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看起来像千年的大冰块似的，结果下手没轻没重的…… 虞凝霜在心中暗骂，嘶着气左揉右捏，放松肌肉。 幸好，她也没放过严铄。 虽说药力作用下，虞凝霜的记忆朦朦胧胧地断着片儿，但是她如今一闭上眼睛，就是严铄一片红痕的侧颈，还有他那同样通红的眼角。 他最后是不是真哭了啊…… 虞凝霜不确定，也懒得再想，撑着虚软的腿下了床榻，“咕咚咕咚”喝下半壶茶。 昨夜，怎么回到自己这寝房，她都有些不记得了。 只记得雨住云收，二人慌乱地收拾一通，赶在翰林司众人真正过来前离了那待漏院。 万幸自己以后不在待漏院工作了，虞凝霜想。 否则她是真的无法直视那库房了。 独面自身，虞凝霜都有些尴尬，赶紧甩甩头，又喝下一杯清茶。 而后，开始吃饭。 没错，在这可能引来杀身之祸的惊情一夜之后，在被宫妃狠狠摆了一道不知前路之时，虞凝霜选择先吃饭。 算下来，她从昨日往照鸾阁教做苹果慕斯之后就没有正经吃饭了。又折腾了大半夜…… 虞凝霜在这宫中挨的饿够多了。 她向自己起誓——以后就是天塌下来，她也要先吃饱饭！ 只是，虞凝霜此时是谁也信不过了。连一直勤勤恳恳照顾她起居的两个小宫娥亦然，直接被她打发走。 凡事不敢假他人之手，虞凝霜趁着最后一点力气，亲自去小厨房挑拣了一些食材，拿回这寝房自己生个小泥炉加工。 又正赶上御厨房送来了太后娘娘的昼食，虞凝霜假公济私拦截下来，打着“熟悉娘娘口味喜好，为娘娘试菜”的理由扣下来一碗鱼片粥，拨拼了一整盘样样菜肴，并着四五块各色点心。 太后的餐食肯定是最干净的。 谁的手伸到这里，那真是活腻了。 虞凝霜先喝了一勺鱼片粥。 粥应该用了黑鱼，很是鲜美，口感也润，鱼片的嫩滑与米粥的绵密相得益彰，微微的咸香衬出鲜味。 这道粥说好做，最是好做。它不需过多调味，只需少量盐、椒，再撒些姜丝葱花而已，旨在保持鱼肉的原汁原味。 可若说难，也最是一等一的难。如何将米粥熬制得糯而不糊，保证口感的细腻？如何将鱼片切得薄而不断，没有半根刺留存？ 这都是学问。 当然，这道鱼片粥还算基础，难不倒御厨房中的人才，虞凝霜喝了，也是肚腹熨帖，好似终于活过来了。 只是那几样菜她不太喜欢。 炙鹿肉太腥了，吃不出肉类的香味；茄汁大虾焅的时间偏久，虾仁失去了弹滑细嫩；还有那藕盒也炸得过了头…… 虞凝霜勉强吃完，再把那几块糕饼收好，当做充饥的口粮。 至于拿回来准备加工的那些食材，犹如惊弓之鸟的虞凝霜过分谨慎，不敢拿任何有可能被下药的食材。 ……于是她拿了两斤鹌鹑蛋。 还有一整罐子粗盐。 所以现在，虞凝霜在炒盐做盐焗鹌鹑蛋。 砂锅微热，便倒入一整罐盐，又加了香叶、花椒和大料慢慢地炒。 直到香料的芳烈香气都被炒出，又被细细吸收到那些盐里。 粗盐雪白，看起来柔和清爽，疏疏散散的，实际上此时的盐已经热极，碰到手就要烫掉一块皮。 虞凝霜小心翼翼地先将一部分热盐倒出，往砂锅中铺了一层鹌鹑蛋，而后再倒入一层热盐、铺一层鹌鹑蛋……如此反复，直到砂锅装得满满当当，被虞凝霜盖上锅盖。 接下来，就是耐心的等待了。 始终用文火小心加热，盐的热量和咸味便会透过那薄如纸的蛋壳，尽数浸到鹌鹑蛋里。 一刻钟后，虞凝霜扒拉出一个，不顾烫地手忙脚乱剥开，光滑如珍珠的鹌鹑蛋已经熟透。 而且明明未见明火，鹌鹑蛋上却被烙了淡金色的焦痕，卖相极佳。 明明未加水或酱汁烹制，鹌鹑蛋本身的汁水却被完美保留，嫩滑Q弹。 这样的盐焗鹌鹑蛋也好保存。表面干爽，又有大量盐分保鲜，于是虞凝霜也将它们仔细收藏起来。 这几天，她在饮食上要慎之又慎，要多留些知根知底的吃食傍身才是。 做完这一切，虞凝霜惬意地钻回被窝，而后将自己生病的消息放了出去。
第159章 双鲤糕、得封诰命 虞凝霜偏头痛、以致精神恹恹卧床不起, 这个消息一传出去，翌日，宁国夫人凌玉章就借着敬献一些补药的名义进宫面见太后。 “偏头疼”是两人早定下的暗号, 表示虞凝霜此时需要凌玉章的帮助。 这两人，一个是已经承恩出宫的医官，一个是仍在太后身边侍候的女官，本来为了避嫌，也是不该过多接触的。 奈何她们有义结金兰的名分，那么凌玉章拜见太后之后，“顺道”来看虞凝霜一眼也是合情合理。 如此又过了两日, 虞凝霜这边病症“刚好”, 宫外却传来消息, 说她家中母亲病重。 虞凝霜听了惴惴难安, 而太后娘娘仁慈，欲遣御医往虞家查看虞母病症, 曾是宫中女医官之首的凌玉章便主动请缨。 