就算不搁调料，喝着都十分鲜甜！” 因许氏也醒了，所以房妈妈尝完以后，便又给许氏和联玉各盛去一碗。 一家子索性坐到一处一边喝粥一边说话。 许氏和联玉给出的评价也都很不错。 几人也没觉得江月初次下厨就这么成功有什么不对的，毕竟许氏她们都是自家人，打心眼里觉得江月聪慧。 而联玉那是前头见识过她超绝年纪的精湛医术，已经见怪不怪了。 许氏欣慰道：“之前阿月说进城后寻摸营生，有了进项后就能长留在城里了。我前儿个还在发愁，咱们一屋子女眷，加阿玉一个伤患，能做什么营生呢？且阿月他爷爷过身前也有交代，说这铺子供养出了一个改换门庭的举人，不论继承的是谁，都不得变卖和转让，甚至都不能用作他用……如今阿月居然第一次下厨就这般，显然在厨艺上头十分有天赋，咱们往后是不是接着做吃食生意？” 房妈妈也笑着点头道：“夫人说的是，往后姑娘只管把做法交给我，自己不必辛苦，后厨那些活计我来做就行。前头就让宝画跑堂。” 江月便道：“娘和妈妈说的都有道理，不过我方才想了想，我们不做简单的吃食。毕竟这一条街都是铺子，卖吃食的少说也有十几家。咱家铺子的市口又那么差，叫那棵大梨花树挡了个严严实实，哪儿能竞争过别家呢？” 房妈妈试探着问：“那咱们卖的便宜些？今儿个在外头吃午饭的时候，我听了一耳朵，这街上一碗菜肉小馄饨卖五文钱，一碗菜粥卖三文钱。那我们就卖二文，粗算算其实也有的赚，只是赚的少些。” 江月摇头，说不是这样的。 “妈妈算的不对，你只算了食材的成本，没算你和宝画的工钱。若把人力也这算进去，再定低价其实是亏的。” “我和娘不要工钱……”宝画急急地说。 江月朝着她一摆手，让她不必往下说，接着道：“所以，我们不做普通的吃食，我们做药膳！” 所谓药膳，就是将药材与某些具有药用价值的食材相配做出的吃食，药借食力，食助药威，具有保健强身、美容养颜等各种不同功效。 江月这提议是经过深思熟虑的，首先她自个儿知道，这粥汤能熬的这么好喝，是多亏了灵泉水。而灵泉水的产出量，则跟她医人积攒的功德挂钩。 若不积攒功德，这灵泉水的产出量是绝对不够的。 做药膳，那可谓是一举两得，既解决了家里的营生问题，也能积攒功德，升级灵泉。 而且制作药膳虽同样也需要准备药材，却只需要根据菜单准备，不用像开医馆似的，将所有常用药材囊括，成本上头也就缩减了许多。 往后等做得好了，她的名声也传出去了，再去行医，也就不担心被人小瞧了。 江家从前家境尚可，也曾请过会配药膳的师傅来给许氏调理身体。 许氏张了张嘴，想说这里头的讲究可不少，毕竟药材和很多食材相克，若配的不好，不止不能强身健体，可能还会反过来损害人的身体。 但转念想到自家闺女得了医仙传承，这些东西她能不知道？ 她知道，且还提出要做药膳，那自然是胸有成竹。 于是许氏也不说什么，而是去拿了家中装银钱的匣子来。 联玉一直捧着粥碗在旁边安静地喝着，看到她们要开始清点家中银钱了，便自觉提出回屋。 许氏拦着没让她动，笑道：“总共也没多少银钱，不用避让什么。遑论如今咱们是一家子，那更没有避让的道理。” 说着便打开银钱匣子。 之前许氏清点过，里头一共就现银一百一十六两。 扣除掉办喜事的花销、这一个月以来家中的开销和前头江月和联玉进城，给了他们二人的十两，现在还有七十二两并几十个大钱。 江月也掏出了全部家当，里头有宋玉书才还上的五两，喜钱十三两，许氏给她的五两。 房妈妈见状也要拿出自己和宝画的体己银子，让江月和许氏拦着没让。 她和宝画的银钱都是当下人时候攒的，那都是辛苦钱，而且前头宝画偷偷给江月买了一套银针，已经花了不少银钱。哪还有让她们接着出钱的道理？ 所以现在家里所有的可支配现银子一共是九十五两。 