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“阿翁就是想和你说，” “赛锣已经敲响了。” “啊？！” 显然，沉浸再在自我世界里的白锦儿并没有听见清脆的锣声，果然再看满京这边的桌子，已经和刚才的大不一样。 谢熊先端出了五十个干净如新的瓷盘，随后抱出了一个浅棕色的大木碗，就摆在桌子上，满京的右手边。 随后，最吸引人注意的部分来了。 谢山从店里走了出来，步履有些艰难。因为，他的怀里抱着一箩筐的鲜鱼，有些还在筐里用力地甩动着自己的尾巴。 有水珠甩到了谢山的脸上，但是他毫不在意。 满满一筐鲜鱼抬到满京脚边，“咚”的一声放了下去。 “金齑玉脍。” 这时候，白老头低声说了一句。 “阿翁你说什么？” 白锦儿听见了一个“脍”字，好奇地询问道。 “想来也是，鲜脍宴中，金齑玉脍出菜快品貌好看，确实是参加秋分会最合适的菜品。” “金齑玉脍，” 白锦儿随着白老头说出的词念了一遍，但还是没琢磨出这道菜到底是个什么样子。 “阿翁，这金齑玉脍，是怎么做的？” 这边厢，满京已经开始动手了。 因为秋分会所有领牌进来参加的客人，都只有一次购买菜品品尝并投票的机会，负责监督并维护秩序的市监令就在一旁看着。所以所有进来的客人并没有一开始就为自己的票数买单，反而是在每个参赛的铺子之前来回游看， 看看这些食肆都会为了最后的胜利，别处什么样的心裁。 而此时，满京所在的谢山家的食肆门口，已经围满了人。 白老头的解说与满京的动作，几乎是同时进行的。 “金齑玉脍，可以说是鲜脍宴中最出名的存在了。” 满京从装着鲈鱼的草筐里，选出一条。 “先说这玉脍吧。” 左手按鱼右手执刀，满京竟然不先把还有力气反抗的活鱼敲晕，锋利的刀刃就已经落到了鱼背之上。 “玉脍，便是选取最新鲜的鲈鱼，” “除骨。” 刀刃没入鱼肉，砧板上的鱼挣扎地越发厉害了，可满京手稳如泰山，没有丝毫的活动；虎口控住刀柄，食指与拇指按紧刀身，手腕用力，只几瞬功夫，面前的活鱼便被开膛破肚，剔除脊骨和腹骨。 “去皮。” 大片的鱼片被置于案板上，满京将其肉翻朝自己，皮朝下，刀刃切入皮肉相连处， “用竹纸擦去鱼血。” 早已经备好的竹纸就在满京手边，他抽出一张，仔细而快速地擦干净了鱼肉上的鲜血。 “片薄片。” 刀刃花般翻飞，眨眼的时间，刚才还完整的一块鱼肉，转眼成了一片一片的鱼片。 “要讲究透而不破，置盘如花。” 刀尖轻轻挑起一片鱼片，晶莹透明的鱼肉在阳光下微微颤动，竟然是如同宣纸一般的质地。 鱼片顺时针围绕地摆在洁白的瓷盘上，乍一看恍如无物，竟然真的像是瓷盘本身带着的花纹一般。 “这便是金齑玉脍中的‘玉脍’了。” 盘子摆在了满京的面前。 “我们再来说一说这金齑。” 放下手中菜刀，满京左手背在背后，右手握住刚才谢熊端出的大碗中的长柄勺。 “金齑用七种配料调制，分别是蒜、姜、盐、白梅、桔皮、熟栗子肉和熟粟黄，仔细研磨熬制，味清香回甘，不仅不会夺脍之味，愈发能衬托其鲜甜。” 长勺抬起，有金黄色浓稠的酱料，顺着勺边滴下。 “将玉脍与其拌匀，” “便是一盘口感鲜嫩，回味鲜甜的，” 满京在盘中特意空出的空白处，淋上了一团那金黄色的酱料。 “金齑玉脍了。” 白老头话音落下，满京刚好完成一盘完整的金齑玉脍。 洁白与金黄的颜色交相辉映，上面隐隐约约勾勒出的宛如花瓣形状的图案，正是方才还在箩筐里活蹦乱跳的鲈鱼。 白锦儿看着满京端出那一盘玉脍，惊的下巴都要掉下来。 其实从满京开始片鱼的时候，她就已经没有在听白老头说话了。曾经她以为，这样的事情只会在什么食x之灵，中华小x家里出现。 可是现在，自己亲眼目睹之后，她才知道， 世界上竟然真的有这样的神人！ 如果可以的话，白锦儿真想给满京加一个金光灿烂的特效，她觉得现在，只有这样的特效和适时的背景音乐，才能表达出她的心情了。 这是神啊！ “系统，系统！” “做什么？” 这还是白锦儿第一次，在众目睽睽之下，呼唤脑海里的系统。 “你有没有什么道具，是能让我掌握这样技能的？！” “如果宿主现在开始勤加练习的话，我想不出十年，就可以了。” “。要你何用。” “宿主，请注意你说话的态度。” “对不起” 谢谢石敢当当当的打赏，谢谢大家的推荐票～ p.s 据英国《每日邮报》网站近日报道，科技期刊《鱼和渔业》刊发的一份实验结果显示，鱼类并没有痛感。 罗斯表示，实验结果显示，即使刚刚接受过“外科手术”，彩虹鳟鱼也能在术后几分钟内恢复正常活动。“我们用鱼钩钓到彩虹鳟鱼，然后把它放进水桶里，它马上就游得自由自在。这表明，鱼类几乎是不可能感觉到疼痛的。（求生欲极强） （本章完）
