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菜品丰富是因为做法不同，实际上使用的菜，也就是那几样，假如某个季节没有，也能轻易使用其他代替。 像去年的蟹黄包，到时候会推出专门的“季节限定”。 当然，价钱不会便宜了。 “……这个瞧着也不错，还有这个……” 蔡戌则已经纠结了好一阵。 “蔡兄，你翻到最后一页，看看。” 封底内侧。 写着一首诗。 “春种一粒粟，秋收万颗子。四海无闲田，农夫犹饿死。锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。——李绅。” 她笑着说道：“你就一人，吃两个菜，足够了，别浪费。” 蔡戌则皱起眉头来：“那……那我晚些时候再来。” “哈哈哈，随你吧。” 忽然，蔡戌则往窗外看了眼，露出笑容来：“这下子不是一人矣。” 她跟着望出去。 看见街上的翩翩阿郎，顾明澈正仰头望着她。 他果真来了。 柳掌柜赶紧下去迎接美男子，一边详细跟他说起每个地方的用意：“……就是梅兰竹菊四君子。等到秋日，我再找些新鲜菊花来，兰花太贵了，不易存活，你别瞧只是绢花，还是费了不小劲儿……” “听闻柳掌柜文采非凡，今日一见，真是不同寻常，我这点薄礼怕是拿不出手了。” “还有礼啊？”她看向顾明澈手中的一支卷轴。 “偶得一副画作。” “你先跟我上来。”接过卷轴，她带着顾明澈先上二楼。 一边在门口吩咐了小侍，让先上几个菜来。 “二郎。”蔡戌则向顾明澈招手。 顾明澈愣了愣，赶紧作揖：“先生。” 两人坐下。 她拿了两壶酒，一碟凉菜进来。 “可是上次的酒？” “新口味，蔡兄试试？” 蔡戌则已经喝过这种调制酒，顾明澈却是头一次，吃了两口，感叹不已，蔡戌则则说起趣事来：“前些日子，顾公吃了一次这酒，哈哈，那酒劲儿一下子上去咯！” “爹爹不是能吃酒？” “顾公那是好酒量，可碰上了柳掌柜的酒，金刚菩萨也得甘拜下风。” 说话间，小侍上了菜。 然后，顾明澈再一次发出了感叹。 “这是何物？我从未见过这种东西，晶莹剔透，光泽似玉，当真是翡翠？” “你见过，就是河里的鱼虾。” “这又是何物？外酥内嫩，香脆可口，回味无穷？” “你也见过，就是四条腿的猪，猪肉。” 最后端来的是大菜。 蔡戌则眼睛都看直了：“哎哟，这，这是鲤鱼跳龙门？！” 鲤鱼跳龙门。 说白了，就是，油炸鱼——糖醋松子鱼。 但此时不流行“炸”，多是蒸，或生鱼片，这种东西拿出来还是很能撑场面的。 招牌菜。 不用限量，因为一份卖六百六十六文。 哈哈哈——她故意的。 因为这东西费事儿，孙二一个人忙不过来。 厨房已经招了两个学徒，但肯定还是不够的。 菜谱，美酒，美食，大量的诗作，立马让将进酒红火起来。 连带着整个学府路，每日进出的人，多了两三倍。 前几日大多数都是在门口排队的人。 像陈志诚几人，还特地来捧场，带着礼来铺子吃饭，只可惜，排队太多，他们最终没能进得来。 暂且回到顾明澈来的那日。 提到酒，她顺便问蔡戌则以前说过的事，他认识一些西北的人。 蔡戌则说道：“暂时行不通，不过你根本不用担心，过不了多久，自然有胡人找上门来，指名道姓要买你那烧刀子！”
第228章 别有洞天（5） 想用烈酒打开西北市场的事，暂时就这样了，她没去过西北，更不认识其他商人，如蔡戌则所说，等“烈性酒”传到西北等地，或许就有人找上门来。 这不知是猴年马月的事儿了。 以后再说吧。 蔡戌则问顾明澈：“二郎怎么来了？不是整日里忙着修补河坝一事，城墙缝补好了吗？” 听到这句。 她瞥一眼蔡戌则，哼，早知道不上松子鱼了。 顾明澈答道：“先前答应了柳掌柜，等她铺子开张，就来祝贺，没想到这间铺子竟是她所说的铺子，如此雅致的一间食铺，酒馆？” “早些时候的小洞天，那就是出乎意料的一间食铺，现在的将进酒，我倒是没觉得惊奇，一切的惊奇都是意料之中。” “蔡兄，你是让我该怎么说？” 蔡戌则笑得眯眼：“今日铺子张开，如此忙碌，哪里能让柳掌柜陪我们俩，时辰也差不多了，蔡某人也该回府衙去了。” 话说到这里，蔡戌则起身看向顾明澈：“二郎？” “那我……” 顾明澈跟着起身。 她拉住他的衣袖：“顾公子，我还有正事儿没给你说了，蔡兄，你先回府衙吧，公事要紧，咱们改日再续，去吧去吧，别耽误了好时候。” 话说到了这个份上。 哈哈哈。 蔡戌则走了。 顾明澈仍留在房间内，她让人撤下食物，换上了清新的茶水。 “柳掌柜若有事相托，但说无妨。” “我这铺子只有个门框，没有门板，你注意到没有？” “前面还想问，这是为何啊？” “因为我这铺子吧，夜里不关门，从白日到黑夜，从深夜到清晨，一直都不关门。” “一直都不关门？” “是的，这是十二时辰营业制。” “为何要十二时辰，一整日都开着？夜里，尤其是至深夜，恐怕鲜少有客人来店里吧？” “咱们这条路是学府路，淮安几大书院，还有启蒙的鸿文馆，全部都在学府路上。许多学子，家境贫寒，住处较为偏远，特别是到每年考试的时候，为了节省时间，多一些时间去学习，会在书院复习至深夜，甚至于睡在书院，但书院的地方是有限的。” “你的意思是？” “我们会提供一项服务，为书院考试提供夜间复习的服务，当然得是预约的制度，我这铺子也只有那么大点。” “对于学子们而言，的确是一件大好事。” “只有考试前一月，免费，其他时候可是要收费的。” “你为何会准备这样做？”顾明澈脸颊红润了一些：“你……可是有其他想法？” “你是想说商人无利不起早？” 他笑出声来：“是也不是。” “这也是我要跟你说的正事，也算是请你帮个忙。” “请说。” “我准备办一个月刊，月刊，估计你是不明白的，我先给你解释一下。”拿过一旁的菜谱，搁在他的面前：“每月月初的时候，会有一本这样的册子，里面会有学子们所写的诗词散文等等，抒发情绪也好，表达对于某件事的看法也好，给学子们一个展示自我的平台。在此，我向你邀稿，写点什么，登在的我这月刊上。” “这是好事！”顾明澈凑近了些：“可是……我不太方便，万一被我爹，或我爹的同僚们得知……” “没关系，你可以用笔名。” “笔名？” “你自个人取一个名，你知我知，天知地知，其他人都不知，这样一来，即使是骂天王老子，也没人知道是谁在骂。” “这法子倒是好，但你放心，我肯定不会说那些个混话。” “那你可是答应我了？” “一言为定。” “你……”话到了嘴边，她又转向门的方向。 小侍敲了门进来。 “东家，有人来闹事。” “怎么回事？” 嘿！ 小强又来了！ 由于是下午时分，就餐的人已经少了许多，因着有人闹事，两侧窗户敞开，看热闹的人一下子就围了上来。 “……怎么说吧！那么大一只蟑螂，你要说你没看见，那就是你眼瞎，外面那么多人，大家伙可都看得一清二楚！” “害我吃了那么多东西下去，你们必须要赔偿！否者，我们立即报官！” 再见小强。 不怒，反而觉得好笑。 她走近闹事中心：“我是掌柜，有什么事，给我说吧。” “你就是掌柜？我们饭菜之中有蟑螂，你要怎么解释？” 扫了眼躺在菜上的蟑螂。 摊开手来。 “我也想知道，你们想要什么样的解释？” “什么？” “咱们铺子刚开业，动灶没两日，试问，如何养出如此肥硕的蟑螂来？” 一旁捂着脸的小侍，低声说道：“东家，我，我看见他自己放的进去。” 其实，蟑螂这种事，完完全全就是小事。 根本不用在意那种。 提到“蟑螂”，那肯定是有人找茬。 今日却是没看见熟人。 “蟑螂在你们饭菜里，那就是你们饭菜不干净……哎哟，哎哟，我肚子疼……” “行，府衙也不远，咱们就上一趟府衙吧，反正好久都没去了。” “你！”那人捂住肚子，一张脸憋得通红：“我不去府衙，你给我钱，我要去医馆医治。” “先别说医治的事儿，咱们先去府衙说一说你的事，光天化日之下，信口雌黄，且打伤我店小侍，得请府尹治你的污蔑之罪，故意伤人之罪，看看你是否罪不可赦！” 吃瓜群众们，纷纷看向那人。 “走啊？” “到底走不走啊？” “杵在这儿，等蟑螂风干吗？” 顿时，来找茬的两人，脸上挂不住了。 夹起尾巴就要逃。 “站住！你俩要吃白食？” 其中一人赶紧扔下一个钱袋子。 “站住！” “你，你们到底要干什么？你们人多势众，我们没办法，可是，可是你们也不能……” “你还没给他道歉。” “道歉？我为什么要给他道歉？” “是不是你打的？” “是我又怎么样！”那人突然昂起下巴来：“他就是个端茶倒水的，打不得了？！” “说得好。” 啪—— 突然一下子。 她抬起手，在他面前拍了一巴掌。 紧紧贴着他的脸蛋。 实际并未打到他脸上。 不过男子已经愣住。 她低声道：“给他道歉，不然，你就出不去了。人肉包子，了解一下？”
第229章 别有洞天（6） 俩闹事的男子终是灰溜溜走人了。 在离开铺子之前，打小侍的人道了歉。 铺子里还有以前陈记酒馆留下的小侍，其中一些人，其实并不是非常合适，但既然答应了陈掌柜，自然不能让人家卷铺盖回老家。
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