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刘阿婆闻言神色也严肃起来：“这就是你的不周到了……” “我也不是故意的……我第一回见瑶娘吆喝呢，太能说了，根本没反应过来，待回过神的时候颂安刚好回来，呼啦啦就带着瑶娘走了，我得登门去补一点吧？” 刘阿婆沉默了。 “算了，你现在去人家也不一定会收，这东西当场反应过来最好，没反应过来找补就生分了。” “那咋办啊……”红梅嫂都无语了，第一次恨死了自己这张笨嘴。 刘阿婆想了好一会儿才道：“一会儿我去说吧，我决定，这酸菜咱们家以后就收十二文算了！我也算是看出来了，咱们家不是做生意这料，没人家瑶娘这三十坛卖不出去，既然生意渐渐好了起来，该让的利就要让，你觉得呢。” “娘说了算……我真的是没啥主意……” 刘阿婆点头：“那就这样定了，你刚才说颂安回来了是吧，那小两口估计正在吃饭，等我晚点去。” 红梅嫂抿唇，点头应了一声。 - 家里的棒骨是上回割肉的时候买的两根，元瑶今天出门之前就用砂锅慢慢炖上了，这会儿回来吃是刚刚好。 他们前脚到家，后脚江年和元琪也散学回来。 看见江颂安，两人显然也很高兴，小小的院子瞬间热闹起来。 元霜和元瑶在厨房忙着做饭，江年元琪和元荔就拉着江颂安说今天又学到了什么。 元霜去菜圃里扯了一把新鲜韭菜，江家小菜圃第一批冒头的果然是春韭，元瑶磕上几个鸡蛋，简单炒了一道韭菜鸡蛋，再配上酸香浓郁的大棒骨，午饭就算齐活。 全家人围坐一团，商量着后日进城的事。 “这次京城，大姐要和你们姐夫去买骡子，很忙，估计还是带不了你们。”元瑶有些抱歉，因为先前说好下次进城带上他们几个的。 元霜道：“没事的阿姐，进城还要办过所，麻烦的很，我在家照顾弟弟妹妹们。” 江年：“是啊嫂嫂我还要上学堂呢。” 江颂安：“我还是和豆婶打个招呼，你们在隔壁去住两三天。” 元瑶点头表示同意，毕竟这样她才放心。 孩子们乖乖应下。 后日出发进城，明日做东请客。 晚饭过后元瑶又要开始忙碌了。 屋内，江颂安先是乖乖将五两银子上交给了媳妇儿，元瑶笑眯眯收下之后就朝他伸手：“我让你买的其他东西呢，买了没？” 江颂安看了眼外头，忽然凑近两步：“不急，又十天没见了，让我抱抱。”
第32章 卤肉 、请客 元瑶脸一红, 小声：“孩子们都在外面！” 江颂安伸手：“就抱一下，你别想多了。” 元瑶：“……” 江颂安笑着将人揽到怀里狠狠抱了一下，的确也很快松开, 接着便从袖兜里取出元瑶要的东西：“给, 香料都是按照你给的方子去抓的。” 元瑶眼睛一亮，打开几包闻了闻：“对，是我要的香料。” “这些香料要做什么？” 元瑶将这些东西收好卖起了关子：“你晚上就知道了，现在你快去张屠户那边割点新鲜肉回来，我白天打过招呼的, 给我留着了，你直接去取。” 江颂安自然是没有二话, 立马应下, 然后就出了门。 他前脚刚走, 刘阿婆就登门了。 “瑶娘啊。” 元瑶迎了出来：“阿婆。” “我和你说个事，现在不忙吧？” 元瑶连忙道：“不忙, 您说。” “走，坐下说。” 刘阿婆拉着元瑶坐在院中的石桌上，刘阿婆开门见山：“今天你们摆摊的事情你红梅嫂和我说了, 她是个木讷的，没给你添乱吧？” 元瑶一愣, 道：“阿婆说的这是哪里话，嫂子怎么会给我添乱。” “那就好, 我也不和你卖关子了, 其实就是她回来之后给我说了你让利两文这事，你嫂子心里挺过意不去的, 觉得应该给你补了这钱。” 元瑶笑了：“原来是这个事啊，嗐, 阿婆你和嫂子说一下，这都小事，无所谓的，之前我说要拿货的时候其实就想过，怎么卖卖多少这个事情我自己定，阿婆只管收钱就是，后来阿婆主动说改成帮卖，我也没了囤货的压力，这点儿小钱，阿婆就别放在心上了。” 刘阿婆叹道：“话是这么说的，但是这便宜我们还是不想占，你已经帮了我们很多了，就那个坛子，不知道给我们解决了多大的麻烦，咱们两家呢，如果要长期合作，好多事情也没必要算的那么清楚，我和你嫂子已经决定了，以后呢每卖一坛子的酸菜你就抽八文，我们拿十二，怎么样。” 元瑶睁大了眼。 刘阿婆：“说实话，没有你的话我们的酸菜也卖不出去或者说卖的没这么好，而且我们也不用交税，就当是薄利多销了，你还间接帮了你嫂子她弟兄呢。” 元瑶心中感慨：“阿婆……我真的是不知道该说什么好了……” “那就不说。”刘阿婆笑道：“那就这么定了，我做主！” 