第67章 你发现了盲点 似乎满京一开始也有炫技的企图，后面他的手法就愈发的快了。大概也就一会儿的功夫，五十盘金齑玉脍就这样做好了。 收拾的竹纸用了整整一筐，谢熊帮着清理干净了桌子，五十个盘子一张桌子摆不下，没办法，他们只好摆了十多个在店里。 不过即使这样，这三十多盘的鱼脍，看上去还是十分壮观的。 如果用白锦儿的话来说就是， 摆成了吃不起的样子。 和谢山那边比起来，白锦儿他们这边可质朴的多了。五十个小笼屉分成了五摞，一个接着一个，顶上盖着个圆乎乎的小盖子防止热气走漏。 若借人比喻的话，大概就是珠光宝气的富家小姐，与挑担走街的卖花姑娘的差距吧。 已经从刚才的震撼中逐渐恢复了过来，白锦儿深吸了口气，脑海里顿时间电光火石。 这么些人被满京出神入化的刀工吸引而来，算上原本就跟着满山而来的人，区区五十份应该是转眼销售一空，不在话下的了。 可白锦儿也就担心了一刻，她的眼光仔细地从那一盘盘精致的金齑玉脍，以及装满一筐的用费的竹纸扫过，心里有了不一样的想法。 就在这时候， 谢山出来说话了。 “各位，今日有幸邀请到满师傅为我家铺子承挑，相信各位也看到了方才满师傅精湛的技艺。” “这，额，” 谢山忽然卡壳，他偷偷瞥了满京一眼，满京脸上没有什么表情，淡淡开口道： “金齑玉脍。” “啊对，金齑玉脍，” “这金齑玉脍，肯定让大家好吃的舌头都嚼掉。” “还请大家为我们投出一票。” “多谢！” 满京自然不会像谢山一样地为了拉票而吆喝，其实在他看来，他的所有工作已经完成了。烹饪出美味的食物，识货的老饕自然会前来，根本不需要任何花哨的介绍。 他就站在那里，高高地昂起自己的头颅，宛如一个笑看风云的军师一般。 谢山话音刚落，早就在那里等着的满京的粉丝们，便一拥而上，开始朝谢熊购买这金齑玉脍了。 盘子端在手中，讲究些的等着谢山递上一双筷子，捻起一片晶莹剔透的鱼肉，细致地沾满了中间的金齑之后才入口，新鲜鱼肉的鲜甜味混合着金齑酱的清香回甘，让人吃了口舌生津，就是咽了下去也回味无穷。 而着急的甚至都等不到筷子，便直接上手，吃相颇不雅观地扫干净了整个瓷盘。 一直围观着的众人看着品尝的人吃的这么香甜，一时间也涎水直流，蠢蠢欲动。 “老板，给我一份吧。” 这时候，一个打扮朴素，头戴幞头的中年男人，手里攥着些钱，领着个梳了圆髻的小胖小子，来到了谢熊面前。 “多谢尊客！” 说完，谢山给谢熊使了一个颜色，谢熊乖乖地端起一盘，朝着中年男人递去。 “一共八十四钱。” 正要伸手接过的中年男子脸上的笑容瞬间凝固，已经在半空的手仿佛受了电击一般地抽了回来；他难以置信地看了看谢山，又看了看谢熊端着的金齑玉脍， “这，这要，八十四钱？！” 八十四钱是什么概念？即使是包着肉馅的蒸饼，也不过二钱一个罢了。这就意味着这一份鱼脍的价钱，可以买四十二个馒头。 也就意味着，可能要花掉一个比较贫穷的三口之家，三天的吃食花费。 中年男子的脸色灰白着，他拉着的小男孩要去够盘子，被他猛地拽了回来。 “不不好意思，老板，我们不要了，”中年男人连退几步，“我们不要了。” 说罢他拉着小男孩，连连从桌子前退了出去。 听见谢山和男人对话的围观群众，此时也从憧憬的围望，变成了怀疑的窃窃私语。 “八十四钱啊，这也太贵了。”“是啊，吃这么一份，往后几天都别想吃东西了。”“就是再好吃的东西也不值得这样的花费啊，我们还得养家呢。” “可不是嘛。” 除了一开始跟随着满京而来那些人之外，竟然再没有一人，向前购买这金齑玉脍了。 满京原本还智者般闲云野鹤淡然的表情逐渐变了，他没有想到，自己做的菜竟然有一天会因为定价太贵这个问题，而使食客停步——这确实也不能怪满京，他原来都是做菜给什么人吃，用的食材自然一律考虑都是最好的；就是在家的这几年外出挑席，也都是富贵人家，这点钱自然不在话下。 可现在，他身处锦官城的西市， 面对的，不过是或经商或务农，要不就是一贫如洗的读书人，安安分分过小日子的升斗民众。 怎么可能会花费这种钱，在一道无关紧要的吃食上。 谢山的脸色自然也不好看，他不是没有想过定价太高的这件事情，可是算上请满京出山，到满足满京需要的所有上好食材的需要，谢山已经掏空了店里所有的库存。八十四钱，他甚至连一钱的毛利都挣不到， 只不过是勉强让自己不亏本而已。 果然如他所害怕的那样，一听到这高昂的定价，顿时吓走了其他的顾客。
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