结果非常不妙, 凌玉章诊断出许宝花突发背疽恶疾。 疽已伤了五藏筋髓，脓已成, 十死一生。 “消息一传来, 娘子都哭抽过去。” 贞儿满面愁容, 站在门口与小晴低声交谈，“现在缓过来一点，刚刚躺下。” 小晴也无不忧心, 虚望着虞凝霜寝房紧闭的门。 “虞娘子如此难过, 这几天你我万事都要细心些。” 贞儿点头, 让小晴先去休息，自己守在了门口。 而她们口中“如此难过”的虞凝霜, 正趴着躲在被窝里，剥着她的盐焗鹌鹑蛋。 她的脸上泪痕阑干，可见方才哭得很卖力气。 虽说是提早与凌玉章编排好的说辞，然而只要将阿娘和恶疾放置在同一个场景中，只要想到这可能性的万分之一，虞凝霜的心痛难当便不参虚假，演技自然也真实。 此时她的眼里还噙着泪花，视物不清，都剥不好鹌鹑蛋了！ 终于，最后一个鹌鹑蛋也进了虞凝霜嘴里。 它弹滑得仿佛有生命一样，在唇齿间骨碌着躲藏两回合，才被咬住咽下。 韧润的蛋白和绵糯的蛋黄都浸着五香香料的美味，虞凝霜快乐地蹬了蹬腿。 她想，盐焗鹌鹑蛋都又做了一茬，且也吃完了，这场戏也唱到了尾声。 如今就看刘太后那边的反应了。 与虞凝霜的轻松愉快不同，刘太后此时确实有些困扰。 虞凝霜和凌玉章合力演的这出戏酣畅淋漓、一气呵成，甚至都没有特意掩人耳目地修饰修饰。 虞家母女说病就病，说好就好，一连串动作未免太过显眼。 可刘太后知晓，凌玉章给出的，并不是一个诊断结果，而是一个态度。 她既然说许宝花生命垂危，那许宝花就是生命垂危。 如若不信，那便是亲手将自己和凌玉章多年的情分，以及后者那享誉天下的医术丢到地上糟践。 这是阳谋。 两边的砝码已经摆得清清楚楚，两边的人则通通心照不宣。 就是要逼迫着刘太后不信也得信。 信不信且不论，刘太后只是想不明白虞凝霜为何在此时忽生退意—— 她在这慈宁殿中极其得脸，一应吃穿用度比许多大家闺秀都来的金贵精致。 更别说，她刚办好了赐酺那样的大差事，自己亦看重她，可谓前途无限。 通天的名利近在咫尺，为何不要？ 刘太后只觉得虞凝霜年少草率，不顾全局，连带着偏宠这小妹的凌玉章都跟着犯糊涂。 关键是，刘太后已经习惯了虞凝霜留在小厨房，时常送来那些精美的菜肴。 虽然说一开始凌玉章便说明，只是将这孩子放到宫中稍加历练一年半载……此时刘太后却不想放手了。 便如借钱时是孙子，还钱时是大爷。 再温柔慈祥的人也有私心。 这样好的女官，她用着舒心又放心，自然想将其在身边长留。 于是刘太后揣着明白装糊涂，硬装到底。 就许宝花生病一事，她将虞凝霜叫来好一番安慰，许诺她排遣去太医尽心医治，又赐下一些财物。 虞凝霜有些懵，心说这是不肯放人啊。 她何德何能，能让太后昧着良心这样挽留？ 面上不显，当天的夕食，虞凝霜却亲手做了一道双鲤糕。 这双鲤糕里没有鲤鱼，而是一道非常可爱的甜点。 自从来到这慈宁殿小厨房，虞凝霜就让内造局制造了许多点心模子，对方都是心甘情愿、加班加点抓紧打造了送过来。 其中，就有一对鲤鱼的铜模子。 这模具做得栩栩如生，连鲤鱼的鳞片纹路都清晰毕现。 虞凝霜调制了两种口味的糖糊。一是将红豆沙稀释了，二是将椰奶凝练，然后再都加入海石花浓浆帮助它们凝固成型。 这样扣出来，就是一红一白、两条胖乎乎的大鲤鱼。 红鱼说到底，就是一块羊羹。光滑而细腻，如同一块匀净的嫣红色宝石，微微透亮。 它也像羊羹那样口感绵润，并无弹性，而是双唇轻轻一抿就化开。 至于白鱼，本质上则是一块椰奶冻，弹滑极了，稍碰一下就会细细颤悠，像是要蹦跶起来。 说来有趣，明明是同样用海石花做凝固剂，加入这两种食材之后，呈现出的却是完全不一样的质感。 但无论如何，两者都味美色润，加之那讨喜的鲤鱼形状，见之就令人开怀。 最后，虞凝霜在白鱼额上加了一块圆且小的红豆沙球，又在红鱼额上同样加上颜色相反的一块白椰浆冻。 …… 正餐用尽，刘太后看着虞凝霜端了这样一道双鲤糕而来，也就什么都明白了。 白鱼头顶红珠，这样的品相叫做“佛顶珠”；而红鱼头顶白珠，则被叫做“白佛顶”。 鲤鱼本没有长得这样好看的，如此细致的区分方法乃是金鱼的品相，被虞凝霜借鉴到糕饼制作中。 刘太后好养金鱼，亦好研究。 她终日无事，便喜欢坐在池塘边看鱼、喂鱼，有时也画画金鱼图谱。 那池塘中一尾千金，什么佛顶珠、银钩红、麒麟斑应有尽有。
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