元瑶眉眼弯起：“也行，那我就承了阿婆的好意，下次再争取给我们两家多卖一点儿，赚回来！” “就是这个理。” 送走刘阿婆后，江颂安刚好回来，他提着两条新鲜的猪肉，问了一句：“阿婆说什么了，好像还挺高兴的。” 元瑶笑道：“我也高兴啊。” 江颂安好奇了，凑上前去问，谁知元瑶就是故意不说，哼着小曲儿把猪肉拿到厨房去了。 江颂安抿了抿唇压下了好奇心，反正到了晚上，他总有法子问出来的。 明天请客做东，元瑶让江颂安又是买香料又是割猪肉的，因为她准备做卤肉了。 这是元瑶准备下一步推出的吃食。 卤味系列和之前的酸菜和泡菜都一样，谁家都会做，但是做出来是不是那个滋味就不好说了，元瑶对自己的食方子还是有信心的。 炖肉用的大料并不便宜，乱七八糟加起来一锅卤汁差不多就得五十文的成本，元瑶也牙疼，所以除了肉，也合盖弄点莲菜、鸡蛋、豆干之类的素菜一起卤，荤素搭配，解腻不说也能尝到其他新鲜的滋味儿。 元瑶特意和张屠户要了一个肘子，卤肉怎么能缺炖肘子，孩子们喜欢吃油渣，又趁着这个机会补了一点儿猪油，锅底里剩一点油，葱姜蒜和元氏秘制大料下锅翻炒，这香味，蹭地一下就要掀翻厨房了。 全家人在院子里被这香味诱地猛地吸鼻子，这分明才吃过晚饭，这会儿咋就又饿了呢。 文火慢炖，卤肉是个慢功夫，卤熟之后再晾冷让它浸泡上一晚上，待到明天上桌时，卤汁的香料已经完全被吸收，那时候的滋味才彻底叫一个绝。 另外明日的菜色上，元瑶再蒸上一盘腊肉腊肠，炒几个热食，基本上也就差不多了。 见元瑶在厨房里前前后后的忙碌身影，江颂安无奈道：“明日再做吧，来得及。” “马上。” 元瑶看了看卤肉差不多便灭了火，且让卤汁慢慢浸泡着。 洗漱之后上榻，江颂安过来时元瑶竟然都睡着了，可见今日真的是累坏了。 他眉眼闪过一丝心疼后便熄了灯，也没舍得闹她，只是他刚刚躺下，元瑶也会不自觉地翻个身，朝他怀里钻。 - 次日，是个好天气，全家人都起了个大早。 收拾卫生、喂鸡喂鸭、帮忙做饭，江家小院里生机勃勃，厨房里也飘来了一阵又一阵的香味。 想到中午就能吃到丰盛的午餐，所有人都充满了干劲，虽然明面上是请赵里正过来，但是江颂安也给豆婶还有刘阿婆都打了招呼，不仅是邻居的缘故，也是因为现在三家的合作也越来越深。 巳正左右，红梅嫂和豆婶都登门了。 “哎哟，老早就闻到香味了，想着今日在家也没事，干脆就过来给你帮忙！” 显然，两人也没空手来，红梅嫂提了一副猪肝和十个鸡蛋，豆婶割了三大块新鲜的豆腐又抱了一筐才摘的马齿觅和蕨菜。 “我正愁上次没挖到马齿觅呢，没想到豆婶就送来了，谢谢婶子。”元瑶弯起眉眼，又接过红梅嫂手中的东西：“嫂子也客气了。” “多大点儿事！”豆婶和红梅嫂一面笑一面去了厨房：“你看看还有啥我们能帮忙不，给你一起做一点。” “也没什么，就是嫂子带来的这猪肝干脆也炒了吧，放不久，就用咱们的酸菜和泡菜炒。” “成！那我来洗切！” 等赵里正和吴氏过来的时候自然也没空着手，提了一只雄赳赳气昂昂的大公鸡，江颂安三下五除二就给大公鸡抹了脖子，江年倒是兴致勃勃地：“哥，我来拔毛！” 一时间，元瑶恍惚觉得乡试在过年。 “哎呀，这啥味儿，这么香！” 吴氏走到厨房的时候惊叹了一句，豆婶笑：“是卤肉，瑶娘自己的方子，香吧？” “香香香，的确不一样。”里正家自然是不缺肉的，过年她也卤了肉吃，但是这个滋味儿和人家的就看起来没法比了，知道瑶娘是要摆摊卖钱的，大家也都识趣地没有多问，带着嘴一会儿吃就行了！ 元瑶家里的酸菜坛和泡菜坛都已经入了味儿，捞出一点儿之后细细切碎，猪肝也切成薄片，磕一个鸡蛋抓腌一会儿，待会儿热锅热油伺候。 吴氏带来的鸡也处理干净下了锅，文火慢炖，要不了一会儿厨房就飘出了浓郁的鸡汤香气，眼瞅着时间差不多了，元瑶让江颂安开始支桌子。 大家伙儿都来帮忙，腊肠腊肉蒸了就能出锅，卤肘子初次亮相色泽红润鲜亮，直接切好就摆了盘，再来一道凉拌马齿觅和花生豆，男人家的四个下酒菜齐活了。 江颂安将坛子抱出来的时候赵里正眼睛都直了，“还有酒呢！” 江颂安笑笑：“知道您好这口。” 赵里正的确兴奋地搓了搓手：“平日我在家你婶子不让我沾，今天也算借了你的光，瞧着一桌子好菜，有肉有酒的，颂安啊，我就真不和你客气了。” 元瑶此时端着菜过来，笑：“您千万别客气，婶儿，今天您也别拦着，让我叔好好喝一顿，江颂安陪他。”
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