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俗话说"无鸡不鲜、无鸭不喷香、无骨不浓。"在吊制白汤时，一定要细致材料的搭配，能保证汤味美。 其特点是:颜色乳白、味正、稠度较浓。 南宫可晴准备了一堆的火锅底料，一共六种，今天给他们吃的是麻辣火锅底料，当然这个麻辣度已经被减大半，怕他们受不了。 “县主，汤吊好了。” 一切准备就绪，酱料、配菜也做好了，什么羊肉卷、牛肉卷、土豆片啊、蘑菇、金针菇、大白菜、菠菜、豆腐、茼蒿、火腿，毛肚，鸭肠鸭血、冬瓜，鸡翅、虾子等一应俱全。 “开饭啦……” 这时，小玥和秦青已经到了。 无数个辣椒浮在辣辣的红汤上，红汤沸腾着，打着旋儿，翻滚着散发出香味、辣味，鲜味混合在一起，给人以嗅觉上的刺激。 几人面面相觑，不知如何落筷，而且还是生的，这能吃吗？ 宇文玥惊讶万分，终于忍不住问道：“姐姐，这……是什么锅？” “这是火锅啊！来，大家都坐好，我给大家示范。” 一众人，主子、仆人统统围坐了过来。 赵厨刚来，还在犹豫要不要坐，就被重阳拉了过来，他忐忑不安，心里对县主的敬仰不知不觉间又增加了几分。 “首先，每一个小碗里装的是酱料，每一样都加一点，然后先涮荤菜类，在火锅里停留个八九秒的时间，蘸上刚刚调好的酱料……喜欢吃什么就涮什么……超好吃的，是冬天里不可缺少的一道美食。” 闻着那鲜香的味道，看着那辣椒像鱼儿在翻滚的红汤中若隐若现。 南宫可晴夹起一片羊肉，在锅里烫烫，煮熟，捞起，热腾腾的，蘸上调料，那热气升腾起来，闻起来辣辣的、香香的。 放在嘴里，随即感受到的是它的辣，唇齿留香。 “美味极了，保证你们吃一次想下次，非吃不可。” “何为八九秒的时间。”秦青发出疑问。 南宫可晴立马不就好了，头上三根黑线…… “就是……像我刚才的样子，放进去七八个回合即可，不可涮太久，肉质会老，影响口感。”南宫可晴解释道。 那锅里鲜红的汤中漂着密密麻麻的花椒、辣椒……看着都令人生畏…… 几个人也学着她的样子犹豫得开始涮了起来，看着南宫可晴大快朵颐、那么享受的样子，终究忍不住尝了一口…… 一种陌生的鲜香充斥着味觉，轻微的麻辣感在唇齿间跳动，再吃第二口越吃越香，越吃越带劲儿。 尝到甜头，几个人瞪大了眼睛开吃，虽然有点小辣，但是都是能接受的范围，“这样奇怪的做法竟也可以做得这般好吃。”宇文玥惊讶得开口。 “辣得好过瘾。”章远辣得直冒汗，却也停不下来。 王江和秦青根本就顾不上说话，不停的涮…… 两个丫鬟辣得直伸舌头……“小姐，你要把方法交给奴婢，下次奴婢给您做。” “县主，小民自问会做很多种菜式，却从来没有吃过这么好吃的美食。”大厨激动地说道。 南宫可晴笑了笑，不客气地说道：“你们的赞美我都照单全收了，本小姐的厨艺如何啊？”浅月弯弯的眼睛，笑意浓浓的看着重阳。 重阳收到那挑衅的眼神，一口美食还没来得及吞下去，辣得他直咳嗽，眼泪都飙出来了。 南宫可晴没有形象地大笑了起来，转身回到厨房提了一个大壶出来，给每个人倒了一杯，“这么深的颜色……是什么茶？”宇文玥问道。 “大家尝尝，是酸梅汁，搭配火锅吃的，酸酸甜甜的解腻。” “小姐，好好喝。”雨荷惊讶地赞美道。 南宫可晴看着众人，郑重地说道：“你们觉得这火锅如果上了市面，反响会如何？” “妹妹这是要开店的打算吗？”秦青讶异地问。这个妹妹真的是越来越厉害了，刚开了布庄，这会又要开酒楼了。 “我看可以，对于这样的美食诱惑谁能拒绝得了？不过要好好盘算下才行。”宇文玥附和道。 两个丫头不停的点头表示赞同。 这时，赵大厨憋不住了，急急得问道:“县主，如果您要开店小民能帮上什么忙？”他不敢问，因为他没有忘记瑞王爷放的话。 南宫可晴看他忧心的样子，说道：“放心，一定少不得你，你可是本县主的大厨呢！放在酒楼才是你发挥的舞台。”
第38章 许你一个好的将来 赵城感动得无以复加，犹豫着问出自己的担心，“可是，瑞王爷……” “我都不怕，你怕什么？”南宫可晴给了他一个定心丸。 重阳默不作声地吃他的火锅，他知道小姐已经选好铺面了。 南宫可晴清了清嗓子说:“和大家公布一件好消息，我在南大街靠江得位置选好了一家上好的铺面，只等简单装修即可运营了。” 秦青和章远、王江兴奋不已：“恭喜少东家……” 宇文玥道：“开店又是一笔大开销，姐姐，如果银两不够，我这里先拿给姐姐用。” 秦青也附合道：“姐姐我这也有，需要多少知一声。” 南宫可晴非常感动，她还没主动张口借，他们就主动帮衬了，怎么能叫她不有所触动。 放在现代唯恐避之不及吧，她感动于小玥与秦青的真诚，也感动于他们的热心的付出，朋友相交莫过于此。 “先谢谢小玥和青姐了，你们忘了我还有两个铺面日进斗金的，放心，够用。” 赵厨似乎有很多疑问，道:“这个火锅是好吃，可是如果做得这么辣，还是会有一部分人接受不了的，这客流量势必就会减少，小的觉得可不可以换多个口味，有辣和不辣的选择？” “不愧是大厨发现了问题所在，我做得这个火锅有六种口味，分别是番茄浓汤火锅底料，麻辣火锅底料，滋补清汤火锅底料，营养奶白排骨汤底料，滋补菌汤火底料，美味酸菜火底料，五种不是辣的，够顾客人们选择的了。”南宫可晴解惑道。 “原来如此。”赵大厨赞赏的直点头。 “重阳，这回装修还是你负责，就找木匠杨吉祥，两次合作都不错，就他了。” 雨荷着急地问道：“小姐，我们做什么啊？” “放心，你们闲不着，到时候别闲累就好。” 两个丫头齐声道：“奴婢不累。” 南宫可晴喝了几口酸梅汁，继续开口：“你们帮忙找找可用之人，店里的伙计、学徒什么的，起码也要招个二三十人，最主要是信得过，人实诚，耍奸卖滑之人就算了。” 章远和王江两人频频点头应着。 南宫可晴把后厨招人的工作交给了赵大厨。 一顿丰盛的火锅宴在大家欢快的讨论声中结束…… 次日，秦青一早便派人把“羽衣阁”第二季度的服装设计提层送了过来，四千多两银子，这个数额不少啊！ “县主，我们东家说了，知道您急着用钱，这是第二季度的提层要早早给您送来，您点点。”说话的是秦青的贴身奴婢叫小颜。 南宫可晴感激道：“那就代我向青姐谢过，改天我去店里看她。” 说着，从里屋拿出几包她新晒的花茶递给了小颜，“花茶，美容养颜，交给青姐。” 每个月章远都会上交医馆的收入。南宫可晴都会留一张面额小的二百两做为日常开销留给雨灵。 剩下的全部放在了她的空间里，她还换了一箱三千两的现银也一道放进了空间，以备不时之需。 其实，她不是很会理财，但是什么事都得学，接下来，她筹划着要做出属于自己的商业帝国。 “少东家，根据这几个月的进账情况，这个月开始有可能达到六七十万俩的毛利，现在越来越多的人认可中成药和西药了。”章远很有自信的说道。 “嗯！好！咱们的激励制度不变。另外，大家都好好干，本小姐一定不会亏待大家。” 她相信医院永远都是暴利的行业，相信半年、一年之后医馆的盈利不止这些，这只是冰山一角。 章远激动非常，“是，伙计们都很卖力，再也找不到像少东家这么好的主子了。” “章远，这半年你的表现我看在眼里，做够满一年，工钱给你涨到二十两。” 南宫可晴很认可他的能力，事事亲力亲为，为她的医馆操了不少心，所以，她才有时间和精力做其它的事，交给这样的人放心。 “小的……”章远感动的一把鼻涕一把泪的，这是他万万没有想到的，他们少东家也太好了。 南宫可晴劝慰道：“好了，一个大男人哭啥！跟着我，必不会亏待你。以后的日子，我没有多少时间和精力放在医馆的事情上，这个医馆你就多操心，都由你做主。” “是，小的明白。”章远抹了一把眼泪说道。 下午，南宫可晴带着沈大夫出诊去了，又是一个难产的病例。 经过小半年的训练与磨合，沈大夫已能很好的完成一台手术了。 当然，他还有很多没有学到的，就算只有这样，南宫可晴已经很满意了，接下来她安排沈大夫收了四五名学徒，都是有几年经验的大夫，各个都很年轻，有男有女，由沈大夫负责培训。 有小手术的案例时，都会叫他们在旁边学习和观摩；如有大手术，南宫可晴就会接收，由她来主刀。 皇后宫里。 大丫鬟红绸伏在皇后的耳边小声的说着什么…… “皇后娘娘，要不要抓过来审问？”红绸小声地说。 皇后闭着眼睛，缓缓地说：“不急！不要打草惊蛇。”随即睁开眼睛，眼底露出一抹精芒。 “上次本宫让你派个机灵的丫头盯着点那边，办得如何了？”拿起茶盏，轻呷了一口香茶。 “皇后娘娘放心，都盯着呢，一有情况马上来报，就在刚才玲儿来报，她听到了瑞王爷和淑妃的谈话，瑞王爷打起了南宫可晴的念头，想要纳为已用，如果不从杀之。” 皇后会意一笑，“哼，算计得可真好，可晴可不是他们能算计的主，这丫头精明着呢，回头你提醒她一下。” 红绸不解，“皇后娘娘，奴婢不明，她止不过是一个普通的老百姓，没有背景、没有权势，能有多大的能耐让瑞王爷如此重视想纳入已用，竟也动了杀意。” 皇后起身，理了理袖口，声音轻缓：“别小看这丫头，本宫阅人无数，她的能力大着呢，只是她隐藏得很好，但是只要细心不难看出她潜在的力量，镇定自若的气场，单看她在秋围的时候救了皇上和三皇子，临危不惧的勇气，这等本事就不是一个普通女子办得到的。本宫倒是很欣赏她。” “嗯！是不简单。”红绸也肃然起敬起来。 “皇后娘娘，这件事要不要告诉皇上？”红绸小心地问。
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