其中五十两江月并不准备动，得留着以备后用，毕竟再有半年，许氏就该生了，而且一家子日常也要吃喝，不可能说把所有现银都投入到营生中。 也就是说，现在启动资金是四十五两。 其实这笔银钱做点简单的吃食生意那是完全够的，毕竟铺子是祖产，不用另外出租子。房妈妈和宝画两个也坚持先不要工钱。 但要做药膳，药材的价格是另当别论的。 得好好计划菜单才行。 时辰不早，江月说自己先想想，等想到了，明早再一起讨论。 于是众人各去歇息。 江月回到屋里，拿出纸笔静静想了半晌。 等到差不多有思路的时候，转头发现联玉不知道什么时候把喜帐给挂上了。 而且是挂到江月睡着的，靠里头的那块。 今日收拾妥当，她先是下厨，又想菜单，忘记这边的屋子比老宅小很多。 两人再同睡一个炕，便不能隔着‘楚河汉界’，遥遥相对了，而是伸直手臂就能够到对方。 如今这帐子一挂，倒是免除了很多尴尬，最主要的是也方便夜间江月进入空间，拿出灵泉水来。 “你快别忙了。去洗洗睡下吧。”江月道。 前头两人说好，联玉假入赘，帮着她渡过难关。而她则免费为他提供治疗。 但今日缺少人手，他纵然身上还带着伤，也被她指挥得团团转，却半点没有不耐烦和不情愿的。 叫江月实在有些不好意思。 联玉应了一声，径自去外头洗漱。 江月便接着想菜单，她先列举了数十道适合冬日进补的药膳，而后划掉例如北芪党参炖羊肉、虫草熟地老鸭汤这些，需要用到昂贵药材的。 等到她差不多最终确定好的时候，已经不知道是什么时辰，而联玉也早就洗漱完回来，躺进了他自己的被窝里。 江月扫了他一眼，从他的标准到有些僵硬的平躺姿势上，确认他其实并未睡着，便赶紧拿走油灯，去了灶房接着苦思。 第二天，江月就把列好的菜单给众人瞧。
第二十六章 菜单上打头的, 是一道常见的枸杞药膳鸡汤。 这道药膳有静心安神、滋补肝肾的效用，最主要是没有特殊同食禁忌。 第二道，则是枸杞桂圆猪肝汤, 益精明目、补血强身、养肝补气。 第三道，是杜仲烧猪腰，有壮阳补肾的功效。 第四道，是四物木耳汤，这汤能补血、活血、养血，常服可令颜面红润、皮肤细腻。 第五道，是山楂萝卜排骨汤, 可健脾胃，通胀气，消食化积, 止咳化痰。 别看只这五道, 用料也不多名贵，却是把男女老少的受众群都给囊括了。 江月又解释道：“我的想法是这样, 先准备这么几道的药膳，试着卖卖看。若有食客上门吃着觉得功效好, 赚回一些银钱, 则可推一些别的, 亦或是根据患者……根据食客的身体情况，再单独定做。” 许氏她们都不懂这些药理, 又见江月为了拟出菜单，眼底下都浮现出青影儿了，就更不会说什么了。 因前一日才搬过来, 才打扫了后院，所以今日还得接着把前头的铺子打扫出来。 另外到底准备把前头的铺子开展营生了, 里头那些二三十年前留下的家伙什则也该扔了换了。 于是便再次分工，房妈妈和宝画、许氏留在家中打扫，江月和联玉出去采买新的家伙什、食材和药材等。 另外再过一日，便是新人三朝回门的日子。 他们二房是招赘，所以该回门的其实是联玉，而他又无家人，所以许氏的意思是明日晚间弄个简单的家宴，既算过了这个回门礼，也算是庆贺一下乔迁到城里这件事。 家里几人都没有异议，尤其江月心里知道，许氏这么提议，多半是怕明药膳营生第一日开展，卖不出去，借着这个摆家宴，则可以趁机消灭食材，也就不会浪费。 她便道：“那我一会儿去大房那边一趟。” 虽知道大房跟自家不算亲近，多半不会来，但前头婚礼，大房既送来了极为用心的添妆，又给了特别丰厚的喜钱。礼数上周到一些，也算是一份心意。
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